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以“技”赋能 功能性配料行业育“新”再升级
本报讯 (记者 闫 利 文/摄)功能性配料的开发应用不仅丰富了消费者的膳食资源,也为企业开发新产品开拓了更广阔的视野。日前,由中国食品科学技术学会主办,荷兰皇家菲仕兰、乐斯福管理(上海)有限公司、安琪酵母股...……更多
院士专家引领 新质发展食品
...、郑裕国、陈坚围绕“未来的食品添加剂和配料”“食品功能性配料产业现状与发展趋势”“维生素的生物制造”“食品配料产业前沿技术发展新质生产力”等前沿话题作主题演讲,为食品工业发展明灯引路。同日,第二十七届...……更多
...会成为中国宠物食品市场的下一个增长点。印遇龙认为,功能性以及精准和个性化营养是猫粮市场未来发展趋势。“宠物跟人的健康相似,功能性的食品有其自身特点和优点,关注肠道健康、增强免疫力、延缓衰老、减少肥胖都...……更多
院士专家领衔 推动我国食品行业繁荣发展
...心(上海)开幕。张崇和十分重视“大健康”食品、新型功能性食品、生物工程技术、食品安全风险防控等食品行业高质量发展问题,在巡展过程中,每到一处都对企业展出的新产品、新技术进行问询,鼓励企业适应市场需求,...……更多
2024中国国际食品添加剂和配料展在沪举办,诺和新元以生物科技引领食品体系新变革
...植物基肉类和海产品、烘焙、啤酒、发酵饮料和果汁、和功能性食品等。一直以来,美味和口感始终是消费者选择食物的首要因素,而诺和新元针对不同类型美食的特性,开发定制化解决方案,助力提升食物的多维度美味体验,...……更多
食品巨头重磅加码膳食纤维,一期投资近2亿元
...世相产品及品牌建设。青禾世相是一家新媒体运营服务及功能性食品研发商,前身是一家集内容策划、红人打造、流量变现、账号服务及培训为一体的综合服务型企业,2021年转型成为一家以科技研发和新媒体为驱动的互联网大...……更多
...的深度融合,赋能山东菏泽食品产业高质量发展,菏泽市功能性食品产业“科企沙龙”活动近日在江苏省苏州市举办。来自中国食品科学技术学会、国家市场监督管理总局发展研究中心、山东省食品科学技术学会、哈尔滨商业大...……更多
揭示竹笋有用作主食的潜力
...认识,进而提高竹笋的加工利用率,解决加工企业在竹笋功能性食品生产销售方面所面临的问题,从而推动竹笋食品及竹笋基配料在全球的推广与应用,逐步实现竹笋从中国传统山珍到世界未来食品的转变。相关论文信息:https:...……更多
良品铺子的“减法主义”,业内可参考的破局思路
...良品铺子 如何在减化配料表的同时,为零食增强品质与功能性?良品铺子的做法有二:一是在供应端构建起的品质“保障屏”,不局限于生产加工环节,而是深入食材原产地,找到不同品类最优的产地,从源头就牢牢把控产地...……更多
冠军德州⑦|保龄宝生物:一粒“玉米”托起一个国家级制造业单项冠军
...食纤维功能,热值低、防龋齿等特性,是一种应用广泛的功能性低聚糖。国家级单项冠军带来的硕果不止于此,基于低聚异麦芽糖制备工艺上的突破,也为保龄宝的研发团队积累了宝贵的经验,本着“为耕者谋利,让食者健康,...……更多
功能性食品行业迎发展新机遇
...品报本报讯 在数字化和智能化时代,科学技术的进步为功能性食品的研发和生产提供了巨大的机遇,从营养强化食品到功能性食品,功能性食品的市场前景越来越广阔。由FFC功能性食品大会组委会和青岛农业大学食品科学与工...……更多
功能配料步入“超”时代
3月20日,倍受业内瞩目的第二十七届中国食品添加剂和配料展览会(FIC)在上海开幕。来自国内外15000多家企业齐聚申城,联手打造行业盛宴。美味与营养,是食品产业的时代主题。而食品添加剂和食品配料的日益丰富,让...……更多
上班崩溃的打工人,靠垃圾食品自愈
...素、菊粉、叶黄素、姜黄素......越来越多的零食开始加入功能性成分作为卖点。不过从调研数据来看,职场人目前最为买账的还是0糖与减盐,对于功能性的需求还未被完全激活。(图/图虫创意)益普索最新的调研结果显示,细...……更多
进博·华观|普瑞纳核心展品亮相,本地化效果凸显
...已成为主粮市场中宠主最为关注的前两位购买决策因素。功能性宠粮获得了更多宠主青睐,引领着宠物喂养理念的转变。为了适应中国市场,雀巢普瑞纳持续推进“全球布局,本土服务”战略。在研发和生产布局上,今年雀巢在...……更多
功能性软糖不是药 多吃防糖摄入过量
本文转自:中国消费者报苏消说功能性软糖不是药 多吃防糖摄入过量薛晶晶本报南京讯 目前,除了传统的保健品、瓶瓶罐罐的养生茶,新潮的功能性软糖也在年轻人中间掀起了一股风潮。复合多种维生素软糖、叶黄素酯软糖、...……更多
从少添加到无添加,食品配料表里还藏着多少个“0”风口?
