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...叫猪耳朵，小点的叫猪耳朵。这种豆角，做菜时，一定要加热成熟，要不然会有中毒现象的发生。如果是爆炒，一定要先用开水焯熟，再进行各种制作。豆角的做法，也比较多，可以切丝与肉丝爆炒或者干脆素炒，也可以晒干后...……更多
2024-02-20 13:08:00加热,中毒,耳朵,成熟,现象,五花
...豆、红芸豆等豆类蔬菜的时候，可以在100摄氏度的沸水中加热10分钟就可以不用担心了。
黄花菜我们在市面上一般买到的都是干黄花菜，很少有新鲜的黄花菜，你们知道这是因为什么吗？那是因为新鲜的黄花菜中含有大量的秋...……更多
2024-06-11 14:36:00蔬菜,名单,建议,黄花,蔬菜,黄花菜
...。购买时要注意，烹调时一定保证做熟。·生豆浆生豆浆加热到80℃-90℃时，会出现大量的白色泡沫，这是一种“假沸”现象。在出现“假沸”现象后继续加热豆浆3-5分钟，使泡沫完全消失。未熟透就进入胃肠，会刺激人的胃肠...……更多
2023-11-27 11:38:00心眼,中毒,常见,中毒,血球,西红
...未煮熟的四季豆后会引起中毒。预防措施：烹调时，充分加热，彻底炒熟，直至外观失去原有的生绿色，就可以破坏其毒素。六有毒贝类鲜美的贝类是人们喜爱的海鲜食物，但织纹螺等可含有毒性物质，容易引发食物中毒。贝类...……更多
2023-11-23 10:06:00辨别,食物,常见,食用,预防措施,马铃
...下均会失去毒性，所以吃扁豆要高温煮、炒，把扁豆均匀加热到100℃，再小火煮30分钟彻底煮熟，就可以放心吃了。3、豆浆大豆中含有植物红细胞凝集素、蛋白酶抑制剂、皂苷毒素等，进入消化道后，可能会引起胃肠道的出血性...……更多
2023-11-28 16:35:00毒素,蔬菜,常见,处理,安全,扁豆
...位有毒素又不好吃。无论是炒、煎、炸、炖、凉拌，都要加热至豆角失去原有的生绿色，食用时无豆腥味，不能贪图色泽或脆嫩的口感而减少烹煮时间。陆远强强调，豆角旺火快炒，虽然油温很高，却容易受热不均匀，尤其是在...……更多
2023-12-07 09:20:00豆角,事儿,豆角,中毒,症状,草酸
...入人体，但好在这种菌不耐高温，只要吃皮蛋之前先高温加热一下，就可以安心食用了。四、这4类食物最易引起中毒，家家都有说到“中毒”我们生活中其实也有一些天生自带毒素的蔬菜，生吃也会引发食物中毒，严重可致命...……更多
2023-10-25 17:47:00中毒,食物,皮蛋,中毒,含铅,鸭蛋
...把四季豆先在开水中焯一下，然后再用油炒，误认为两次加热就保险了，实际上哪一次加热都不彻底，最后还是没把毒素破坏掉。四季豆含有甙类生物毒素，需要彻底煮熟煮透才能食用，如果加热不透，里面的毒素没有被破坏，...……更多
2024-10-13 08:50:00省事,青菜,草酸,食用,蔬菜,亚硝酸盐
...部不适，从而造成胃胀胃痛的现象。4、不要长时间高温加热西红柿西红柿不建议长时间高温加热，因为长时间高温加热之后，西红柿当中的番茄红素就容易分解掉，失去了西红柿原有的营养价值。5、月经期和脾胃虚弱的人不要...……更多
2024-11-09 09:30:00西红,酸甜,西红柿,营养,西红,西红柿
...性虽然很强，但它也有很明显的弱点，怕热，通常经充分加热再食用可降低中毒风险。旅游、出差时从当地门店、市场等购买的散装熟肉制品，不建议选择真空包装。需要冷藏保存的即食熟肉制品和散装熟肉制品不要远途常温快...……更多
2023-11-10 01:14:00私房,中毒,食物,风险,美食,食品
