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...米饭不宜煮的过于软烂。2、米饭要当天吃完，避免反复加热米饭最好一次不要做太多，反复加热会导致更加软烂，血糖更容易升高，最好当天做的当天吃完。3、白米饭中加入糙米和粗粮杂豆经常吃精细白米饭餐后的升糖速度快...……更多
2023-10-28 20:05:00米饭,健康,糖尿,米饭,糖尿病,血糖
...。如果食物蜕变发霉，里面有这种物质，想经过普通烹饪加热彻底杀死，只能说相对较小的毒性。冰箱一年四季都没有阳光，没有紫外线照耀，相对潮湿漆黑，但里面的温度，即使是保鲜层的温度，也是个位数，不适合黄曲霉毒...……更多
2024-03-15 10:35:00黄曲霉,毒素,冷冻,馒头,天会,冰箱
...含不饱和脂肪酸和其他营养物质，对身体健康有益。反复加热的油
为了健康，我们应当避免食用反复加热的油，这种油在高温下反复加热后，会形成有害物质，对人体健康造成潜在威胁，反复加热的油不仅失去了原有的营养价...……更多
2024-01-21 06:00:00大豆油,大豆,医生,健康,大豆油,食用油
...丝。大蒜切末，姜切成片备用。3.锅中放入适量食用油，加热至七成热，放入腌制好的鸡腿肉块，煎至两面金黄熟透，取出备用。4.锅中再加入少许食用油，放入姜片和蒜末爆香。5.加入酸菜丝翻炒，炒出香味。6.将煎好的鸡腿肉...……更多
2024-03-21 13:30:00蛋白,高蛋白,免疫,食物,健康,生抽
...为有益。在购买牛奶时，应该选择未经过激光灭菌或过度加热的牛奶，并注意查看生产日期和保质期，尽量选择近期生产的牛奶。选择有机牛奶或草饲奶有机牛奶和草饲奶不仅没有添加化学合成物和激素，而且营养成分更为丰富...……更多
2023-04-21 19:54:00防腐剂,致癌,防腐,牛奶,牛奶,选择
...一般的米饭中只有20%~30%左右的部分是直链淀粉...在米饭加热的过程中，直链被打散了，表面积更大，也变得更容易消化了，更容易长胖。我们把加热后的米饭再冷藏一段时间后，被打散的直链又会重新排列，也就是变成了难以...……更多
2023-02-03 12:42:00立上,粉丝,减肥,淀粉,抗性,直链
...癌，肾癌等都存在一定的相关性。另外，特别是经过高温加热以后的高蛋白食物，比如各类肉食或者蛋制品，很容易产生杂环胺，这种间接致突变物，长期摄入，会损伤机体各大系统增加基因突变，癌基因活化的风险。所以，建...……更多
2023-02-19 21:30:00发物,一文,肿瘤,鸡蛋,答案,发物
...随后捞起并捏碎备用。重新点燃炊具，倾倒适量食用油并加热至油温适宜，然后将鸡蛋液倾倒入锅中煎熟，待其炒散均匀后，取出备用。重新起锅，将油加热至适当温度后，投入火腿丁。待火腿丁微微泛黄，接着倒入虾皮，翻炒...……更多
2024-07-11 06:03:00炒饭,食谱,口味,美味,做法,切成
...处，以后还能吃吗？网上传闻“味精致癌”，是因为味精加热后会产生一种叫焦谷氨酸钠的有害成分，大量服用确实会导致一定健康问题，但要达到这个致毒量，靠味精显然是不够的，正常烹饪添加的味精，就算产生了焦谷氨酸...……更多
2024-05-29 09:57:00味精,致癌,调味品,中国,癌症,致癌
...面上主流的电饭煲内胆主要是铝制内胆。铝材质具有平均加热、快速传热的特性，是电饭煲内胆的首选资料。我国也有相关规则对铝制内胆的运用停止标准。除了铝制内胆，不锈钢也是常见的电饭煲内胆资料。近年来，陶瓷内胆...……更多
