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作家沈恺伟:我想度过有趣的一生
...具,那么,也许后面就不会有他与中国产生的那些联结。小笼包——食物是与另一种文化发生联结的最简单方式让沈恺伟走入更多人视野的事情,是他写下《上海小笼包指南》。与美食家单纯品评口感不同,沈恺伟用一种更为严...……更多
在上海生活18年的老外:早知道我就买房了
...一名作家。他第一次被广为关注,是2015年4月推出《上海小笼包指南》的时候。他带着一套卡尺和一个电子秤,走访了上海52家店,测量面皮的厚度、肉馅的重量、汤汁的分量以及每只小笼包的总重量,目标是找出全上海最棒的...……更多
世界的秋天,藏在这20本书里|刀锋关注
...会向着共同的客观幸福合流。《洋盘 : 迈阿密青年和上海小笼包》[美]沈恺伟(Christopher St. Cavish) 著于是 译新经典文化|文汇出版社,2023-10洋盘,四川方言中,有洋气、拉风的意思。上海方言中,则指外来人不太了解本地习俗...……更多
(寻味中华|饮食)南翔小笼馒头“空降”巴黎
...菜馒头是菜包子,肉馒头是肉包子,就连“生煎包”和“小笼包”也会被称作“生煎馒头”和“小笼馒头”。清光绪26年(公元1900年),黄明贤的儿媳妇内弟吴翔升为拓展事业,带着制作小笼馒头的师傅赵秋荣来到当时有“江南之...……更多
河南女子去上海参加满月宴,随礼100元,看见菜品,慌忙补礼金
...而成,口感鲜香。小芸还吃了几道地道的上海菜。1.上海小笼包上海小笼包是中国著名的传统美食之一,以其皮薄、汁多、馅鲜而闻名。它起源于上海市南翔镇,后来逐渐传播到全国各地,并深受广大消费者的喜欢。也是上海满...……更多
上海人早餐习惯值得学习,其平均生命长久度与日本不相上下
...上海人的早餐既包括了传统的中式小吃,如豆浆、油条、小笼包等,也有西式的面包、牛奶、煎蛋等。这种丰富多样的早餐组合确保了人们摄取到各种营养素,为一天的活动提供了充足的能量。1.传统中式早餐的精华上海人的早...……更多
上海香酥鸭小笼、清炒蟹粉包春饼……十一假期,上海老字号美食上
...技艺的第六代非遗传承人游玉敏告诉记者,做一只香酥鸭小笼包从头到尾需要花费约72小时,可以说是小笼馒头界的一道“功夫菜”了。为了让鸭肉香酥入味,他们要先用自己调配的酱汁将鸭子腌制48小时,再高温慢炸使鸭皮鸭...……更多
她从小在男生堆里踢球
...的球员时代,她都不敢相信自己居然挺了过来。爱吃上海小笼包后来的事情许多球迷都知道了,高仓麻子代表日本女足参加过世界杯、奥运会等大赛,直到36岁才宣布挂靴,高仓麻子退役约两年后,时任日本足协的女足工作负责...……更多
百余种嵊州小吃飘香海内外 有望迈向“双百亿”产业
...的一家速冻食品公司生产车间,50多名工人每天忙着赶制小笼包,一袋袋包装好的速冻小笼包从这里发车,到达各地餐桌。“原来我们主要是开门店,现做、现卖、现吃。现在工厂化运作后,每天能生产15万个小笼包,不只销往...……更多
上海美味探寻:那一口让人陶醉的蟹黄面
...,一口接一口地品尝起来。而最让我惊喜的,还有那蟹黄小笼包。那皮薄馅儿足的小笼包,轻轻一咬,鲜美的汤汁就流了出来,里面满满的都是蟹肉和蟹黄。再淋上一点醋,那味道,真的是让人陶醉啊!每次去这家店,我都会点...……更多
小小集渔带着泰国街头排档美食来沪
