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...的飞速发展和全球化贸易的日益增长，冷链物流作为确保冷冻食品品质的关键环节，正逐渐受到越来越多的关注。传统的冷链物流模式在很大程度上依赖于人工操作和经验判断，而互联网技术的引入为冷链物流带来了前所未有的...……更多
2024-04-24 15:50:00冷链,新兴,冷冻食品,冷冻,保证,品质
...相关意识和知识，购买后不注意储藏温度，从而导致冷藏冷冻食品品质下降问题和食品安全风险。对此，《通知》提出，要加强预制菜的全产业链相关标准建设，包括冷链运输储藏的标准。只有标准严格、要求明确、全程规范，...……更多
2024-04-18 10:22:00消费者,消费,消费者,消费,标准,食品
本文转自：天津日报生态城中心渔港冷链查验场地迎来首宗作业 无需“绕道” 就地完成查验储存配送快好省 进口冷冻水产品“一站式”入仓王睿本报讯（记者 王睿）近日，在位于中新天津生态城中心渔港的优合智慧冷链产业...……更多
2024-04-24 05:19:00水产品,冷冻,水产,进口,冷链,冷冻
...重要性。我们将充分发挥自身优势，加大招商力度，引进冷冻食品知名一线品牌入驻，进一步打造高质量、高标准的惠民‘菜篮子工程’，将西藏高原冷链物流港打造成西藏冷链行业标杆。随着科技的进步和冷链物流技术的不断...……更多
2024-02-27 10:49:00菜篮,高标,菜篮子,高标准,高质量,冷链
...清华大学、厦门集美大学、福建省制冷学会、中水渔业等冷链、食品加工、餐饮和预制菜行业的多位专家齐聚福建泉州，就我国冷链保鲜技术痛点“冻鲜”技术能力展开研讨。据了解，目前我国冷链行业普遍使用的冻鲜技术为液...……更多
2024-01-29 09:22:00革新,冷链,技术,中国,行业,技术
...施了中安信牛肉加工、河北康远牛羊肉分割库、辛集国际冷冻食品（华北）集散中心等项目。这些项目的实施，可满足进口肉类产品的仓储、周转、运输、配送等需要，推动辛集市打造“国际冷链生产加工贸易基地”。“为保证...……更多
2023-02-12 04:05:00河北,口岸,肉类,运营,进口,辛集
...品牌的佛跳墙，包装上写着需要零下18摄氏度冷冻，快递冷链从上海寄到广州，收到货后冰袋仍是冰的，但真空袋却进气了，“向客服反馈，对方却拒绝补发，让我找快递公司索赔”。
采访中，有消费者质疑，预制菜的保质期...……更多
2024-02-07 09:40:00夜饭,餐桌,安全,标准,消费,冷链
...提升，消费者对于冷鲜、速冻食品的需求持续增长，推动冷链物流、食品供应链行业水平提升。从2022年开始，万纬物流便凭借高标准的仓储设施及多元化的综合冷链服务，与全球最大的肉类食品供应商——泰森食品展开了全方...……更多
2024-01-26 17:00:00泰森,链路,供应链,解决方案,物流,方案
...无到有 保障顺畅高效入境每日商报讯 近日，金义综保区冷链查验场地内5辆装满冷冻榴莲的冷链运输集装箱卡车经海关查验后，陆续发往浙中地区商超销售。据了解，该批冷冻榴莲产自泰国，品种为金枕头，金枕头的皮厚且坚硬...……更多
2023-12-21 07:16:00杭州海关,热带水果,杭州,冷冻,热带,海关
...的扩展，拉升了整个市场对于冷冻烘焙的需求；再者就是冷链冷库基础设施的发展，助力冷冻烘焙快速成长。
虽然烘焙店仍然是当下冷冻烘焙产品的最主要消费场景，但近些年“烘焙+”的场景消费更加多元，商超、新式茶饮、...……更多
2024-05-16 08:58:00河南,冷冻,产业,河南,冷冻,食品
