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夏天煮面条,水开下锅是错的,店老板给你支两招,劲道爽滑不成坨
面条,深受南方与北方人的喜爱,这种家常美食在我们家也备受青睐。每天早晨,我们都会尝试不同的做法,却始终无法抗拒它那爽滑劲道的口感和丰富的味道。无论是简单的水煮面条,还是搭配荷包蛋和小油菜的精致佳肴,...……更多
...酱30克、芝麻油10ml、米醋10ml、白砂糖3克。2、把花生酱、凉开水、白砂糖拌和。3、锅中添加冷水煮沸,放鲜面条烧开,再加冷水,烧开后再次煮1分鐘捞起来。4、鲜面条过一遍凉水,控干后添加芝麻油拌和。5、再煮面条过热水...……更多
煮面条最忌开水下锅煮!面馆老师傅教的好方法,简单爽滑又劲道
...用开水下锅。但别担心,有个简单的方法能让你煮出爽滑劲道的面条,这可是面馆老师傅传授的秘诀哦!说到面条啊,这可真是老少皆宜、南北通吃的美食呢!特别是在寒冷的冬天,一碗热腾腾的面条配上心爱的蔬菜,简直是暖...……更多
手工面条最简单的做法,只需扯一扯,入口筋道爽滑,一看就会!
...烦。【手工面条简单做法】食材明细:300g面粉,150毫升凉开水,食盐,胡椒粉,蚝油,鸡蛋,小葱制作方法:首先咱们将准备好的面粉放到一个干净无水的盆中,再往里面加入一勺食盐搅拌均匀,这里千万不要忘记这一步,因...……更多
做手擀面条时,加盐加碱都不对!这2步才是关键,爽滑劲道特好吃
面条的种类繁多,如西北地区的拉面、拉条子和扯面,北京的经典炸酱面,四川的细腻爽滑的担担面,以及武汉风味独特的热干面等。然而,在众多口味中,我最钟爱的无疑是母亲亲手制作的手擀面。母亲亲手制作的手擀面,...……更多
母亲的臊子面
...开水让灶房烟雾缭绕,充满了烟火气。母亲捞出面条,在凉开水中过滤一下,浇上臊子汤,一碗香喷喷的臊子面即可食用。每天黄昏,一家人坐在饭桌前边吃边聊,有说有笑,其乐融融。八十年代,我在学校当老师,同事中有许...……更多
太原一个免费喝茶的面馆,面条劲道弹牙,员工都是聋哑人
...秘方。滚锅下生面,要过上三四道水,这样出来的面条才劲道。帽子酱汁也特别浓厚,面条劲道弹牙。挑一块下去,咸淡适中,味道刚刚好。黄灿灿的面条香气扑鼻,来上这一大盘的过油肉面,再配上些许豆角、配料,几个人都...……更多
...来,有了这几样,就是一份旗舰版的格拉条了,但是如果店老板是个有追求的人,一定不止于此。有的店家会放花生碎米,我很认同,花生碎米的香和芝麻酱是不一样的,另外,加了花生碎米,咀嚼时,除了格拉条的柔韧,豆芽...……更多
湖北面食排名前9,第一名曾是“御面”!
