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...曲解和误读。这让一些曾抱着“酒香不怕巷子深”心态的酿酒老师傅也坐不住了，急迫地想要出面澄清。“在西北谈合作时，有人认为黄酒就是做菜用的料酒。”绍兴东浦一家酒企老板娘无奈地说，“那是他们没喝过好的黄酒。...……更多
2023-12-12 09:59:00绍兴,一口,黄酒,年轻人,目标,黄酒
...的“成義燒坊”就此开创,也是第一间有正式商号注册的酿酒烧坊。“成義燒坊”,茅台前身之一,三大烧坊之首,运用郑氏古法大曲酱香12987酿酒工艺,开创了酱酒先河,距今已有160多年历史。“成義燒坊”12987古法酿造工艺,即一年生...……更多
2024-02-18 17:21:00满堂,白酒,传统,文化,茅台镇,茅台
...业基础科研厚积薄发。连续发现和分离出“501丙酸菌”等酿酒关键微生物菌种，具有重要学术意义和极高应用价值。产业集优创新探索。今年初，首批6个四川省优质白酒产业园区（创建园区）正式发布。从“产区”到“园区”...……更多
2023-12-31 06:05:00三大,发展,白酒,产区,产业,四川
...藏·拾，因今人的匠心打磨而愈显醇香。此款产品由中国酿酒大师、白酒国家评委、国家一级品酒师、国家一级酿酒师组成的设计团队潜心研发，从原料选择、制曲工序、酿造工序、存储酝酿工序等核心层面着手，历时15载，经60...……更多
2023-11-22 13:43:00酒文化,江西,大奖,业界,力量,封坛
...恩格尔系数①为29.8%，较上年回落0.7个百分点，时隔一年再次回落至30%以下，2014-2023年期间，恩格尔系数最大值为2014年的31%，最小值为2019年的28.2%，按照恩格尔系数一般定义，30%以下可划入富裕阶层。与此同时，国内居民消费价...……更多
2024-03-21 18:02:00世缘,因素,关键,白酒,增长,消费
...展战略，加大科技投入力度，加快科技创新步伐，在扩大酿酒规模，增加储酒能力的同时，积极探索机械化、自动化、智能化酿造的发展之路，提高鲁酒行业的整体生产技术水平和产品质量水平。令人欣喜的是，在众多鲁酒企业...……更多
2023-12-05 09:34:00集群,高端,效应,品牌,高端,发展
...候温和，生态环境稳定，微生物种类丰富，是不可多得的酿酒宝地；良好的地理环境，孕育了众多的地下水源，是趵突泉等济南众多名泉的发源地，优质的地下泉源，为趵突泉白酒提供了高品质的酿酒水源。得天独厚的生态环境...……更多
2023-10-10 10:11:00趵突泉,泉城,趵突,酒香,大典,山水
...的部分。国家博物馆：印纹硬陶杯。（图/图虫创意）在酿酒领域，泥则成为酿酒微生物发酵的绝佳“容器”。通过将原粮和酒曲按一定比例混合，在泥窖池中进行发酵，可以酿造出独属于中国的浓香型白酒。泥窖池的生命历程...……更多
2023-11-30 19:54:00一杯,浓香,密码,文化,微生,文物
大河网讯 10月23日，九九重阳，在洛阳杜康控股汝阳酿酒基地，2023癸卯年酒祖杜康•封坛大典盛世举行，杜康千年传承的澎湃力量又一次展现在世人面前。酒祖杜康•封坛大典，自2012年开创豫酒封坛先河，传承酿酒文化，追思...……更多
2023-10-23 18:05:00杜康,封坛,大典,盛世,力量,杜康
...领域优中选优，极富实力与发展潜力的佼佼者。其中尤以酿酒业竞争最为激烈，全省数千家酿酒企业，仅有不足10家入选。
此次茅台保健酒业公司榜上有名，并被评价为“市场诚信经营、信誉良好、经营业绩突出，在企业技术...……更多
