香喷喷的高凉菜 热腾腾的“烟火气”

本文转自：河池日报

茂名举办年例嘉年华暨高凉预制菜展销集市

香喷喷的高凉菜 热腾腾的“烟火气”

2月4日-5日，2023茂名年例嘉年华暨高凉预制菜展销集市盛大来袭！广大市民、游客迎着美好春光，会聚茂名市区小东江畔300米潮玩长街，共赴一场别开生面的“预制菜年例”，打卡各式“欢欢喜喜闹元宵”活动，畅享热腾城市“烟火气”，同度美好团圆佳节。

本次活动由茂名市商务局、茂名市农业农村局、茂名市发展集团有限公司主办，茂名日报社承办，旨在加快全市消费市场持续恢复，提振消费信心、激发消费活力，营造欢乐喜庆祥和的节日气氛。来自茂名市各区（县级市）近20家不同品类的预制菜企业参展，展示了该市预制菜发展成果及“山海入味，不时不食”的高凉美食文化，进一步擦亮茂名年例文化名片和高凉预制菜“茂字号”品牌。

舌尖盛宴： 年例预制菜及超百种特色产品展出

开幕当天，现场锣鼓喧天，四头狮带着元宵节祝福开启了醒狮献瑞表演，让人大呼过瘾。记者在现场看到，江东中路酒吧街北段300米长街挂起了长长的红灯笼，该路段商铺成了预制菜及“五棵树一条鱼”相关农产品展销区，荔枝酒、橄榄酒、元春酒、米粉、米线、淮山片、苦瓜干、挂面、干货礼盒、腊肠、腊肉、蛋黄酥、花生油、茶籽油……应有尽有，超百种优质特色产品同台展出，商家吆喝声与市民、游客询价声交织，每家商铺前都有不少人围观，长街瞬间成了热闹集市。84岁的杨婆婆和好友住在附近，特意过来参加年例嘉年华活动，“我们一路沿着展销商铺试吃，还买了一些米粉和面条，味道不错，价格还实惠，很有过年过节的喜庆氛围。”杨婆婆对试吃产品赞不绝口，遇到喜欢的就买回家。

除了农产品，佛跳墙、水蒸鸡、五香扣肉、东坡肉、脆肉罗非鱼、酸菜鱼、腌罗非鱼、外婆红烧肉、梅菜红烧肉、姜醋猪脚、柠檬鸭等美味“年例预制菜”也让市民惊艳不已，纷纷排起长队一饱口福。市民曾海刚从人群中“抢”到了好几包罗非鱼预制菜，脸上笑容满满，“我专门从化州过来参加今天的活动，现场试吃了不少菜品，味道绝了，这个酸菜鱼才10元一包，物美价廉。”参展商黄先生告诉记者，他们公司在电白主要是做海鲜预制菜，已经研究上市了44种，“预制菜非常方便，加热30分钟就可以食用，非常适合当下的生活节奏。”

值得一提的是，主办方为了让市民充分体验到吃年例的快乐，还在长街中间置办了“预制菜年例席”，邀请现场市民代表、小朋友等一起共享“一桌菜”，一起感受吃年例的快乐。元宵节当天，广东海龙阁饼业有限公司还推出“甜蜜过元宵”汤圆大派送活动，前来吃汤圆的市民络绎不绝，大家一同共享元宵节的喜庆、甜蜜。

潮玩集市： 演出、美食、购物沉浸式体验一体

集演出、美食、购物沉浸式体验于一体的潮流集市不容错过。活动期间，闹元宵小游戏趣味多多，猜灯谜赢礼品、卖灯笼、糖画……获得众多小朋友的青睐。由茂名少年儿童带来的架子鼓表演、朗诵等也让市民大为赞赏，“小小的年纪大大的能量！”下午路过的市民陈先生不禁驻足观看，由衷感叹。夜幕降临，网红乐队及歌手现场演出点燃了新年夜生活的灿烂烟火，伴随带感的旋律，清新动人的歌声让人陶醉。此时，小东江畔“星光夜市”逐渐苏醒，年轻人以地摊、帐篷、车尾箱等形式进行摆摊，猫屎糖、糖葫芦、咖喱鱼蛋、寿司、咖啡……各种美味引诱着过往市民。“我们从下午开始在这里摆摊，卖烤肠、热奶宝等，到现在为止营业额近500元。”摊主小柯笑说。许多市民纷纷表示，在这里无论是老人还是小孩总能找到自己喜欢的美食和节目，从早到晚精彩不断，“烟火气”满满。

文/茂名日报社全媒体记者

李仁娟

图/茂名日报社全媒体记者

黄信涛 岑稳 林奕余