本文转自：人民铁道报冷链物资运输美味佳肴“快马加鞭”保鲜到餐桌肖培清 赵钰佩 胡子玥“26001次6道列车预计16时28分到站，提前做好接车准备，预留好股道，并通知货检、拉风作业人员做好接车准备。”1月28日15时57分，...……更多
2024-02-03 09:01:00佳肴,保鲜,餐桌,美味,冷链,运输
...和挑战：产品的口感与风味复原难度大，标准化生产难；冷链物流配送能力制约行业发展，物流成本高；品质标准不全，品牌效应发挥难等。“就安徽预制菜产业发展而言，还存在龙头企业带动不足、产业链标准不健全等短板，...……更多
2023-04-17 01:55:00徽派,产业,鳜鱼,徽菜,安徽,发展
在广西冷冻食品行业的广阔天地中，有一位来自江西宜春的企业家以其非凡的远见和坚定的决心，书写了一段段传奇般的创业故事。他就是欧阳晖龙，现为南宁宜春商会副会长及广西农副食品贸易供应联合会常务副会长，他的...……更多
2024-04-29 20:42:00欧阳,冷冻食品,广西,征程,冷冻,人物
本文转自：内蒙古晨报“如何安全购买、食用冷链食品？购买冷链食品要关注哪些安全事项？首先冷链食品尽量到正规超市或市场选购，关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内……”通辽市科...……更多
2023-01-06 08:32:00通辽市,通辽,冷链,后旗,食品安全,警方
...吐司等新鲜烘焙产品。再经由行业顶尖的设备加工和全程冷链储存运输，预制烘焙产品就这样源源不断流向销售终端。以冷链代替防腐剂，产品配料表无任何添加剂，就在最近，这家企业与东方航空公司达成战略合作，成功拿到...……更多
2023-12-18 17:38:00面包,食品,产业园,宁阳,冷链,企业
...冻的食物不够新鲜而且营养不好，真的是这样吗？Part 1：冷冻食品也是健康食品新鲜物美价廉的农产品大家都很喜欢，但是自然环境对于每种食材从产地到环境温度等多方面都提出了一定的限制，因此，不是每个人都能够时时刻...……更多
2024-05-23 13:35:00冷冻食品,冷冻,营养,食品,冷冻,营养
...℃，并在后续的加工、运输、销售环节中始终保持0-4℃的冷链的一种新型预冷加工肉。冷冻肉是指将肉置于-18℃以下或更低的温度环境中冷冻并保存的肉。海南省市场监督管理局提醒消费者，在消费过程中应注意，在购买畜禽肉...……更多
2024-04-27 16:40:00肉品,肉类食品,海南,畜禽,肉类,感官
...统筹制定严谨、统一的覆盖预制菜生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节的标准，明确规范预制菜食品安全要求。研究制定预制菜质量标准。推动研制预制菜术语、产品分类等质量标准，加强与食品安全国家标准的衔接。鼓励依...……更多
2024-03-21 18:04:00防腐剂,防腐,范围,原料,部门,食品
...中央厨房，在统一食材原料采购、统一标准化生产、统一冷链配送的基础上，进行机械化、一体化的生产模式。消费者从商场购买预制菜，只需简单处理或是加热，就能快速吃上一道美食。中国农业大学国家果蔬加工工程技术研...……更多
2023-11-04 09:36:00变革,烦恼,农业,技术,生产,消费
...：中国食品报本报讯 近日，河北省邯郸市举办推进冷藏冷冻食品智慧监管工作现场观摩活动，督促全市冷藏冷冻食品企业严格落实主体责任，进一步筑牢冷藏冷冻食品安全屏障，夯实创建国家食品安全示范城市工作基础。活动...……更多
2023-10-05 09:09:00邯郸,冷冻食品,河北,冷藏,冷冻,监管
