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探访北京美食历史:两烤、三顺与四轩的特色餐馆
“两烤”、“三顺”、“四轩”是指北京地区一些有名的餐馆和它们的特色菜肴。“两烤”是指烤肉宛和烤肉季。烤肉宛始于清朝康熙二十五年(1686年),最初以烤牛肉为主,后来也烤羊肉。这家餐馆的烤肉技术传承至今,已...……更多
北京的烧烤还差些“火候”
本文转自:北京晚报看淄博烧烤热再来思考京城烧烤北京的烧烤还差些“火候”刚刚过去的五一假期,山东淄博在烧烤的带动下成为全国最火的旅游目的地之一。北京也有历史悠久的炙子烤肉,但与淄博烧烤的热度相比还差些...……更多
特色年味舌尖绽放
...简直是一种享受。边走边看,映入眼帘的是一排排热闹的餐馆,辣炒年糕、鱼饼汤……各种美食应有尽有,香气四溢,引得游客们纷纷停下脚步,挑选心仪的餐厅。不仅有吃,喝的必然也少不了。地道的沈阳“老雪花”,感受那...……更多
...新。从先前的小屋小摊,一下变成装修考究、高档华丽的餐馆,在亮丽的街道、各种招牌醒目亮相,仿佛华丽转身,出现在人们的面前。如同现在的牛肉面馆,个个清雅明亮,宽阔舒适,整洁考究,让一碗面真正享有与之相匹配...……更多
在北京五天五夜,都吃了啥?
当我这个外地人踏入繁华的北京城,满眼都是高楼大厦与历史痕迹交织的美景,但更让我心动的,是那些飘香四溢的美食。五天五夜,我化身为一名饕餮之徒,穿梭在京城的大街小巷,只为寻找那些让人垂涎的美味。第一天,...……更多
万里飘香嘉峪关
...峪关,东至山海关。万里飘香,西有嘉峪关羊肉涮,东有北京涮羊肉。北京涮羊肉,那肉薄薄的,旋得薄如蝉翼,似乎入口即化,却令人回味无穷。第一次吃,觉得只要一小片一小片的羊肉就足够了,其他菜,竟可有可无。同样...……更多
...国新闻网随着桃红梨白的三月到来,旅游消费复苏加快,北京中轴线周边的商户也迎来消费回暖。“最近天气转暖,出来逛‘中轴’的人也多了,周末的位置一般都要提前3天左右预订。”北锣鼓巷91号茶文化主理人融恩介绍道。...……更多
2024龙江美食文化节 暨齐齐哈尔烤肉美食节开幕
...成为旅游消费新趋势,黑龙江省商务厅牵头,各市(地)特色餐饮商家共同助力,举办2024龙江美食文化节暨齐齐哈尔烤肉美食节。活动主会场设在齐齐哈尔市会展中心西广场。当晚,先后发布齐齐哈尔市“大齐真牛”烤肉吉祥...……更多
伊宁美食秘笈:带你探寻那些本地人才知道的火爆餐厅!
