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探访北京美食历史:两烤、三顺与四轩的特色餐馆
“两烤”、“三顺”、“四轩”是指北京地区一些有名的餐馆和它们的特色菜肴。“两烤”是指烤肉宛和烤肉季。烤肉宛始于清朝康熙二十五年(1686年),最初以烤牛肉为主,后来也烤羊肉。这家餐馆的烤肉技术传承至今,已...……更多
特色年味舌尖绽放
...简直是一种享受。边走边看,映入眼帘的是一排排热闹的餐馆,辣炒年糕、鱼饼汤……各种美食应有尽有,香气四溢,引得游客们纷纷停下脚步,挑选心仪的餐厅。不仅有吃,喝的必然也少不了。地道的沈阳“老雪花”,感受那...……更多
...浪费”“节俭养德 文明餐桌”……蒋先生称,每次走进餐馆,店内关于文明用餐、“光盘行动”的温馨提示语都十分醒目。“现在出门吃饭,都能做到少点、勤点,尽量光盘,吃不完的打包带走。”蒋先生表示。采访中,很多...……更多
应季产品受青睐 北京假期老字号美食销售火热
北京商报讯(记者 刘卓澜)小长假期间,北京特色备受关注。10月6日,北京市商务局发布假期消费数据显示,假日期间,全聚德、东来顺、庆丰包子铺、隆福寺餐饮营业额同比分别增长1.3倍、57.5%、40%、36.2%。国庆宴、团圆宴持...……更多
年夜饭有了花样“打开方式”
...年夜饭专车配送、火锅闪送到家等新的供餐形式。全聚德北京路店的年夜饭套餐,包含了全聚德精品烤鸭、全聚德盐水鸭肝、西域酥皮烤羊腿、全聚德鸭丝春卷等招牌菜,顾客还可以选择新春美食外卖套餐送到家。“今年多款年...……更多
巴西主厨路易斯:让中国消费者感受巴西烤肉的魅力
本文转自:人民网人民网北京2月9日电 (符园园、古娜、鲁扬、张荣、彭昱凯)“这是牛三角肉,口感很好,您要不要尝一尝?”在位于北京CBD的一家巴西牛排馆,路易斯托着穿在钢钎上的烤肉,不停穿梭于餐桌之间,询问顾...……更多
安三胖创始人做客美团直播间:赴韩溯源,中西结合创新特色烤品
...前去青岛旅游还要排队等位1个多小时,现在终于也能在北京经常吃到了。”去年2月,安三胖在北京合生汇开出首家直营门店,在望京附近工作的陈女士迅速赶来打卡。不限量续加的烤肉配菜、口味正宗的特色烤品,以及店员代...……更多
美食街如何焕新出圈?
...字化时代的餐饮营销大战在汕头的美食街上,各式各样的餐馆小吃摊如雨后春笋般涌现,每家店铺都散发出独特的香气。肠粉的炊烟、甘草水果的清甜、腐乳鸡翅的咸香,这些气味交织在一起,形成了汕头独有的烟火味道,让人...……更多
海外中餐业者“美食寻根” 觅中国味道推“品质中餐”
本文转自:中国新闻网中新社北京11月27日电 (记者 徐文欣)“从‘杂碎时代’到‘美式中餐’,再到‘家庭中餐’,中餐在美国已走过三个阶段。当下,美国中餐业正迎来‘品质中餐’新阶段。”美中餐饮业联合会主席胡晓军近...……更多
闻名全国的北京烤鸭,为何出了北京就“凉凉”?到底做错了什么?
