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南中国碳水之王,原来是它
...。云南米粉云南人也是米制品界的大师,闻名全国的滇南过桥米线便是其中一种。过桥米线算是热汤烫粉,一碗粉由四部分组成——汤料、作料、主料、辅料。传统的过桥米线,必须得是大米经过发酵后,磨粉制成的“酸浆米线...……更多
中国最好吃的10碗米粉,各有特色,有你家乡的吗?你最爱哪一个
...合那些喜欢微辣口味但又不敢尝试过于辛辣的朋友。8、过桥米线云南过桥米线曾经风靡全国,但最近有些走下坡路的迹象,或许是因为许多不正宗的店铺影响了其声誉。在云南品尝到的正宗过桥米线确实美味无比。米线经过桥...……更多
桂林米粉的特点是色泽白净、晶莹剔透,口感软糯,汤汁鲜美
...和喜爱中国米粉文化。第三档的米粉种类有: 九、昆明过桥米线昆明过桥米线是云南昆明的特色米粉,以其丰富的配料和独特的制作方法而广受欢迎。源于家庭饮食,后来发展成为昆明市的特色小吃。昆明过桥米线的特点是米...……更多
云南美食的名片,混得比螺蛳粉还惨
作为云南美食的“名片”,过桥米线曾经“红得发紫”,如今怎么就逐渐没落了?作者 | 贾 辉编辑 | 陆一鸣题图 | 图虫创意封面 | 《去有风的地方》曾经,公司附近一碗小小的过桥米线,就能让疲惫的打工人梦回心中的诗与远...……更多
在云南吃了一碗过桥米线,才明白它为何难以走出云南!
...以我就出去找了一家米线店,让小朋友们尝尝正宗的云南过桥米线。我发现,吃起来跟国外吃的完全不一样,也终于明白了:云南为什么这么难走呢?在我看来,主要有5个理由:云南过桥米线制作工艺复杂,每道工序都有一道...……更多
全国哪的人最舍得吃?经过评比,这10个地方榜上有名
...腾的米线。云南人对米线的热爱可谓到了痴迷的地步,从过桥米线到小锅米线,再到豆花米线,每一碗都承载着云南人的味觉记忆。但除了米线,云南的各种肉类美食也同样让人垂涎欲滴。无论是鲜嫩多汁的烤乳扇,还是香气扑...……更多
米线有了“新”味道
...“从我们‘走出去’的经验看,大部分地方都能接受云南过桥米线的味道。”云南省餐饮与美食行业协会会长张宪荣说。云南米线可以搭配云菌、云花、云药等不同食材,口味上可以调制酸辣傣味、鲜香菌菇等不同风格,烹饪方...……更多
吉林锅包肉喊你来度夏!广西、云南、湖南、河南、辽宁、江西老铁来助阵啦
...山,吉林有长白山,咱们相约一起去爬山吧!9:29云南的过桥米线也匆匆赶来!作为享誉全国的顶流过桥米线,遇到了同样享誉全国的吉林锅包肉,两种美食碰撞出让人流口水的火花。云南带着点儿小娇羞:过桥米线 HI 锅包肉。 ...……更多
云南蒙自过桥米线销售火爆
...民网-云南频道“碗大汤宽心更宽,米线长长情更长”,过桥米线为云南省红河州蒙自市城市文化形象和城市品牌个性作了最生动的注解,到蒙自游玩吃上一碗热气腾腾的过桥米线是必不可少的。这个春节,蒙自市过桥米线备受...……更多
蒙自·过桥米线节即将举办 将持续一个月
...省红河州蒙自市委、市政府举行新闻发布会,宣布国际(过桥米线)美食名城—蒙自·过桥米线节将于2022年12月30日至2023年1月31日在线上线下同步举办。发布会现场。常一鸣摄发布会上,蒙自市委副书记李兴权介绍,此次米线节...……更多
蒙自市春节期间过桥米线销售火爆
本文转自:红河日报生意火爆的过桥米线店●通讯员 王晓梅 马宇超 文/图本报讯 “碗大汤宽心更宽,米线长长情更长”,过桥米线为蒙自市城市文化形象和城市品牌个性作了最生动的注解,到蒙自游玩,吃上一碗热气腾腾的...……更多
我国快餐业步入“速量”时代
...2美团平台消费者推荐菜TOP10品类分别为广西螺蛳粉、云南过桥米线、川西酸辣粉、云南小锅米线、贵州牛肉粉、四川肥肠粉、番茄米线、麻辣米线、广西土豆粉,其中排名前3的是广西螺蛳粉、云南过桥米线、川西酸辣粉,可见...……更多
百家门店同步上新!过桥缘大鸡腿仙气过桥米线等你来尝鲜
好消息来啦!4月29日,过桥缘·过桥米线百家门店同步上新,重磅推出大鸡腿仙气过桥米线,让你尽享美味与视觉的双重盛宴!首先,让我们一起欣赏一下这款仙气飘飘的大鸡腿米线吧!鸡腿肉鲜嫩多汁,米线Q弹有嚼劲,汤底...……更多
你知道过桥米线最著名的吃法吗?