...之地了!接下来,咱们要说的是一家正宗又地道的新疆菜餐馆——“赛江南生态餐厅”。这家餐厅位于伊宁市山东路福瑞家苑北门对面,一进门就能感受到浓厚的新疆风情。铁锅馕包肉、架子肉、牛蹄筋、莲花白炒馕……这里的...……更多
解锁嘉峪关美食盛宴
...座极其低调的市井小吃帝国。美味藏在街头巷尾,不仅有特色,更兼具情怀与匠心。在嘉峪关,特色饮食可谓百味荟萃,当地颇具代表性的名点小吃还有拉条面、砂锅、馄饨、臊子面、炮仗面、糊锅面筋等,小吃集中在悦西市美...……更多
...浪费”“节俭养德 文明餐桌”……蒋先生称,每次走进餐馆,店内关于文明用餐、“光盘行动”的温馨提示语都十分醒目。“现在出门吃饭,都能做到少点、勤点,尽量光盘,吃不完的打包带走。”蒋先生表示。采访中,很多...……更多
应季产品受青睐 北京假期老字号美食销售火热
北京商报讯(记者 刘卓澜)小长假期间,北京特色备受关注。10月6日,北京市商务局发布假期消费数据显示,假日期间,全聚德、东来顺、庆丰包子铺、隆福寺餐饮营业额同比分别增长1.3倍、57.5%、40%、36.2%。国庆宴、团圆宴持...……更多
年夜饭有了花样“打开方式”
...年夜饭专车配送、火锅闪送到家等新的供餐形式。全聚德北京路店的年夜饭套餐,包含了全聚德精品烤鸭、全聚德盐水鸭肝、西域酥皮烤羊腿、全聚德鸭丝春卷等招牌菜,顾客还可以选择新春美食外卖套餐送到家。“今年多款年...……更多
巴西主厨路易斯:让中国消费者感受巴西烤肉的魅力
本文转自:人民网人民网北京2月9日电 (符园园、古娜、鲁扬、张荣、彭昱凯)“这是牛三角肉,口感很好,您要不要尝一尝?”在位于北京CBD的一家巴西牛排馆,路易斯托着穿在钢钎上的烤肉,不停穿梭于餐桌之间,询问顾...……更多
齐齐哈尔烤肉,是黑龙江齐齐哈尔市的一道特色美食
齐齐哈尔烤肉,是黑龙江齐齐哈尔市的一道特色美食,以其独特的烤制技巧和醇厚的口感而闻名于世。每当提起齐齐哈尔,人们总会联想到那香气四溢、美味可口的烤肉,仿佛已经闻到了那炭火烤肉的香气,感受到了那热气腾...……更多
“十八子”:一座城的“香甜”
...穿舌的香,透骨的香。如今,街边小吃炕锅子也走进了大餐馆,走上了寻常百姓餐桌。特色暖锅子是以铜制的高脚锅制作,圆锅内装入肉类、夹沙、丸子、蔬菜等十四种原材料、佐以调料,配有鸡肉、猪棒骨熬制而成的高汤,文...……更多
安三胖创始人做客美团直播间:赴韩溯源,中西结合创新特色烤品
...前去青岛旅游还要排队等位1个多小时,现在终于也能在北京经常吃到了。”去年2月,安三胖在北京合生汇开出首家直营门店,在望京附近工作的陈女士迅速赶来打卡。不限量续加的烤肉配菜、口味正宗的特色烤品,以及店员代...……更多
丝路美食打卡指南看这里 第二届丝路美食文化节首批推介菜和餐厅出炉
本文转自:人民网-北京频道人民网北京7月4日电 (记者孟竹)20多个国家特色产品在市集快闪,邀请市民足不出京一站式体验丝路美食,展现北京餐饮“国际范”魅力。7月3日,“2024北京国际美食荟·第二届丝路美食文化节活动...……更多
本文转自:北京日报美团数据显示北京餐饮消费规模居全国首位本报讯(记者 杨天悦)刚刚过去的“五一”假期,成为近几年来最热闹的“五一”小长假。假期期间记者走访注意到,三里屯、蓝色港湾、望京小街等热门商圈餐...……更多
美食街如何焕新出圈?
...字化时代的餐饮营销大战在汕头的美食街上,各式各样的餐馆小吃摊如雨后春笋般涌现,每家店铺都散发出独特的香气。肠粉的炊烟、甘草水果的清甜、腐乳鸡翅的咸香,这些气味交织在一起,形成了汕头独有的烟火味道,让人...……更多
海外中餐业者“美食寻根” 觅中国味道推“品质中餐”
本文转自:中国新闻网中新社北京11月27日电 (记者 徐文欣)“从‘杂碎时代’到‘美式中餐’,再到‘家庭中餐’,中餐在美国已走过三个阶段。当下,美国中餐业正迎来‘品质中餐’新阶段。”美中餐饮业联合会主席胡晓军近...……更多
闻名全国的北京烤鸭,为何出了北京就“凉凉”?到底做错了什么?