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷名菜。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质细嫩,肥而不腻,味道醇厚,被誉为“天下美味”。北京烤...……更多
齐齐哈尔烤肉线下线上同飘香
...哈尔烤肉产业链的物流运转速度,他们在哈尔滨、沈阳、北京、上海、广州、武汉等6大城市建立冷链前置仓,正式运行后日均发货量超1.5万单。其中,沈阳前置仓创造日发2.7万单纪录,大宗冷链物流成本也由原来每公斤8.5元降...……更多
什么外卖好吃?网评这10种上榜,价不高,味道美,你吃过哪几种
...而受到广泛欢迎。无论是北方水饺还是南方锅贴,都各有特色,风味十足。饺子的馅料种类繁多,有猪肉大葱、韭菜鸡蛋、牛肉萝卜等,每一种都有其独特的口感和味道。搭配上醋、蒜泥、辣椒油等调料,更是美味无比。在寒冷...……更多
...感受红色文化,也要打卡这碗独具特色的羊肉粉。”来自北京的游客张泽铭说。“本次活动历时7天,共有商家123家参与,另有地方特色小吃和农贸土特产和酒业商家101家进场互动,活动期间,进场品尝、参观市民达到80万人次,...……更多
本文转自:北京日报本报讯(记者 杨天悦)美团近日发布的2024春节“吃喝玩乐”消费数据显示,北京生活服务业迎来“开门红”,春节假期日均消费规模同比2019年春节增长113%,位居全国城市第一。春节期间,家庭聚餐、好友...……更多
塔斯汀X二手玫瑰限定上新“酸菜烤肉堡”新品品鉴会,圆满成功!
...香四溢直击味蕾。而小食啃定香鸡架则是融合咸香肉感与特色卤香风味之作,无论是作为夜宵还是下午茶零嘴都香嫩过瘾、越嗦越有味。伴随本次上新更推出有二手玫瑰限定周边“摇滚玫瑰针织手腕包”与“二手玫瑰限定贴纸”...……更多
...50亿元。餐饮消费动力充足大街小巷处处升腾的烟火气、餐馆门前排起的长龙,以及商家手机上不断响起的外卖订单提示声,无不折射着襄阳的餐饮消费活力与韧性。“在一系列促消费政策支持下,全市餐饮消费快速发展。”襄...……更多
沉浸式场景吃喝很入味
...型酒店“独大”不同,今年不少“小而精”“小而美”的餐馆及特色餐饮的预订热度正超过大中型酒店,为温州餐饮带来新变化和新亮点。而之所以能与大中型酒店掰起手腕,原因在于它们提供了不一样的消费场景。“店里安排...……更多
因美食爱上一座城
...从心生,实在是寒冬中的最佳享受。延边的烧烤之所以有特色、很好吃,那全在“讲究”二字上。这种讲究贯穿于烤肉的每一个环节,单说肉串,最常用的就是中国五大地方良种牛之一的延边黄牛肉,肉质柔嫩、鲜美适口、味道...……更多
黄河食渡文旅美食街优化升级
...优小吃及兰州本地小吃为主。此外,全国传统美食品牌老北京炙子烤肉、山丹炒拨拉、临洮热凉面、银川辣糊糊,本地老字号品牌老渔村、豆花饭庄、玉峰大盘鸡、马呼塞羊杂、清真八大碗,本地知名餐饮品牌马里兰羊羔肉、辣...……更多
让千年瓯菜谱写新时代篇章
...合总会执行会长陈建斌介绍,目前法国拥有1万多家温州餐馆酒店。何为瓯菜温州古名东瓯。为了提高温州菜的知名度,经过餐饮专家共同研究,将温州菜改称“瓯菜”。温州的鱼类食俗源远流长,见于史载已有两千多年历史。...……更多
移民土耳其都能吃哪些美食
...点等,最后是土耳其咖啡。烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮,掏空内脏,然后在空肚子里塞满大米饭在火上烤。米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鲜美...……更多
