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...碳酸镁的沉淀。钙和镁以碳酸氢盐的形式存在于水中。当加热时，碳酸氢盐会产生碳酸钙和碳酸镁的白色沉淀，附着在锅的壁上形成水垢。那么，喝进胃里，会对身体有伤害吗？事实上，看起来浑浊的水在进入胃的时候就被胃酸...……更多
2023-01-04 20:20:00一文,电热水壶,重金属,致癌,重金,水壶
隔夜米饭会致癌是否是真的应根据具体情况来判断，如果隔夜米饭发生变质一般是真的，如果隔夜米饭没有发生变质一般不是真的。1、真的：如果隔夜米饭没有妥善保存，容易滋生细菌而导致变质，一般是真的。细菌在温度适...……更多
2024-04-30 19:41:00王文成,肿瘤专家,王文,致癌,米饭,肿瘤
...几乎没有差别，而且馒头在被蒸熟的过程中得到了充分的加热，这样做出来的馒头更健康。
冰箱里存放的馒头不管是表面还是内部都有很大的可能携带病菌，在食用之前一定要得到充分的加热来达到杀菌消毒的效果。很多人往...……更多
2024-05-17 11:33:00致癌,冷冻,馒头,实验室,央视,答案
...肉类中含有的维生素非常的少，就算第二顿吃的时候将其加热，也不会导致其内的营养物质流失。因此隔夜的肉类食品完全可以吃，不用担心。虽说有的隔夜菜吃起来没啥事儿，但有的还是要注意，比如以下鸡蛋也是我们生活中...……更多
2024-01-31 12:39:00米饭,豆类,生活,食物,身体,海鲜
...键在于保存和处理的方式。通过正确的保存方法和适当的加热处理，我们可以降低食物中细菌和致病物质的风险。3、营养学家关于食物保存和处理的建议营养学家建议，正确保存和处理隔夜菜是确保其安全性的关键。应将隔夜...……更多
2023-11-23 11:11:00取决于,安全性,变化,营养,价值,方式
...议将其隔夜保管并食用。即便在第二次烹饪时将鸡蛋再次加热至熟透，也最好防止隔夜食用。这是由于半生半熟的鸡蛋在保管过程中可能会滋生细菌，而且再次加热也不能完整消弭潜在的食品平安风险。3.海鲜螃蟹、鱼类、虾类...……更多
2024-02-23 11:08:00癌症,我国,剩菜,食物,时间,食用
...重要是长期如此会威胁人们的身体健康！把食物重新高温加热不就好了？只能说这样的想法还是太天真！大部分微生物生活的温度是在4℃～60℃，而冰箱冷鲜层温度还不容易达到4℃以下，只能用来延缓微生物的繁殖活动，而并...……更多
2023-02-22 21:24:00一文,胃癌,冰箱,食物,答案,冰箱
...物残留，从而避免细菌滋生。特别提醒，切勿用湿布擦拭加热板，以免对其造成损害。建议使用少量牙膏轻轻擦拭加热板，随后用干抹布彻底擦干。3、合理使用：电饭煲等加热类家用电器不宜频繁使用。若需频繁使用，建议每...……更多
2024-04-24 10:04:00电饭煲,电饭煲,内胆,米饭,测试,饭煲
...气一冷，很多人喝牛奶之前都会热一热。但是你们知道吗加热牛奶竟还有这些坑，赶紧来看看！第一大坑：高温煮沸导致蛋白质变性牛奶中的蛋白质是其重要的营养成分之一，但高温煮沸牛奶会导致蛋白质变性，从而减少其营养...……更多
2023-12-15 15:30:00加热,牛奶,牛奶,蛋白,蛋白质,丙烯酰胺
...质，只要食物中的糖跟蛋白质，在120℃以上的高温环境下加热就会产生此类物质。尤其是葱姜蒜高温加热后可转化成金黄色且散发出独特的香味，这就是所谓的美拉德反应。大蒜炝锅会致癌的说法并不是很确定，1克大蒜能产生0....……更多