...好机遇，积极融入新疆自贸试验区的总体布局，承接进口冷冻食品海关查验功能，拓展中西亚乃至欧洲等地的相关业务，建设国际化食品集散中心，形成连接欧亚的综合物流枢纽，在国内国际“双循环”中实现更高水平开放和更...……更多
2024-01-29 02:45:00鲜货,冰箱,变化,城市,新疆,海鸿
...过金属探测器筛查出异物，并经由专人化验检测，再通过冷链运输出厂。所有环节经过层层严格把控，保证产品的安全、健康、新鲜。记者随后参观了亚明食品的招牌“梦8金牌骨”生产过程。只见工作人员站在锯骨机前，将每...……更多
2024-01-02 07:39:00赛道,亚明,中国,食品,生产,公司
...装和形状是否完好。冷冻饮品在运输储存过程中要求全程冷链，如果在运输存储过程中出现温度反复升高或降低的情况，会出现反复融冻的现象，不仅影响冷冻饮品的外观和口感，也可能会导致微生物大量繁殖，消费者食用后可...……更多
2024-03-25 14:00:00饮品,冷冻,产品,饮品,冷冻,食用
...康能否得到保障，认为即便预制菜生产环节有保障，但在冷链、运输、二度烹饪等过程中，其营养、新鲜度与厨师现做的食堂菜还是存在差距。
今年10月，中国消费者协会发布2023年第三季度消费维权舆情热点显示，有关预制菜...……更多
2023-10-24 10:12:00营养,品质,食品,消费,标准,消费者
...合作事宜。该项目将建设为一个具有预包装食品（含冷藏冷冻食品）、散装食品（含冷藏冷冻食品、不含散装熟食）、食品生产的中央厨房加工及冷链配送中心园区，并可辐射粤港澳大湾区。项目达产后预计食材加工量为3万吨/...……更多
2024-05-07 03:59:00项目,汇业,项目,冷链,厨房,中央
...体记者裘莎莎、杜宇蔚报道：不少家庭喜欢在冰箱里存放冷冻肉，方便省事，免去了反复买肉的麻烦。然而，最近网络上许多人也有疑惑，长时间存放在冰箱里的冷冻肉卫不卫生？会不会滋生细菌？还能不能吃？如何保存冷冻肉...……更多
2023-11-29 07:04:00长时,冷冻,食用,存储,专家,冷冻
...，人们也存在一些疑问和困惑。一些研究表明，长期食用冷冻肉可能会增加患癌症的风险。这是因为，在肉类冷冻的过程中，冰晶会破坏肉的细胞结构，导致蛋白质和其他营养成分的流失，同时也会产生自由基等有害物质。这些...……更多
2023-04-21 20:30:00冰箱,答案,医生,参考,肉类,冷冻
...点内容开展执法检查，及时排除食品安全隐患。督促进口冷链食品经营单位坚决执行进货查验记录、索证索票等制度，必须注册使用“山东冷链”系统，专柜存放、专人销售，在专柜对应进口冷链食品的显著位置公示该批次进口...……更多
2023-12-01 13:04:00莱山,食品安全,食品,安全,烟台,隐患
...清摄像头，可将生产全景实时向门店顾客展示。全程恒温冷链车辆每日4次高频配送，确保产品从生产至店面温度恒定，以达到蛋糕的最佳食用口感。在济南杨铭宇餐饮管理有限公司，调研组询问公司生产、配送各项管理制度，...……更多
2023-11-30 09:44:00天桥区,天桥,济南市,济南,高质量,食品
...：新华社1月21日，除夕，天津港国际物流公司冷链基地的冷冻食品装卸如火如荼进行。今年春节，“90后”的郑阳阳作为装卸队长带头值守。除了郑阳阳，还有20多个小伙子和他一起坚守岗位，保障市场冷冻肉类的供应。从装卸...……更多
2023-01-21 19:23:00冷链,基层,工人,装卸,阳阳,新华社
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