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以“技”赋能 功能性配料行业育“新”再升级
本报讯 (记者 闫 利 文/摄)功能性配料的开发应用不仅丰富了消费者的膳食资源,也为企业开发新产品开拓了更广阔的视野。日前,由中国食品科学技术学会主办,荷兰皇家菲仕兰、乐斯福管理(上海)有限公司、安琪酵母股...……更多
院士专家引领 新质发展食品
...、郑裕国、陈坚围绕“未来的食品添加剂和配料”“食品功能性配料产业现状与发展趋势”“维生素的生物制造”“食品配料产业前沿技术发展新质生产力”等前沿话题作主题演讲,为食品工业发展明灯引路。同日,第二十七届...……更多
2024中国国际食品添加剂和配料展在沪举办,诺和新元以生物科技引领食品体系新变革
...植物基肉类和海产品、烘焙、啤酒、发酵饮料和果汁、和功能性食品等。一直以来,美味和口感始终是消费者选择食物的首要因素,而诺和新元针对不同类型美食的特性,开发定制化解决方案,助力提升食物的多维度美味体验,...……更多
食品巨头重磅加码膳食纤维,一期投资近2亿元
...世相产品及品牌建设。青禾世相是一家新媒体运营服务及功能性食品研发商,前身是一家集内容策划、红人打造、流量变现、账号服务及培训为一体的综合服务型企业,2021年转型成为一家以科技研发和新媒体为驱动的互联网大...……更多
...的深度融合,赋能山东菏泽食品产业高质量发展,菏泽市功能性食品产业“科企沙龙”活动近日在江苏省苏州市举办。来自中国食品科学技术学会、国家市场监督管理总局发展研究中心、山东省食品科学技术学会、哈尔滨商业大...……更多
揭示竹笋有用作主食的潜力
...认识,进而提高竹笋的加工利用率,解决加工企业在竹笋功能性食品生产销售方面所面临的问题,从而推动竹笋食品及竹笋基配料在全球的推广与应用,逐步实现竹笋从中国传统山珍到世界未来食品的转变。相关论文信息:https:...……更多
冠军德州⑦|保龄宝生物:一粒“玉米”托起一个国家级制造业单项冠军
...食纤维功能,热值低、防龋齿等特性,是一种应用广泛的功能性低聚糖。国家级单项冠军带来的硕果不止于此,基于低聚异麦芽糖制备工艺上的突破,也为保龄宝的研发团队积累了宝贵的经验,本着“为耕者谋利,让食者健康,...……更多
功能性食品行业迎发展新机遇
...品报本报讯 在数字化和智能化时代,科学技术的进步为功能性食品的研发和生产提供了巨大的机遇,从营养强化食品到功能性食品,功能性食品的市场前景越来越广阔。由FFC功能性食品大会组委会和青岛农业大学食品科学与工...……更多
上班崩溃的打工人,靠垃圾食品自愈
...素、菊粉、叶黄素、姜黄素......越来越多的零食开始加入功能性成分作为卖点。不过从调研数据来看,职场人目前最为买账的还是0糖与减盐,对于功能性的需求还未被完全激活。(图/图虫创意)益普索最新的调研结果显示,细...……更多
功能配料步入“超”时代
3月20日,倍受业内瞩目的第二十七届中国食品添加剂和配料展览会(FIC)在上海开幕。来自国内外15000多家企业齐聚申城,联手打造行业盛宴。美味与营养,是食品产业的时代主题。而食品添加剂和食品配料的日益丰富,让...……更多
进博·华观|普瑞纳核心展品亮相,本地化效果凸显
...已成为主粮市场中宠主最为关注的前两位购买决策因素。功能性宠粮获得了更多宠主青睐,引领着宠物喂养理念的转变。为了适应中国市场,雀巢普瑞纳持续推进“全球布局,本土服务”战略。在研发和生产布局上,今年雀巢在...……更多
从少添加到无添加,食品配料表里还藏着多少个“0”风口?
...蓬勃发展的态势,全方位覆盖了从饮料到零食、烘焙乃至功能性食品的广阔领域。这股潮流中,企业通过采用天然甜味剂如赤藓糖醇、木糖醇,以及利用水果自身的天然甜度作为糖分替代品,不仅在烘焙品、酸奶、果酱等产品中...……更多
小林制药“红曲”风波持续,“红曲”到底是什么?
