- 我的订阅
- 头条热搜
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
说白了的半发面，又称之为碰酵面抢酵面，“半发面”的含意便是老面与小麦面粉各占一半特性是添加老面后，无需发醇，随制随时使用，是大酵面的迅速调制法，因此又知称之为抢酵面。主要用途与大酵面同样，但制成品品...……更多
2023-04-18 14:27:00制作过程,面的,过程,制作,酵母,发面
...面方法，关键在于掌握酵母的用量和发酵时间。酵母是发面的关键，它能够分解面团中的糖分，产生二氧化碳和酒精，从而使面团膨胀。因此，在揉面时要确保酵母与面粉充分混合，以便充分发挥其作用。此外，发酵时间也要适...……更多
2024-06-11 13:44:00发面,方法,制作方法,老少,南瓜,馒头
...发面时只知道添加酵母，但这样做并不足够。实际上，发面的关键在于活性酵母的呼吸作用，通过这一过程，酵母能够产生足够的二氧化碳，使面团变得蓬松。然而，当气温较低时，酵母的活性会降低，导致发酵效率变得非常低...……更多
2024-05-14 13:35:00馒头,酵母,外行,馒头,面团,酵母
...常生活中，发面是制作众多美味面食的关键步骤。而在发面的“武器库”里，老味发面宝和酵母粉是常常被提及的两种材料。然而，不得不说，老味发面宝作为一种化学膨松剂，在健康程度上确实比不上酵母粉。老味发面宝主要...……更多
2024-05-30 11:17:00酵母粉,酵母,王道,化学,健康,酵母粉
...以及醇、酯之类的风味物质，使面团膨大松软。这种发酵过程不仅安全无害，而且能够提升面点的口感和风味。此外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类，是一种营养丰富的食品原料。通过酵母粉发酵过的面食，不仅可以提...……更多
2024-05-26 10:29:00酵母粉,发面,酵母,美味,健康,酵母粉
...一点，能够让做出来的面点更蓬松和暄软，而且酵母菌发面的速度比较快，也更加干净，深受主妇们的喜爱。酵母的主要作用是通过分解淀粉的方式，产生二氧化碳和葡萄糖“撑起”面团，起到蓬松剂的作用，但有人认为酵母菌...……更多
2023-03-17 21:28:00一文,酵母,馒头,身体,酵母,馒头
...在其中的作用，为蒸馒头的学习者提供明晰的指引。1.发面的基础方法制作美味馒头的第一步是掌握发面的基础方法。简而言之，这就是将面粉与酵母混合和面，然后将面团放在温暖的地方进行醒发。这个过程中，酵母菌在适宜...……更多
2023-12-20 06:38:00馒头,仪式,食物,生活,馒头,碱面
...能确保一直有合适的发酵种子。这也是我今年较少使用老面的主要原因。最近我频繁地制作面食，有一天我特意将一块面团保存在冰箱中，以便于第二天能够用它来制作这款经典的老面花卷。准备食材的过程是烹饪的第一步，它...……更多
2024-05-03 12:12:00劲道,自发粉,不用,花卷,酵母,风味
...时，可以适当减少酵母的使用量和面团揉制的时间，增加面的饧发时间，使面制品更加紧实。这种做法可帮助降低食物的GI值，让血糖升得慢一些，对高血糖和糖尿病人群更为有益。4、在储存酵母和小苏打等粉状调味料时，需留...……更多
2024-02-04 15:02:00酵母,致癌,包子,馒头,面包,科学
...头口感更好。其次，发面是制作馒头的关键步骤之一。发面的目的是让面团中的酵母菌发酵，产生二氧化碳，使面团膨胀松软。在发面的过程中，需要注意温度和时间的控制。一般来说，温度应该控制在25℃左右，时间则根据气...……更多
2024-05-21 12:54:00馒头,美味,实际,不断,只有,经验
...熟还能再次蒸吗馒头怎么发面制作馒头的情况下是需要醒面的，蒸出一锅热呼呼的馍馍，是需要发酵面粉的，在醒面的情况下，我们能够挑选用酵母粉，假如在做馒头的情况下，假如发觉面醒开过，又一些沒有打开，此刻我们最...……更多
2023-04-19 13:01:00馍馍,馍馍,酵母,馒头,面粉,再次
...也是西北面食中最常见、最受欢迎的一种面食。由于它的制作过程是将和好的面装入罐子内或特制锅内，用麦秆烧烤而成，故取名为“烧壳子”。俗话说：“民以食为天”，嘉峪关烧壳子是一朵烧制而成的面食之花，流行于民间...……更多
2024-04-24 07:19:00壳子,记忆,壳子,嘉峪,嘉峪关,馍馍