2024-03-11 09:59:00内胆,电饭煲,致癌,可信,电饭煲,内胆
...除。4、制作食物更健康空气炸锅主要通过快速空气循环加热，把空气当油使，促使食物快速变热和脆化，从而做出和油炸特别类似的食物，比如肉类、海鲜等食物，不需要加食用油也可以做出非常好的味道，摄入过多油脂导致...……更多
2023-11-21 11:14:00空气,空气,均匀度,加热,产品,容量
...，这个说法真的有道理吗？味精致癌的说法主要是说味精加热后产生的焦谷氨酸钠对身体有害，甚至会致癌。的确，味精在经过长时间加热后有一部分会转换成焦谷氨酸钠，但这个比例很小。且焦谷氨酸钠本身不是致癌物，对身...……更多
2024-08-28 01:03:00酱油,致癌物,致癌,看吧,酱油,致癌
...表示，大众不必谈丙烯酰胺色变。实际上，淀粉类食品在加热时多少都会产生一些丙烯酰胺，少量的丙烯酰胺不会对人体造成影响。那么，丙烯酰胺是什么？在世界卫生组织公布的四类致癌物中，丙烯酰胺属于2A类致癌物，也就...……更多
2023-12-09 08:59:00远达,咖啡,致癌,正常人,专家,丙烯酰胺
...透明的蒸格x3、蒸架x3与硅胶蒸垫x3；很多人担心塑料材质加热后容易产生有害物质，影响身体健康，其实这点完全不必担心；经过了国家权威机构的检测，蒸锅的各个部件都是采用的食品级材质，不含双酚A，PP材质耐高温抗老化...……更多
2023-01-28 22:42:00蒸锅,七彩,人们,健身,最爱,蒸锅
...菜放入密封容器中，放在冰箱冷藏，并在食用前进行彻底加热。对于肉类剩菜，情况则相对较好。肉类在烹饪后放置一段时间，细菌滋生的速度相对较慢。但是，为了安全起见，我们还是建议将肉类剩菜放入密封容器中，放在冰...……更多
2024-07-12 11:33:00剩菜,剩菜,二天,食用,细菌,食物
...物对身体有什么影响？营养价值下降隔夜食物经过冷藏或加热后，其中的营养物质可能会损失，某些维生素和酶在储存和加热过程中易于分解，导致食物中的营养价值下降。
食物变质食物在室温下存放时间过长，细菌和其他微...……更多
2023-12-11 14:05:00鸡蛋,食物,食用,微生,细菌,变质
...防尘口罩预防雾霾。2、远离油烟有实验发现，当油温被加热到150℃时，就会产生出刺激呼吸道的物质——丙烯醛；当油温加热到280℃以上时，就会产生会致癌的焦油。另外，高温炒、炸制的食物还会产生苯并芘等致癌物，这些...……更多
2024-07-30 17:47:00越来,肺癌,越来越,肺部,肺癌,致癌
...带来伤害，甚至引发一些呼吸系统的疾病。当你把不粘锅加热到260℃以上的时候，就会发生化学反应，分解出一些有毒的气体，如四氟乙烯、六氟丙烯等，这些气体会随着烟雾，进入你的呼吸道刺激你的肺部，造成一些炎症、水...……更多
2024-05-29 11:10:00不粘锅,铁锅,方法,食物,不粘锅,高压锅
...谢，对脑神经和肝脏有一定保健作用。”对于网传“味精加热会致癌”的说法，程晨表示，味精加热产生的焦谷氨酸钠是比较少的，得加热到270℃以上才会出现，且“焦谷氨酸钠对人体有危害、致癌”早就被世界卫生组织和外国...……更多
2023-10-10 00:17:00走俏,国货,味精,味精,酸钠,谷氨
...现松动、裂纹、老鼠咬破等一定要及时处理。09 用微波炉加热鸡蛋微波炉是很多人生活上的好帮手，但是如果操作失误，它也是个“暴脾气”，并不是所有的食物都能用微波炉加热。例如，用微波炉加热鸡蛋就是个相当危险的操...……更多