...,为这碗粉增添了几分鲜美的味道。若是胃口大,还可请店老板额外加入鸡蛋和豆腐泡。排名第七:豆腐面来自于襄阳。制作襄阳豆腐面虽然工序略显复杂,但口感却十分美味,因此深受当地居民喜爱。制作一碗美味的豆腐面的...……更多
5道养肠早餐面的做法,简单营养好消化,鲜香味美,天天吃都不腻
...传统小吃,利用水蒸气焖熟面条和豆角。豆角软糯,面条劲道,搭配浓厚的汤汁,美味香气四溢。在做面条的过程中,手擀面至关重要,醒面时间长短直接影响面条的质地和口感。处理豆角时,先清洗后再掰开,以避免营养流失...……更多
煮面条,水开下锅对吗?原来我一直做错,难怪面条不劲道
...才发现,这样做是不对的,原来我一直做错,难怪面条不劲道。其实用不用开水煮面条,这完全是根据面条还说的,首先煮湿切面和自己擀的面条时,应该是沸水下锅,待水开之后往锅里加入少许的食用盐,再滴入几滴香醋和一...……更多
长江美食|上海葱油拌面:烟火气里的幸福
...里,你可以品尝到最正宗的上海葱油拌面,那香气四溢、劲道十足的面条,总能让食客们对其记忆犹新。开洋葱油拌面,这道面食的制作非常考究,需要经过多道工序,才能制作出一碗口感和味道都绝佳的面条。面条被煮得恰到...……更多
饺子皮不包饺子,试试这5种花样做法,简单省事美味,孩子也爱吃
...至变透明状,约烫30秒左右立刻捞起。烫好的饺子皮放入凉开水中浸泡一下降温。3、将饺子皮面条沥水装入大碗中,放入盐、生抽和香醋,再放入糖和辣椒粉、葱花和蒜末。4、最后锅里下油烧热后将热油淋入面条里搅拌均匀即...……更多
优质高产小麦让面食更可口
...被你尝出来了,今天的手擀面可是换了新面粉做的。”面店老板陈师傅笑盈盈地说。“陈师傅家用的新面粉就是我们新研发的小麦新品种——‘连麦12’加工而成的面粉,用它磨出来的面粉做的馒头和面条比过去的面粉筋道多了...……更多
我国“最好吃”的10碗面,南北平分秋色,有你家乡的吗?
...内的店面也最多,它以拉面师傅的拉面技巧而著称,面条劲道有嚼劲,汤底鲜美,常搭配上牛肉、羊肉等肉类,叫人忍不住一口接一口。陕西油泼面 陕西油泼面是陕西地区的传统名吃。它以宽而平的面条为基础,再加上炒菜、...……更多
国庆吃面,国泰民安!江苏的十三碗面,你pick哪一碗?
...腰花,红的番茄、绿的菜秧、黑的木耳、白的平菇……面劲道爽滑,营养丰富,汇集多重美味的丰腴滋味,堪称面中上品。图片来源:南京发布苏州·苏式面一碗苏式面,藏着苏州人的雅致和苏州城的风情。老苏州人的一天,往...……更多
再发一遍,真的无敌好吃,早餐不知道吃啥,试试这个!
...,犹如初夏的微风,让人心旷神怡;面条则如丝般顺滑,劲道十足,每一口都仿佛在舌尖上跳舞。今天,我为大家带来的是菠菜风味的剪刀面。当然,原味也足够令人回味,但偶尔换个口味,你会发现新的美味天地。菠菜,这种...……更多
常做的一款面食,好吃又简单,吃一碗热乎乎的,老公直呼过瘾
...欢用略微宽一点的面条做焖面,感觉口感更佳,比细面条劲道有嚼劲。面条铺在菜上面之后,一定要在面条上面均匀的刷一些油,然后再铺第二层面条,这样焖至的面条才不会粘连成面嘎达。水量是焖面的关键,水量以漫过食材...……更多
...不容易糊在一起,口味也比较好。假如要想鲜面条更为有劲道,就建议大伙儿煮好以后,再用冷水过几次,那样吃起來口味更优。夏季在家做凉拌面也是那样,煮好以后,再用冷水过几次,鲜面条不仅十分有嚼劲,吃起來冰凉凉...……更多
鸡西冷面,源自中国东北鸡西市的一道地道美食
...总会想起那碗令人回味无穷的冷面。鸡西冷面的面条细而劲道,选用优质面粉制成,经过多次揉捏和拉伸,使得面条既有弹性又不失口感。面条煮熟后,会被迅速过冷水,以保持其爽滑的口感。而冷面的汤底则是用牛肉、牛骨和...……更多
面食之乡,山西人对面的热爱到底有多深?