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷名菜。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质细嫩,肥而不腻,味道醇厚,被誉为“天下美味”。北京烤...……更多
美食为“桥”推广龙江风情 2024龙江美食文化节启幕
...享龙江美食 共创美好生活”,旨在全方位展现龙江美食特色,多维度展示龙江美食文化,提升龙江餐饮品牌的知名度和影响力,充分激活餐饮市场的消费潜力。2024龙江美食文化节暨齐齐哈尔烤肉美食节现场 史轶夫 摄开幕式上...……更多
韩国人有多喜欢中国美食,随便拉出来都是中华小菜谱
...,常常会点一些中国菜品来增添气氛。此外,韩国的一些餐馆和外卖平台也开始推出各种中国美食的菜单,以满足韩国人对于中国美食的需求。总的来说,韩国人对于中国美食的喜爱程度可谓是非常高。无论是传统的中国美食还...……更多
齐齐哈尔烤肉线下线上同飘香
...哈尔烤肉产业链的物流运转速度,他们在哈尔滨、沈阳、北京、上海、广州、武汉等6大城市建立冷链前置仓,正式运行后日均发货量超1.5万单。其中,沈阳前置仓创造日发2.7万单纪录,大宗冷链物流成本也由原来每公斤8.5元降...……更多
走进济南,不妨尝试一下这些特色美食,让味蕾在美食的海洋中畅游
...都是济南人餐桌上的常客。3.**鲁菜烤鸭**:济南的烤鸭与北京烤鸭有所不同,它更加注重原汁原味,皮脆肉嫩,香气四溢。搭配上一碗热腾腾的米饭,简直是人间美味。 4.**大葱烧海参**:济南的大葱是出了名的,与海参相结合...……更多
广州也有了!贵州活油蘸水烤肉,市井烟火气拉满
...能的新美食——贵州活油蘸水烤肉!你没听错,就是贵州特色的活油蘸水烤肉,现在在广州也能吃到了!那天,我和几个好友在逛街时无意间发现了这家名为“坡摊烤肉”的小店。店门口那独特的贵州风格装饰和扑鼻的烤肉香气...……更多
...餐高峰期也是“一桌难求”。记者随后走进旁边的一家中餐馆,店内人声鼎沸、宾客盈门,门口的迎宾人员热情地介绍着热门菜品;放眼望去,店内已座无虚席,前来用餐的顾客,大多都是全家老少一起,好不热闹;后厨工作人...……更多
什么外卖好吃?网评这10种上榜,价不高,味道美,你吃过哪几种
...而受到广泛欢迎。无论是北方水饺还是南方锅贴,都各有特色,风味十足。饺子的馅料种类繁多,有猪肉大葱、韭菜鸡蛋、牛肉萝卜等,每一种都有其独特的口感和味道。搭配上醋、蒜泥、辣椒油等调料,更是美味无比。在寒冷...……更多
菜品质量像东北的硬菜那样“硬”
...稍等!”每天傍晚,西安市莲湖区铁塔寺北街东北家常菜餐馆门前,食客们一次又一次的“加餐”吆喝声,让80后经营者孙俊夫妻应接不暇……烤肉,仅仅是他们店里的一个“单品”。随着夫妻俩的经营理念更成熟,他们增加家...……更多
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梁山五大庸才都有谁
1铁扇子宋清作为宋江的胞弟,没有功绩没有战绩,还能窃据高位,在梁山中排名76,也算是意料之外,情理之中。这位兄台上山后
2024-07-07 21:23:00
明朝嘉靖年间的改革到底是好是坏
明朝到了中后期,不仅要面对来自北方游牧民族和倭寇的威胁,同时内部还有这巨大的社会矛盾,因此不少忠君爱国的能人志士想方设法来复兴国力