2023-10-26 09:50:00隐患,厨房,安全,面粉,微波,微波炉
...而且还容易导致烫伤。因此，在使用电热水壶、热水器等加热设备时，应该注意设置合适的温度，避免温度过高导致烫伤。长期饮用65℃的水不会致癌，但是过热的水可能会对口腔和喉部黏膜产生刺激作用，应该选择适宜的饮用...……更多
2023-04-22 06:06:00堪比,一文,白开水,毒药,解答,白开水
...导致腹痛腹泻，严重者引发中毒。赵霞称，剩菜剩饭反复加热后产生的亚硝酸盐对人体健康很不利，因此剩菜剩饭最好能在5至6个小时内吃完，如果剩菜剩饭放置时间超过8小时，就应该当成隔夜菜来看待。值得一提的是，冰箱冷...……更多
2024-02-08 07:01:00剩菜,剩饭,中毒,食用,剩菜,剩饭
...看似干净的锅，表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。5.长期用一种油炒菜。富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、亚麻籽油等食用油，和富含不饱和脂肪酸的亚麻籽油、花生油等食用油替换食用...……更多
2024-04-02 00:59:00正在,健康,致癌物,致癌,丙烯酰胺,高温
...圾处理，但是下层的发热包不能随意丢弃，因为自热食品加热完之后，生石灰变成了熟石灰，熟石灰具有腐蚀性，如果把相当量的熟石灰扔到环境中，会对环境产生影响。
当前，自热食品垃圾被大量随意丢弃已成为普遍现象。...……更多
2023-02-24 09:14:00自热,绿色,产业,食品,发展,自热
...里时，氯含量极少。同时，氯在进入生水中时已被分解，加热后并不会产生氯气，反而是会生成无毒无害的氧气。相反，若生水不经氯消毒，反而要担心生水水质可能存在安全隐患。二、我国肾病高发，都是自来水惹的“祸”？...……更多
2024-07-29 15:12:00自来,越来,肾病,自来水,越来越,自来
...等，这些食物抗性淀粉含量都比较高，但并不适合生吃，加热后，它们的抗性淀粉含量下降速度会非常快，所以并不是补充抗性淀粉的好选择。
有些植物抗性淀粉含量也比较高，比如香蕉，我们很少会把香蕉加热食用，所以通...……更多
2024-12-05 10:49:00脂肪肝,血糖,血脂,脂肪,血糖,淀粉
...大蒜是生吃还是熟吃？生吃大蒜的杀菌效果更好，大蒜在加热的过程中起抗菌作用的有机硫化合物含量逐渐降低，温度越高，有机硫化物下降速度越快，因此熟大蒜不能起到很好的杀菌作用。大蒜中的大蒜素必须在细胞破碎后与...……更多
2023-03-14 20:47:00一文,致癌,大蒜,答案,大蒜,丙烯酰胺
...虽说叫空气炸锅，并不是通过油炸，而是通过发热元件来加热食物，并且由内置风扇来带动空气循环。在炸锅环境中，食物在200℃左右的高速热风，循环气流就能将食物表面烘的香脆但中心不会变干，从而达到外酥里嫩的口感。...……更多
2023-05-23 06:55:00一文,致癌,解答,食物,空气,网友
...以上，而丙二醛就是一种毒性很强的致癌物。其二，反复加热的油会营造出氧化性环境，这不仅会影响油脂结构，还会破坏其有益成分，进而引发心血管疾病。多项研究证实，含有脂肪氧化产物的反复加热油脂，会使血压升高，...……更多
2024-10-23 18:33:00心血管病,猪油,元凶,心血,食用,猪油
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