我市加速打造全省食品加工产业隆起带

本文转自：邢台日报

宁晋县河渠镇启动休闲食品加工产业园区建设；隆尧县大力推进今麦郎方便食品产业扩能等重点项目；南和区依托金沙河等健康食品企业，打造建设食品加工园区……近段时间，多个县（市、区）快速行动，推动食品加工产业高质量发展。

我市农业资源禀赋优越，拥有8个省级粮食生产核心县，粮食总产量约占全省1/7。省委十届四次全会明确将食品加工作为邢台市重点发展壮大的两个主导产业之一。依托产业优势和资源基础，我市规划实施了可辐射带动宁晋、隆尧、柏乡等县（市、区）的“一带五园”的总体战略规划，加速打造全省食品加工产业隆起带。

做大总量——园区提档升级企业集聚发展

日前，走进位于宁晋县河渠镇的华威食品生产车间，只见工人们正加紧作业，一个个包装精美、香味扑鼻的产品顺着传送带送至包装区域。“我们公司有自动化生产线5条，可生产150多个品种的产品，年产值达2.3亿元。”华威食品销售部经理杨超说。

华威食品所在的宁晋县是我省产粮第一大县、全国粮食生产先进县，粮食年产量达18亿斤以上，是优质小麦和玉米的高产区，为食品加工产业发展提供了先决条件。宁晋现拥有以玉锋集团、华威食品为代表的生产及配套企业631家，年转化粮食650万吨以上。

去年，河渠镇立足8个食品专业村的优势，启动了休闲食品加工产业园区建设。“我们瞄准国家食品行业头部企业精准招商，倾力打造辐射全国的休闲食品聚集区。”宁晋县河渠镇党委书记李奇峰表示。

培育龙头企业，发挥虹吸效应，带动产业集聚发展，在隆尧县东方食品城内，100多家配套企业的生产主要围绕龙头企业今麦郎展开。

龙头牵引、产业加速聚集、链条持续延伸，如今的东方食品城基本形成了以方便面、饮品为主导，兼有面粉、面条、粉丝等系列产品，以及与之相配套的调味品、添加剂、彩印包装等全产业链发展体系，2023年实现产值126亿元。

据了解，我市将大力实施“百企引航、千企升级”计划，实施“大企业进入、大项目带动”战略，引导要素资源向龙头企业聚集，带动产业链上下游企业发展，不断提升产业能级。

创新引领——推进食品科技发展寻求行业新突破

一粒玉米的价值有多大？在宁晋县玉锋实业的生产车间，玉米通过不同工艺被“吃干榨净”，变身为淀粉、胚芽油等数十种产品。

作为国内单体最大的玉米深加工企业，玉锋实业以省级工程实验室、技术中心为依托，快速推进科技成果产业化，成为新版欧洲药典修订合作单位，产品质量远高于国内外最严格的食品药品标准，生物制药技术水平处于行业领先地位。

近两年，宁晋县持续优化科技创新生态，培育了市级以上企业技术创新、研发中心等科创平台14个。目前，已与中国农大、北京工商大学签订合作协议，全力提升技术装备水平，以提高食品加工的附加值。

回望过去几年，我市食品加工产业稳步发展，形成了良好的产业基础且已具备较大规模，为进一步增强企业自主研发和创新能力，我市明确提出加快产业创新发展，发挥龙头食品企业的主导作用，强化科技队伍建设。

葱油拌面、刀削挂面、蔬菜挂面……在位于沙河经开区的金沙河集团产品展览馆，百余种产品整齐摆放。

“通过研究消费需求，我们确定了提高耐泡性面条的研发方向，市场反馈，我们是对的。”企业研发部负责人魏亚峰说。近年来，金沙河食品技术研究院每年推出多项技术成果，给其他企业提供公共技术服务，提高行业整体水平。

提高创新能力，南和区同样不遗余力。以食品加工产业集群、食品工业园区（基地）、食品强县为重点，加强食品技术研发、检测、物流、标准等公共服务平台建设，构建特色鲜明的产业服务支撑体系，该区建成2个国家科研中心、7个省级研发机构，培育了13家市级重点龙头企业，参与多项标准制定

品牌开路——深耕细分市场构建品牌矩阵

企业竞争已进入高维竞争时代，同类食品同质性较强、满足消费者需要层次偏低等难题如何破解？

我市众多食品加工企业给出的答案是：深耕细分领域，开发特色产品，打造特殊分类，在消费者心中逐渐构筑起品牌形象。

在隆尧县，做面条多年的今旭面业董事长王社民看准了控糖食品新赛道，将目光锁定低GI（血糖生成指数）控糖面，在国内率先开发出以荞麦面为主的半干面，赢得国内功能性食品新蓝海，产品不仅摆上国内多个重大赛事的餐桌，还远销欧美、东南亚等地。

该公司研发的“糖尿病人专用半干面及其制作方法”获得了国家发明专利授权。今年元旦左右，企业研发推出的低GI馒头系列产品正式上市。

为解决一桶不够吃、两桶吃不完的需求尴尬，今麦郎推出大分量产品“一桶半一袋半”系列，目前，该系列产品累计销量突破100亿份。推出“0油炸免煮拉面”拉面范，解决了消费者对油炸面饼的焦虑，以“免煮拉面”的新方便速食思路，力求让消费者3分钟吃上一碗更健康的拉面。

近年来，我市充分挖掘特色农业资源禀赋，推动粮油加工向优质、高效、多用途方向转型升级，越来越多食品加工企业加大力度研发休闲食品、功能性食品等多样化产品。

避开竞争激烈的红海，走差异化发展之路，我市食品加工企业赢得了更好的发展环境和更大的提升空间，品牌形象更加深入人心。全市目前拥有13个涉农驰名商标、14个省级农产品区域公用品牌、11个国家地理标志农产品、10个领军企业品牌。

构建品牌矩阵的同时，我市积极推动品牌深入人心，引导企业增强品牌意识，树立品牌消费理念，围绕品牌定位、推广、延伸等重要环节，推进食品工业品牌建设工作。支持企业深度挖掘用户需求，适应和引领消费升级趋势，提升供给能力。