好的咸烧白味道鲜美,咸甜适中,香气扑鼻
...风味。比如东北的烤五花肉,做法简单,味道香醇;还有北京的烤肉,用五花肉烤制而成,口感鲜美。这些美食都充分体现了我国烹饪文化的博大精深,也让我们对美食有了更多的期待和向往。在未来的日子里,我希望每一位热...……更多
本文转自:人民日报客户端王昊男10月12日,2024北京米其林指南在朝阳区正式发布。新版榜单推荐的33家星级餐厅中,朝阳区上榜餐厅数量达20家,占榜单总量的60.6%,其中,三星级2家,二星级2家,一星级16家。米其林指南是美...……更多
夜经济点亮城市新“夜”态|铜仁深挖文旅潜力
...在中南门江宗门码头边上,店家周兴杨正忙着为客人制作特色茶饮。“码头集市开业后我就在这里摆摊,每天游客都不少。”周兴杨说。中南门历史文化旅游区开展民俗活动。碧江区融媒体中心记者 何怡紫 摄中南门古城以红色...……更多
东北餐饮“大”的特色也该因时因事而变
本文转自:北京青年报非常视点东北餐饮“大”的特色也该因时因事而变冯海宁随着哈尔滨的出圈走红,整个黑龙江文旅的关注度也在上升。东北餐饮问题成为新的舆论话题。近日,有网友在人民网“领导留言板”留言呼吁向...……更多
68元一份锅包肉被网友骂到关店!
...口碑好的、评分高的店,首先就会入游客们的法眼,比如北京就吃烤鸭、天津就去望海湾,南京就去南京大牌档等等,人气火的、有地方特色标签的,就容易受到游客们的关注。”陈冬羽表示,总之火爆是一时,平时餐饮店的服...……更多
悠悠美食史 浓浓烤鸭香(一)
...的一张美食名片。很多人对烤鸭的印象集中在久负盛名的北京烤鸭,其实,我国的烤鸭种类繁多,按地域划分可分为北派烤鸭和南派烤鸭,具体细分,除了北京烤鸭外,还有金陵烤鸭、庐州烤鸭、济南烤鸭、宜良烤鸭等。烤鸭的...……更多
“烤”出人间烟火味
...的记忆,更是一种文化的传承。约上亲朋好友,一边吃着特色烧烤美食,一边谈天说地唠家常,围炉而坐,暖从心生,实在是寒冬中的最佳享受。1月29日中午,位于延吉市延大学府的延璟烤肉店内人来人往,烤肉滋滋声此起彼伏...……更多
明月三千里韩式烤肉出道即火 20年前就月流水百万
每当夜幕降临,华灯初上,北京大兴一家烤肉店前便呈现出一幅热闹非凡的景象。烟雾缭绕中,明月三千里烤肉店门前络绎不绝的食客,吃过的人才知道为什么明月三千里能火整整25年!明月三千里靠着烤肉、冷面和辣白菜常年...……更多
张律拍北京,拍对味了吗?
当citywalk变得流行,在北京的人们会如何设计自己的路线?《白塔之光》像是张律为此给出的一份答案。片名来源于北京一家同名青旅,就开在白塔寺边上。作为出生在延边的朝鲜族人,北京并不是张律的故乡,就像他自称“...……更多
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蒋村晴川街,两位晴川先生与西溪
蒋村有条横贯东西的大街叫晴川街,从蒋村花园一直延伸到西溪花园。说起“晴川”,最有名的出处莫过于崔颢《黄鹤楼》中的名句——“晴川历历汉阳树
2024-08-20 17:06:00
浙江在线8月20日讯(通讯员 朱棣) 《说文解字》中说:“礼者,履也。所以事神致福也。”意指礼原来是祭祀神明祈求福祉的一种仪式
2024-08-20 18:36:00
朱棣才是大明朝第一罪人,他不迁都就没有清朝了?
