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...中的一些小技巧。首先，自制冻梨通常在冷冻之前会进行预处理，如清洗、削皮等，这些步骤可以减少梨与氧气的接触面积，从而降低氧化的可能性。其次，自制冻梨的冷冻过程也更加讲究，如采用缓慢冷冻的方式，可以减少冰...……更多
2024-02-01 21:25:00冷冻,氧化,过程,预处理,氧化酶,反应
...件下它的细胞组织被破坏，里面所含的多酚类物质在多酚氧化酶（低温状态下活性较高）作用下，经氧化变成深色的酮类物质，所以冻梨就会呈现黑色，这是一种很正常的酶促褐变反应。也有观点认为，鲜梨经过冻藏后表皮变黑...……更多
2024-01-16 16:54:00食品安全,味道,提示,消费,食品,安全
...于是就会把细胞壁撑破，释放出原本被锁在细胞中的多酚氧化酶。梨子皮中含有丰富的植物多酚，这是多酚类物质的一种，它会在多酚氧化酶的催化作用下，与空气中的氧气发生较为缓慢的氧化反应。多酚类物质首先转变为醌类...……更多
2024-01-16 16:57:00梨子,液氮,果糖,酚类,果肉,甜度
一般情况下，氧化酶的作用和功效主要包括产生能量、免疫反应、生物物质合成、解毒作用等。具体分析如下：1、产生能量氧化酶在细胞线粒体内催化呼吸链中的氧化还原反应，将细胞内储存的化学能转化为细胞能量，供给生...……更多
2023-04-18 14:00:00氧化酶,氧化,功效,作用,氧化酶,氧化
...的构造图，该期封面文章为“植物叶绿体编码的RNA聚合酶冷冻电镜结构”，由中国科学院分子植物科学卓越创新中心张余研究团队和华中农业大学周菲研究团队合作完成。该研究解析了叶绿体基因转录机器的冷冻电镜结构，揭示...……更多
2024-03-01 12:19:00科学家,封面,生物,科学,成功,叶绿体
...？
冻藏过程中，冻梨的细胞结构被破坏，细胞中的多酚氧化酶与氧气结合，在多酚氧化酶作用下发生酶促褐变形成有色物质，这就是冻梨表皮为黑色的原因。经过冻藏，冻梨的硬度大幅度减小，果肉变成浆。可以咀嚼，也可以...……更多
2024-02-02 06:59:00东北人,冰箱,东北人,表皮,氧化酶,过程
...，可以清除细胞内的自由基，降低氧化应激水平；能够与氧化酶中的铁硫中心结合，抑制氧化酶的活性；能够促进超氧阴离子的还原，降低超氧阴离子的浓度，进一步减轻氧化应激。硒代半胱氨酸还可以通过调节细胞内氧化还原...……更多
2024-05-15 03:45:00半胱氨酸,半胱氨酸,氨基,氨基酸,蛋白,研究
...消除这一可怕的疾病。
永久休眠肿瘤的新方法：利用抗氧化系统稳定细胞氧化状态永久休眠肿瘤被称为\"低活性肿瘤\"，它们以低代谢速率和几乎静止的细胞增殖为特征。这类肿瘤难以治疗，因为它们对传统治疗方法，如化疗和...……更多
2023-12-08 10:36:00癌细胞,永久,休眠,肿瘤,方法,癌细胞
...品添加剂。用二氧化硫气体熏蒸果蔬原料，可抑制原料中氧化酶的活性，使制品色泽明亮美观，延长保质期；用于食用菌的贮藏和加工过程中，可以防止氧化变质或被微生物污染；硫黄也多用于熏制和腌制食品中，起到漂白、防...……更多
2024-05-09 16:16:00二氧化硫,食物,二氧化硫,食品,糖蒜,安阳
...，老年斑的产生还与很多因素有关，如摄入脂肪过多、抗氧化物质过少，紫外线过度照射等。导致老年斑的“自由基”是如何损伤我们的皮肤的？老年斑形成的机制是人体在代谢过程中会产生一种叫“自由基”的氧化物质，而在...……更多
2023-02-26 00:06:00老年斑,食物,老年斑,维生素,胡萝卜,自由