...小集渔还研发了上海特色的泰国菜——冬阴功小笼汤包,小笼包里的汤汁,居然也是冬阴功味道。据品牌方介绍,其餐饮主创团队在泰国踏遍了曼谷、清迈等地的大街小巷,研制出了一道道充满灵魂的菜品,呈现最地道的泰式风...……更多
这些菜品不仅美味可口,更蕴含着丰富的历史文化底蕴和独特的烹饪
...独特的烹饪方法和口感赢得了广大食客的喜爱。**5.蟹粉小笼包**蟹粉小笼包是上海特色小吃之一。选用新鲜的蟹肉和蟹黄制成馅料,包裹在薄皮小笼包内,经过蒸煮后,皮薄馅嫩,汤汁鲜美。轻轻一提,汤汁满溢,让人欲罢不能...……更多
上海小吃攻略:吃货必去的5个地方,领略上海风味的独特魅力
...座古色古香的建筑群里,也隐藏着无数美食的秘密。南翔小笼包、蟹粉小笼包等上海特色小吃在这里应有尽有。而那些精美的糕点、糖果,更是让人看得眼花缭乱,吃得心满意足。在茶馆里,点上一壶香浓的茶,听着悠扬的丝竹...……更多
启蒙文学教育 共享阅读喜悦
...、茅盾、郁达夫、徐志摩、傅雷……现代文学史上重要的作家们都曾和这个城市发生过千丝万缕的关系。建设上海文学馆,是上海几代文学工作者和读者的共同心愿。今年两会期间,市人大代表、上海市作家协会副主席孙甘露提...……更多
如何破解古镇同质化困局
...吃吗”;一部分曾在上海居住过或来过的游客大致能说出小笼包、蟹黄包、生煎包。这反映出上海小吃没有形成鲜明特色,没有让游客留下深刻印象,也从另一个侧面说明我们对上海特色小吃的推广力度有待加强。谈到“古镇美...……更多
美国童声合唱团One Voice漫游上海
...充满时代温度和人间烟火气的美好生活图景。品尝第一口小笼包的惊喜。上海市外办供图从登顶上海之巅的惊喜赞叹,到浦江畔的温暖吟唱;从石库门弄堂的童趣追逐,到豫园灯会里一夜鱼龙舞的热闹欢腾;从上海城规馆、上海...……更多
最低调的早餐大省,你猜不到
...的汤包店,许多都是安徽人所开。杭州的特色小吃“杭州小笼包”,大多也是安徽人挑起了大梁。像巴比馒头这样的包子品牌,安徽人创立的并不少,并且在全国各地遍地开花:广州自洲包点、北京蒸功夫、杭州包客里、苏州天...……更多
本文转自:中国新闻网捏小笼包,包冰皮月饼,做蛋雕、蛋绘……10月12日,在以“庆丰收 促和美 育新人”为主题的2023年上海嘉定区学生劳动教育嘉年华活动上,学生们纷纷“炫”着自己的拿手绝活。嘉年华现场,精美的蛋雕...……更多
多图直击|库克开门迎客,苹果上海静安店开业
...♥上海”“2024.3.21”等字样,还画了东方明珠、静安寺、小笼包等图案。天花板中央设置了一个圆形的天光穹顶,它是一个人工控制的照明装置,通过每天的时间来自动调整色温 苹果选择上海市市花白玉兰设计成新店Logo,并且...……更多
吃好今朝想明朝
...期,上海有这样一首儿歌:“上海小吃花样多,大饼油条小笼包。咸浆锅贴肉馒头,老虎脚爪粢饭糕。粢饭羌饼小馄饨,吃好今朝想明朝。”这首儿歌里的几种小吃,如今仍是早餐界的有力担当。其中,“油条、大饼、豆浆、粢...……更多
贵州“红飘带”迎来长三角“小笼包”
...24日,贵阳长征数字科技艺术馆“红飘带”迎来长三角“小笼包”研学团,开展了一场别开生面的红色研学活动。“小笼包”研学团与游客一起观看演出长三角“小笼包”先后游览了《红飘带·伟大征程》馆和《红飘带·多彩飞越...……更多
吉他女孩卡西·马丁的上海春日