...的日子里,更能让人怦然心动,垂涎欲滴。剪刀面的口感劲道爽滑,配上鲜美的汤料,搭配晶莹剔透的粉条、鲜香可口的香菇和豆干,香味十足,脆嫩爽滑糯,呈现出五种口感层次分明,彼此交织,每一口都充满了意外和惊喜。...……更多
河南洛阳美食排行榜前十名,地道美味,独具特色,没吃过就白来了
...面是洛阳的一道传统面食,也是洛阳人的最爱之一!面条劲道爽滑,汤汁浓郁鲜美,再配上点豆腐皮和海带丝,简直就是完美!不过记得要大口吃哦,这样才能充分感受到这碗面的魅力所在!9、丸子汤洛阳丸子汤,是洛阳的传...……更多
搭配特制的辣椒油和香料,一碗香气扑鼻的油泼面,让人回味无穷
...法和浓郁的香气赢得了广大美食爱好者的喜爱。面条爽滑劲道,搭配特制的辣椒油和香料,一碗香气扑鼻的油泼面,让人回味无穷。现在,让我们一起来学习油泼面的家常做法吧。一、准备食材为了制作一碗地道的油泼面,我们...……更多
《狂飙》带火的猪脚面,竟然并不存在?
...也许是因为猪蹄大小适中,且肉多吧。为什么南方的面更劲道?北方人吃面,煮出来的面条大都是白色的。《狂飙》里的猪脚面,面身看起来挺白的。不过,也许这是拍摄灯光、画面调色带来的影响吧,因为在南方,黄色的面条...……更多
买挂面时,这“3种”面条尽量少买,浪费钱还没营养,告诉家人
...面条里面的钠含量有关。有些厂家为了使面条更加美味有劲道,也更容易保存,就会在面条里面添加大量的钠。然而,钠是不能过量使用的,否则还会对身体造成负担。健康的成人每日食用盐为6到8克,而每克盐约等于400毫克钠...……更多
河南省漯河市消协教你这样吃面 2023-07-28
...包子松软。食用建议:如果想吃凉面,冷却面条时可以用凉开水。如果吃焖面,切记要将豆角、鲜黄花菜、金针菇等食材先煮熟、焖透,然后再与面条混合加热后食用,以避免食入某些有害的植物性毒素。含有肉的面条、包子、...……更多
来漳州,别忘了打卡这些必吃的特色美食小吃
...漳州卤面。这是一道经典的午餐小吃,以其独特的卤味和劲道的面条而受到广大食客的喜爱。漳州卤面的面条选用的是高筋面粉制作而成,口感劲道有嚼劲。配上独特的卤汁,再加上各种配料,如豆干、猪肉、鸭脚等,味道鲜美...……更多
河南不是只有烩面,这6大享誉河南的面食,看看你都吃过几种?
