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如何让“土鸡”变成“金凤凰”
...增收。“‘盒马村’在江西的布局,为在全国的盒马鲜生门店销售更多江西优质农产品提供了保障。”盒马江西区域总经理卢安稳告诉记者,与成立“盒马村”同步,2023年以来,盒马加速在江西布局盒马鲜生门店。截至2023年底...……更多
烟火气里的数字化:300家门店的木屋烧烤如何靠钉钉降本增效?
...数字化工具,给他带来了启发。作为一家旗下拥有350多家门店、7000余名员工连锁餐饮品牌,以数字化转型负责人的身份伴随企业从手写订单、人工核查的年代,到如今依托钉钉建立自研开发团队,完成业财一体化信息化搭建,...……更多
从全民娃哈哈热潮到九阳豆浆新品售罄,老牌企业长红背后藏何玄机?
...要干好餐饮,或者说想在餐饮业坚守下去,就还是要回到门店经营上来。中饭协专委会、中国食文化连锁餐饮委员会副会长张辉此前在跟红餐网交流过程中就提到,消费者永远喜欢尝鲜,餐饮企业想要在市场竞争中脱颖而出,就...……更多
· 餐饮行业发展呈现哪些新趋势?
...、科技与数字化应用等诸多方面,依托规模经营,比单体门店具备更多优势。餐饮业连锁化率走高的原因在于,一些头部餐饮直营门店的发展痛点开始暴露,包括运营管理成本高、资金压力大、门店规模瓶颈限制供应链效能发挥...……更多
...以上且同比增幅达“餐饮目标”,同时年净新增2家以上门店的限上餐饮企业,每新增一家直营餐饮门店奖励5万元,每新增一家城市一刻钟便民生活圈建设试点社区直营门店奖励10万元,每新增一家加盟餐饮门店奖励1万元,有建...……更多
张德福:这碗“面”应该有个标准
...经营”和“主人翁”意识,工作时也注重从结果出发,从门店利益出发,帮助门店实现利润最大化。显然,这种形式对员工来说更有吸引力,对老板而言,也不失为留住人才的好办法,让核心员工成为“自己人”,与门店的效益...……更多
智能工厂开业,日产能达4.5万件!这个鸭血供应商又有大动作
...客,在消费市场广受欢迎。毛血旺、永州血鸭等都是餐饮门店点单率颇高的菜品。但假鸭血、毒鸭血、过期鸭血、脏鸭血等社会乱象也引发了消费端的信任危机。如何让消费者吃鸭血吃得放心,成了餐饮商家越来越关心的问题。...……更多
渭南:创新监管举措  守护“舌尖安全”
...馆在加工制作、环境卫生、日常服务方面优于大部分C级门店,为鼓励这类门店,我们优化量化分级评分标准,在A、B、C级的基础上,创设C+级,以绿色大笑、黄色微笑、橙色平脸、红色平脸分别代表优秀、良好、较好和一般4个...……更多
...往事大观楼是山东凯瑞商业集团在济南开设的100多家餐饮门店之一。集团市场营销总监侯明敬说,很多门店从去年10月就陆续接到年夜饭的预订,大部分门店在元旦之前就预订一空;除夕当天的营业额比去年同期增长50%,大年初...……更多
我市启动道地食材基地建设
...质量控制体系,探索智慧监管模式。加强基地及周边农资门店的日常巡查和监督抽查,采取动态管理和优胜劣汰机制,确保食材基地产品安全优质;促进产销对接。积极与商务部门、烹饪酒店行业协会协作,组织餐饮企业赴食材...……更多
米粉市场跑出“加速度” 餐饮圈尝试“无界餐饮”
...析报告》显示,截至2022年5月,美团平台上米粉品类餐饮门店总数达32.87万家;米粉赛道2022年门店数量同比达到26.33%,呈现出了走高趋势。红餐网相关数据显示,2021年,米粉的市场规模约为1097亿元。米粉赛道中一个较为明显的...……更多
盒马,成也侯毅,败也侯毅
...马的战术与战略有点南辕北辙了。首先,山姆不是硬折扣门店,山姆是沃尔玛在自己强大的供应链能力下孵化的门店品牌,主要服务中高端用户,做的是大件集采;但硬折扣就是普通超市,更多的是服务下沉市场用户,是小件单...……更多
突发!又一知名餐饮连锁IPO终止
...末,公司在长三角区域共开设了391家“老娘舅”品牌快餐门店。 公司此次IPO原拟募资超8亿,其中一半以上用于扩门店,约3亿用于供应基地建设,另外1亿用于品牌推广和信息化系统建设。财务方面,2019年至2021年,公司分别实...……更多
2024中国餐饮加盟品牌TOP100榜单正式出炉