...质,分别为红曲色素(红曲红、红曲黄和红曲橙色素)、功能性红曲(莫纳可林K)以及桔霉素。△火腿肠配料表中有红曲红“我们平时常吃的腐乳、火腿肠的配料表里的红曲红,就是作为着色使用。”他表示,市场上销售的腐...……更多
雀巢普瑞纳携三大核心展品亮相进博会,在华战略推动业务持续向好
...已成为主粮市场中宠主最为关注的前两位购买决策因素。功能性宠粮获得了更多宠主青睐,引领着宠物喂养理念的转变。此外,越来越多宠主认同绿色消费模式,期望与宠物共享地球的绿色未来。全球布局,本土服务:切实响应...……更多
进博观察 | 产品主打减油、少糖,进博会食品企业集体“减负变革”
...代科学结合,满足银发族对健康选择的需求。奢咖推出的功能性咖啡。摄影/上游新闻记者 时婷婷 消费者更关注有效成分安全性注册于马来西亚的奢啡CEPHEI(以下简称“奢啡”)借用第六届进博会展台,推出了具有瘦身功效的...……更多
今年行业有哪些新趋势?探访第110届全国糖酒会
...让零食变得健康?本届糖酒会上,蓝莓原浆、即食燕窝、功能性软糖这些“轻养生”产品出现在多个展架上。“轻养生”是不拘泥于形式、不耗费时间和精力,通过摄取营养食品实现养生的一种理念,适合那些想要“养一点生”...……更多
紧接第一版
...造企业向全球领先的集研发、生产、销售、服务于一体的功能性糖醇国家高新技术企业转型。“企业有着技术创新的基因。”徐小荣说,华康股份的几任负责人都是技术人员出身,特别重视技术创新,通过引才和借力,让企业一...……更多
大树集团:没有“利益法则” 只有食品的健康快乐原则
...发和创新的脚步,从植脂末起步的他们,不仅迅速完善了功能性食品和营养食品的产业结构布局,更是以小分子活性肽具有前沿性和实用性的研发生产,使得菏泽这个三线城市享有了“中国肽谷”的美誉,菏泽鲁西新区重点打造...……更多
黄河边,一座特医食品城正崛起
...、保健(功能)食品、婴幼儿配方食品、宠物食品、关键功能性原料制造等产业,丰富园区的产业链群。按照全域发展、重点突破的工作思路,先期规划建设传统食品产业提升区和特殊食品产业集聚区两大片区,南北两片区双轨...……更多
三剑客:厚植创新土壤 专注优质乳品
...”进行技术合作。双方合作的《基于肠道菌群调控技术的功能性乳制品开发与产业化应用》项目荣获中国食品工业协会科学技术奖一等奖。“得益于中原食品实验室,我们以企业为主体,以市场为导向,通过产学研用深度融合的...……更多
第109届全国糖酒会即将开幕,把握未来食品主流消费趋势
...等方面问题。趋势四:即时消费与用户场景触达 方便与功能性双向奔赴两个消费趋势愈加浮出水面。一是零售业的最后一公里缩水成最后几十米,即时零售及近场小业态蓬勃发展,便利店、零售贩卖机由于更近的渠道,吸收了...……更多
武清京津产业新城崛起生物医药“新高地” 扫码阅读手机版
...解决方案。元一生物立足合成生物学产业多元化,已涉足功能性饲料原料及添加剂、药物原料配给、健康食品配料、医美产品配料、营养保健食品、生物新技术等应用领域。在护肤品领域,与国内知名老字号企业进行功效型护肤...……更多
中国食品科学技术学会学生创新活动精彩绽放
...方向设定为从营养、低碳的角度设计和研发一款添加某种功能性成分、或适用于某一特定消费场景的创新型调味品。同时,鼓励参赛团队与相关专业合作,创作围绕“以消费者为中心,推动企业可持续发展的举措”主题策划方案...……更多
一瓶开挂体考?注意!氮泵可能对青少年大脑发育产生不良影响
...“助力体考 点燃状态”“2024体考专用补剂”等宣传语的功能性饮料被推荐至搜索结果界面,其中不乏下单人数过万的商品,售价在十几元到几十元不等。 “氮泵”到底是啥?“‘氮泵’不是单一元素,是由不同的成分组合在...……更多
休闲食品三季报业绩分化,行业渠道竞争成新焦点
...产品。作为中国乳业代表,伊利股份(600887.SH)也抓住“功能性+营养性”健康消费趋势红利。伊利金典活性乳铁蛋白有机奶、安慕希活性益生菌酸奶等产品,均以突破性的技术为卖点,也都取得了不错的市场反馈。从渠道端来...……更多
食品安全信息明示系列报道三|宣称“18岁以下不卖” Blueglass“擦边”被指低俗营销
...企业在推出此类产品时应更加审慎,确保食品的安全性和功能性宣传的真实性。至于低温酸奶和中药材产品的混用问题,目前市场上低温酸奶的主要消费场景为早餐,且核心消费人群希望通过酸奶来帮助减肥和提升饱腹感。在此...……更多
...同煮同熟米、低GI青稞面、青稞红曲茶等营养健康食品及功能性配料23种;建立青稞米面、蚕豆罐头、藜麦饼干等生产线10条,经济效益和社会效益显著。项目的实施有力推动了青海高原特色粮豆加工学科的发展,促进了特色粮豆...……更多
巾帼“她”故事丨李宁:用心用情酿就“甜蜜事业”
...技团队洽谈,联合成立山东首创生物科技有限公司,进行功能性食品配料生产及研发,2020年,年产2万吨功能性食品配料产品产业化落地,产品得到业内客户的高度认可。实现了星光集团产业链的延伸,“三糖”架构正式完成,...……更多
