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...舒适持久，酱香风格典型，具有高端酱酒质量水平。生态酿造，多元发展云门酒业智能化酿酒六车间启用暨2024年度下沙投料仪式10月19日上午，“云门酒业智能化酿酒六车间启用暨2024年度下沙投料仪式”活动在云门酒业——中国...……更多
2023-10-19 16:35:00酒文化,第十一届,中国,云门,青州,酒业
...民：幸福生活绽放在边境线上本报记者 巴桑旺姆清晨的玉麦炊烟袅袅，巍峨的雪山、茂密的森林、现代化的藏式楼房、干净整洁的街道见证着玉麦边境小康村的祥和安宁。村民扎西卓玛家中开设了茶馆和小卖部，2022年还买了车...……更多
2023-01-15 09:06:00边境线,幸福,生活,玉麦,巴桑,山南
...快50年交道。项益禄15岁开始做馒头，也干了50年。面粉加甜酒酿发酵，能创造出什么样的奇特口感？怎样的搭配，后味不会发苦？什么样的水面比能让馒头嚼着更有劲道？这些老手艺人早已心中有数，每一个步骤都不敢懈怠。“...……更多
2023-01-19 07:35:00小店,馒头,国宪,金华,金华人,蒸笼
...醋\"的美誉。喀左陈醋的制作工艺独具特色，采用传统的酿造方法，使醋的酸度能达到7度以上，呈现出棕红色泽，散发出光泽，香气浓郁而且协调。品尝时，酸味绵长，醇香柔和，酸甜恰到好处，口感独特，受到广泛喜爱。喀左...……更多
2024-04-24 10:38:00最好,地方,老醋,口感,保宁,喀左
...在“五一”劳动节来临之际，记者走进嘉善县，走进黄酒酿造车间，感受非遗黄酒酿造工艺的独特魅力。嘉兴盛产黄酒，“嘉善黄酒”酿造在明清时期就已经很发达了，如今，嘉善县“善酿酒制作技艺”的非遗传承人沈秀龙，依...……更多
2023-04-24 07:47:00匠心,黄酒,黄酒,嘉善,酿酒,嘉善县
...摘酒……都是茅台酒酿制的独特风格。数百年来，茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善，至今仍完整延用。2006年5月，茅台酒传统酿造技艺列入首批国家级非物质文化遗产名录；2023年11月，茅台集团被列为国家级非遗代表性...……更多
2024-04-19 06:19:00茅台,酿造,名誉,终身,大师,工艺
...品；而在现代，酱油则主要是由豆、麦、麸皮等原料混合酿造而成，有独特的酱香味道，滋味非常的鲜美，成为家家户户必备的调味品。
随着生活水平的提高，人们对美食口感的追求也是越来越高，各种各样的调味品真可谓是...……更多
2023-12-15 14:34:00酱油,食用,医生,建议,酱油,高糖
本文转自：兰州晚报甘肃麻辣烫及特色美食大PK 甘肃文创非遗市集展销活动同步启幕吃遍陇上百味 乐享非遗文创山丹炒拨拉兰州南关夜市商户在活动现场制作油胡旋
兰州新区美食羊肉筏子兰州油胡旋
兰州晚报讯 如果你因为...……更多
2024-03-30 01:53:00百味,遗文,甘肃,兰州,天水,美食
...用。其最大的特色在于独特的制作工艺，将莜麦面混合水发酵后，做成面团并烤制，使得外皮酥脆，内部保持着柔软的口感。这种独特的口感体验，使得莜面栲栳栳成为了山西地区冬季保暖又充满能量的特色食品。
2.荸荠（bíq...……更多
2024-03-22 14:32:00中国,老外,美食,网友,美食,中国
本文转自：兰州晚报■百姓故事汇摆摊5年 人们排队买他做的煎饼1982年出生的杜望龙，在创业中抓住现场手工制作以杂粮煎饼和手抓饼为主，以豆浆、醪糟、八宝粥、燕麦粥、黑米粥等为辅，进行营养搭配的早餐，将全新的绿...……更多
2024-04-19 02:30:00煎饼,人们,煎饼,兰州,杂粮,山东
...，其窖池拥有最多长达650余年不间断使用历史。五粮春的酿造用水来自岷江古河道底部天然冰川过滤水，富含对人体有利的20多种微量元素。在酿造工艺上，五粮春始终坚持五粮纯粮固态酿造，独创“跑窖循环”、“双轮底发酵...……更多
2023-10-18 17:51:00浓香型,浓香,白酒,高手,就是,浓香