...2023年中国餐饮连锁化率稳步提升,三线及以下城市连锁门店扩张速度快于一线新一线城市。图源:白皮书餐饮业连锁化率逐年走高有三方面的原因:一是连锁餐饮品牌纷纷开放加盟与草根创业者选择运营体系健全的品牌开加盟...……更多
梁可婷接任大家乐集团CEO,谈内地市场是业绩增长“火车头”
...报告显示,截至2023年9月末,大家乐集团在香港拥有383间门店,在内地拥有160间门店。即将到来的4月1日,梁可婷将正式接任大家乐集团CEO。对于企业管理权的交接,梁可婷告诉记者:“集团的传承计划已经进行了超过10年的部署...……更多
...资、控股、技术与品牌合作等方式,在省外境外开设餐饮门店和管理公司。将实施金融支持文旅消费行动计划,支持各地发放文旅消费券,鼓励发放“拍在四川”视川券。支持不同区域景区合作推行联票模式,鼓励景区实施一票...……更多
有头有脸的餐饮,都去搞加盟了
...,如今这家中国餐饮行业流通市值最高、在全国有1382家门店(截至2023年6月的数据)的火锅龙头,再次“颠覆自己”,和一众有头有脸的餐饮企业一样,放开加盟。为什么它们都开始抢加盟商?加盟制在中国发展了三十多年,是...……更多
...正忙着给客人取号。“今年春节消费很热火。正月初三,门店的营业额近9万元,比平时周末还要高,达到近期的小高峰。日均翻台率3.5次,日均接待500人次。”李店长表示,“随着人们对于生活品质的追求,既要吃得健康,又...……更多
太火爆!内地新餐饮,挤进了香港最旺商圈
...平”“最平”或许是蜜雪冰城香港店最频繁收到的评价。门店大屏滚动播放着“人气热销TOP 1-3”,分别为5港元的“新鲜冰淇淋”、15港元的“蜜桃四季春”和9港元的“冰鲜柠檬水”。记者在同一街上的便利店看到,一瓶500ml的...……更多
哈尔滨市更新旅游“菜单” 官方认证的美食地图来了!
...局长嵇景岩向广大游客朋友们推荐了特色美食和特色餐饮门店。他表示,哈尔滨市商务局将继续积极引导全市餐饮企业不断提升服务质量,牢固树立“诚信经营,安全第一”的服务理念,塑造冰城餐饮行业良好形象,让游客吃的...……更多
守护食品安全,万店掌AI巡店系统助力门店防线升级!
...亮灶;或全力打造中央厨房,从源头把控食材品质,减少门店后厨步骤等等。 但这些操作对餐饮行业来说,力度依旧有限。无法做到的24小时有效监管,每一个后厨与每一项“规定动作”的执行检查不足,真正的明厨亮灶依旧是...……更多
滴灌通中国CEO李辉:收入分成投资模式为小微企业精准赋能
...过数字科技手段和每日收入分成的投资模式来对线下实体门店进行精准赋能。过去主要的投资方式是股权和债权,滴灌通创造了第三种投资方式——每日收入分成模式,这个模式也越来越受市场欢迎。01.小微企业融资问题,依旧...……更多
大龙燚火锅人员紧缺,餐饮人们如何面对2023?
...店日均客流同比恢复程度均超过40%。海伦司去年12月直营门店同店的日均营业额已经恢复至2021年和2019年同期的63%和65%,跨年夜的同店日均营业额也分别恢复至近两年同期的95%和98%。 圣诞节叠加元旦节,受访的餐企们反馈确实看...……更多
北京经开区通报14家违规餐饮门店 茶百道等登榜
...北京亦庄”日前发布了《14家,北京经开区通报违规餐饮门店》。近日,北京经开区商务金融局开展餐饮食品安全大检查工作,对北京经开区餐饮门店进行监督检查。 其中检查发现,北京园觉科技有限公司(招牌名称:茶百道)...……更多
...都需要做出相应的调整。《管理规范》实施前,一些餐饮门店已经开展了“点菜培训”,提前培训工作人员,掌握合理的配菜知识。通过科学合理的计算,菜品毛利率变得更为精准,品质也更为稳定,给顾客带来更好的体验。我...……更多
搭建基于AI流程引擎的企业超自动化管理平台,「BPMAX」在国内多家茶饮品牌落地 | 新科技创业
...户侧也提供了大量场景和行业专家进行落地应用大模型的共创。Q7、2023年,公司是否会有一些里程碑节点,为什么会觉得这些重要,如果实现了会带给公司、行业哪些影响?覆盖国内绝大部分头部茶饮企业,为BPMAX在品牌连锁一...……更多
连锁企业如何连住利益锁住管理?餐饮行业大咖们这样说!
