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...这也要求行业不断研发和开发更多的安全、营养、健康的功能性产品。富含营养的谷物加工副产物可以直接做成产品，而这离不开企业的自主研发创新。“发展大健康功能性食品，实际上依赖于企业进行技术研发，包括技术落地...……更多
2024-08-28 17:46:00金龙鱼,金龙,谷物,粮油食品,功能性,研讨会
...断推进，专业与品质成为了微康益生菌的核心代名词。在功能性开发上，微康严格遵循菌株筛选、细胞水平评价、动物模型验证、临床循证等开发要求，拥有全套评价技术和评价方案，建立有不同的细胞模型、多元的动物模型研...……更多
2024-06-18 16:38:00益生,产业链,生产力,升级,价值,智能
...”进行技术合作。双方合作的《基于肠道菌群调控技术的功能性乳制品开发与产业化应用》项目荣获中国食品工业协会科学技术奖一等奖。“得益于中原食品实验室，我们以企业为主体，以市场为导向，通过产学研用深度融合的...……更多
2023-10-09 08:08:00三剑客,乳品,土壤,三剑客,益生,酸奶
...养管理、体重管理、颜值管理等消费需求下，无糖饮料及功能性饮料市场得到进一步释放。新生代成为主流消费群体，也促使无糖茶饮料市场的进一步深化。年轻群体正在逐渐成为无糖茶饮消费的主力军。《2023中国无糖茶饮行...……更多
2024-06-20 15:59:00无糖,茶饮,品质,关键,茶饮,茶饮料
...解决方案。元一生物立足合成生物学产业多元化，已涉足功能性饲料原料及添加剂、药物原料配给、健康食品配料、医美产品配料、营养保健食品、生物新技术等应用领域。在护肤品领域，与国内知名老字号企业进行功效型护肤...……更多
2024-04-09 10:06:00武清,京津,生物医药,新高,新城,生物
...等方面问题。趋势四：即时消费与用户场景触达 方便与功能性双向奔赴两个消费趋势愈加浮出水面。一是零售业的最后一公里缩水成最后几十米，即时零售及近场小业态蓬勃发展，便利店、零售贩卖机由于更近的渠道，吸收了...……更多
2023-10-10 09:31:00糖酒,主流,趋势,消费,食品,全国
...制造，导致薯片薄厚不均、味道偏淡，对部分消费者来说配料复杂、添加剂多，食用会担心高脂高热。如何解馋又健康？良品铺子甄选整颗马铃薯新鲜原切，使薯香味更浓郁；毫米级轻薄厚度，让薯片口感更酥脆；0反式脂肪酸...……更多
2024-07-10 23:55:00支付,铺子,体验,联合,铺子,支付
...方向设定为从营养、低碳的角度设计和研发一款添加某种功能性成分、或适用于某一特定消费场景的创新型调味品。同时，鼓励参赛团队与相关专业合作，创作围绕“以消费者为中心，推动企业可持续发展的举措”主题策划方案...……更多
2023-11-09 09:04:00中国,科学技术,科学,食品,活动,学生
...“助力体考 点燃状态”“2024体考专用补剂”等宣传语的功能性饮料被推荐至搜索结果界面，其中不乏下单人数过万的商品，售价在十几元到几十元不等。
“氮泵”到底是啥？“‘氮泵’不是单一元素，是由不同的成分组合在...……更多
2024-05-21 10:32:00发育,青少年,大脑,影响,咖啡因,运动
...产品。作为中国乳业代表，伊利股份（600887.SH）也抓住“功能性+营养性”健康消费趋势红利。伊利金典活性乳铁蛋白有机奶、安慕希活性益生菌酸奶等产品，均以突破性的技术为卖点，也都取得了不错的市场反馈。从渠道端来...……更多
2023-11-07 13:56:00季报,休闲食品,业绩,渠道,竞争,焦点
...企业在推出此类产品时应更加审慎，确保食品的安全性和功能性宣传的真实性。至于低温酸奶和中药材产品的混用问题，目前市场上低温酸奶的主要消费场景为早餐，且核心消费人群希望通过酸奶来帮助减肥和提升饱腹感。在此...……更多
2024-05-17 09:57:00食品安全,营销,食品,安全,信息,广告
...同煮同熟米、低GI青稞面、青稞红曲茶等营养健康食品及功能性配料23种；建立青稞米面、蚕豆罐头、藜麦饼干等生产线10条，经济效益和社会效益显著。项目的实施有力推动了青海高原特色粮豆加工学科的发展，促进了特色粮豆...……更多
2024-01-19 18:33:00青海大学,青海,科学院,成果,领先,水平
...技团队洽谈，联合成立山东首创生物科技有限公司，进行功能性食品配料生产及研发，2020年，年产2万吨功能性食品配料产品产业化落地，产品得到业内客户的高度认可。实现了星光集团产业链的延伸，“三糖”架构正式完成，...……更多
2024-03-08 09:14:00李宁,甜蜜,事业,故事,李宁,山东
...；二是烘焙企业应致力于研发选用更优质的原材料与兼具功能性、营养性的健康食材，与烘焙食品有机结合；三是烘焙品牌要多渠道数字化“营销﹢直播”、线上消费成为营销新风向；四是拓展多样化、多元化的烘焙渠道，在新...……更多
2024-03-16 00:27:00不够,品质,效果,营销,产品,产品
...生素和矿物质，以及必需的脂肪酸、磷脂、多酚、黄酮等功能性成分，营养丰富。那么，对比单一成分的坚果乳如杏仁露、花生奶、核桃露等传统的植物蛋白饮料，新推出的混合坚果乳营养价值是否更高？对此，宋亮给出了否定...……更多
2024-07-19 19:48:00沃隆,坚果,赛道,松鼠,坚果,蛋白