今天,我要带大家走进一道充满故事与情感的美食——过桥米线。这不仅仅是一道地方特色小吃,更是一段承载着深厚文化内涵的美食传奇。在云南的滇南地区,流传着一个关于过桥米线的美丽传说。相传,清朝末年,蒙自县...……更多
...排了丰富多彩的互动体验活动。旅客可以品尝地道的云南过桥米线、贵州酸汤鱼、江西瓦罐汤等特色美食,欣赏民族歌舞表演,参与手工艺品制作。来自潍坊的旅客李女士表示,这趟三省联游专列省心省时、价格合适,沿途旅游...……更多
...部分人购买文具外,大多购买的还是零食。“吱吱香”“过桥米线”等预包装食品深受孩子们的喜爱,可细看包装却不难发现,这些食品均为面粉面筋做成的颗粒状、片状以及条状食品。打包这样的零食价格便宜,味道又好,许...……更多
坐高铁到蒙自参加过桥米线节
本文转自:春城晚报本月底到明年1月坐高铁到蒙自参加过桥米线节“和谐号”高铁出发高铁开通给文旅业带来利好 坐高铁到蒙自,吃热乎乎的米线。12月16日9时,中国铁路昆明局集团公司和云南省交通运输厅、红河州共同在红...……更多
过桥缘新品上市 大鸡腿仙气米线带你穿越仙境,尽享大餐仪式感!
...鸡腿仙气米线无疑是一次成功的创新尝试。它不仅保留了过桥米线的经典元素,还融入了新的创意和口味,为喜爱过桥米线的朋友们带来了全新的美食体验。现在,百家门店已经同步上新!快来过桥缘百家门店尝鲜吧,让大鸡腿...……更多
我州创新推进餐饮业高质量发展
...名度,开拓国际市场。作为红河餐饮美食杰出代表的蒙自过桥米线曾荣获“中华名小吃”称号,入选第四批国家级非物质文化遗产名录,蒙自市被授予“中国过桥米线之乡”“国际(过桥米线)美食名城”称号。提案办理中,承...……更多
...和服务标准,培育云南“专精特新”米线生产企业3家、过桥米线连锁企业3家,力争在全国开设500家以上过桥米线连锁门店,实现云南米线全产业链年销售收入突破800亿元,带动就业20万人以上。《行动计划》明确了4个方面12项...……更多
云南四大名米线,难忘的乡愁味道
...中,米线无疑是最具代表性的特色之一。无论是热腾腾的过桥米线,还是鲜香四溢的玉溪鳝鱼米线,每一种米线都承载着浓浓的乡愁和难忘的味道。今天,我们将带您走进云南四大名米线的世界,品味那一碗碗令人魂牵梦萦的美...……更多
...二年提案工作综述■通 讯 员张仙刘强 本报记者李芳推进过桥米线产业化发展、加快推进老旧小区提升改造、增设城市大型游乐场、加强蒙自数智化建设、构建良好营商环境、推动工业经济发展壮大……2022年,蒙自市政协提案...……更多
支持创建餐饮美食街区
...2024年7月31日,企业到注册地以外地区(含国外)新开设过桥米线门店且已持续经营满半年的,每新增1家连锁门店给予2万元资金支持,对每个开设过桥米线连锁门店企业的支持资金最高不超过50万元。申报企业须在云南省内登记...……更多
走进大理的小吃世界,为你介绍那些必吃美食
...外酥里嫩,奶香四溢,是大理不可错过的美食之一。二、过桥米线过桥米线是云南的特色小吃,也是大理的代表性美食。一碗热气腾腾的米线,搭配上鲜美的肉片、蔬菜、调料,让人回味无穷。在大理品尝过桥米线,更能体验到...……更多
蒙自市民:为高铁梦圆而欢呼
...动的心情,欢迎大家来我们红河旅游,欢迎大家到蒙自吃过桥米线。”蒙自市民姚青说。“能够乘坐这一趟首发列车,我的心情无比激动,欢迎全国各地的朋友到蒙自来旅游。蒙自有着深厚的文化底蕴,是过桥米线的发源地,有...……更多
2022-12-20 21:53蒙自,高铁,市民
穿越云贵赣,一路美如画!国铁济南局这趟旅游专列开启
...排了一系列丰富多彩的活动。游客们可以品尝地道的云南过桥米线、贵州酸汤鱼、江西瓦罐汤等美食,欣赏民族歌舞表演,参与手工艺制作等互动环节。国铁济南局所属山东中铁文旅发展集团精心设计旅游列车开行方案,细化地...……更多
这些特色小吃全吃过才算来过昆明
...文化来到昆明哪些美食必去打卡呢跟着攻略一起来探索吧过桥米线过桥米线吃的是仪式更是情怀,一碗过桥米线通常有一份热汤,各种肉类和配菜,其鲜美的汤汁、细嫩的米线口感特别鲜美,酸辣适中,是一道兼具营养与美味的...……更多
两家美食店 一份游子情
...”的熊梓淇在南京开了一家云南小吃店,主营小锅米线、过桥米线、烧豆腐等地道的云南美食。“没想到那个店的人气很旺,许多在南京生活的云南老乡都找着来。”熊梓淇说。为了照顾年事已高的父母,4年前,熊梓淇选择回...……更多