本文转自：兰州日报兰州特色美食“五一”小长假期间，“味蕾游”盛行，热烈豪放的兰州美食散发着强大的吸引力，逛夜市、打卡老字号、品尝特色餐饮已成为许多游客来兰州旅游的热门选项。为此，我市不少餐饮品牌“花...……更多
2024-05-03 01:58:00金城,打卡,盛宴,美食,兰州,美食
...分啤酒绝大部分都是水，因此水是主要的成分之一。啤酒酿造对于所使用的水要求非常高，因为这对于酿造出来的口感有着至关重要的作用。大麦芽是啤酒的主要原料之一，通过发芽和干燥过程得到。麦芽中含有大量的酶，这些...……更多
2024-06-05 17:43:00白酒,啤酒,男性,身体,建议,朋友
...文转自：半岛都市报矿坑变葡萄园,年产酒50万瓶从种植到酿造再到文旅,莱西院上镇小小葡萄串起大产业链近日,在九顶庄园内刚采摘的一筐赤霞珠葡萄。 九顶庄园葡萄种植面积1500亩,让所在地块变废为宝,恢复生机。 文/图半岛全...……更多
2023-10-08 00:13:00矿坑,葡萄园,葡萄,葡萄,院上镇,庄园
...酱油是天然发酵生产的，因为制作原料不同、工艺不同、酿造周期不同而区别于普通酱油。”包清泉一边带着记者参观，一边介绍起牛奶酱油的制作工艺。不同于以往在水中发酵的制作方法，牛奶酱油的曲子是用黄豆与青稞炒面...……更多
2023-04-20 09:18:00新技,牛奶,酱油,牛奶,发酵,记者
...酒或烧酒。从自然生酒到发酵酒，再到蒸馏酒，古代酒的酿造技术经历了一个不断进步的过程，也使得酒的品质和口感有了显著的提升。二、古代酒的种类与特点古代酒的种类很多，根据酿造原料、工艺、口感等不同，可以分为...……更多
2024-01-10 09:21:00发酵酒,酒精度,口感,发酵,酒精,文化
...，环州故城开门迎客后，他考虑到广大消费者青睐纯粮食酿造的黄酒，于是决定将黄酒生意搬进环州故城经营。“因为自己家曾也酿造过多年黄酒，所以，在政府的支持下，我在故城开起了黄酒坊，并注册了‘将军’商标。”陈...……更多
2023-01-17 10:38:00故城,年味,醇香,黄酒,基层,传统
...坊门前，总经理岳阳正帮着驾车前来买酒的章先生把手工酿造的大米原浆白酒往后备箱里装。挥手送别顾客，岳阳告诉记者，年初一到初五已经售出了2000多斤酒，最大一笔200斤。本地大米酿酒的买卖，在岳家已传承了四代人。...……更多
2023-01-29 06:04:00米酒,幸福,生活,酒坊,岳阳,米酒
...江米，也就是糯米，通过撒上微生物酵母发酵而成的一种甜酒。酒酿味浓甜润、口感软糯绵滑，是冬天首选的一种高营养美食，它是一种温性食物，归肝、脾经，含酒量特别少，对于一些脾胃虚弱的人来讲，可以适量饮用一些酒...……更多
2023-12-22 06:23:00气色,手脚,早餐,东西,酒酿,芡实
...便能闻见醋酸发酵的浓郁气味。老作坊保留了保宁醋古法酿造的整个流程。保宁醋精选本地优质小麦、玉米、大米、糯米等为主要原料。曲药中富含三十多种发酵所需、同时也有益于人体的微生物。发酵是保宁醋制作工艺中最为...……更多
2023-10-27 16:39:00阆中,华文,四川,滋味,媒体,保宁
本文转自：兰州日报美食佳肴 金城年味别样浓我市各夜市春节期间红红火火喜迎市民游客正宁路夜市
大年初四，春节喜庆的氛围洋溢在兰州市每个角落。夜幕降临，张掖路步行街、正宁路夜市、南关民族风味一条街等兰州各...……更多
2024-02-15 06:22:00金城,年味,佳肴,美食,兰州,夜市
本文转自：扬子晚报老酒储量超60万吨，建成酿造规模世界第一的固态酒发酵基地洋河股份演绎着“为人民美好生活而酿造”的精彩故事
古城有新貌，亦如开坛老酒，醇香四溢。驰骋在南京江山大街的高架上，一栋建筑以蓝色...……更多
2024-05-20 06:08:00洋河,酿造,美好生活,股份,故事,生活
...酒之源、清香之祖、文化之根”，汾酒不仅是拥有6000年酿造史的中国名酒，同样也是率先完成“传统工艺现代化”华丽转身的创新先驱：六十年前，由轻工业部、部发酵研究所、山西省轻工厅、杏花村汾酒厂等组成的“总结汾...……更多