...，市民要认识细菌性食物中毒误区，比如大部分细菌高温加热很短时间就可被杀死，但有的细菌高温加热后仍然能产生致病毒素导致食用后中毒；大部分细菌在低温中无法正常生长，而有的细菌喜冷而不喜热，在5℃至-20℃可存...……更多
2023-05-06 08:52:00云南省,细菌性,云南,细菌,中毒,食物
...、墨鱼、带鱼、黄花鱼、海蜇等海鲜中。·生豆浆生豆浆加热到80℃-90℃时，会出现大量的白色泡沫，这是一种“假沸”现象。在出现“假沸”现象后继续加热豆浆3-5分钟，使泡沫完全消失。
未熟透就进入胃肠，会刺激人的胃肠...……更多
2024-05-21 16:37:00食物,云南,中毒,省份,全国,单胞菌
...，保证食用安全。不同的烹饪方式，都要注意充分制备和加热处理，以消除或减少白果毒性，可开水上锅，大火蒸十几分钟；可与肉类一起长时间炖煮；还可先开水煮熟后，再与其他配菜一起下锅烩炒；也可将少量白果装入信封...……更多
2023-11-08 00:47:00银杏果,银杏,中毒,食用,银杏,白果
...体的浓度，即使隔夜也是如此。而且，隔夜菜经过充分的加热之后，亚硝酸盐会丢下。所以，如果蔬菜本身没有质量问题，一般是不用担心的。2、担心变质有些食物容易被微生物分解，发生质变，如果进食就容易导致一些胃肠...……更多
2024-11-01 14:00:00处理,亚硝酸盐,亚硝酸,食物,剩菜,蚊虫
...商税呢？以及老一辈说味精是化学合成的，吃了会变笨，加热会致癌，这是真的吗？1.孩子能吃味精吗？味精的生产并不是传言中的“化学合成”，而是由淀粉、玉米、糖蜜等食物发酵酿制，纯度能达到99.9%，是正儿八经的绿色...……更多
2023-04-17 15:22:00一文,味精,加热,中毒,解答,孩子
...菌和寄生虫，会给人体带来伤害。所幸，只要充分地高温加热就能把它们都消灭。保持良好卫生环境要保证厨房环境、厨房用具以及个人的卫生情况，养成良好的行为习惯。比如：用洗手液或香皂把手洗干净；做凉拌菜的刀、砧...……更多
2024-06-10 14:51:00夏日,一道,健康,香油,香醋,海蜇
...疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。4、不宜长时高温加热因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。5、不要空腹吃西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分...……更多
2024-04-05 03:32:00西红,西红柿,西红,番茄,西红柿,胃酸
本文转自：运城日报有外壳和薄膜的食物 在食物加热的过程中会产生蒸汽，带有外壳和薄膜的食物中的蒸汽因为外壳和薄膜的阻挡无处可散，内部压强增高，非常容易导致外壳及薄膜破裂，从而引发爆炸。作为微波炉错误使用...……更多
2023-02-17 05:54:00微波炉,微波,加热,食物,加热,微波炉
...，还有一部分由食物选择不当引起。四季豆：一定要彻底加热煮透后再吃。扁豆越老所含毒素越多，尽可能食用新鲜的扁豆，食用前择净扁豆的两端和荚丝，因为这部分所含毒素最多。新鲜黄花菜：一定要在开水中焯一下，然后...……更多
2023-12-20 07:52:00木薯,水火,中毒,恶心,品种,网友
...者，应禁止食用，即使煮沸也不宜食用；3.吃熟食，彻底加热，尽量不食用隔夜、隔餐食品；4.如果没有成熟的自制食品经验，不建议盲目自制食品。沈阳晚报、沈报全媒体高级记者 吴强图片由医生提供 ……更多
2024-02-18 06:01:00齐心,接力,赛跑,救援,死神,上下
