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...白质结合形成结石。02医生从不碰的3种水果，已被列入“致癌名单”？关于水果的传言有许多，甚至有人说一些水果被医生拉入了黑名单，因为会致癌，这个说法可信吗？
1、催熟的香蕉传言称，现在市面上售卖的香蕉都是经过...……更多
2023-01-16 07:50:00致癌,可信,水果,名单,水果,小丽
...质。硝酸盐在体内会转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物质。尽管芹菜中的硝酸盐含量相对较低，但如果与某些食物一起食用，可能会产生更多的亚硝酸盐。其中一种与芹菜一起食用可能产生亚硝酸盐的食物是富含维生素...……更多
2024-01-05 08:15:00芹菜,损伤,身体,医生,最好,芹菜
...榄油、茶籽油、芝麻油或亚麻籽油。
不要让食用油过度加热，食用油的烟点越高，说明它的质量越好，耐热性也越好。因此，在高温烹饪时，应选择烟点高的食用油。此外，一般食用油不要热到冒烟才把食物下锅，因为这时烹...……更多
2023-12-25 10:52:00一人,致癌,全家,建议,调味品,食用
...品食物被煎炸，尤其是被煎焦后，就会产生多环芳烃这种致癌物。如烧焦的咖啡，致癌物苯并芘会增加20倍左右。且煎炸食物的油经常是重复多次的油，高温下会生成致癌物。所以常吃油炸食物的人，会增加致癌的风险。2.甜点...……更多
2023-10-11 12:52:00刺激性,癌症,患者,食物,饮食,建议
...液高凝状态，从而容易被血栓盯上。三、5种常见的超级致癌物，尽量少碰谈癌色变的人们，总是担心自己有一天也会被癌症盯上，想要远离癌症，平常一定要少碰这几种致癌物。1、经过腌制、熏腊的食物江苏省肿瘤医院副院长...……更多
2023-10-28 19:07:00致癌物,致癌,癌症,癌症,腿部,致癌
...了自己，还可能损害家人健康。做菜的过程中，烹调油被加热至高温是会生成油烟的，这些烟雾中含有不少有害物质，可损伤肺部及呼吸道健康。国内外都有相关研究指出，女性人群即便从不抽香烟，每天做饭炒菜的频次越多，...……更多
2023-10-08 13:53:00家庭,砧板,黄曲霉,黄曲霉菌,黄曲霉素,熟食
...量比梨高8-10倍，而维生素C是防癌抗癌的能手，可以阻断致癌亚硝胺的形成；阻断外来致癌物的活化；解除外来致癌物的毒性；提高机体免疫功能抵抗癌细胞；发挥抗氧化、抗辐射作用来对抗致癌物质；通过促进干扰素合成来对...……更多
2023-01-11 23:22:00肿瘤科,肿瘤,食物,对话,主任,身体
...叔跟大伙聊自己的看病经历，王大叔是个一天三顿离不开米饭馒头，甚至不愿意吃菜的人，血糖经常上升，最后不得已去看医生，医生劝他少吃米饭馒头，这些都会导致血糖上升的很快，自从减少米面摄入后，王大叔也爱吃蔬菜...……更多
2023-10-09 10:13:00患者,食物,医生,血糖,碳水化合物,食物
...热透注意即食预包装食品的保质期；包装开封后，应彻底加热后食用。水果蔬菜的储存部分水果蔬菜需要盖上保鲜膜或放入保鲜袋中保存，避免被冰箱里的细菌侵蚀，同时也要注意储存时间，避免保存过久导致营养价值的损失。...……更多
2023-10-05 11:01:00冻肉,致癌,冷冻,肉类,冻肉,冰箱
...，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道，这样不仅减少了有害物质的产生，还能防止上一次炒菜的调味料和...……更多
2023-01-06 21:43:00致癌,油烟机,致癌物,油烟,致癌,烹调
...条来搭配，升糖速度就非常快了。而且油条在高温下持续加热，会产生很多对身体有害的物质，是心血管健康的大敌。03方便面配火腿肠：咸上加咸方便面和火腿肠都是高盐食物，两者搭配在一起吃，咸上加咸，不利于血压控制...……更多
2023-10-10 15:35:00血糖,米饭,土豆,错误,饮食,主食
...丢掉，会觉得比较浪费，还会继续用它来炒菜。但这种油加热后容易产生丙烯酰胺、杂环胺，苯并芘等致癌物对健康危害极大。食用油经过高温反复精炼，其中的脂肪酸会被氧化，产生亚硝基吡啶、烷烃等致癌物质。如果经常食...……更多
2023-10-10 16:33:00猪油,心脑血管,心脑,血管,答案,还是
...但长时间泡发后可能产生有害物质“米酵菌酸”，具有强致癌性。这种物质过量摄入后，可能招致肝组织充血水肿，以至引发肝脏衰竭。长期食用，无疑会加重肝脏的担负，损伤肝细胞，最终可能引发肝炎、肝硬化，以至加速肝...……更多
2024-03-22 10:24:00面条,食物,不好,医生,肝脏,脂肪
...害物质，如丙烯酰胺、多环芳烃等，这些物质对人体具有致癌作用。此外，油炸食物还会破坏食物本身的营养物质，使身体无法充分吸收营养。长期食用油炸食物，不仅会增加体重，还会增加患癌症的风险。二、加工肉类加工肉...……更多
2023-12-15 06:30:00毒素,食物,医生,建议,食物,高糖
...表示，大众不必谈丙烯酰胺色变。实际上，淀粉类食品在加热时多少都会产生一些丙烯酰胺，少量的丙烯酰胺不会对人体造成影响。那么，丙烯酰胺是什么？在世界卫生组织公布的四类致癌物中，丙烯酰胺属于2A类致癌物，也就...……更多
2023-12-09 08:59:00远达,咖啡,致癌,正常人,专家,丙烯酰胺
