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...长陈女士（化名）收到孩子带回家的草鱼后，直接做成了酸菜鱼当午饭，并晒到了朋友圈：“我家大宝的鱼，已做好，特别的好吃！”学校工作人员也看到了该家长的朋友圈截图，她告诉记者：“发猪肉是希望孩子们和家长生活...……更多
2024-01-26 16:42:00河南,校方,甘蔗,多人,奖励,小学
...的加盟模式，抢占市场。例如，奈雪的茶、老乡鸡、太二酸菜鱼等直营品牌先后开放加盟。白皮书还显示，餐饮行业的下沉趋势也非常明显，布局中小城市的连锁品牌与日俱增。根据美团数据，与2021年相比，2023年一二线城市连...……更多
2024-04-15 08:20:00行业发展,趋势,餐饮,发展,行业,餐饮
...多用鱼做成的美食。例如，用糟辣子、花椒和酸菜煮制的酸菜鱼，味道鲜香扑鼻，口感麻辣酸爽；还有用酱料、辣椒、葱段烹制的红烧鱼，酱香浓郁，鱼肉鲜美……这些美食的制作，不仅讲究食材的新鲜，还注重调料的搭配和烹...……更多
2024-01-31 00:43:00江川,鲜鱼,味蕾,湖畔,跟着,江川
...马凯餐厅推出滋补又解腻的酸汤羊肉；二友居推出砂锅版酸菜鱼、酸菜肥牛米线，热腾腾一小锅端上桌，瞬间点燃寒冷的冬天。 ……更多
2023-11-09 09:36:00水饺,老字号,北京,手工,特色,饺子
...一顿难忘的饭菜，不仅有家常小菜，甚至还有腊肉香肠、酸菜鱼等“硬菜”……近日，资阳市安岳县华严九年制学校组织春游的短视频在网上引发广泛关注，大部分网友直呼“这是童年的美好回忆”，称赞“这才是真正的春游”...……更多
2023-03-07 09:16:00背着,学生,视频,学生,学校,安岳
...锋食客还上架了鸡杂粉、玉米肠、肉酱米线、泡椒凤爪、酸菜鱼、黑猪肉等产品，大多都属于预制菜范畴。根据中国烹饪协会发布的《预制菜产品规范》，预制菜主要分为4类：一是“开封后可直接食用的产品”为即食食品，如...……更多
2024-01-19 11:46:00辛巴,孩子,辛巴,食品,直播,食客
...预制菜年夜饭”相关话题甚至冲上热搜。海鲜礼盒、金汤酸菜鱼、梅菜扣肉……1月29日上午，记者在成都春熙路附近某大型商超中看到，市民们忙着采购商品，多种预制菜产品也成为市民们挑选的产品之一。“我觉得年轻人可能...……更多
2024-01-30 15:47:00年味儿,年味,账单,夜饭,道菜,新宠
...线作战的管理者很焦虑。戏剧性事件是大众点评将“太二酸菜鱼”屏蔽，引发九毛九董事长朋友圈的公开讨伐。很多人将事情归咎于，太二酸菜鱼在抖音直播，扰乱其在大众点评的价格体系，被官方“处刑”。但内部人士告诉36...……更多
2024-01-07 15:17:00堑壕战,堑壕,短期,总裁,残酷,而是
...，自己平时工作忙，很少有时间做饭，想在家吃上扣肉、酸菜鱼这样难做的菜，完全自己动手做根本不可能完成，于是便成为了预制菜的忠实顾客。在她看来，用预制菜不仅能快速做好可口的饭菜，还能品尝到来自天南海北不同...……更多
2023-01-06 11:40:00年轻人,扣肉,宫保,电商,超市,销售
...线下商超还是线上购物平台，火锅底料、水煮肉片调料、酸菜鱼调味料等产品都格外受到消费者欢迎，成为大多数家庭必备产品。记者在线下商超及部分小区对近50个家庭进行采访后发现，大部分家庭在春节假期都会购买火锅底...……更多
2024-02-27 19:19:00调味品,调味品,消费,调味料,消费者,产品