...向老面达人的殿堂。当你拥有它，就仿佛掌握了传统面食制作的秘籍。更令人兴奋的是，购买这款酵母，我们还特别赠送发酵粉大礼包，让你感受到前所未有的超值体验！产品详述：在这家独特的小店，我们向你介绍一款经过精...……更多
2024-04-16 11:07:00酵母,发面,面点,境界,酵母,面食
...思。“卫嘴子”最爱戗面馒头天津人过年的馒头一般有发面的、半发面的、戗面的、混合面的以及各种馅的。会吃讲吃的“卫嘴子”们常常用有没有嚼头儿来衡量馒头的好坏，这也是戗面馒头备受欢迎的原因。戗面馒头是在发面...……更多
2024-02-07 10:36:00面食,天津,面团,天津,馒头,发面
...的蛋糕、甜品，不管是哪一种食物，爱吃的人都挺多。吃面的人，也纠结过一个问题，就是死面和发面有什么不同，吃哪种面会更好？现代人对健康越来越关注，也就会更加在意答案。在了解区别以前，我们先来说说，什么样的...……更多
2023-11-11 17:04:00面食,晚餐,早餐,死面,发面,血糖
...朋友，我强烈建议你们观看我制作的详细视频。视频中的制作过程更加直观、详细，相信对你们的学习和理解会有很大帮助。只需点击我的头像进入后台，就能轻松找到这段视频了。
在揭开笼盖时，需先轻轻提起笼盖，再小心...……更多
2024-04-24 11:38:00花卷,馒头,花卷,面团,制作,酵母粉
...在一天的开始就充满活力和能量。总之，这款不发面不揉面的快手早餐不仅简单易做，而且营养全面，是忙碌生活中的好帮手。让我们从早餐开始，为身体注入满满的活力和能量，迎接新的一天！同时，我们也要关注早餐的多样...……更多
2024-06-19 13:46:00发面,快手,早餐,早餐,快手,全麦
做油炸糕，掌握两个和面的诀窍，外皮就能酥脆起泡，让你在家也能轻松成为烹饪高手。记得我们70后小时候，早餐桌上常有的美味——油炸糕吗？虽然它的地位略逊于烧饼和油条，但每次咬一口，那糖汁顺着手指流淌的感觉，...……更多
2024-05-03 11:44:00大厨,外皮,关键,面团,制作,炸糕
...一边饧置30分钟，如果时间允许，可以多饧一会，能增加面的筋性。4、在案板上，先抹上一层油，放上饧好的面团，用擀杖擀成大薄片，面片擀的越薄越好，擀好的面片上面，在撒上椒盐，抹上一层油，卷成一个卷，擀面片一定...……更多
2023-10-21 21:43:00酵母粉,劲道,发面,酵母,面食,口感
发面旺作为一种方便快捷的烹饪工具，被用于制作面食。然而，使用所谓老味发面旺可能会对身体产生一些不良影响。本文将探讨发面旺对身体可能存在的健康风险。1、食品添加剂的风险发面旺通常含有食品添加剂，如防腐剂...……更多
2023-12-15 15:29:00发酵,杀手,背后,健康,发面,酵母粉
...点那样酥脆，却有着一种独特的韧性，仿佛在告诉我它的制作过程充满了匠心和耐心。那朴素的清甜微咸，让人回味无穷，仿佛能品尝到制作者的用心和热爱。
我还记得，每次品尝水润饼时，指尖总会不可避免地沾上一些薄薄...……更多
2024-06-09 08:51:00记忆,肉桂,公克,面团,面粉,长时
...使皮更加酥脆。）接下来，我们来详细了解一下生煎包的制作过程：
准备面团：将面粉、水、酵母按比例混合，揉成光滑的面团，醒发1小时。（面团要揉至表面光滑，醒发时间要足够，这样包子的皮才会酥脆。）准备馅料：将...……更多
2024-04-10 14:10:00肉汁,味蕾,一口,口感,美味,包子
...面团发的很成功。5.取出面团，再用手揉面团，使面团里面的气体跑出，再揉成团状。
6.将面团揉成长条，用刀切成大小合适的块。取一个小剂子，用擀面杖擀成中间略厚，两边稍薄。7.取出一勺酸菜放在小剂子上面，将四周捏...……更多
2024-06-25 18:42:00包子,柔软,好不,味道,关键,技巧
...糖、油等，以丰富面点的口感和营养价值。在制作面点的过程中，除了关注食材的配比之外，我们还需要注意面团的揉制技巧。揉制面团时，我们需要将各种材料充分混合，直至形成光滑、有弹性的面团。此外，面团的发酵过程...……更多
2024-05-24 15:01:00酵母粉,酵母,面粉,酵母粉,面粉,酵母
...陷，发酵粉制作的饼干会很干瘪。控制面筋的形成在面包制作过程中，面筋形成和面团成熟有三种主要方式。第一种方式是混合，第二种方式是化学法面团形成；第三种方式是在发酵和醒发期间形成面团。虽然以不同的方式起作...……更多