2023-12-18 06:28:00匠心,成就,品质,发展,茅台,酒业
...活动办了五届，能够坚持办下来非常不容易，所以让我们再次把掌声送给搜狐，送给搜狐酒业。接下来，我用几个关键词：49公里、生长养藏、7+20年份、洞藏珠香、郎味十足，向大家推荐郎酒未来最重要的一支大单品。第五代青...……更多
2023-11-29 18:28:00郎酒,白酒,中国,副总,周期,经理
...日绵竹获悉，预计到明年5月，大唐国酒生态园（二期）酿酒工程项目各班组将逐期完成设备安装和筑窖并投入生产和使用。自称“全国名酒销量前三”的剑南春，如今没有走上如同珍酒李渡、华鑫酒业冲击IPO的老路，而是选择...……更多
2024-01-10 20:55:00剑南,剑南春,高端,基因,大门,冲击
...10月13日，贵州省白酒产业发展促进会会长李保芳在中国酿酒大师、贵州茅台集团总经理助理钟方达，中国著名白酒专家、古贝春集团首席高级技术顾问赵建华，山东省白酒协会会长姜祖模等陪同下莅临古贝春集团调研指导工作...……更多
2023-10-14 19:46:00科创,古贝,赵建华,白酒,调研,集团
...023中国500强企业高峰论坛上，安徽古井集团有限责任公司再次登榜2023年“中国制造业企业500强”。 （风 鸣） ……更多
2023-10-09 03:19:00古井,产业,古井,贡酒,数字,智能
...次高粱酒（生产日期：2021-11-15）抽检不合格；杭州萧山酿酒有限公司生产的1批次液态法白酒(甲烧)（生产日期：2022/6/10）抽检不合格，上述2批次产品均被检出甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)项目不符合标准规定（标准值：不得检...……更多
2023-01-18 17:54:00批次,抗生素,抗生,甜蜜,质量,食品
...献“华南所方案”。集成创新最佳适应技术与工艺，提升酿酒废水治理工程水平酱香型白酒废水具有水质水量波动大、有机物浓度高、氮磷浓度高、色度高等特点，工程治理技术要求高、难度大。华南所先后承担了流域水生态环...……更多
2023-12-07 12:48:00美酒河,水环境,美酒,难题,保护,工程
...条件，更为重要的是，洪河流域地下水量大、水质好，为酿酒提供了得天独厚的自然条件和物质基础。
2010年10月，身为蔡洪坊酒业酿酒技术总工程师的刘洪亮下定决心带领科技研发团队开发出一款独具蔡洪坊特色的产品。在工...……更多
2023-10-25 00:04:00新品,战略,白酒,酒业,产品,品牌
...、上海市、江西省及西南等区域；华北地区包括北京市、河北省；此外，还有东北及西北等区域。看似覆盖面积较广，但实际上，收入主要还是来由大本营安徽省所在的华中地区。数据显示，今年上半年华中地区收入近98亿元，...……更多
2023-10-30 11:08:00贡酒,原浆,文字游戏,古井,年份,文字
...腹地赤水河畔的中国酒都——仁怀，有着得天独厚的自然酿酒条件，同时南国酒业也是一家硬件设备完善的规模型企业。1988年，南国酒厂成立；2011年，南国酒厂正式更名为贵州省仁怀市茅台镇南国酒业有限公司，到今天已有将...……更多
2024-01-15 20:39:00名酒,殊荣,十佳,诗意,年度,文化
...九归真，一元肇始，对于赤水河畔的酱酒来说，是新一轮酿酒的开始。当日，遵义茅台镇汉朝酒业举行重阳祭水大典，通过祭水仪式将茅台镇酱香型白酒制酒故事和技艺流传子孙。同时，制酒车间也迎来了新一年度的下沙生产，...……更多
2023-10-23 20:01:00仁怀,仁怀,赤水,茅台镇,下沙,酱香