2024-08-04 11:16:00致癌,致癌物,食物,丙烯酰胺,致癌,食物
...害物质，长期吸入可能对呼吸系统造成损害。而且当食物加热过久或温度过高时，其内部的营养成分会被破坏。
三、如何炒出美味又安心的菜肴？针对大蒜炝锅的争议，我们可以通过一些简单的烹饪技巧来降低风险，同时保证...……更多
2024-12-05 14:36:00致癌,大蒜,真相,医生,丙烯酰胺,丙烯
...食品一般量都很大。一时半会吃不完，过期后他们会选择加热后再吃，认为这样就安全了。殊不知，过期的食物内很可能会有黄曲霉素，而加热无法去除黄曲霉素，黄曲霉素是诱发肝癌的致病因素之一。
南方医科大学珠江医院I...……更多
2024-10-05 21:05:00一杯,肝癌,牛奶,夫妻,错误,医生
...得隔夜菜不能吃，因为其中含有亚硝酸盐，隔夜菜再次被加热之后产生的亚硝酸盐物质会比较多，这是致癌物，所以不能吃隔夜菜，对此央视的，《真相调查》组曾进行过一项实验，涉及了4道菜，分别是清炒油菜，蘑菇黑木耳...……更多
2024-05-29 17:39:00砒霜,答案,实验,亚硝酸,亚硝酸盐,食物
...，我国癌症高发与蚝油食用过多有关，以至有人以为蚝油加热后会产生有害物质，增加患癌风险。那么，我国癌症高发能否真的与蚝油有关？蚝油含有哪些成分？蚝油这一传统的调味品，源自中国福建和广东地域，是一种由牡蛎...……更多
2024-01-22 11:14:00蚝油,调味品,癌症,医生,有关,我国
...的程度，如避免使用尖锐的金属工具搅拌、避免高温持续加热等。我们也可以采取一些措施来保护不粘锅涂层，进一步确保食品安全。选择正规厂家生产的产品，有质量保证和认证的不粘锅更值得信赖；使用时注意切勿过度加热...……更多
2023-12-16 11:25:00不粘锅,涂层,致癌,安全,不粘锅,涂层
...别高级，里面有电脑芯片，能非常准确地控制温度。它的加热盘和锅配合默契，保证米饭可以均匀受热。把米和水放进锅里，很快就能煮出香喷喷的米饭。有了这个智能电饭煲，做饭就更容易了，饭菜也变得更美味。它让我们的...……更多
2024-06-08 10:04:00电饭煲,技巧,电饭煲,安全,智能,加热
...问题产生，所以牛奶也是需要高温消毒，而牛肉也是需要加热煮熟煮透。而且在2012年的时候，楚尔·豪森在他发表的一篇论文中指出，牛肉消费较高的地区，这个地区也是结直肠癌发病率比较高的一个地区。以韩国和日本为例，...……更多
2023-05-31 05:01:00致癌,牛肉,过多,风险,牛肉,致癌
...——喷气口、可分离式顶盖和密封胶圈、防溢水盒、底部加热元件（电热盘）等。△早期机械式电饭煲示意图。图片来源于网络1喷气口电饭煲的喷气口经常有米汤溢出，留存在喷气口中的米汤如果不及时清洗，会产生沙门氏菌...……更多
2024-04-17 12:11:00个位,电饭煲,清洗,电饭煲,内胆,清洗
...到最佳的口感效果。其次，我们要注意避免将蚝油长时间加热或高温烹调。蚝油是一种热稳定性较差的调味品，在高温下容易发生氧化和分解，导致营养成分的流失和口感的降低。因此，在烹调过程中，我们应该在菜肴即将出锅...……更多
2024-05-27 14:16:00蚝油,致癌,误区,蚝油,长时,致癌
...尤其是在高温下。例如，用普通塑料袋包裹食物进行微波加热，可能导致这些化学物质释放。此外，食品安全不仅仅是选择正确类型的塑料袋。还包括正确使用和储存。例如，避免在高温环境下使用非食品级塑料袋存放食物，如...……更多
2024-05-31 17:43:00袋装,致癌,解答,食物,医生,塑料
