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探访北京美食历史:两烤、三顺与四轩的特色餐馆
“两烤”、“三顺”、“四轩”是指北京地区一些有名的餐馆和它们的特色菜肴。“两烤”是指烤肉宛和烤肉季。烤肉宛始于清朝康熙二十五年(1686年),最初以烤牛肉为主,后来也烤羊肉。这家餐馆的烤肉技术传承至今,已...……更多
特色年味舌尖绽放
...简直是一种享受。边走边看,映入眼帘的是一排排热闹的餐馆,辣炒年糕、鱼饼汤……各种美食应有尽有,香气四溢,引得游客们纷纷停下脚步,挑选心仪的餐厅。不仅有吃,喝的必然也少不了。地道的沈阳“老雪花”,感受那...……更多
...浪费”“节俭养德 文明餐桌”……蒋先生称,每次走进餐馆,店内关于文明用餐、“光盘行动”的温馨提示语都十分醒目。“现在出门吃饭,都能做到少点、勤点,尽量光盘,吃不完的打包带走。”蒋先生表示。采访中,很多...……更多
应季产品受青睐 北京假期老字号美食销售火热
北京商报讯(记者 刘卓澜)小长假期间,北京特色备受关注。10月6日,北京市商务局发布假期消费数据显示,假日期间,全聚德、东来顺、庆丰包子铺、隆福寺餐饮营业额同比分别增长1.3倍、57.5%、40%、36.2%。国庆宴、团圆宴持...……更多
年夜饭有了花样“打开方式”
...年夜饭专车配送、火锅闪送到家等新的供餐形式。全聚德北京路店的年夜饭套餐,包含了全聚德精品烤鸭、全聚德盐水鸭肝、西域酥皮烤羊腿、全聚德鸭丝春卷等招牌菜,顾客还可以选择新春美食外卖套餐送到家。“今年多款年...……更多
巴西主厨路易斯:让中国消费者感受巴西烤肉的魅力
本文转自:人民网人民网北京2月9日电 (符园园、古娜、鲁扬、张荣、彭昱凯)“这是牛三角肉,口感很好,您要不要尝一尝?”在位于北京CBD的一家巴西牛排馆,路易斯托着穿在钢钎上的烤肉,不停穿梭于餐桌之间,询问顾...……更多
安三胖创始人做客美团直播间:赴韩溯源,中西结合创新特色烤品
...前去青岛旅游还要排队等位1个多小时,现在终于也能在北京经常吃到了。”去年2月,安三胖在北京合生汇开出首家直营门店,在望京附近工作的陈女士迅速赶来打卡。不限量续加的烤肉配菜、口味正宗的特色烤品,以及店员代...……更多
美食街如何焕新出圈?
...字化时代的餐饮营销大战在汕头的美食街上,各式各样的餐馆小吃摊如雨后春笋般涌现,每家店铺都散发出独特的香气。肠粉的炊烟、甘草水果的清甜、腐乳鸡翅的咸香,这些气味交织在一起,形成了汕头独有的烟火味道,让人...……更多
海外中餐业者“美食寻根” 觅中国味道推“品质中餐”
本文转自:中国新闻网中新社北京11月27日电 (记者 徐文欣)“从‘杂碎时代’到‘美式中餐’,再到‘家庭中餐’,中餐在美国已走过三个阶段。当下,美国中餐业正迎来‘品质中餐’新阶段。”美中餐饮业联合会主席胡晓军近...……更多
闻名全国的北京烤鸭,为何出了北京就“凉凉”?到底做错了什么?
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷名菜。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质细嫩,肥而不腻,味道醇厚,被誉为“天下美味”。北京烤...……更多
齐齐哈尔烤肉线下线上同飘香
...哈尔烤肉产业链的物流运转速度,他们在哈尔滨、沈阳、北京、上海、广州、武汉等6大城市建立冷链前置仓,正式运行后日均发货量超1.5万单。其中,沈阳前置仓创造日发2.7万单纪录,大宗冷链物流成本也由原来每公斤8.5元降...……更多
什么外卖好吃?网评这10种上榜,价不高,味道美,你吃过哪几种
...而受到广泛欢迎。无论是北方水饺还是南方锅贴,都各有特色,风味十足。饺子的馅料种类繁多,有猪肉大葱、韭菜鸡蛋、牛肉萝卜等,每一种都有其独特的口感和味道。搭配上醋、蒜泥、辣椒油等调料,更是美味无比。在寒冷...……更多
...感受红色文化,也要打卡这碗独具特色的羊肉粉。”来自北京的游客张泽铭说。“本次活动历时7天,共有商家123家参与,另有地方特色小吃和农贸土特产和酒业商家101家进场互动,活动期间,进场品尝、参观市民达到80万人次,...……更多
本文转自:北京日报本报讯(记者 杨天悦)美团近日发布的2024春节“吃喝玩乐”消费数据显示,北京生活服务业迎来“开门红”,春节假期日均消费规模同比2019年春节增长113%,位居全国城市第一。春节期间,家庭聚餐、好友...……更多
塔斯汀X二手玫瑰限定上新“酸菜烤肉堡”新品品鉴会,圆满成功!
