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...量保留；相比之下，肉类、豆制品等食物经适当保存后再加热食用，其安全性相对更高。彻底复热剩菜，再次食用剩菜前，必须充分加热至滚烫状态，确保杀菌并提高食品的安全性。避免反复翻热，尽管剩菜可以再次食用，但不...……更多
2024-02-19 10:30:00致癌,剩菜,亚硝酸,亚硝酸盐,致癌,小李
...分装成小份，可以加速冷却过程，降低食物中毒的风险。加热彻底：重新食用剩菜剩饭之前，确保加热到至少75°C，并保持这个温度至少2分钟。这有助于杀死大部分细菌和病毒。食物中毒的预防定期清理冰箱：确保冰箱内部干净...……更多
2024-04-06 11:45:00剩菜,致癌,中毒,而是,食物,食物
...带有猪呼吸道疾病和寄生虫等病原体，如果不经过充分的加热和食品处理，这些病原体可能对人体健康造成威胁，并导致胃肠道感染等疾病。猪脑猪脑可能携带有病毒、寄生虫和其他病原体，其中包括猪瘟热、疯牛病、布加迪病...……更多
2023-10-07 06:30:00猪肉,营养,需求,建议,猪肉,脂肪
...解决方案：将剩菜在食用后尽快放入冰箱。误区二：重复加热多次常见的做法是将剩菜反复加热以保证“安全”。但这种做法会导致食物中的营养成分严重流失，特别是维生素C和一些B族维生素。此外，反复加热也可能导致某些...……更多
2024-02-27 13:43:00剩菜,秘诀,健康,剩菜,食物,容器
...常生活中经常吃到的一种蔬菜，有人听说西葫芦经过快速加热之后会释放出致癌物质，如果经常吃的话会给身体造成负担和伤害。实验结果表明，大多数蔬菜经过长时间炒制或者是快速提温炒制的过程中，都会释放出致癌物丙烯...……更多
2023-01-13 23:28:00一文,致癌,蔬菜,答案,名单,癌症
...长严岳鸿也表示，蕨菜中的原蕨苷很容易被破坏，只需要加热烹调处理，就会大大降低蕨菜的致癌性。3、鱼腥草网传，鱼腥草含有马兜铃酸，马兜铃酸属于1类致癌物，在人体内代谢会生成马兜铃内酰胺，可对肾脏造成伤害。确...……更多
2023-12-16 14:20:00甲醛,菜市,菜市场,致癌,大户,真相
...道癌可能与爱吃咸鱼干有关，因为中式咸鱼已被列为一类致癌物了……一、四种鱼已被列入“致癌名单”，吃多了致癌，可信吗？发表在《国家癌症中心杂志》上的一项涉及8.8万人的研究发现，肥胖、酗酒及鱼类摄入过多与早发...……更多
2023-10-19 17:51:00肿瘤专家,癌症,肿瘤,风险,建议,专家
...的黏性成分还能抑制血糖。菜豆等豆类中富含的淀粉成分加热后会形成『难消化性淀粉』，在肠道中发挥类似于食物纤维的作用。鹰嘴豆中富含叶酸及食物纤维成分，是非常好的零食，核桃中的n-3脂肪酸含量丰富。
豆类中富含...……更多
2023-11-21 16:41:00肠道,纤维,食物,功能,纤维,水溶
...环境的共同作用的结果。张大爷平时喜欢吃主食，尤其是米饭，而且不爱运动，这些都是导致糖尿病的危险因素。医生建议张大爷要改善饮食习惯，才能有效控制血糖，于是张大爷出院后就开始了新的饮食方式。他听说米饭是高...……更多
2024-03-16 14:29:00血糖,主食,面条,米饭,馒头,主食
...是独居生活，平时饮食比较随意，为了省煤气费用，每次加热剩菜剩饭都是直接放进电饭煲一起煲，而这电饭煲已经用了好几年，内胆都掉了不少，但王先生依旧没有换新的。王先生的母亲想起自己以前看到的文章，里面提到“...……更多