...量保留；相比之下，肉类、豆制品等食物经适当保存后再加热食用，其安全性相对更高。彻底复热剩菜，再次食用剩菜前，必须充分加热至滚烫状态，确保杀菌并提高食品的安全性。避免反复翻热，尽管剩菜可以再次食用，但不...……更多
2024-02-19 10:30:00致癌,剩菜,亚硝酸,亚硝酸盐,致癌,小李
...淀粉，蛋白质是米谷蛋白、米胶蛋白以及球蛋白。但通过加热的方式，大米中含有营养成分会流失，但碳水化合物依然存在，虽然大米粥容易消化和吸收，其中含有的营养成分比较单一，若是长期服用可能会导致身体出现营养不...……更多
2024-11-01 13:27:00大米粥,大米,早餐,食物,建议,燕麦
...，促使细胞发生癌变。此外，家庭所吃的油经过多次高温加热，脂肪酸逐渐被氧化和裂解，同样也会产生致癌物。4、刚出锅的食物或饮品超过65℃的饮品比如茶类和咖啡等，已经被列为2A类致癌物，长久下去可提高患食管癌几率...……更多
2023-03-06 20:45:00许会,癌症,看吧,食物,食物,致癌物
...生了一定量的丙烯酰胺。丙烯酰胺的产生，主要跟温度和加热时间有关。一般来说，加热时间越长，温度越高，产生的丙烯酰胺越多。比如，油炸、烧烤等高温烹调方式，一般产生的丙烯酰胺较多，而水煮、清蒸等方式，产生的...……更多
2023-12-21 10:46:00咖啡,致癌物,致癌,丙烯酰胺,丙烯,酰胺
...是一种纯粮食提炼的调味品，有人说味精当中的谷氨酸钠加热到120℃以上会产生焦谷氨酸钠，这种物质会致癌。谷氨酸钠经过加热之后会形成焦谷氨酸钠，但是焦谷氨酸钠不会对人体构成威胁，而且毒性非常低，目前也没有任何...……更多
2023-03-18 21:20:00调味料,一文,味精,致癌,人工,解答
...，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道，这样不仅减少了有害物质的产生，还能防止上一次炒菜的调味料和...……更多
2023-01-06 21:43:00致癌,油烟机,致癌物,油烟,致癌,烹调
...水管或电热丝，来传递热量，从而达到取暖的目的。这种加热方式相对均匀，避免了传统取暖设备造成的局部高温和干燥。对于地暖是否致癌的担忧，我们需要关注的是地暖在加热过程中可能产生的物质。部分研究指出，地暖系...……更多
2024-02-27 13:38:00白血,地暖,实情,白血病,致癌,医生
...包裹馒头，排除空气后再放入冰箱，并在食用前适当回蒸加热，以恢复其口感。
3：若想长期储存馒头，则可将其密封好后放入冰箱冷冻室，馒头在这种条件下可以保存数月不变质。不过同样需要注意解冻方法，最好提前取出自...……更多
2024-02-01 16:24:00黄曲霉素,黄曲霉,致癌,冷冻,馒头,建议
...5℃以下。尽量“只剩肉不剩菜”，在吃之前进行“完全加热”（100℃，保持沸腾5分钟以上），吃多少热多少，避免反复多次加热。06少吃咸鱼腊肉腌制、熏制食品往往含盐量高。吃得太咸，不但容易血压高，还会伤肾。腌腊肉...……更多
2024-02-12 18:55:00男孩,小宁,肠梗阻,鱼刺,酒精,急性
...，到正规场所购买蔬菜，确保食品安全；其次，食物尽量加热后再食用，因为甲醛易挥发，烹饪过程中的加热可以促进甲醛挥发；再次，保证食物多样性，多样化的饮食有助于降低食物中毒的风险；最后，拒绝谣言，面对关于食...……更多
2024-05-19 06:15:00甲醛,致癌,大户,真相,蔬菜,甲醛
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