...因为武康庭锦簇的花朵欣喜不已,也会在看见盛满汤汁的小笼包时,连连感叹“终于等到了”。只要跟卡西待上一会儿,就能感受到她对音乐事业的热爱与认真:她细致地留存着自己的中文版演出海报、节目单;街角一闪而过的...……更多
奇怪的五道上海菜,本地人的心头爱,外地人下不去嘴
...海的饮食文化也非常有名,拥有许多著名的本地美食,如小笼包、生煎包、糯米鸡、红烧肉等。此外,上海还有许多著名的夜市和小吃街,如城隍庙、南翔老街等,上海是一个充满活力和魅力的城市,它的独特的历史、文化、美...……更多
新年的第一份书单,需要回头看看|新周刊编辑部2023年度阅读书单
...,惯性让我们滑落,或许一切都是徒劳。《撞空》是青年作家宥予到广州生活之后写下的长篇小说。这部小说,能让人感受到他强大的内视能力,他在写自己,也在写城市,其实也是在写时代。《共同的底线》 秦晖著汉唐阳光...……更多
咸香味的花豆包
...的油炸“洋盘缠”,我估计它最早的由来可能是面包圈的中国版,所以叫“洋盘缠”,奶奶的洋盘缠里会放入鸡蛋、牛奶和白糖,吃起来酥软香甜,我喜欢吃放凉后回软的,如今我有十多年没吃过了。奶奶还会做烫面油香,一般...……更多
网友评比,中国五大“顶级”包子,不是一般的好吃,有你吃过的吗
...上海的代表性小吃,也是中国的文化遗产之一,被誉为“小笼包之父”。四、广东叉烧包 广东叉烧包是广东地区的特色小吃,以叉烧肉为主要材料,口感鲜美,香气扑鼻。这种包子制作精细,口感绝佳,外皮轻薄,内馅嫩滑,...……更多
东方七日谈|不再“一‘老’永逸”,倒逼老字号守正创新
...、创新突破,如“大白兔”奶糖口味的香水、包含“南翔小笼包”元素的飞跃球鞋、“乔家栅”推出的咖啡配烧卖……这些创意十足的联名款产品一经推出,便吸引了不少年轻人。但如何持续保持新鲜,不断增强顾客“粘性”,...……更多
...产生于公司里,而是在当地一家餐馆里,大家吃着饺子、小笼包讨论出来的。“往往是在这样的空间中,才会诞生最有创意的创新想法。”黄轶伦说,“要让这些机构、办公室、企业里的人走出来,在一个可以面对面交流的公共...……更多
“小菌菇”“小笼包”研学团入琼 体验海口旅文魅力
...码头。海口市旅文局供图海口市旅文局迎接“小菌菇”“小笼包”,并赠送见面礼海口旅文小熊。海口市旅文局供图当日下午,海口市旅文局为此次来自云南、上海的50名小记者研学团举行了欢迎仪式,迎接“小菌菇”“小笼包...……更多
高铁“外卖员”日行2万步打底送餐
...,长三角铁路还上新了10余款30元以下精选餐食,18元嵊州小笼包、28元热链便利桶、30元冷链优选餐,还有排骨年糕、干炒牛河等28元网红套餐……旅客的选择越来越多,热链餐食的销售量也在不断攀升。“特色套餐都是在前期做...……更多
更多关于社会的资讯:
泰安市第一人民医院:杀灭肿瘤的“无形刀”,调强放疗技术(IMRT)实现恶性淋巴瘤的精准治疗
恶性淋巴瘤是一组起源于淋巴造血系统的恶性肿瘤总称,其治疗方法的选择和策略一直是研究和讨论的焦点,特别是在放疗领域,随着技术的不断革新和方法的迭代更新
2024-12-27 20:00:00
京郊雪场夜滑成新热潮 美团旅行数据:北京位列夜滑搜索城市首位
“下班后直奔军都山,6点准时到达!人真的很少,中级道缆车都不用排队。”“在海淀工作,下班去西山滑雪场很方便。城市星光点点
2024-12-27 20:07:00
陈婧霏:想让“陈婧霏”变成形容词