...家史讲起,谈及企业人才的激励。现在通过合伙人制度、门店干股、绩效相结合的方式,激励员工践行运营标准。 对于如何激励员工,鲍师傅也是一直摸索前行。鲍师傅山东、东北区合伙人刘河发认为,要让大家实实在在赚到...……更多
自建供应链是必选项吗?对话西贝餐饮董事长贾国龙:高质量的供应链能力 是“中餐现代化”的前提
...有机莜面基地、正蓝旗奶食基地。实现“生产基地+工厂+门店”的全产业链闭环模式建设,建立起围绕餐桌的餐饮生态链条。以有机莜面举例,目前西贝在“中国莜面之乡”武川及其周边地区建设了12万亩有机莜麦基地,每年可...……更多
...订难度堪比年夜饭。近日,汤圆、元宵进入销售高峰期,门店凌晨三四点开工,消费者七点便开始排队购买,甚至有门店日销量高达上百斤。不仅是年夜饭市场,多家餐企负责人表示元宵节预订依旧火热,部分预订率同比增长超...……更多
“拳击冠军”李文揚:做餐饮的九字方法论
...不及待地下场,掘金专业化餐饮。图源:受访者提供吼巷门店李文揚这一步颇具冒险意味。毕竟,此时他作为现包饺子连锁品牌“熊大爷”的联合创始人,已经在一年内操盘熊大爷增长1300+门店,完成品牌从0-1,从不足100到千店...……更多
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瘦手臂的方法有哪些
手臂的方法有哪些?1、锻炼内臂,使之结实双手交错,拇指向下,双臂向前延伸。静止2~3秒后双手反转一下收回,再向前延伸一次约2~3秒
2024-09-24 13:57:00
雷允上健延龄胶囊:守护健康,延缓衰老的奥秘
雷允上健延龄胶囊:守护健康,延缓衰老的奥秘在追求健康与长寿的道路上,人们从未停止探索的脚步。而雷允上健延龄胶囊,作为一款备受关注的健康产品
2024-09-24 14:34:00
秋季精神保养 中医这样建议
江南时报讯 秋分后,天气逐渐转凉,自然界阳气衰落,阴气渐长。中医理论认为,秋季在五行属金,在志为悲,内应于肺,进入秋季后
2024-09-24 14:53:00
日销42万只!月饼中的“顶流”看这里
江南时报讯 “小饼如嚼月,中有酥与饴”,从油酥皮到各色馅料,苏式月饼是苏州人味蕾的集体记忆,津津长发更是家喻户晓的老字号品牌
2024-09-24 14:53:00
金把黄鸭梨、夏黑葡萄、京白梨……大兴京果飘香迎丰收
本文转自:人民网-北京频道连日来,随着丰收节的脚步日益临近,大兴区各果品产业基地响起丰收的“甜蜜”旋律,金把黄鸭梨、夏黑葡萄
2024-09-24 14:57:00
日常简易瘦手臂的方法
饮食上搭配的绿色瘦身食品,帮助乳化脂肪,去除赘肉。第一种瘦手臂妙方:1、手握哑铃、装满水(或砂)的保特瓶或 干脆用两块砖头
2024-09-24 15:04:00
石景山八大处中西医结合医院皮肤科许德志主任 治疗脚气的中药小方
许德志,主治医师,北京石景山八大处中西医结合医院皮肤科医生,出诊时间:周二、三、五上午,毕业于北京中医药大学,从事皮肤科的临床研究和教学工作40余年
2024-09-24 15:09:00
石景山八大处中西医结合医院皮肤科许德志主任 秋季过敏注意事项
许德志,主治医师,北京石景山八大处中西医结合医院皮肤科医生,出诊时间:周二、三、五上午,毕业于北京中医药大学,从事皮肤科的临床研究和教学工作40余年
2024-09-24 15:09:00
石景山八大处中西医结合医院皮肤科许德志主任 慢性荨麻疹为何难治愈
许德志,主治医师,北京石景山八大处中西医结合医院皮肤科医生,出诊时间:周二、三、五上午,毕业于北京中医药大学,从事皮肤科的临床研究和教学工作40余年
2024-09-24 15:09:00
自贡富顺:下好党建引领“关键棋” 激活集体经济“聚宝盆”
本文转自:人民网-四川频道近日,自贡市富顺县发展和改革局党组书记、局长马正友带队到该县李桥镇石盘村进行实地调研,指导基层党建和乡村振兴相关工作
2024-09-24 15:30:00
宿迁烟草:农网终端转型 助力乡村振兴
本文转自:人民网-江苏频道农场负责人通过镜头带领网友“云游览”果园与生态农场。徐瑜阳摄“大家看,前方这个小店就是我们农场游客的补给站
2024-09-24 15:53:00
冷凉蔬菜富了高原土乡
本文转自:人民网-青海频道强信心 促发展 全国主流媒体海东行冷凉蔬菜富了高原土乡马可欣秋风生凉意,高原秋意愈发浓烈。在青海省海东市互助土族自治县南门峡乡
2024-09-24 16:21:00
大脑最怕的10件事,很多你可能每天都在做
本文转自:人民网-科普中国一般大脑重量占体重的2%左右,虽然占比小,但责任大。作为人体的指挥中心,大脑要负责处理信息、控制感觉和运动功能
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扬子江药业集团举办专家健康义诊活动
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