2023-10-20 15:28:00电饭煲,涂层,内胆,电饭煲,肝癌,食物
...粉类的主食，比如大米、馒头、汤圆、年糕等，经过高温加热会糊化，更容易被淀粉酶水解，在黏度、韧性等方面也更加适口，利于人体的消化吸收。但是放凉了之后，已经糊化的淀粉又回到生淀粉的状态，即“老化回生”，这...……更多
2024-02-07 01:42:00脂肪肝,米饭,脂肪,淀粉,脂肪肝,脂肪
...龄青4味精与鸡精味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠加热到120℃，就会失水变成焦化谷氨酸钠，而焦化谷氨酸钠是致癌物；味精还含有“邻苯二甲酸盐”，它和指甲油、喷发剂、香水等美容产品中的邻苯二甲酸盐是一种东西...……更多
2024-02-27 08:55:00不孕不育,食物,精子,酸钠,棉籽油,谷氨
...，丙烯酰胺主要在高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物加热(120℃以上，140～180℃为其生成的最佳温度)烹调过程中形成；而当加工温度较低或水煮时，食品中丙烯酰胺水平相当低(＜5.0μg/kg)。 也就是说丙烯酰胺并不是一个食品...……更多
2023-12-12 15:15:00咖啡,摄入量,致癌物,致癌,医生,丙烯酰胺
...常生活当中，就要多多注意饮食和生活，这样才可以避免致癌因素出现，也能够更有效的去增强体质，帮助减少癌症发生。而在最近几年来，很多食物却饱受争议，比如鸡肉，很多人认为鸡肉其实就是癌细胞的“催命符”，经常...……更多
2023-10-28 06:42:00医生,致癌,鸡肉,癌症,亚硝酸,肉类
...常生活中，我们应该合理运用蚝油，防止在高温下长时间加热，适量运用蚝油不只能让食物愈加鲜美，还能为餐桌添加一抹亮色，正确运用蚝油并不会对身体产生太大影响，更不用担忧它会致癌。癌症的发作与多种要素有关，如...……更多
2024-04-02 10:17:00蚝油,血糖,调味品,医生,有关,蚝油
...榄油、茶籽油、芝麻油或亚麻籽油。
不要让食用油过度加热，食用油的烟点越高，说明它的质量越好，耐热性也越好。因此，在高温烹饪时，应选择烟点高的食用油。此外，一般食用油不要热到冒烟才把食物下锅，因为这时烹...……更多
2023-12-25 10:52:00一人,致癌,全家,建议,调味品,食用
...的程度，如避免使用尖锐的金属工具搅拌、避免高温持续加热等。我们也可以采取一些措施来保护不粘锅涂层，进一步确保食品安全。选择正规厂家生产的产品，有质量保证和认证的不粘锅更值得信赖；使用时注意切勿过度加热...……更多
2023-12-16 11:25:00不粘锅,涂层,致癌,安全,不粘锅,涂层
...吐、腹痛、腹泻等症状。这种成分比较怕热，100℃条件下加热10分钟以上，或更高温度时炒熟炒透可裂解皂苷消除有害物质毒性。烹调前焯水，是避免中毒的好方法。健康时报图3. 含亚硝酸盐：香椿国家二级公共营养师杨玉慧2015...……更多
2024-03-22 09:44:00家常菜,家常,食物,最好,草酸,蔬菜
...入了大量的盐分和添加剂，不仅营养价值低，还可能产生致癌物质。长期食用腌制食品可能增加患癌风险，对结节患者尤其不利。因此，结节患者应尽量避免食用腌制食品，多吃新鲜、健康的食物。六是霉变食物。霉变食物中可...……更多
2024-05-05 08:54:00结节,发物,消化科,癌变,紫菜,医生