...于缺乏相应的标准，在产品宣传和推广上，企业不敢用‘功能性食品’‘功效性食品’来宣传‘药膳预制菜’，但这类产品的特色就在于添加了中药材。”国内某速冻食品企业相关负责人坦言，市场缺乏科普，如何赢得消费者信...……更多
2023-12-16 14:19:00药膳,养生,年轻人,药膳,中药,中药材
...企业。目前，锦旗生物已打造“锦旗益生”B2B全生命周期功能性益生菌解决方案，通过差异化定制配方、科学配比菌株、后生元益萃质及营养成分，为全年龄阶段的人群提供专属营养方案与健康选择。澳优下游零售端两大品牌（...……更多
2024-10-16 14:28:00产业,助推,整合,需求,升级,益生
...生物制造过程迭代升级、健康功能微生物产业创新发展、功能性油脂的未来发展趋势和健康食品的设计制造等展开探讨。从过去的啤酒、黄酒，到现在的酸奶、功能性食品，发酵工程在食品制造领域展现的魅力无处不在。如今，...……更多
2024-03-27 02:02:00发酵,生物技术,美味,生物,健康,技术
文 | 姚兰36氪获悉，中高端宠物功能性主食品牌「BRIGHT布兰德」已完成数千万元Pre-A轮融资，由上市公司若羽臣独家投资，本轮所融资金将主要用于产品研发、供应链体系升级以及渠道拓展等方面。2021年11月，获得由林澄资本领...……更多
2023-01-11 09:10:00布兰,布兰德,数千,主食,功能性,融资
...龙传心意的美好愿望。
另外，过年“送健康”，产品的功能性也将成为新春礼盒消费者购买产品的关注因素。健康化成为主流趋势，人们对营养养生的需求逐渐增多，呈现出“购物养生、健康是礼”的消费趋势。良品铺子的年...……更多
2023-10-20 10:56:00年货,铺子,团购,市场,礼盒,铺子
...外童装在保持柔软、透气、耐用等传统特征外，开始强调功能性与专业性。
4、孕妈消费开始抬头。与上一代普遍的\"付出型\"宝妈相比，新生代宝妈在关心孩子需求的同时，也开始关照自身，从某种意义上说，孕产消费的出现...……更多
2023-10-11 13:54:00母婴,市场,母婴,奶粉,消费,辅食
...食加工研究室主任张康逸研究员在主旨报告中，对一系列功能性食品产业技术进行了生动展示。任发政表示，未来我们的食品产业要建立以内循环为主的营养健康产业形态，打造具有“营养健康高质量”及“可持续发展”双特征...……更多
2024-05-17 07:07:00营养,食品,健康,科技,食品,产业
...面，在国内率先开发出以荞麦面为主的半干面，赢得国内功能性食品新蓝海，产品不仅摆上国内多个重大赛事的餐桌，还远销欧美、东南亚等地。该公司研发的“糖尿病人专用半干面及其制作方法”获得了国家发明专利授权。今...……更多
2024-03-17 09:06:00隆起带,食品加工,全省,加工,产业,食品
...康管理、营养管理、体重管理等消费需求下，无糖饮料及功能性饮料市场得到进一步释放。目前，市场上的无糖饮料包括不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等食糖和淀粉糖的饮料，以及采用糖醇和低聚糖等不升高血糖浓度的甜味...……更多
2024-08-06 06:09:00亮点,饮料,观察,消费,数据,市场
...营养和便捷性的追求，由于夏季冰品的可替代性较强，从功能性来看，冰咖啡、新式茶饮等相比于雪糕冰淇淋更健康，也具有解暑的功能。另一方面也与冷藏技术的不断进步密不可分。随着科技的不断发展，冷藏技术越来越成熟...……更多
2024-06-14 07:36:00茅台,雪糕,平价,冰淇淋,主流,雪糕
...供符合消费趋势的新解法。往届展会现场“营养健康”“功能性”风潮席卷饮品、乳品赛道作为去年所有食品饮料品类中唯一实现正向增长的赛道，饮品今年备受业内关注。在今年饮品市场上，产品“健康化”趋势越发明显。特...……更多
2024-05-14 10:07:00安徽,糖酒,爆炸,经销商,答案,时代
...冰淇淋，36氪摄利乐的版图也早已不局限在牛奶盒，营养功能性饮品、常温预制菜、小包装产品等都有利乐创新的成果。36氪获悉，2023年底，专注主食湿粮的新锐品牌「一口小方」，就采用了利乐佳®100毫升迷你型包装，仅仅两...……更多
2024-07-04 09:18:00食品饮料,饮料,趋势,大会,食品,品牌
...无糖的产品。在健康消费的驱动之下，冰淇淋中更具健康功能性的配料有待被发掘。54.75%的消费者选择产品创新（如口味、包装创新），54.67%的消费者选择拓展消费场景及模式（如文创雪糕、社交分享），62.00%的消费者选择食品...……更多
2023-11-06 10:05:00“雪糕刺客”退热 平价雪糕受捧
...我们和青岛农业大学共同研发出一款防止宠物拉稀便软的功能性食品，初期投放市场时预测每个月的需求量大概10吨左右，但经过消费者试用后，市场反应出乎意料的好，销量也一下子拉到了每个月近百吨，翻了十番。”高玉斌...……更多
2024-01-17 17:20:00崂山,之路,风口,赛道,企业家,势力
...提高。但在中国营养健康食品市场中，《蓝皮书》认为，功能性食品更受欢迎，销量占比较大且仍不断提升，是未来中国营养健康食品市场的重要增长点；保健食品药态及功能的局限难以满足年轻消费者的养生需求，催生零食态...……更多
2024-02-05 13:59:00蓝皮书,健康食品,中国,人群,营养,规模
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