...香四溢直击味蕾。而小食啃定香鸡架则是融合咸香肉感与特色卤香风味之作,无论是作为夜宵还是下午茶零嘴都香嫩过瘾、越嗦越有味。伴随本次上新更推出有二手玫瑰限定周边“摇滚玫瑰针织手腕包”与“二手玫瑰限定贴纸”...……更多
...50亿元。餐饮消费动力充足大街小巷处处升腾的烟火气、餐馆门前排起的长龙,以及商家手机上不断响起的外卖订单提示声,无不折射着襄阳的餐饮消费活力与韧性。“在一系列促消费政策支持下,全市餐饮消费快速发展。”襄...……更多
沉浸式场景吃喝很入味
...型酒店“独大”不同,今年不少“小而精”“小而美”的餐馆及特色餐饮的预订热度正超过大中型酒店,为温州餐饮带来新变化和新亮点。而之所以能与大中型酒店掰起手腕,原因在于它们提供了不一样的消费场景。“店里安排...……更多
因美食爱上一座城
...从心生,实在是寒冬中的最佳享受。延边的烧烤之所以有特色、很好吃,那全在“讲究”二字上。这种讲究贯穿于烤肉的每一个环节,单说肉串,最常用的就是中国五大地方良种牛之一的延边黄牛肉,肉质柔嫩、鲜美适口、味道...……更多
黄河食渡文旅美食街优化升级
...优小吃及兰州本地小吃为主。此外,全国传统美食品牌老北京炙子烤肉、山丹炒拨拉、临洮热凉面、银川辣糊糊,本地老字号品牌老渔村、豆花饭庄、玉峰大盘鸡、马呼塞羊杂、清真八大碗,本地知名餐饮品牌马里兰羊羔肉、辣...……更多
让千年瓯菜谱写新时代篇章
...合总会执行会长陈建斌介绍,目前法国拥有1万多家温州餐馆酒店。何为瓯菜温州古名东瓯。为了提高温州菜的知名度,经过餐饮专家共同研究,将温州菜改称“瓯菜”。温州的鱼类食俗源远流长,见于史载已有两千多年历史。...……更多
移民土耳其都能吃哪些美食
...点等,最后是土耳其咖啡。烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮,掏空内脏,然后在空肚子里塞满大米饭在火上烤。米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鲜美...……更多
好的咸烧白味道鲜美,咸甜适中,香气扑鼻
...风味。比如东北的烤五花肉,做法简单,味道香醇;还有北京的烤肉,用五花肉烤制而成,口感鲜美。这些美食都充分体现了我国烹饪文化的博大精深,也让我们对美食有了更多的期待和向往。在未来的日子里,我希望每一位热...……更多
本文转自:人民日报客户端王昊男10月12日,2024北京米其林指南在朝阳区正式发布。新版榜单推荐的33家星级餐厅中,朝阳区上榜餐厅数量达20家,占榜单总量的60.6%,其中,三星级2家,二星级2家,一星级16家。米其林指南是美...……更多
夜经济点亮城市新“夜”态|铜仁深挖文旅潜力
...在中南门江宗门码头边上,店家周兴杨正忙着为客人制作特色茶饮。“码头集市开业后我就在这里摆摊,每天游客都不少。”周兴杨说。中南门历史文化旅游区开展民俗活动。碧江区融媒体中心记者 何怡紫 摄中南门古城以红色...……更多
东北餐饮“大”的特色也该因时因事而变
本文转自:北京青年报非常视点东北餐饮“大”的特色也该因时因事而变冯海宁随着哈尔滨的出圈走红,整个黑龙江文旅的关注度也在上升。东北餐饮问题成为新的舆论话题。近日,有网友在人民网“领导留言板”留言呼吁向...……更多
68元一份锅包肉被网友骂到关店!
...口碑好的、评分高的店,首先就会入游客们的法眼,比如北京就吃烤鸭、天津就去望海湾,南京就去南京大牌档等等,人气火的、有地方特色标签的,就容易受到游客们的关注。”陈冬羽表示,总之火爆是一时,平时餐饮店的服...……更多
悠悠美食史 浓浓烤鸭香(一)
...的一张美食名片。很多人对烤鸭的印象集中在久负盛名的北京烤鸭,其实,我国的烤鸭种类繁多,按地域划分可分为北派烤鸭和南派烤鸭,具体细分,除了北京烤鸭外,还有金陵烤鸭、庐州烤鸭、济南烤鸭、宜良烤鸭等。烤鸭的...……更多
“烤”出人间烟火味
...的记忆,更是一种文化的传承。约上亲朋好友,一边吃着特色烧烤美食,一边谈天说地唠家常,围炉而坐,暖从心生,实在是寒冬中的最佳享受。1月29日中午,位于延吉市延大学府的延璟烤肉店内人来人往,烤肉滋滋声此起彼伏...……更多
明月三千里韩式烤肉出道即火 20年前就月流水百万
每当夜幕降临,华灯初上,北京大兴一家烤肉店前便呈现出一幅热闹非凡的景象。烟雾缭绕中,明月三千里烤肉店门前络绎不绝的食客,吃过的人才知道为什么明月三千里能火整整25年!明月三千里靠着烤肉、冷面和辣白菜常年...……更多
张律拍北京,拍对味了吗?