...蓬勃发展的态势,全方位覆盖了从饮料到零食、烘焙乃至功能性食品的广阔领域。这股潮流中,企业通过采用天然甜味剂如赤藓糖醇、木糖醇,以及利用水果自身的天然甜度作为糖分替代品,不仅在烘焙品、酸奶、果酱等产品中...……更多
双安&海辰携手农科院特产研究所 共建宠物健康研发中心助力产业升级
...新团队,2023年又与沈阳农业大学共建辽宁省宠物营养与功能性食品研发专业技术创新中心,就宠物营养与原料营养价值评定、宠物功能调控及功能性食品研发、宠物临床疾病诊治及处方粮开发、宠物食品加工与质量控制进行联...……更多
小林制药“红曲”风波持续,“红曲”到底是什么?
...质,分别为红曲色素(红曲红、红曲黄和红曲橙色素)、功能性红曲(莫纳可林K)以及桔霉素。△火腿肠配料表中有红曲红“我们平时常吃的腐乳、火腿肠的配料表里的红曲红,就是作为着色使用。”他表示,市场上销售的腐...……更多
雀巢普瑞纳携三大核心展品亮相进博会,在华战略推动业务持续向好
...已成为主粮市场中宠主最为关注的前两位购买决策因素。功能性宠粮获得了更多宠主青睐,引领着宠物喂养理念的转变。此外,越来越多宠主认同绿色消费模式,期望与宠物共享地球的绿色未来。全球布局,本土服务:切实响应...……更多
进博观察 | 产品主打减油、少糖,进博会食品企业集体“减负变革”
...代科学结合,满足银发族对健康选择的需求。奢咖推出的功能性咖啡。摄影/上游新闻记者 时婷婷 消费者更关注有效成分安全性注册于马来西亚的奢啡CEPHEI(以下简称“奢啡”)借用第六届进博会展台,推出了具有瘦身功效的...……更多
婴幼儿配方食品选购需加倍注意 包装信息要看清
...用。不得具有益智、增加抵抗力或者免疫力、保护肠道等功能性表述。如果发现宝宝食用婴幼儿配方乳粉后有过敏反应,应立即停止食用该乳粉,并及时去医院检查,听从医生的建议。 ……更多
今年行业有哪些新趋势?探访第110届全国糖酒会
...让零食变得健康?本届糖酒会上,蓝莓原浆、即食燕窝、功能性软糖这些“轻养生”产品出现在多个展架上。“轻养生”是不拘泥于形式、不耗费时间和精力,通过摄取营养食品实现养生的一种理念,适合那些想要“养一点生”...……更多
紧接第一版
...造企业向全球领先的集研发、生产、销售、服务于一体的功能性糖醇国家高新技术企业转型。“企业有着技术创新的基因。”徐小荣说,华康股份的几任负责人都是技术人员出身,特别重视技术创新,通过引才和借力,让企业一...……更多
大树集团:没有“利益法则” 只有食品的健康快乐原则
...发和创新的脚步,从植脂末起步的他们,不仅迅速完善了功能性食品和营养食品的产业结构布局,更是以小分子活性肽具有前沿性和实用性的研发生产,使得菏泽这个三线城市享有了“中国肽谷”的美誉,菏泽鲁西新区重点打造...……更多
36氪研究院|2023年中国功能性食品行业洞察报告
...康关注度与养生意识的不断提高,“有用”又“好吃”的功能性食品受到消费者青睐。IT桔子数据显示,2022年,资本市场遇冷,全年中国企业融资事件数量同比下降23%,但包括轻松法则、源究所、修元养正在内的多个功能性食品...……更多
2024全国低GI与全谷物植物基健康食品论坛圆满召开
...展趋势及机遇挑战》进行全面而详细的分析,同时分享了功能性糖果的研究。营养学博士、上海疾病预防控制中心副主任医师汪正园进行了《全谷物食品的烹饪方法与食谱开发》的主题分享,提到民以食为天,健康饮食是国民生...……更多
黄河边,一座特医食品城正崛起
...、保健(功能)食品、婴幼儿配方食品、宠物食品、关键功能性原料制造等产业,丰富园区的产业链群。按照全域发展、重点突破的工作思路,先期规划建设传统食品产业提升区和特殊食品产业集聚区两大片区,南北两片区双轨...……更多
特殊食品、婴儿奶粉、咖啡茶饮……无锡:打造千亿级“东方食品谷”
...,加强跨国跨省跨市食品产业全方位协同联动,围绕未来功能性健康食品、生物工程以及健康产品器械设备,打造婴儿配方奶粉营养元素、特医油脂、植物肉生产等产业化基地,同时发展“中央厨房”、预制菜等餐饮工业化产业...……更多
微康益生菌:智能制造引领产业链升级,凸显新质生产力价值
...断推进,专业与品质成为了微康益生菌的核心代名词。在功能性开发上,微康严格遵循菌株筛选、细胞水平评价、动物模型验证、临床循证等开发要求,拥有全套评价技术和评价方案,建立有不同的细胞模型、多元的动物模型研...……更多
无糖茶饮如何“突围”?品质创新是关键
...养管理、体重管理、颜值管理等消费需求下,无糖饮料及功能性饮料市场得到进一步释放。新生代成为主流消费群体,也促使无糖茶饮料市场的进一步深化。年轻群体正在逐渐成为无糖茶饮消费的主力军。《2023中国无糖茶饮行...……更多
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贵安打造全国算力保障基地 助力数字经济高质量发展
文档、邮件、报表……这些由日常工作产生的数据有一个专业名称——非结构化数据。 在全国一体化算力网络国家(贵州)主枢纽中心的机房里
2024-06-29 21:17:00
中拉农业部长论坛丨“区块链+蔬菜”,+出了什么?