2024-06-18 11:40:00汾酒,典范,试点,汾酒,试点,研究
...保山市诚信之星）——记保山市“诚信之星”昌宁县耈酒酿造有限责任公司本报记者杨景皓通讯员孙继敏袁丽萍走进昌宁县耈酒酿造有限责任公司，只见全体员工井然有序地忙碌着。酿造师傅在仔细地查看粮食发酵情况；酿酒师...……更多
2024-01-06 10:40:00保山市,保山,之星,品质,成功,公司
...酿酒，是仰韶先人传承下来的智慧。当代仰韶人坚守生态酿造，将去年秋季在黄河南岸收获的红缨子糯高粱，在初冬时节入窖，于今年开春上甑蒸馏，开启仰韶酒“陶香中国”的醉美旅程。此次活动是仰韶酒业集团首届春酿大典...……更多
2024-03-10 17:51:00仰韶,大典,车间,仪式,智能,仰韶
...轻化工大学的罗惠波教授带领团队深入研究了酱香型白酒酿造过程中吡嗪类物质的时空异质性，为揭示白酒风味形成的科学机制提供了新的视角。吡嗪类物质：酱香型白酒的灵魂吡嗪类化合物不仅赋予了酱香型白酒特有的坚果香...……更多
2024-07-24 16:06:00酱香型,酱香,奥秘,白酒,风味,吡嗪
作为甘肃省的省会，兰州是西北地区重要的交通枢纽，也是一个隐藏着无尽美食宝藏的神秘之地。兰州的早餐是人们一天活力的源泉。漫步在兰州清晨的街头，你会沉浸在各种美食香气中，牛肉面、羊肉泡馍、油泼面、豆浆油...……更多
2024-04-24 10:36:00兰州,早餐,特色,最好,推荐,老黄
...时，要看仔细了，太便宜的劣质蜂蜜不要购买。第二种，酿造酱油。酱油是家家户户经常用到的调味品，它是由大豆、小麦等粮食，经过长时间发酵、暴晒酿造而成的，其中不能添加任何的添加剂，只有这种纯手工酿造的产品才...……更多
2024-03-22 13:18:00食物,陈皮,蜂蜜,长时,酿造,陈醋
...产生的益生菌有助于消化，并可能对预防某些疾病有益。酿造酒：酒中的微生物力量虽然通常不被视为传统意义上的益生菌来源，某些特定类型的酿造酒，如天然酿造的苹果醋，含有的微生物也对健康有益。这些微生物可以帮助...……更多
2024-01-30 11:29:00益生,发酵,食物,身体,力量,价值
...和肽的作用，调味时显著增加产品的醇厚味、增鲜增咸。酿造时间——这就是海天和其他品牌零添加的区别。传统酱油的酿造至少需要半年以上时间，依靠的是米曲霉菌慢慢地啃食大豆和里面的面粉来发酵，从而形成独特的风味...……更多
2023-01-21 13:00:00海天,高科技,品级,酱油,氨基,酿造
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福州新闻网9月21日讯（记者 江海）推行“1+N”集成服务，使开发项目“交地开盘双同步”成为常态；不动产面积测绘实施新规程
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大皖新闻讯 在上海市奉贤区奉城镇，有一个外观不太起眼的企业，专门从事规模化交通轴承的研发、制造，产品配套于轨道交通、高端轿车等领域
2024-09-22 00:47:00
大众网记者 张尊 通讯员 孙中尧 枣庄报道为推进移风易俗，弘扬科学精神，提高居民反邪教意识，连日来，阴平镇综治办联合镇司法所等单位开展了一系列内容丰富的反邪教警示教育宣传活动
2024-09-22 03:28:00
本文转自：人民日报2024海外华文媒体采访行活动走进上海——向世界讲述中国式现代化的故事（侨界传真）本报记者 黄晓慧《 人民日报 》（ 2024年09月22日 第 06 版）曾经“行人路过
2024-09-22 06:03:00
近日，在遵义市凤冈县穿阡水库县城饮用水源保护区里，贵州应急救援队队员和该县水务局工作人员一起捡垃圾、清库区，有效保护了县城“大水缸”，让群众喝上放心水。陈昌霖 摄 （贵州图片库发
2024-09-22 06:13:00
杨唯又是一年陌上秋，遍地金黄谷飘香。眼下，贵阳市开阳县禾丰乡9000余亩水稻田迎来丰收，金黄的稻浪随风起伏，让田间劳作的农户喜上眉梢
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