...，但是一种食材是好的，如果烹饪方法不对，有可能导致致癌的风险增加，所以，本质问题不在于鱼肉，而在于以下的烹饪方法。第一，中式咸鱼为了指导人们健康地工作和生活，世界卫生组织发布《致癌物清单》，并根据致癌...……更多
2023-10-27 19:48:00肠镜,食管癌,大肠癌,胃镜,食管,胃癌
...的黏性成分还能抑制血糖。菜豆等豆类中富含的淀粉成分加热后会形成『难消化性淀粉』，在肠道中发挥类似于食物纤维的作用。鹰嘴豆中富含叶酸及食物纤维成分，是非常好的零食，核桃中的n-3脂肪酸含量丰富。
豆类中富含...……更多
2023-11-21 16:41:00肠道,纤维,食物,功能,纤维,水溶
...也会争分夺秒，会习惯性地将饭前洗手、清理碗筷、充分加热等用餐流程都被抛之脑后，殊不知，这样很容易给胃部健康埋下隐患。若是总不注意就餐卫生，就很容易导致幽门螺杆菌乘此机会在体内寄生，而幽门螺杆菌具有很强...……更多
2024-02-29 13:25:00胃癌,人群,发病率,胃部,胃癌,胃病
...作用下，亚硝酸盐与蛋白质结合形成亚硝胺，这是一种强致癌物。2012年，世界卫生组织下属机构国际癌症研究机构 (IARC )的科学家审查了腌制食品消费与胃癌风险之间关系的数据。它们来自10项前瞻性研究（涉及未来活动，允许...……更多
2024-01-02 11:53:00胃癌,大户,烟酒,再不,医生,胃癌
...切勿忽视！1.深度油炸：土豆油炸后会吸收大量油脂，增加热量和脂肪含量。而且高温炸制会产生致癌物质，对健康有潜在风险。如果您喜欢吃炸土豆，建议选择浅炸或者烤制的方法，以减少油脂摄入和风险。2.加工成薯片和薯...……更多
2024-01-11 11:34:00土豆,做法,最好,土豆,土豆泥,土豆片
...先生却否认到：他平时甜的东西都尽量不碰，就连馒头、米饭都尽量少吃，又怎么算管不住嘴呢？医生仔细了解王先生的饮食习惯后，却只是摇摇头笑道：老王的饮食习惯确实存在一些问题。原来，王先生虽然远离了生活中比较...……更多
2023-10-09 10:06:00主食,血糖,生活,糖尿,食物,血糖
...上生下；7.熟食在冰箱冷藏的时间不宜太长,食用前要彻底加热；8.冷冻食品避免反复解冻冷冻。其实,各类型的食物储存在冰箱里是有期限的。冷藏类:①剩饭剩菜吃剩的主食,如果下一两顿就能解决则无需放冰箱,3天以内可以放入...……更多
2024-04-20 01:14:00冰箱,食物,冰箱,冷藏,食物,冷冻
...糖管理”，讲师是一位经验丰富的医生。当医生提到“吃米饭比喝粥更适合糖代谢异常患者”时，李阿姨感到惊讶。她一直认为粥，作为稀释了的大米，对血糖的影响会更小。这一发现颠覆了她多年的饮食习惯。她急切地想了解...……更多
2024-04-06 11:24:00米饭,大米,医生,碳水化合物,血糖,米饭
...内食用，但更建议现做现吃；而且剩饭菜吃前一定要高温加热。04懒得运动：能坐着就不站着很多人平时不是久坐办公，就是在家卧床休息；偶尔出门一趟，也是能坐车绝不走路，将“能躺着就不坐着，能坐着就不站着”的理念...……更多
2023-12-29 10:45:00癌症,建议,癌症,人群,筛查,肺癌
...是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物，它是迄今发现的毒性和致癌性最强的真菌毒素之一，其中毒性最强、危害最大的为黄曲霉毒素B1，毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍，致癌力是标准致癌物二甲基硝胺的75倍。更可怕的是，黄曲霉...……更多
2024-03-30 07:12:00砒霜,毒性,变质,高温,常见,食品
...、洋葱切成小丁备用；鸡蛋打散备用。2.炒虾仁：在锅中加热适量的食用油，放入虾仁翻炒至变色，盛出备用。3.炒蔬菜：在同一个锅中加热适量的食用油，加入胡萝卜丁、青豆和洋葱丁翻炒至蔬菜变软。4.加入咖喱粉：将咖喱粉...……更多
2024-03-22 06:28:00合集,米饭,去处,美味,营养,炒饭
...看似干净的锅，表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。5.长期用一种油炒菜。富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、亚麻籽油等食用油，和富含不饱和脂肪酸的亚麻籽油、花生油等食用油替换食用...……更多
2024-04-02 00:59:00正在,健康,致癌物,致癌,丙烯酰胺,高温
...整锅米饭的口感是否一致，影响米饭口感的因素主要有“加热方式、内胆材质、特定技术”三个方面。一、电饭煲选购攻略1、加热方式加热方式主要两种“底盘加热、IH电磁加热”。底盘加热就是通过电饭煲锅底的发热盘发热，...……更多
2023-01-16 09:40:00电饭煲,家用,攻略,电饭煲,内胆,加热
...特的烹饪技巧——炒糖色，就是把白砂糖或冰糖放在锅里加热，让它们变成深棕色的液体，然后用来给菜肴上色或增加香气。听起来很简单？但在这个过程中，发生了很多复杂的化学反应，炒糖色的实质是焦糖化反应，
焦糖化...……更多
2023-10-23 16:59:00猫腻,饭店,背后,营养,高温,大厨
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