鲁网6月29日讯(记者 王玉龙)进入6月以来,全国各地经常发布高温预警,酷热难耐下,西瓜成为群众解暑降温的“必备”。尽管价格稍贵
2024-06-29 21:37:00
“感知世界·智联万物·仪创未来” 2024国际传感器仪器仪表物联网展览会长沙开幕
本文转自:人民网-湖南频道开幕式现场。受访单位供图2024国际传感器仪器仪表物联网展览会长沙开幕国际传感器&仪器仪表&
2024-06-29 22:07:00
北京商报讯(记者 胡静蓉)6月29日,“北京华冠”公众号发布公告显示,京东旗下第一家华冠折扣超市正式开业。据了解,该超市为全品类折扣超市
2024-06-29 22:29:00
设计智造与高质量发展特展在国家博物馆开幕
中国青年报客户端北京6月29日电(中青报·中青网记者 蒋肖斌)今天下午,由中国美术学院主办的“集大成智慧·塑智造未来——设计智造与高质量发展特展”
2024-06-29 22:58:00
理想L9硬刚集装箱A柱完好 博主:这就是保费不贵的原因之一
快科技6月29日消息,近日有博主分享了两张理想了9的照片,并称“这就是L9保费不贵的原因之一。”从照片看,一台香槟金色的理想L9竟然被集装箱给压在了身下
2024-06-29 23:10:00
PC/安卓/iOS互通!米哈游《绝区零》7月4日公测:最高可领180抽
快科技6月29日消息,米哈游在《绝区零》1.0版本「欢迎来到新艾利都」公测前瞻特别节目中宣布,《绝区零》将于7月2日开启预下载
2024-06-29 23:10:00
微软AI高管发表逆天言论:开放网络上的内容可自由复制
近日,微软AI首席执行官穆斯塔法·苏莱曼(Mustafa Suleyman)接受了CNBC的采访。当被问及“人工智能公司是否实际上窃取了全球知识产权”时
2024-06-29 23:10:00
余承东曾称低价会牺牲产品质量和安全!宁德时代技术官:没补贴新能源汽车都亏钱
快科技6月29日消息,近日,宁德时代首席技术官倪军谈汽车制造业的“卷”,其表示要在竞争中求生存,否则都不会赚钱。“除了房子之外
2024-06-29 23:10:00
中汽中心夏季测试已近尾声:问界M9、M7 Ultra等各项成绩将出炉
快科技6月29日消息,据鸿蒙智行官方,问界M9、问界新M7 Ultra、智界S7近期参加了中汽中心夏季测试,各项测试已接近尾声
2024-06-29 23:10:00
《黑袍纠察队》第四季和首季主演对比:星光、MM变化最大
《黑袍纠察队》第四季第五集已于本周四播出,距离该季结束只剩下三集了。迄今为止,第四季加入了许多美国政治斗争的元素,剧情则围绕主角团各自的故事线展开
2024-06-29 23:10:00
“感谢太重让我们的起重机拥有了一颗‘智慧心’。”6月29日,用户拿到太重提交的起重机升级设计成果后,发出了这样的感叹。不久前
2024-06-29 20:07:00
中国联通贵安智·云数据中心智算资源已服务全国
记者日前从中国联通贵安智·云数据中心获悉,该中心正在建设中的智算楼宇,建成后承载算力预计可达20.4EFLOPS(FLOPS即每秒执行的浮点运算次数
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第26届中国机器人及人工智能大赛海南赛区总决赛开幕
本文转自:人民网-海南频道第26届中国机器人及人工智能大赛海南赛区总决赛开幕。主办方供图人民网海口6月29日电(记者 毛雷)6月29日
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有机会获百万资助!腾讯启动新项目寻找AI技术保护文化遗产
用宇宙射线给云冈石窟做CT,为圆明园兽首打造裸眼3D沉浸式体验……6月28日,“探元计划2023”五大共建场景成果发布
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