2024-07-07 21:23:00
驸马上朝被推下水淹死,梅殷之死果真与朱棣无关吗
1405年10月,朱元璋嫡长女宁国公主的驸马梅殷,在上早朝时被两人推入河中淹死了,宁国公主听闻噩耗后,立马不乐意了,她怀疑丈夫之死是朱棣暗中指使人干的
2024-07-07 21:24:00
聊聊这位文武双全、甚至可以影响到父辈皇位的朱瞻基
引言大家都知道,乾隆皇帝是被其爷爷康熙皇帝选定为皇位继承人的。无独有偶,明朝也有一位这样的皇帝——明宣宗朱瞻基。朱瞻基有多优秀呢
2024-07-07 21:25:00
韦皇后究竟藏着怎样的野心与算计
前言腥风血雨下的女性权谋七百年前的长安城内,难道还会上演一出妻子与女儿联手毒害丈夫与父亲的惨剧吗?当历史卷轴翻开,唐朝中宗被亲人所害的故事就这样跃然纸上
2024-07-07 21:26:00
为何说有朱雄英在朱允炆没资格登基,朱棣反无可反
朱雄英作为朱元璋的皇长孙,太子朱标的皇长子,是大明的超级重量级人物,每天在宫中聊猫逗狗惹是生非,自然是无人可管无人敢管
2024-07-07 21:26:00
朱元璋向来对臣子冷血狠心,朝中无论是位极人臣者,还是一般的功臣,只要是不合他的心意,威胁到了他,都逃不过被他惩罚或者处死的命运
2024-07-07 21:27:00
岳飞入狱后,为何军中12名大将9人证明他是反贼
前言岳飞是宋朝的抗金英雄!当时正是他领导着岳家军阻挡住了金人入侵大宋的脚步!可见由岳飞带领的岳家军究竟有多么的强大,也正因如此在那个时候才会传出“撼山易
2024-07-07 21:28:00
为何说南宋联蒙灭金是南宋的最佳选择
在宋辽金元时期有一个重要历史事件叫“联蒙灭金”,指的是宋宁宗、宋理宗年间,南宋军队与蒙古帝国军队南北夹攻最终灭亡金国的事件
2024-07-07 21:29:00
汪直与西厂,恶贯满盈,为何得以善忠
在明史上,有三个机构令人闻风丧胆,不少耿直忠臣都饱受其折磨,甚至惨死其中,这些机构便是锦衣卫、东厂和西厂。锦衣卫起于朱元璋
2024-07-07 21:29:00
岳飞入狱后天天喊冤,狱卒说了啥道出岳飞被害真相
春节假期已过,想必很多人都度过了一段祥和团圆的美妙时刻。被疫情折磨的三年,我们尝尽了人间冷暖,作为三年之中第一完全放开的春节
2024-07-07 21:30:00
尴尬的南宋!明知唇亡齿寒,为何还要“联蒙灭金”
春秋时期,各国攻伐不止。晋国假意向邻国虞国“借道”,声称要讨伐虢国。宫之奇劝阻说:虢国是虞国的屏障,虢国灭亡虞国也会跟着亡国
2024-07-07 21:31:00
为何说朱高炽达到了朱元璋和朱棣达不到的高度
引言古代皇室的权力斗争、辉煌与沦落,总是让人啧啧称奇。数百位皇帝曾统治这片土地,但真正能留下深刻印象的,并非是统治时间长短所能决定
2024-07-07 21:32:00
同样是航海家,为何郑和没能发现新大陆
众所周知,东方的郑和与西方的哥伦布都为世界航海业的发展做出了不可磨灭的贡献,尽管他们的贡献不是“欲为圣明除弊事肯将衰朽惜残年”的政治大家
2024-07-07 21:32:00
岳飞墓前跪着的五个人,分别是谁
对于这个问题啊,我估计99%的人都只能说出秦桧和他老婆,对于另外三个人,几乎没人能说的出来他们的名字,为什么这三个人会跪在岳飞墓前
2024-07-07 21:32:00