中新网北京12月27日电 “小船儿轻轻飘荡,人间摇摇晃晃,左右为酿……”在12月26日的新专辑试听会现场,唱作人陈婧霏即兴清唱了新歌《北海》里的片段
2024-12-27 20:08:00
维也纳美泉宫交响乐团新年音乐会中国巡演开启
中新网北京12月27日电 2025年的脚步越来越近,多场新年音乐会也正在不断“上新”中。12月27日,维也纳美泉宫交响乐团在北京国图艺术中心·音乐厅开启2025年新年音乐会的北京站首场演出
2024-12-27 20:08:00
青岛西海岸新区辛安街道执法队员:巡查路上施援手 妥善安置醉酒男
鲁网12月27日讯巡查路上,看到一中年男子醉卧绿化带内,执法队员立即下车施救,避免了危险的进一步发生。近日,青岛西海岸新区辛安街道执法队员冬日街头施救醉酒男子的做法得到了群众的点赞
2024-12-27 20:11:00
重庆男大学生织10条围巾送山区小学,活动负责人称今年已送出三千多条
近日,一名在重庆市巫溪县某村小支教的老师发帖表示,感谢西南政法大学学生亲手织的围巾,“你们的用心已经系在了学生和老人们的心里”
2024-12-27 20:19:00
暖心相助,退役军人公益岗协助居民送病人回家
近日,在财工街社区发生了一件温暖人心的事。一位居民家中有病人需要紧急送回,就在他们感到无助之时,财工街社区的退役军人公益岗人员及时伸出了援手
2024-12-27 20:31:00
为生命传递希望!枣庄市疾控中心赵海彬成功捐献造血干细胞
齐鲁晚报·齐鲁壹点 米娜 刘臣近日,在干细胞移植采集医院,经过近5个小时的漫长采集,枣庄市疾控中心的赵海彬成功捐献了260毫升造血干细胞混悬液
2024-12-27 20:32:00
美团宣布建立算法公开机制,首期提出八大举措保障骑手权益
12月27日,美团官微发布公告,宣布将推出八项举措以进一步改善算法、保障骑手权益。这些举措包括:推进算法公开常态化、建立开放多元算法沟通机制
2024-12-27 20:38:00
一氧化碳中毒的人,冻一下就会清醒?丨中新真探
中新网12月27日电 一氧化碳中毒的本质,是血红蛋白与一氧化碳结合形成碳氧血红蛋白,导致血液携氧能力严重下降,使人体组织缺氧
2024-12-27 20:38:00
没有退路,就是胜利之路!2024,见证原生鸿蒙速度
2024年,我们见证了原生鸿蒙HarmonyOS NEXT走向成熟,原生鸿蒙应用生态用1年走完了友商十多年的路,创造了“鸿蒙速度”
2024-12-27 20:38:00
一次都不纵容“武侯法院”微信公众号公开内容显示,2024年12月27日,四川省成都市武侯区人民法院一审公开宣判被告人贺某阳故意伤害
2024-12-27 20:39:00
中新经纬12月27日电 27日,国家金融监管总局发布关于警惕伪造许可证开展非法金融活动的风险提示。据了解,近期,社会上一些不具备金融业务资质的经营主体
2024-12-27 20:42:00
跟着赛事去旅行|贵州红·山水越野挑战赛(第九站)贵阳·花溪
多彩贵州网讯(本网记者 张驰翔) 12月29日,贵州红·山水越野挑战赛(第九站)贵阳·花溪将举办,我们为你准备了体旅攻略,快跟着赛事去旅行吧。一审:郭瑾二审:付磊三审:张超
2024-12-27 20:43:00
大皖新闻讯 安徽省社科界第五届青年学术论坛12月27日在蚌埠市举行,此次会议由安徽省社科联与安徽财经大学联合主办,开幕式上
2024-12-27 20:49:00