...品，佛跳墙、水蒸鸡、五香扣肉、东坡肉、脆肉罗非鱼、酸菜鱼、腌罗非鱼、外婆红烧肉、梅菜红烧肉、姜醋猪脚、柠檬鸭等美味“年例预制菜”也让市民惊艳不已，纷纷排起长队一饱口福。市民曾海刚从人群中“抢”到了好几...……更多
2023-02-09 01:44:00热腾,凉菜,烟火,茂名,市民,茂名市
...年再买新的鱼苗。出现在我家年夜饭餐桌上的鱼通常是“酸菜鱼”，肉质细腻的鱼肉加上奶奶特制酸菜的清香，让我记了好多年，尤其在外地的时候格外想念。奶奶是个勤劳的农村妇女，七十余岁的老人，好像一刻也闲不住。屋...……更多
2023-01-30 01:24:00年夜饭,风味,人间,年夜饭,池塘,爷爷
...卜还脆，并且沒有那类润滑的觉得。用于炒酸辣鸡胗、做酸菜鱼都非常的美味。家中沒有泡菜坛子还可以立即泡，这一泡的方式也是比较简单。花菜梗切完以后，立即做一个泡菜水。水里边放一些麻椒八角立即煮沸，水出锅添加...……更多
2023-01-12 16:49:00花菜,花菜,花椰菜,味儿,美味,西蓝花
...是费大厨辣椒炒肉。如果说费大厨是“施咒”，那么太二酸菜鱼就是中二地喊口号。进店时，服务员就会闻风而动，一起喊着“吃鱼拯救世界”的口号。到了正式上菜环节，土豪版本上菜仪式的热情简直无法抵挡：端菜的服务员...……更多
2023-11-06 16:16:00餐厅,大厨,顾客,服务员,表演,西贝
...爆，开门营业的商家门外都排着长队。“26桌下单，4人份酸菜鱼。”林诗博是一家连锁酸菜鱼店的服务员。这几天因店内客人太多，他常常一路小跑、扯着嗓子催促后厨尽快上菜。“从小年开始，营业额和人流量就节节攀升，比...……更多
2023-01-24 06:35:00消费,海口,消费,健身,陈文,市民
...筑起老年人“舌尖上的幸福”。家门口享受美好“食”光酸菜鱼、青椒炒肉丝、猪排、红烧豆腐、手撕包菜……2023年12月22日，走进大观区工农街集贤路街道老年食堂，一股菜香扑鼻而来。正值饭点，老人们陆续走进餐厅，挑选...……更多
2024-01-12 09:32:00安庆,装起,大民,饭碗,食堂,服务
...可以节省一半“我出发前，特地跟妈妈学做了辣椒炒肉，酸菜鱼。”学校一位今年刚刚到澳大利亚墨尔本留学的男生Zoy说，出国前的暑假，学校老师有给建议多学做几道菜，自己老家衢州，比较爱吃辣，所以出发前特地学了几道...……更多
2023-12-04 19:45:00成功率,留学生,焦虑,压力,影响,成功
...高免疫力。大家平时喜欢吃什么鱼呢？红烧鱼、糖醋鱼、酸菜鱼还是清蒸鱼？其实前几种做法，吃的都是调料味儿，只有清蒸鱼吃的才是鱼的鲜味。清蒸这种做法极其简单，蒸熟后淋上生抽，泼上热油就可以吃了，最大程度地保...……更多
2024-05-14 13:55:00清蒸鱼,香嫩,清蒸,鱼肉,冷水,热水
...东南的酸菜是把青菜煮熟后用清水泡酸，而非我们现在吃酸菜鱼里用盐水泡的酸菜。吃盐艰难，不仅是贵州。河南有个老作家，在小说里写了一个亲身经历的故事。河南西部深山里，主妇去河沟捡几颗光滑的小卵石备用。家里来...……更多
2023-04-24 01:26:00老板,云安,贵州,火井,老夫,老夫子
...停留在初始一产，似乎创新不多。以百亿元级单品烤鱼、酸菜鱼为例，鲜活罗非鱼3到5元一斤，成为烤鱼、酸菜鱼之后，可达到40到50元，利润空间大大提高。形象地说，预制菜是土特产的发动机，带动土特产拉力发展；预制菜是...……更多
2023-01-30 15:51:00土特产,振兴,基因,高质量,乡村,发展