当citywalk变得流行,在北京的人们会如何设计自己的路线?《白塔之光》像是张律为此给出的一份答案。片名来源于北京一家同名青旅,就开在白塔寺边上。作为出生在延边的朝鲜族人,北京并不是张律的故乡,就像他自称“...……更多
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《北史》卷四十四:古人云:太子国之根本,不可动摇。太子作为封建社会最高统治者皇帝的接班人,是一国政权的根本,一旦皇帝出现意外
2024-07-22 20:17:00
契丹人建立的辽朝疆域是今天的哪里
契丹人是发源于中国东北西拉木伦河和老哈河流域地区的游牧民族,早在东晋时期,就有契丹人侵犯高句丽的记载,来自朝鲜史书,只不过当时的契丹离中原王朝很远
2024-07-22 20:20:00
刘邦与项羽争夺天下的楚汉战争,其实是一场旷日持久的拉锯战,项羽虽然骁勇善战,起初实力强过刘邦,但是刘邦依靠正确的战略、合理地用人与雄厚的后勤资源抵消了项羽的优势
2024-07-22 20:24:00
公元219年11月,孙权派吕蒙、陆逊偷袭荆州,正在襄樊前线作战的关羽随后不久被徐晃击败,12月,关羽率领败军一路南下,在此过程中
2024-07-22 20:27:00
战国晚期,战乱频繁,乱世出名将,名将都是伴随着战争的洗礼而成名的,秦、赵两国是战国晚期名将最多的诸侯国,秦国有司马错、白起
2024-07-22 20:28:00
刘备在荆州时有数次机会夺取襄樊,为何不动手
公元201年,刘备被曹操击败,南逃到荆州投靠荆州牧刘表,刘表亲自到郊外来迎接刘备,并且安排刘备驻守在新野(今河南新野)
2024-07-22 20:29:00
卫伉及公主被杀,皇后与太子被逼自杀,背后原因是什么
朱安世这个人颇为神秘,身世不详,事迹不详,唯一有记载的就是他曾以暴力手段犯法,是个通缉犯,但这个人却是巫蛊之祸的始作俑者
2024-07-22 20:30:00
公元219年正月,黄忠在定军山斩杀曹魏征西将军夏侯渊,不久,曹仁平定宛城叛乱,杀死叛乱首领侯音与卫开并屠城。6月,刘备命令孟达攻打房陵
2024-07-22 20:35:00
《朝代歌》:三皇五帝始,尧舜禹相传。夏商与西周,东周分两段。春秋和战国,一统秦两汉。三分魏蜀吴,二晋前后延。南北朝并立
2024-07-22 20:37:00
从某种意义上来说,在古代封建社会里,真正的“清官”是不存在的,能够在官场潜规则之外保持清廉的,就能够被称为“清官”了。比如说明清时期
2024-07-22 15:30:00
文|赵先超我叫白泽,家住昆仑泰山。王母命我在长勺寨与立柱顶之间的毕家台开了一家酒肆,这是毕家台第一家圆顶石木建筑,酒肆里面
2024-07-22 15:40:00
史地新知录⑦|你的祖先哪里来,洪洞还是枣强
文|许志杰 许文杰“问我祖先何处来,山西洪洞大槐树。祖先故居叫什么,大槐树上老鹳窝。”在很多山东人的记忆里,这首关于我们的祖先来自山西洪洞大槐树底下的民谣
2024-07-22 15:41:00
聊聊清末民族蒙古地区人们的生活情景
这是一组日本人拍摄的老照片,集中反映了清末民族蒙古地区人们的生活情景。下面,一起来看看吧!上图为大平原上骑马的男子。照片上一共有三个男人
2024-07-22 15:43:00
刘备该不该伐吴?这个问题刘备最有发言权:关羽的首级在曹魏、身体在东吴,张飞的首级在东吴,身体在阆中,在这种惨烈局面下,如果无动于衷
2024-07-22 15:43:00
董卓原本只是一个地方官,他是如何成为把持朝政的权臣呢
董卓是东汉末年的权臣,正是因为他执政后祸乱朝纲加速了东汉王朝的灭亡。董卓是陇西临洮人,他出生于边境地区后来凭借着战功先后当上了并州刺史
2024-07-22 15:47:00