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本文转自：中国新闻网中新网扬州12月5日电 (记者 崔佳明)12月5日，2023海外惠侨工程“中餐繁荣工作”研讨暨海外推广活动在世界美食之都扬州举行，海内外餐饮界精英汇聚瘦西湖畔，共同探讨中餐全球化发展机遇与挑战，共同...……更多
2023-12-05 14:11:00共推,扬州,中餐,餐饮,精英,美食
...交流各自中餐厅今年春节期间的“年夜饭”菜品。这次由扬州大学海外惠侨工程·中餐繁荣基地支持、在日中国厨师精英协会举办的“给海外侨胞送年夜饭”活动，是中国国务院侨务办公室多年来在春节前后推出海外惠侨活动的...……更多
2024-02-09 04:22:00侨界,侨胞,年夜饭,中餐,年夜饭,王博
本文转自：中国新闻网中新网扬州11月3日电 (记者 崔佳明)美好生活，从美食开始。由江苏省商务厅、江苏省侨办联合指导，扬州市人民政府主办，扬州市商务局、扬州市侨办承办的2023中国(扬州)国际创意美食博览会暨东南亚美...……更多
2023-11-03 15:04:00扬州,创意,中餐,中国,博览会,博览
本文转自：中国新闻网中新网扬州12月15日电 (记者 崔佳明)扬州市海外中餐繁荣工作研训班暨邗江区中餐繁荣实习实训基地授牌仪式15日在扬州邗江区举行。扬州市侨办副主任李越平表示，此举旨在充分发挥扬州淮扬菜重要发源...……更多
2023-12-15 22:50:00中餐,扬州市,扬州,江苏,发展,工作
本文转自：扬州日报2023中国（扬州）国际创意美食博览会暨东南亚美食节开幕潘国强出席活动并致辞2023中国（扬州）国际创意美食博览会暨东南亚美食节在扬州国展中心开幕。榴莲饼。
厨师制作淮扬美食。什锦饼干。明娟 摄...……更多
2023-11-04 07:54:00美食,扬州,东南亚,创意,中国,博览会
本文转自：扬州日报我市评选一批“世界美食之都”示范店、示范街区36家示范店3个示范街区授牌本报讯（通讯员 扬商宣 记者 孙炎 屠明娟）昨天，记者从2023中国（扬州）国际创意美食博览会暨东南亚美食节开幕式现场了解到...……更多
2023-11-04 07:54:00示范店,示范,街区,美食,示范店,示范
本文转自：扬州日报马来西亚烹饪代表团来扬考察交流希望把地道淮扬菜带到马来西亚本报讯 （记者 屠明娟） 15日，由世界中餐名厨交流协会组织的马来西亚烹饪代表团抵扬考察交流，就淮扬菜、淮扬早茶、淮扬文化等进行交...……更多
2024-03-16 08:10:00淮扬,马来,西亚,马来西亚,地道,淮扬
本文转自：扬州日报2024世界美食之都美食高质量发展大会在扬召开，国内六大世界美食之都成都、澳门、 顺德、扬州、淮安、潮州的城市餐饮业代表齐聚扬城——国内『六都』美食大咖：让世界更爱『中国味』大会现场。明娟...……更多
2024-04-29 07:53:00六都,中国,美食,世界,美食,扬州
本文转自：扬子晚报陆跃军陆跃军的创新菜扬州是驰名中外的美食之都，拥有众多知名餐饮企业、烹饪大师和非遗传承人。在我省内外乃至国内外也活跃着很多推广弘扬淮扬美食的“扬州师傅”，陆跃军就是其中的代表。扬子...……更多
2023-08-14 01:37:00淮扬,大厨,南美,扬州,大使,致力于
...比较全面地了解当地的饮食文化。烟花三月，林海曾下到扬州，当地的黑珍珠兼老字号趣园茶社作为“城市名片”，是他打开扬州的一扇窗口。林海提到，虽然在他生活的北京也能吃到不少淮扬菜，但不如当地正宗。他以烫干丝...……更多