...品的销量，已较上周同比增长15%。走进该超市，记者看到酸菜鱼、红烧肉、梅菜扣肉、麻辣小龙虾等预制产品，粗略算下来有近20个品牌。销售人员透露“这些预制菜品近期陆续上架，随着春节临近，备货量有所增加，销售情况...……更多
2024-02-07 09:40:00夜饭,餐桌,安全,标准,消费,冷链
...的新赛道，年夜饭就像是一次预制菜的“期末考”，看似酸菜鱼、红烧肉、花胶鸡等“硬菜”游刃有余，但受制于供应链和原材料的禁锢，菜品依旧呈现“千篇一律”的局面。老字号坚守传统口味“目前不少市民已经接受了预制...……更多
2023-01-21 17:41:00年夜饭,阿姨,年轻人,变化,准备,年夜饭
...，平均每家经营时间不超过半年。先是做火锅，后来换成酸菜鱼，再后来做过类似真功夫的商务午餐，现在是煲仔饭。从这家店铺的变迁我就能看出来，消费降级客单价不断下降是大趋势。如果连这家煲仔饭也做不下去，那么下...……更多
2024-02-10 21:24:00消费,行业,品牌,消费,耐克,消费者
...日，市民杨女士向封面新闻投诉称，自己在成都九锅一堂酸菜鱼用餐时，被告知米饭只能按锅卖，一锅9元。在接到杨女士的投诉后，2月14日，记者来到了杨女士用餐的那家店进行了实地探访，发现确有其事。2月17日，封面新闻...……更多
2023-02-21 11:30:00米饭,封面,检查,联合,新闻,封面
#记录我的2023##2023冬季生活打卡季#1⃣番茄炖牛腩
2⃣香辣猪蹄
3⃣红烧肉
4⃣黄焖鸡煲
5⃣酸菜鱼
6⃣蒜蓉生菜
7⃣西兰花炒木耳
8⃣香辣干锅虾
9⃣梭子蟹炒年糕 ……更多
2023-12-20 17:27:00家常菜,家常,全家,身子,营养,推荐
...，一道道精美菜肴陆续被摆上了餐桌。“我们给奶奶做了酸菜鱼、香干肉丝、红烧狮子头、番茄蛋汤和汤圆。饭菜不仅要她爱吃，还得符合低油清爽等健康标准。”金秋家园老年食堂负责人郑秀梅介绍，为此大厨提前了解了老人...……更多
2024-02-24 06:19:00大厨,美味,老人,大厨,老人,志愿者
...能吃什么1.辛辣刺激性食物如啤酒、白酒、火锅、干锅、酸菜鱼、柠檬等等，此类食物都会刺激皮肤组织，延缓毛囊炎的治疗过程，使治疗过程中反复发作。2.发物海鲜、狗肉、羊肉都是典型的发物。虽然它们营养丰富，但是却...……更多
2024-04-13 09:30:00毛囊,毛囊,食物,发物,患者,治疗
...图”。今年春节，谭峻回台湾时看到，梅花糕、螺蛳粉、酸菜鱼、串串、辣条等大陆美食在台湾“火到不行”。在谭峻看来，两岸同文同种，餐饮习惯相近。两岸同胞对中华美食的热爱和理解刻在基因里，这也是大陆美食很容易...……更多
2024-04-23 20:59:00台湾,南京,古都,大叔,两岸,台湾
...足选购。记者上前查看，冷冻柜里的半成品预制菜，金汤酸菜鱼、蒜香骨、梅菜红烧肉等令人垂涎欲滴；在另一侧的新鲜预制菜专区，满满的是已经洗好切好的蔬菜肉品，按照菜肴的不同种类，放置在盒内的不同区域，连葱姜蒜...……更多
2023-01-19 07:49:00预订,年夜饭,记者,消费,消费者,半成品
...看起外卖。很快，他锁定了一家无堂食外卖店。“这家的酸菜鱼瞅着不错，但没堂食，不知道卫生咋样。先看看后厨直播再下单！”手机上，后厨实时画面映入眼帘。记者注意到，厨房里，系着围裙忙碌的厨师、冒着热气的炖菜...……更多
2024-04-29 02:58:00厨房,阳光,刘勇,记者,沈河区,光明日报
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