明成祖朱棣,一个在中国历史上留下浓墨重彩一笔的帝王。他的功绩无可置疑:五征漠北、派遣郑和下西洋、修筑紫禁城、编撰《永乐大典》……然而
2024-08-20 11:40:00
《大宋宫词》女主,宋朝第一位执政太后,历史上真实的刘娥
《大宋宫词》女主,宋朝第一位执政太后,历史上真实的刘娥,她的传奇人生值得被铭记。出身卑微的她,凭借过人的智慧和魅力,一步步走向权力的巅峰
2024-08-20 11:43:00
被冤枉千年的赵括:长平之战后,秦军死伤过半,白起被逼自刎身亡
千百年来,长平之战的结局已深深烙印在国人心中。赵括败绩,四十万赵军被坑杀,白起封神。然而,历史的真相真是如此吗?当我们拨开历史的迷雾
2024-08-20 11:48:00
郭威:4朝元老含泪篡位,他给赵匡胤的遗产,够宋朝享用300年
五代十国时期,一位身世成谜的少年从打架斗殴的市井小民,一步步成为四朝元老。公元951年,他含泪篡位,开创了后周王朝。这个人就是郭威
2024-08-20 11:53:00
曹操手下大将谁的级别最高,徐晃、张辽、许褚都排不进前三名
曹操,这位三国时期的枭雄,以其卓越的军事才能和政治智慧闻名于世。在他的麾下,聚集了一批能征善战的将领,他们为曹操的霸业立下了汗马功劳
2024-08-20 11:54:00
明朝灭亡的根子,是流氓文化占据主流,知识分子不知羞耻只是表象
明朝作为一个曾经輝煌的王朝,最终却走向了衰亡的下场,这固然有许多复杂的原因,但究其根源,却可以追溯到一个看似简单,实则恐怖的事实——流氓文化在朝野中占据了主导地位
2024-08-20 11:55:00
刘备得知张飞遇害,轻声说了4个字,诸葛亮顿时看清了他的真面目
三国时期,群雄逐鹿,英雄辈出。其中,以刘备、关羽、张飞的桃园结义最为人称道。这三兄弟情同手足,共同创下了蜀汉的基业。然而
2024-08-20 11:57:00
慈安柔弱可欺?错,她把慈禧捏得死死:只要我在,慈禧永远是老二
1861年,咸丰皇帝驾崩,留下年仅6岁的幼帝同治。在这个动荡的年代,两位太后共同垂帘听政,掌握大清王朝的命运。表面上,她们携手共进
2024-08-20 11:59:00
他资历不浅,跟大将、上将和中将都搭档过,为何成是大校,他是谁
在新中国的开国大校中,有一些人的资历和职务并不低,按规定可以授予中将或者少将,像昌炳桂。他资历不浅,跟大将、上将和中将都搭档过
2024-08-20 12:20:00
俄罗斯一叛徒曾出卖300多位俄间谍,普京上任将其揪出,如何处理
谢尔盖·斯克里帕尔2018年3月4日,英国一家商场的餐厅里,一对父女突然昏倒在。餐厅老板一阵惊慌后,立即叫来了商场里正在巡逻的保安
2024-08-20 12:25:00
上联:“鸟在笼中,恨关羽不能张飞”,下联更经典,叫人拍案叫绝
对联文化是中国传统文化当中一个非常重要的组成部分,在对联文化中,最最讲究的一个规则就是上联和下联的工整对仗。对仗工整,不仅意味着上下联需要字数相同平仄押韵
2024-08-20 12:43:00
古墓挖出一堆长生不老药,专家拿回去检测,结果吓了一跳
在古代统治时期,很多人都在追求长生不老。《西游记》中体现的就淋漓尽致,各路妖精为了追求长生不老永葆青春对唐僧那是穷追不舍
2024-08-20 12:53:00
唐史杂谈——玄武门前李世民的斗争与上位之路
唐朝曾经的辉煌,让人们对它的前世今生耿耿于怀。在这光辉岁月的背后,却有着一段鲜为人知的动荡历程。李世民策动了一场震惊朝野的玄武门政变
2024-08-20 13:53:00