2023-02-20 08:46:00面筋,因素,影响,面筋,面团,面粉
...配上那浓郁的葱花和芝麻香味，简直是美味极了！通过上面的介绍，我们可以看出制作花卷其实并不难。只要掌握了正确的技巧和方法，就能轻松做出既好看又好吃的花卷。而且，花卷作为一种传统的面食，不仅具有浓厚的文化...……更多
2024-05-13 10:42:00花卷,满口,窍门,花香,美味,制作
...作要精确，比例要合适；三是烙制过程中要注意火候和翻面的时机。只要掌握了这些关键点，相信大家都能在家轻松做出酥脆可口的酥饼！现在就来试试看吧！我想说的是：美食是一种生活态度，也是一种情感的表达。通过亲手...……更多
2024-05-13 10:30:00美味,制作,制作,面团,剂子,美食
...10分钟。
炒酱辣子是一道充满热情与风味的菜肴，它的制作过程融合了多种调料和独特的烹饪技巧。首先，选用新鲜的辣椒和香气四溢的大蒜，经过精心切碎后与特制的酱料混合在一起。接下来，将这一混合物置于炽热的锅中...……更多
2024-04-24 11:40:00风味小吃,陕西,风味,小吃,辣子,莲菜
...免疫力降低等问题。不过，生活中常吃的精白米面在加工过程中会损失很多矿物质和膳食纤维，营养大大下降。而有些朋友消化能力弱，也吃不了太多粗粮，若想要给主食增加营养，也可以选择吃点发酵食品，不仅容易消化吸收...……更多
2024-02-04 00:04:00小苏,泡打粉,小苏打,酵母,酵母,发酵
...松软）牛奶或植物油30毫升（增加馒头的筋道性和嚼劲）制作过程和面将干酵母、糖与温水（或牛奶）混合，静置5分钟，直到酵母开始发泡。
将高筋面粉、激活的酵母水、小苏打（或食用碱）、牛奶（或植物油）放入混合碗中...……更多
2024-06-07 09:09:00馒头,酵母,外行,调料,馒头,面团
更多关于健康的资讯：
最近，一项关于最佳入睡时间段的研究引起了广泛关注；这项研究不仅为我们提供了一个关于睡眠的全新视角，还揭示了睡眠与健康之间的微妙联系
2024-07-06 12:13:00
地震，这个自然界的巨兽，往往在人们毫无防备时突然降临，给人们带来巨大的伤害；在地震中，除了直接的撞击和压迫伤外，骨折和擦伤也是常见的伤害类型
2024-07-06 12:13:00
在大多数人的睡眠习惯中，有两种截然不同的类型：一种是喜欢翻身，另一种则是一动不动；这两种习惯背后，究竟哪种更健康呢？今天
2024-07-06 12:14:00
在古代，人们没有现代医疗设备，也没有丰富的药品资源，但他们依然能够保持健康，这得益于他们对自然和身体的深刻理解；其中，穴位按摩是一种非常受欢迎的养生方法
2024-07-06 12:15:00
在中医的世界里，穴位按摩被视作一种简便易行的自我保健方法；今天，我们来聊聊那些被认为在紧急情况下能够起到急救作用的“急救穴”
2024-07-06 12:16:00
人流，医学上称为人工流产，是指通过医学手段终止妊娠的过程；这一话题通常伴随着争议和敏感性，但作为科普养生健康类医生作者
2024-07-06 12:16:00
新疆网讯（记者吴治杰 通讯员赵文华）“悠忽温风至，因循小暑来”唐代诗人元稹在诗歌中描述——随着小暑节气的到来，扑面而来的风都是热的
2024-07-06 12:17:00
肾虚腰疼，听起来似乎有些古老，但它确实是现代人常见的问题之一；在快节奏的生活中，工作压力、不规律的生活习惯，以及长时间保持同一姿势工作
2024-07-06 12:17:00
在追求美丽的道路上，脱毛无疑成为了众多女性关注的焦点；然而，尽管脱毛能够提升形象，但若操作不当，却可能对皮肤造成不小的伤害
2024-07-06 12:19:00
宝宝的皮肤娇嫩，稍有不慎就可能出现各种皮肤问题，其中痱子是夏季常见的一种；夏天的高温潮湿，加上宝宝活动量大，汗液分泌旺盛
2024-07-06 12:20:00
最近，一则新闻引起了广泛关注，标题为“舍不得开空调，已致多人死亡：比空调病更可怕的，是这种病！”；这让我们不得不思考，空调真的是健康的大敌吗
2024-07-06 12:22:00
润滑剂，这个在私密时刻经常被提及的小物件，有时候却会引发一些不必要的担忧；比如，留在女性体内的润滑剂会不会引起妇科疾病
2024-07-06 12:23:00
你有没有在紧张或兴奋的时候，突然感到一阵尿意？这其实是一种非常普遍的现象，但很多人却因为羞于启齿而选择默默忍受；今天，我们就来聊聊这个话题
2024-07-06 12:24:00