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关注枸杞减肥注意事项
中药材枸杞减肥需谨慎,因为形体肥胖的人,容易上火的人,最好不要轻易去沾枸杞子。经常用电脑的办公族,或是喜欢用手机上网、看电子书的耗眼族
2024-11-17 17:37:00
河北迁安: 膏方养生文化节传播中医药文化
本文转自:人民网-河北频道迁安市中医医院的医务人员进行八段锦展示。郭强摄11月16日,河北省迁安市中医院举办第九届膏方养生文化节
2024-11-17 20:24:00
女生吃山楂致胃部巨大结石,每天喝4升可乐化解,专家:需遵医嘱饮用
近日,上海一女网友发帖称,自己购买了30多颗糖霜小山楂食用,结果当晚胃部剧痛,无法躺下睡觉,到医院胃镜检查发现已经导致“巨大结石”
2024-11-17 16:50:00
河北武安:重点防控 当好百姓的健康“守门人”
本文转自:人民网-河北频道“尽量少去人群密集、感染风险较高的场所,进入公共场所要科学佩戴口罩。”11月14日,在河北武安市康颐园综合医养老年公寓
2024-11-17 19:30:00
江西省第三批星级乡村民宿授牌
本文转自:人民网-江西频道为树立乡宿行业标杆,促进乡宿产业规范发展,持续扩大江西乡宿品牌影响力,助推“四融一共”和美乡村建设
2024-11-17 19:53:00
南昌县首届中医药文化活动日成功举行
本文转自:人民网-江西频道11月17日,以“传承中医国粹,共享健康生活”为主题的南昌县首届中医药文化活动日在县澄碧湖北广场举行
2024-11-17 19:54:00
广元剑阁:大蜀道80道特色名菜邀您品鉴
本文转自:人民网-四川频道剑门火腿。阳林玥供图2024广元市文化和旅游发展大会暨全国旅行商大会举行在即,日前,大蜀道美食品鉴及特色商品展正在积极准备中
2024-11-17 14:25:00
枸杞子泡水-滋补肝肾
1、滋补肝肾枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压
2024-11-17 16:30:00
枸杞子泡水-抗衰老
一、抗衰老枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化
2024-11-17 16:33:00
世界糖尿病日丨北京普仁医院开展“糖尿病与幸福感”健康咨询活动
本文转自:人民网-北京频道人民网北京11月17日电 (记者池梦蕊)11月15日,北京普仁医院开展第18个世界糖尿病日“糖尿病与幸福感”健康咨询活动
2024-11-17 14:44:00
可乐是碱性还是酸性?你绝对想不到的答案
每天都在喝可乐,很多人认为喝可乐对于身体健康是有一定坏处的,但是适量的喝可乐可以有效的缓解自己郁闷的情绪。那么很多人都在问可乐到底是酸性的还是碱性的呢
2024-11-17 09:15:00
眼睛的守护者:七种护眼食物你知道吗
随着人们用眼过度视力下降等问题,这都是电子产品的损害,其实在日常生活中很多上班族都是长期盯着电脑屏幕眼睛越发的。严重,所以在日常生活中我们要多吃一些护眼的食物
2024-11-17 09:16:00
提醒:中老年人血脂高,也不要压力太大,平时多注意这些细节
“咱们的胃不是铁打的,辣椒和油腻的东西还是少吃点。”医生的声音在耳边回荡,61岁的冷美丽笑着点了点头。作为一名资深的图书管理员
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很多人都爱吃的“酸菜炖豆腐”,对痛风患者非常不好,它也不能吃
北方有一道比较著名的菜肴,酸菜炖豆腐,也深受很多人的喜爱,但是你了解过,酸菜吃对了,对于身体有好处,但是对于患有痛风和高血压的人群来说
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3个症状告诉你,尿酸高对人体的危害有多严重
明明每年体检尿酸都会高,但是依旧没想着去治疗,这也是很多高尿酸患者的通病。你以为尿酸升高之后不就是导致痛风吗?你想知道尿酸偏高对身体的危害吗
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