...方面，嘿久(柔雅版)是由李兴发大师的关门弟子、与世界酿酒大师季克良师出同门、被誉为“茅台八仙”之一的酿酒大师、“我在贵州等你”首席调酒师——冯小宁亲调，为80、90、00的年轻消费群体，打造全新核心大单品。相较...……更多
2023-12-04 15:38:00贵州,酒业,并购,资本,成功,市场
...大。国内专门从事威士忌生产的技术人员仅约100人，专业酿酒师约70人，专业品酒师约50人。《报告》还指出，我国威士忌陈年用橡木桶及桶陈情况方面的限制，受产业起步较晚制约，桶陈酒液基本以低年份为主，桶陈2年以内的...……更多
2024-01-31 17:13:00威士,威士忌,之路,赛道,争相,本土
...北、黑龙江、河南、江苏、山东省食品工业协会及四川省酿酒协会共同主办，安徽口子酒业股份有限公司承办的首届中国兼香型与创新香型白酒高质量发展大会在淮北市召开。大会以“兼收并蓄·包融万香”为主题，围绕推动兼...……更多
2023-11-13 02:26:00高质量,产业,发展,香型,白酒,口子
...开区酒气升腾，酱香扑鼻，在贵州君台厚酱酒业有限公司酿酒生产车间里，工人们正忙着上甑、蒸馏、摊晾，酒甑热气腾腾，铁锨声此起彼伏，现场一派忙碌。2022年，君台厚酱酒业落户赤水经开区，公司规划建设1440口窖池，年...……更多
2024-01-30 06:07:00赤水,白酒,企业,赤水,酱香,白酒
...感升级和减害增益健康化目标，听花酒以“双激活”健康酿酒理论为指导，创建了“定向成分编辑”工艺体系，以醇熟老酒为主要原料，用定向菌特制香曲进行二次发酵，让酒体产生更丰富的风味成分；运用超滤纳滤、精馏浓缩...……更多
2024-02-06 05:25:00花酒,天津市,天津,联谊会,联谊,中国
...粉丝从十几万突破200万。值此机会，#河南特产大摸底#也再次刷新网友认知，钻石、波斯地毯、车厘子应有尽有。事实上，除了美人、美景、美食，河南也不乏美酒。终于有河南酒企也开始推广自己了，首先出战的是杜康酒业。...……更多
2024-02-21 00:30:00河南,大火,河南,杜康,仰韶,酒业
...报一月两获省级表彰珍酒发展持续向好钱诚贵州珍酒生态酿酒区。 (贵州珍酒酿酒有限公司供图）12月6日，贵州省新型工业化推进大会在贵阳召开，省委、省政府对2021-2023年度贵州省推进新型工业化发展的先进企业、先进单位和...……更多
2023-12-12 06:10:00发展,贵州,贵州省,发展,企业,工业化
...自己非保不可的发球局上出现波动，梅德韦杰夫抓住机会再次破发得手，以6-3先下一城。丢掉一盘的辛纳对于梅德韦杰夫的凌厉进攻依旧显得办法不多，两度遭到破发，梅德韦杰夫一举确立5-1的领先。首次闯入大满贯决赛的辛纳...……更多
2024-01-29 15:27:00辛纳,大满贯,胜利,时刻,冠军,辛纳
...带来的仪式感和社交的愉悦。这种习惯的形成，既与古代酿酒工艺的限制有关，也与人们对于仪式感的追求分不开。温酒成为了一种独特的社交方式，人们通过共同品味温暖的酒，加深了彼此间的情感交流。过滤酒和蒸馏酒的区...……更多
2023-12-03 09:02:00口感,社会,人们,仪式,方式,文化
...依托永康市、自贡市帮扶资金项目，建设白酒产业10万亩酿酒专用粮基地机械作业道路40余公里。聚焦“特色”优势，加快构建能源化工产业集群。深入推进华油中蓝“1+4”发展战略，加强与中石油大庆油田深度合作，省地方金...……更多
2024-03-20 15:11:00平昌,产业,特色产业,四川,集群,特色
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