2022-12-31 19:07:00老饕,小城,美食,林海,餐厅,新荣
...本文转自：南通日报以食为媒传递南通味道我市举办经典中餐推广品鉴活动本报讯 （记者何家玉 实习生张晨晨）昨天下午，全市侨界和餐饮界精英齐聚“侨乡记忆·寻味南通”南通经典中餐推广品鉴活动，品鉴南通美食，传播...……更多
2024-01-30 01:58:00中餐,推广,经典,活动,南通,中餐
本文转自：扬子晚报乒乓球全锦赛扬州激战多日三丁包、蒸饺成乒球选手最爱扬子晚报讯（通讯员 傅春扬 记者 陈咏）“吃在扬州”自古名声在外，在扬州参加“国缘杯”2023年全国乒乓球锦标赛决赛的运动员们吃得如何，哪些...……更多
2023-10-16 01:31:00蒸饺,选手,最爱,扬州,阳春,运动员
6月13日，联合利华饮食策划“实力造中餐·2024中餐群英荟”活动第八站来到美丽的泉城济南。本次活动特邀中华（鲁菜）非物质文化遗产传承人屈浩、京鲁菜系专家、美食探店博主，以及众多济南当地餐饮行业翘楚出席，嘉宾...……更多
2024-06-14 13:18:00中餐,泉城,利华,之光,济南,群英
本文转自：中国新闻网中新网扬州3月23日电 (记者 崔佳明)23日，2024中国地方特色预制菜专题研讨会暨第二届淮扬风味菜肴工业化发展大会在江苏扬州举行，业界专家学者相聚瘦西湖畔，共商预制菜发展大计。3月23日，2024中国地...……更多
2024-03-23 14:46:00扬州,大计,专家学者,学者,美食,专家
...国家标准化管理委员会发布一批拟立项国家标准项目，由扬州市政府发起、市文化广电和旅游局组织牵头起草的国家标准《旅游自助餐设计与服务规范》（以下简称《规范》）被列入其中，这将是我国自助餐领域首个国标。自助...……更多
2023-09-15 13:21:00扬州,自助餐,国标,意识,消费者,领域
...被世界中餐业联合会授予“国际美食之都”荣誉称号，与扬州、西安、长沙共同拥有这一国际头衔。“能够成功跻身全国4家‘国际美食之都’行列，与大同美食的历史渊源和现代美食产业的长足发展息息相关。”市商务局局长...……更多
2023-07-20 00:54:00城市发展,美食,城市,发展,大同,美食
...显示，2023年上半年，中国精致餐饮市场规模稳步增长，扬州、顺德、东莞、无锡等小城释放出巨大潜力，精致餐饮门店数同比增幅居全国前列。张川说，“作为服务零售平台代表，未来，美团希望将黑珍珠食见先锋大会不仅打...……更多
2023-08-23 16:37:00珍珠,先锋,饮食文化,中国,餐厅,饮食
...食文化节成功启幕之后，2023年9月7日，由广东嘉豪与中国中餐正餐领军企业凯瑞集团联合举办的“劲霸凯瑞俞斌·星耀之夜”高端峰会在济南空中会客厅—泉客厅303米的高空之上盛大举行。这场晚宴不仅汇集了众多头部餐饮人和...……更多
2023-09-09 12:51:00星耀,米其林,泉城,俞斌,客厅,品质
...色。 金亦炜 摄。
扶霞对“江南菜”的调研范围，北至扬州，南至杭州，东至上海，西至南京。这片地区的菜，基本可以归入四大菜系中的淮扬菜。江苏是淮扬菜的发祥地。对很多淮扬菜烹饪技法，我们从小司空见惯，甚至早...……更多
2023-07-22 13:18:00江南,淮扬,中国,中餐,江南,饮食
...北京11月27日电 (记者 徐文欣)“从‘杂碎时代’到‘美式中餐’，再到‘家庭中餐’，中餐在美国已走过三个阶段。当下，美国中餐业正迎来‘品质中餐’新阶段。”美中餐饮业联合会主席胡晓军近日接受中新社记者采访时表示...……更多
2023-11-27 22:18:00中餐,业者,中国,味道,品质,美食