...苯溴马隆）两类。别嘌醇和非布司他均是通过抑制黄嘌呤氧化酶活性，减少尿酸合成，从而降低血尿酸水平；而苯溴马隆则通过抑制肾小管尿酸盐转运蛋白1，抑制肾小管尿酸重吸收而促进尿酸排泄，降低血尿酸水平。降尿酸的...……更多
2024-01-07 14:43:00痛风,治疗,尿酸,痛风,药物,治疗
...大打折扣，所以应在正确时节采摘新鲜的构树穗。清洗与预处理：采摘回来的构树穗需要仔细清洗，通常建议使用淡盐水浸泡至少30分钟以去除表面可能附着的灰尘、杂质及小昆虫。浸泡后要多次清洗，确保清洁卫生。去杂与处...……更多
2024-05-15 10:55:00冬虫夏草,营养,构树,食用,维生素,蛋白质
...，心脏病等。研究发现，槲皮素可以降低CRP以及炎症酶环氧化酶(COX)、脂氧化酶、NO合酶、前列腺素和白三烯等炎性介质。2、心脏保护作用-预防心血管疾病槲皮素已经被证明可以降低血压、降低总胆固醇和甘油三酯水平、防止低...……更多
2024-05-25 10:00:00槲皮素,苹果,槲皮素,炎症,神经,细胞
...织结构、表面状态等。因此，需要对金属材料进行适当的预处理和表面处理，以获得最佳的处理效果。为了进一步提高微弧氧化脉冲电源的处理效果和应用范围，研究者们正在不断探索新的技术和方法。例如，将微弧氧化脉冲电...……更多
2024-04-24 13:49:00脉冲,氧化,原理,电源,工作,脉冲
...他糖类不同的是，蜂蜜中含有一些特殊的酶，例如葡萄糖氧化酶和葡萄糖转运酶，这些酶能够促进血糖的降低。
蜂蜜中的这些特殊酶可以促进葡萄糖的转化和利用。蜂蜜中的葡萄糖氧化酶能够将蜂蜜中的葡萄糖氧化成为酮体，...……更多
2023-12-11 13:44:00胆固醇,血糖,蜂蜜,研究,蜂蜜,胆固醇
...类物质有关，而这一物质会在发酵过程中被茶叶中的多酚氧化酶所氧化，导致其含量降低。就防癌效果来说：1. 绿茶、白茶，不发酵或轻微发酵的效果最佳；2. 青茶类（如单枞、乌龙、铁观音等）效果次之；3. 红茶与黑茶类经重...……更多
2024-06-19 10:38:00饮料,身体,建议,研究,健康,风险
...℃ 水中浸泡 1~3 分钟即可，这能在最大程度钝化果蔬多酚氧化酶活性的同时保留更多的营养，尽可能地避免荔枝发生酶促褐变，较好地保持荔枝的外观颜色。浸泡后的荔枝再经过摊平、晾晒，期间要勤翻动，太阳晒需要 5~10 天的...……更多
2024-05-24 17:08:00荔枝,自由,荔枝,广东,含量,品种
...无需特殊治疗；若因为老年斑影响美观，不妨通过激光、冷冻或高频电刀等方式去除；若无法做物理治疗，不妨涂抹维甲酸类药物，不过需涂抹6个月或更长的时间才能看到效果。 ……更多
2024-09-01 12:42:00老人斑,会长,老人,老年斑,细胞,维生素
...科学研究的支持。蒲公英提取物可以显著提高肝脏中的超氧化物歧化酶（SOD）活性，从而有助于清除体内由自由基造成的有害物质，这种抗氧化作用对于保护肝细胞至关重要。
蒲公英还能促进胆汁分泌，增加肝脏对毒素的排出...……更多
2024-05-09 10:01:00肝脏,解毒剂,解毒,自然界,血管,自然
...：最后，将处理好的绿豆再次放入沸水中煮。由于之前的预处理，这一次绿豆将会在极短的时间内变得柔软，通常在五分钟左右就可以煮至完全“开花”，即绿豆完全熟透，外形饱满。经过前两步的预处理后，绿豆的外壳已经变...……更多
2024-06-17 15:20:00大厨,绿豆,饭店,绿豆,绿豆汤,沸水