...糖管理”，讲师是一位经验丰富的医生。当医生提到“吃米饭比喝粥更适合糖代谢异常患者”时，李阿姨感到惊讶。她一直认为粥，作为稀释了的大米，对血糖的影响会更小。这一发现颠覆了她多年的饮食习惯。她急切地想了解...……更多
2024-04-06 11:24:00米饭,大米,医生,碳水化合物,血糖,米饭
...是混合油。其次这些食用油，很多都是反复使用的，因此致癌物质就会特别多。再加上豆浆本身就富含丰富热量，大多数人在饮用的时候，还喜欢加入两勺白糖调味。由于白糖也是很热量高的食材，几者混合在一起以后，就会让...……更多
2023-10-11 12:21:00减肥,成败,误区,细节,建议,热量
...米饭不宜煮的过于软烂。2、米饭要当天吃完，避免反复加热米饭最好一次不要做太多，反复加热会导致更加软烂，血糖更容易升高，最好当天做的当天吃完。3、白米饭中加入糙米和粗粮杂豆经常吃精细白米饭餐后的升糖速度快...……更多
2023-10-28 20:05:00米饭,健康,糖尿,米饭,糖尿病,血糖
...先生却否认到：他平时甜的东西都尽量不碰，就连馒头、米饭都尽量少吃，又怎么算管不住嘴呢？医生仔细了解王先生的饮食习惯后，却只是摇摇头笑道：老王的饮食习惯确实存在一些问题。原来，王先生虽然远离了生活中比较...……更多
2023-10-09 10:06:00主食,血糖,生活,糖尿,食物,血糖
...小时内吃完煮熟的海鲜。汤水。汤水隔夜放置，经过反复加热后，容易产生亚硝酸盐，这是一种有害物质，长期食用可能会对人体健康造成影响。食用隔夜汤水可能对人体的危害主要有：亚硝酸盐在人体内可能会转化为亚硝胺，...……更多
2024-02-26 01:21:00中毒,食物,食源性,食物,细菌,豆制
...傲。然而，这天，刘女士在网上偶然看到一篇文章，声称米饭是最差的主食，会导致血糖失控。这篇文章的内容让她深感困扰，因为她一直以来都认为米饭是健康饮食的一部分。于是，她决定将米饭从自己的饮食中剔除，而只吃...……更多
2023-10-09 09:14:00米饭,健康,主食,米饭,血糖,碳水化合物
...淀粉含量都比较高。
但需要注意的是，如果把这些食物加热，它们的抗性淀粉含量下降速度会非常快。有些水果的抗性淀粉含量也比较高，比如香蕉，通过进食香蕉来补充抗性淀粉是个很好的途径。3.所有的主食放凉了吃都具...……更多
2024-02-19 15:02:00米饭,功效,淀粉,抗性,米饭,食物
...储藏不当很容易变质，应当尽量先吃完。凉菜类不便二次加热，更容易受到微生物污染，因此也应尽量当天吃完，不要剩下。如果年夜饭中做了一些蔬菜，应尽量先把茎叶类蔬菜吃完，因为菠菜、白菜、生菜等茎叶类蔬菜中硝酸...……更多
2024-02-05 04:24:00年夜饭,饭菜,处理,剩菜,剩饭,亚硝酸盐
...却流传着一种说法，称香蕉含有“辐射”，吃太多可能会致癌。这种说法引起了公众的广泛关注与担忧。那么，香蕉真的含有“辐射”吗？吃太多香蕉真的会致癌吗？今天，我们就来揭开这个谜团，并听听医生对于哪些香蕉不能...……更多
2024-05-05 09:30:00香蕉,致癌,辐射,医生,香蕉,食用
...几乎没有差别，而且馒头在被蒸熟的过程中得到了充分的加热，这样做出来的馒头更健康。
冰箱里存放的馒头不管是表面还是内部都有很大的可能携带病菌，在食用之前一定要得到充分的加热来达到杀菌消毒的效果。很多人往...……更多
2024-05-17 11:33:00致癌,冷冻,馒头,实验室,央视,答案
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