...019年起的每次评选，中选者均有中国城市，依次为澳门、扬州、淮安和潮州。也因此，不少人对今年的入选者颇为期待。放在当下，这场比拼还有更深层次的含义。日前，国务院印发《关于促进服务消费高质量发展的意见》。这...……更多
2024-08-10 07:56:00荒漠,帽子,美食,美食,苏州,杭州
...水。讲“海鲜”当然得靠近海洋，正是在这一点上，“小扬州”的津沽胜过曾是老大哥的扬州。运河交通把鲁菜系和淮扬菜系的影响带给津沽。我听周钰良先生说过，周家厨师都是扬州人，所以天津人的“河海两鲜”不是随便说...……更多
2023-01-31 01:05:00河海,天津,烟台,胶东,河海,济南
...先锋大会上公布的最新餐饮数据则透露：2023年上半年，扬州、顺德、东莞、无锡等小城市的精致餐饮店数同比增幅很大，其中不乏本土精致中餐。量变催生质变，现代中餐厨师们在科学化技法、本土食材挖掘上的不断竞争精进...……更多
2023-08-27 23:10:00厨艺,顶端,中国,中国人,两个,中餐
本文转自：扬州日报泉州与扬州太相似了，都一度璀璨夺目，又随着世界格局变化而有些失落。如今两座古城都奋力走在重新振兴的道路上。至于美食，两地用料、风味不同，但值得互相借鉴。相比体系庞大丰富的淮扬菜，泉...……更多
2023-02-27 07:59:00泉州,小吃,泉州,扬州,小吃,正餐
交汇点讯 松而不散、肥而不腻，咸香又不失清甜的扬州狮子头；老卤烹制、色泽金黄，吃一口齿颊留香的扬州老鹅；夹杂着火腿、鸡蛋、虾仁的扬州炒饭粒粒松散、颗颗分明……近日，记者在扬州东园食品有限公司见到了一桌...……更多
2023-08-24 21:07:00淮扬,先机,智慧,产业,淮扬,东园
...会将黟县东榕酒店管理有限公司等2家特色美食企业列为中餐特色美食企业、黟县瑞鑫旅游发展有限公司“宏村榧香葛粉圆”等3个菜品列为中餐特色菜品、黄山市黟县宏潭豆制品厂有限公司“宏潭豆腐乳”等3个小吃列为中餐特色...……更多
2023-02-20 02:35:00徽菜,中餐,面孔,名录,特色,美食
...优雅和专业的同时，新荣记东京店的大方向依然是纯正的中餐，其间融合了日本本土食材：比如江浙风格的酱鸭，用本地的膏蟹做成炝蟹，将国内的风干羊肉炒饼换成和牛炒饼。与国内一脉相承的，还有其选用最鲜美的食材的坚...……更多
2024-02-29 02:38:00新步,台州,美食,新荣,张勇,临海
...年两会提到的新质生产力。据红厨网了解，本次大会聚焦中餐标准化话题，纵论数字化新质生产力如何进一步赋能智慧餐饮业发展，并发布多款最新智厨高科技新产品。而本次大会汇聚了众多国内知名餐饮品牌、餐饮行业专家等...……更多
2024-04-04 02:04:00机器人,厉害,机器,厨师,大厨,机器
...起点，结合仪征“三名三美”城市文明新符号打造，依托扬州“世界美食之都”金字招牌，不断提升仪征餐饮行业影响力和美誉度，在中餐繁荣及海外推广中展现更多作为。（万言） ……更多
2024-07-18 19:24:00仪征,盐帮,江苏,仪征,仪征市,盐帮
...24年1月22日，哈尔滨餐饮行业交易金额同比增幅192%，其中中餐类和快餐类的消费涨幅超过300%，干果及东北特产的营业额与去年同期相比涨幅也达到了189%。除了旅游与餐饮的强强联合外，文化对餐饮的带动作用也不容小觑。2023年...……更多
2024-02-07 10:22:00餐饮业,活力,餐饮,经济,餐饮,消费
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