烘焙产品:营销给力效果好 品质创新还不够
...;二是烘焙企业应致力于研发选用更优质的原材料与兼具功能性、营养性的健康食材,与烘焙食品有机结合;三是烘焙品牌要多渠道数字化“营销﹢直播”、线上消费成为营销新风向;四是拓展多样化、多元化的烘焙渠道,在新...……更多
养生的年轻人开始吃“药膳预制菜”
...于缺乏相应的标准,在产品宣传和推广上,企业不敢用‘功能性食品’‘功效性食品’来宣传‘药膳预制菜’,但这类产品的特色就在于添加了中药材。”国内某速冻食品企业相关负责人坦言,市场缺乏科普,如何赢得消费者信...……更多
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合资轿车价格崩了!广汽本田雅阁裸车已降到11万多
快科技1月3日消息,据懂车帝报道,广汽本田4S店销售向其介绍,最低配的本田雅阁指导价17.98万元,现在优惠6万多元,优惠完裸车价只要11万多
2025-01-03 11:14:00
美国一小型飞机撞上建筑物:现场升起蘑菇云 已致2死多伤
快科技1月3日消息,据报道,当地时间1月2日,美国加利福尼亚州,一架小型飞机坠毁致两人死亡数十人受伤。事发时监控显示,一架小型飞机快速坠落至建筑物房顶
2025-01-03 11:14:00
让更多人“当狗”:日本扮狗男子建立扮狗动物园
快科技1月3日消息,据《纽约邮报》近日报道,日本男子托科此前花了200万日元(约合人民币10万元)定制真人大小的牧羊犬布偶装
2025-01-03 11:14:00
□ 双 木近年来,全球经济形势复杂多变,国内处于结构调整转型的关键期,同时受到房地产低迷的影响,厨电产业发展面临着一定的压力
2025-01-03 11:14:00
清华大学:92%毕业生在国内工作 出国深造的大多数已回国
1月3日消息,近日,2024届清华毕业生就业数据新鲜出炉,揭示了这一届学子的职业选择趋势与动向。根据官方数据,2024届清华毕业生中
2025-01-03 11:14:00
全国5000公里对讲!小米运动对讲机发布:399元
快科技1月3日消息,小米今天公布了一款户外神器——小米运动对讲机,目前已经开启预售,定价399元。外观方面,这款对讲机更像运动相机
2025-01-03 11:14:00
最近家居厨电行业营销玩出了创意“新花样”:知名家电品牌美的与火锅黑马赵美丽跨界联手,开了一家名为“美美与共”的火锅店,将传统美食与厨电产品创新融合
2025-01-03 11:14:00
山东联通和中国联通研究院携手中兴通讯成功部署地停场景qNCR方案
鲁网1月3日讯山东联通秉持建设网络强国与推动数字中国的初心,紧抓数字化浪潮与智慧城市发展的战略机遇,持续在技术领域锐意进取
2025-01-03 11:24:00
本文转自:人民网-广西频道人民网南宁1月2日电 (雷琦竣)1月2日,2025中国(南宁)航空航天国防科技展发布会在南宁国际会展中心举行
2025-01-03 11:34:00
2025年01月03日环洋市场咨询机构出版了一份详细的、综合性的调研分析报告【全球独立智能手表行业总体规模、主要厂商及IPO上市调研报告
2025-01-03 11:41:00
微信语音消息可倍速播放 客服:微信版本升级至8.0.55可用
快科技1月3日消息, 据报道,近日微信的一项新功能引起了广大网友的注意:微信的语音消息现已支持倍速播放。针对这一变化,腾讯客服回应称
2025-01-03 11:44:00
再造轿车旗舰 比亚迪汉L官宣:侧颜绝美
快科技1月3日消息,比亚迪汽车官宣全新旗舰轿车汉L,该车将定位20万级,预计提供插混和纯电两种动力。此次官方发布了该车的侧面预告图
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前所未有!科睿将推全球首款750Hz消费级显示器:24.5英寸
快科技1月3日消息,据报道,科睿(KOORUI)将在即将到来的CES 2025上推出全球首款750Hz刷新率的消费级显示器——KOORUI G7
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Solidigm退出消费市场:曾经闪亮的Intel SSD 完全消失
SSD刚刚兴起的时候,Intel还是一股很重要的力量,X-18M、X-25M都备受好评,后来又发展出了大名鼎鼎的Optane傲腾技术和产品
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vivo计划发布自己的第二子品牌“Jovi”
现在国产手机厂商基本都有自己的子品牌,如REDMI之于小米、一加之于OPPO、iQOO之于vivo。子品牌并不唯一,如小米在REDMI之外
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