...过程中很容易迷惑人，容易出现“假沸”现象，因为豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，会形成泡沫上浮，这时候没经验的人可能觉得豆浆煮熟了。因此，煮豆浆的时候一定要多煮一会，直到温度上来，豆浆煮熟透之后再饮...……更多
2024-08-14 10:16:00毒性,食物,健康,木薯,蚕豆,豆浆
...没有烹调之前，茄子的水分充足、果肉饱满。但是当茄子加热后，果肉中的水分蒸发后，剩下的具有多孔结构的膳食纤维就会形成许多小孔，这些小孔就像海绵一样，能够吸附大量的油脂，从而使茄子在烹饪过程中容易吸油。
...……更多
2024-11-01 09:56:00蔬菜,减肥,茄子,热量,减肥,中毒
...，保证食用安全。不同的烹饪方式，都要注意充分制备和加热处理，以消除或减少白果毒性。蒸：开水上锅，大火蒸十几分钟。煮/炖：水开后下锅，开水煮10分钟。与肉类一起长时间炖煮（如1~2小时），不影响白果的口感。炒：...……更多
2024-11-11 11:18:00别生,杭州,银杏果,银杏,白果,食用
...重受到损坏。02所以皮蛋怎么吃可以预防中毒？皮蛋最好加热吃：主要污染皮蛋的细菌就是沙门氏菌，这个病菌大家应该不陌生，在食物中是很常见的，而沙门氏菌的传染能力和繁殖能力都是较强大的，生存能力也并不弱，即使...……更多
2022-12-19 14:20一文,皮蛋,中毒,参考
...些人在食物出现霉变现象时，会将其清洗一遍，然后重新加热再次食用。食物一旦滋生出黄曲霉毒素，即使通过不断清洗以及高温加热，也无法将这种毒素彻底杀灭。对于肝脏不好的人群来说，本身肝脏功能就已经下降，一旦食...……更多
2023-05-21 22:41:00人群,不好,事情,学习,肝脏,毒素
...。为确保安全，豆角烹饪前需洗净，烹饪时须煮熟煮透，加热至豆角失去生绿色。不能贪图色泽或脆嫩的口感，而减少烹煮时间。如有中毒情况请及时就医。（路娇/文 杜若森/视频）编辑：谭敏审核 ：路娇 ……更多
2024-07-17 17:09:00橛子,餐桌,夏日,三个,豆角,橛子
...炒制时能够吸收足够的味道。步骤4:在锅中加入少许油，加热后加入腌好的五花肉，炒至肉片表面金黄。步骤5:
当五花肉煸炒到接近完成时，加入之前切好的葱花和蒜末，炒出香味。步骤6:接着加入处理好的茄子，继续高火快炒...……更多
2024-08-01 20:31:00一口,五花,茄子,肉酱,五花,茄子
...酸（3-NPA）的毒素。这种毒素既耐高温又溶于水，日常的加热和清洗都不能减弱它的毒性。这种毒素确实厉害，进入人体后最短的时候十几分钟就可能发病。轻者出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、视力模糊等症状；重则会肢体抽搐...……更多
2024-06-16 09:39:00一口,中毒,食物,东西,孩子,女孩
...特别是隔夜的螃蟹，其中的微生物会过量激增，即便二次加热也不能完整将微生物杀死，体内摄入过量生物氨物质会惹起食物中毒，以至会危及生命。2.绿叶菜常见的绿叶菜包括菠菜、生菜、白菜、油麦菜等，这类蔬菜中含有丰...……更多
2024-03-28 10:41:00食用,医生,亚硝酸,食物,亚硝酸盐,长时
...买检疫合格的肉类食品，不吃腐败变质、过期食物。彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品、四季豆、豆浆等应烧熟煮透。避免生食与熟食接触，防止食物交叉污染，不能用切生食的刀具及砧板再切熟食或凉菜。食物要避开...……更多
2024-06-03 16:34:00食品安全,中毒,食物,食品,安全,食物
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