红茶是茶叶经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，是秋冬季不可多得的防病保健饮品。 红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素，前者具有很强的抗氧化作用，...……更多
2023-01-06 21:35:00多得,红茶,饮品,秋冬,保健,红茶
...进行现有技术改进和新技术研发。“这套装置主要由烟气预处理系统、吸收系统、再生系统、压缩干燥系统、制冷液化系统等组成。”吴其荣介绍，该装置先对电厂锅炉排烟进行脱硝、除尘、脱硫等预处理，脱除烟气中对后续工...……更多
2024-01-17 04:05:00大口,二氧化碳,电厂,可乐,二氧化碳,烟气
...它！1、浆果类水果除了喝咖啡、绿茶等饮料，吃富含抗氧化剂的水果，也是护肝的一种途径。蓝莓含有丰富的花青素，是抗氧化水果大王。一项研究发现，在摄入了蓝莓汁之后，肝纤维化的大鼠的超氧化物歧化酶(SOD)水平显著增...……更多
2024-03-10 14:33:00食物,肝脏,脂肪,代谢,坚果,纤维
...重要病理因素。2.血管内皮功能受损。血管内皮释放的一氧化氮（NO）可以舒张血管平滑肌，起到调节血管舒缩的功能。慢血流患者存在内皮功能受损。3.冠状动脉粥样硬化的早期表现。冠状动脉慢血流可能是动脉粥样硬化早期的...……更多
2024-05-10 08:16:00冠状,血流,动脉,回事,冠状,血流
...物炼制。在传统的生物炼制模式中，通常需要利用严苛的预处理工艺，破坏木质纤维素致密的细胞壁结构，使纤维素和半纤维素易于通过酶解催化从而得到单糖，然后在酵母的帮助之下，将其作为碳源加以利用，进而发酵得到乙...……更多
2024-03-07 10:42:00华工,化合物,化合,秸秆,玉米,多种
...含干燥、热解、氧化和还原4个过程。将生物质原料进行预处理后进入气化炉，在热量的作用下，析出表面水分，在200～300℃时为主要干燥阶段。当温度升高到300℃以上时开始进行热解反应。在300～400℃时，生物质就可以释放出70...……更多
2024-02-21 14:02:00氢能,能源,制氢,电解,甲醇,电解水
...细胞的增殖和分化，提高骨密度。而PQQ则是一种强效的抗氧化剂，能够减少氧化应激对骨骼细胞的损害，并促进骨骼细胞的活力和功能。结合这些科学配比的成分，美国W+NMN（端粒塔）32000能够全面改善骨质疏松症状，提高骨密...……更多
2024-05-09 22:44:00腿脚,有力,年纪,食物,身体,细胞
...氧化硫进入人体后生成亚硫酸盐,并在组织细胞中亚硫酸氧化酶的作用下氧化为硫酸盐,通过正常解毒后最终随尿液排出体外,因此,少量的二氧化硫对人体是无害的。如果食用二氧化硫超标的食品,容易产生恶心、呕吐等胃肠道反应...……更多
2024-04-18 00:14:00美白,杀手,食品,吊白块,食品,二氧化硫
...，果蔬中的邻苯二酚等酚类物质会在氧气条件下，与多酚氧化酶反应生成醌类物质，大量的醌类物质再进一步氧化聚合，就形成了褐色色素沉着。黄色的金针菇根部酚类物质含量高，水洗后很容易发生氧化变黑的情况。但这并不...……更多
2024-01-18 03:49:00金针菇,金针,根部,变色,黄色,金针菇
...酸的食用油对心血管健康有促进作用。除了血中的脂质，氧化型的低密度脂蛋白也是重要的致粥样硬化因子。经氧化后的低密度脂蛋白更容易被血管壁的内皮细胞吸收，导致血管壁变硬增厚。花生中的白藜芦醇则能调节脂质代谢...……更多
2023-03-13 20:38:00花生,血管,研究,学习,健康,花生
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