...面团挤成细长的条状,然后直接放入锅中煮熟。这种面条劲道十足,口感滑润,汤汁鲜美,撒上一把葱花更为美味,深受全国各地消费者的喜爱,门店遍布各地。2南阳炝锅面相传起源于三国时期,南阳的街头巷尾皆设有炝锅面...……更多
炸酱面好不好吃,炸酱是关键!大厨教你诀窍,咸香浓郁,太香了
...直接丢进冷水里泡个两分钟。这样一弄,面条就能变得更劲道,吃起来就更有嚼头了。泡完面后,把水分给挤干,再加点食用油进去,然后戴上手套,给面条抓个匀,这样面条就不会粘在一起了。朋友们,如果你们喜欢用铁锅做...……更多
小作坊大民生,武汉多家小作坊提档升级
...视后,满意地对送货人竖起了大拇指:“面条不跑碱、又劲道,真不错!老叶,自从你家加工作坊改造后,送来的面条品质是越来越好了。” 老叶全名叫叶旺红,是正峰面粉加工店的老板。他从十几岁就开始跟着师傅做湿粉面...……更多
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得了带状疱疹,一定要及时就诊
带状疱疹是与水痘为同一种病毒(水痘—带状疱疹病毒)所引起。在无免疫或免疫力低下的人群(多数为儿童)初次感染该病毒后,临床上表现为水痘或呈隐匿性感染
2024-05-21 19:19:00
宁津县人民医院成功开展前列腺动脉栓塞术
日前,宁津县人民医院综合介入科在上级专家指导下成功为一例73岁前列腺增生患者进行了前列腺动脉栓塞术,为老人解除了难言之隐
2024-05-21 19:20:00
产业添活力 发展加速度
本文转自:信阳日报本报讯(陈丹妮)整修园区、搭建帐篷……连日来,浉河区东双河镇响山村响山产业生态园内一片繁忙景象。“我们得抓紧完善园区基础设施
2024-05-21 20:01:00
研究发现人类睾丸里都含有微塑料
本文转自:参考消息参考消息网5月21日报道 据美国《大众科学》网站5月20日报道,据《毒理学》杂志上发表的一项研究,有害的微塑料不仅在肺部
2024-05-21 20:36:00
奶茶何以是哈萨克族民众的饮食灵魂?
本文转自:中国新闻网中新网乌鲁木齐5月21日电(陶拴科 王志华)奶茶,是新疆哈萨克族民众日常生活中不可或缺的饮品。它简单实惠
2024-05-21 20:37:00
中药代茶饮“顶流”乌梅汤回归 专家呼吁理性购买
本文转自:中国新闻网中新网杭州5月21日电(郭天奇)去年夏天,杭州的一款特殊饮品——浙江省中医院的乌梅汤火出了圈,作为中药代茶饮
2024-05-21 21:14:00
世界脊柱健康日:青少年“脊梁守护计划”启动
本文转自:人民日报客户端“给孩子定期检查视力、检查牙齿,就没想过检查脊柱。”5月21日是“世界脊柱健康日”,由美的医疗公益支持
2024-05-21 21:18:00
安徽肥西:麦熟时节收割忙
本文转自:中国新闻网农户驾驶收割机抢收小麦。陈家乐 摄成熟等待收割的小麦(无人机照片)。陈家乐 摄 农户正在装运收割的小麦(无人机照片)
2024-05-21 21:23:00
安徽淮南:寿州香包满城香
本文转自:中国新闻网村民对新鲜香草进行高温开水烫制。陈彬 摄又是一年端午季 ,在国家历史文化名城安徽省淮南市寿县古城寿州香草园内
2024-05-21 21:54:00
老视发病年龄有所提前 专家呼吁尽早重视调节力衰退
本文转自:中国新闻网中新网北京5月21日电 (叶子青 张素)“研究发现,老视症状的初发期在45岁至50岁之间,随着社会高度现代化发展
2024-05-21 22:16:00
新华•潜江龙虾商品虾价格指数发布 2024-05-21
中国消费者报武汉讯(记者聂国春)5月18日,新华•潜江龙虾商品虾价格指数在2024湖北“潜江龙虾”产业博览会开幕式上正式亮相
2024-05-21 16:17:00
周黑鸭焕新推出“锁鲜&散卤二合一门店”模式 2024-05-21
中国消费者报北京讯(记者孟刚)卤味行业领军品牌周黑鸭近日宣布,今年将全面铺开“锁鲜&散卤二合一门店”战略模式,这一模式既保留了广受欢迎的锁鲜装产品
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血压只能降到150mmHg,总是不达标,4个细节您有没有注意到?
天冷了,我目前心血管门诊最多的患者,一是高血压的患者血压不稳了,另一个就是慢性冠心病的患者心绞痛发作频繁了。最近的一位患者
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