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新年“有米”好意头
...做法。熬煮过程中酒精随着蒸腾的热气挥发,米酒原有的鲜味渐渐显现。调制的料汁和鸡蛋也一并加入,让汤的层次更加丰富。等到锅中香味四溢,再将滚烫的热汤淋到象拔蚌之上,在热流的冲击之下,象拔蚌的清甜爽脆得以充...……更多
炸带鱼,到底放面粉还是淀粉?都错了,教你1招,外酥里嫩不吸油
...以轻松地做出外酥里嫩、营养丰富的带鱼。淀粉和面粉的黄金搭配,使得这道菜肴更加吸引人,成为餐桌上的一道亮丽风景。无论是追求美食的味蕾,还是注重养生的饮食者,都能在这道炸带鱼中找到满足。快动起手,用心制作...……更多
凉拌蒜苔:富含营养,低脂肪低热量的健康之选
...,提升口感层次。 -生抽:适量。用于调味,增添菜肴的鲜味。 -陈醋:适量。调味的同时,增加菜肴的酸味,使口感更加清爽。 -白糖:少许。调味,增加菜肴的甜味,使口感更为柔和。 -盐:适量。调味,使菜肴味道更加鲜...……更多
“龙”重登场!年夜饭少不了这几样
...滋粥楼则赋予波士顿龙虾东南亚之味,厨师巧取顺德厨房黄金配角——沙姜与东南亚风味之王“香茅”,配搭每日严格筛选的生猛波士顿龙虾,以焗的方式呈现,让富有层次感的香茅和沙姜与波龙的鲜香融合碰撞,令深海的鲜香...……更多
立冬后,男人们应多吃三道家常菜肴,补充营养,提高体力
...入腰花炒煮即可。板栗——强身健体 板栗是冬季进补的黄金食材之一,富含多种维生素、无机盐和矿物质,如锌、铁、镁等,可以增强男性体质,促进新陈代谢。板栗还富含丰富的蛋白质,可以提供丰富的能量,并有助于肌肉...……更多
这道菜既保留了油菜的鲜嫩口感,又融合了香菇的香气,美味又营养
秋天是贴秋膘的黄金季,人们需要补充足够的营养和能量,以抵抗寒冷、保持身体健康。然而,贴秋膘并不意味着随便吃肉,而是要选择低脂肪、高蛋白的肉类。这样既能让我们保持体形,又能提高免疫力。本文将介绍四种推...……更多
猪身上最好吃的肉排行,后腿肉倒数第一,五花肉排第二,建议了解
...克盐。再倒入适量生抽,生抽不仅能增加咸味,还能提升鲜味。加入少许花椒粉,花椒粉的用量不宜过多,以免掩盖其他食材的味道。最后,加入适量香油,香油可以使馅料更加滋润,口感更好。将这些食材充分搅拌均匀,让味...……更多
3月,抓紧吃“春天第一鲜”,比荠菜营养,比韭菜鲜,别不懂吃!
...用来调整菜肴的咸味,使味道更加协调。酱油增加菜肴的鲜味和色泽,让菜肴看起来更加诱人。蒜末能够增加菜肴的层次感,适合喜欢蒜香的人。第二,开始烹饪。 将嫩豆腐切成小块,放入开水中焯水1分钟,去除豆腥味,捞出...……更多
春天是孩子长高黄金期,常做这5道菜,营养补钙长高高
春天来了,万物复苏,孩子们正值长高黄金期。在这个时候,营养的摄入对于孩子们的身体发育至关重要。今天,我为大家分享了5道营养丰富、补钙长高的美味佳肴,让宝宝们在春天里茁壮成长!孜然羊肉今天分享一道让人垂...……更多
冬季养生菜,有这一桌就够了!
...低脂肪等深受大众欢迎的营养特性,被称作海洋中的“软黄金”,亦成为了威海人秋冬养生席上的“常客”。在抱海的后厨,这“软黄金”经过精细炖煮,一口下去只觉肉质软而不糯、顺滑弹牙,咸淡适口的酱汁浸入肉里,非但...……更多
5类食材只要常温放置就好,放冰箱反而会变质,看你做对了吗?
...面会出现黑斑,或出现开裂现象,做出来的菜肴没一点有鲜味,严重的有可能会腐烂。而绿叶蔬菜,放入冰箱后,是最容易腐烂的,所以这些食材最好不要放冰箱,现在的天气,常温放置就可以,一到两天应该是没问题的,但是...……更多
福建人吃席,少不了这种鱼
...。先来看鱼肉鲜美度。动物蛋白质的鲜美程度通常是由其鲜味氨基酸的组成与含量决定,研究者发现,东星斑的鲜味氨基酸总量占氨基酸总量的45.12%, 显著高于七带石斑鱼、梭鱼、波纹唇鱼等经济鱼类。可见东星斑是一种富含鲜...……更多
年纪大了,不要总想着饮食清淡,多吃这5样,精神棒棒身体好
...入牛奶,足以覆盖燕麦片。3、等待5分钟,让燕麦片吸收液体。4、加入适量的水果块,如香蕉、蓝莓或苹果。5、淋上适量的蜂蜜,根据个人口味调整。6、搅拌均匀,即可享用。希望这些食谱能帮助您在年老之后保持腿脚有劲,...……更多
生焗鱼片怎样做到又嫩又滑?广东人最爱这个做法,一开吃就停不住
生焗鱼片,是广东地区一道极为受欢迎的家常菜肴。其特点在于鱼片口感嫩滑,味道鲜美,让人一尝难忘。想要制作出生焗鱼片又嫩又滑,关键在于选材、腌制、火候和烹饪技巧。今天,我们就来详细探讨一下如何制作这道美...……更多
经常吃蚝油的注意了,蚝油瓶上没这2个字,切记不要买!
...告诉家人。蚝油,是我们厨房中的调味品。它那浓郁的咸鲜味,能为各种菜肴增添一抹难以言表的鲜美,使得平淡无味的食材瞬间焕发出诱人的光彩。然而,随着市场的不断扩大和商业竞争的加剧,一些不良商家开始动起了歪脑...……更多
它是“养骨力士”,高钙高蛋白,1周吃2次,骨强健骼,身体强壮
...营养十足。3、口感鲜美烹饪时要掌握好火候,让食材的鲜味得以尽情释放,保持食材的嫩滑爽口,口感回味无穷。生蚝的鲜味与鸡肉的鲜嫩完美融合,美味可口。4、营养均衡生蚝焖鸡不仅口感绝佳,更是一道营养均衡的佳肴,...……更多
丝瓜不仅能补钾、能解暑,而且它还具有清肠排毒的功效
...用丝瓜炒鸡蛋或者炖汤吃,因为丝瓜和其他瓜相比,它的鲜味更足,能使做出来的菜肴更鲜香。为什么胡师傅建议大家在三伏天多吃丝瓜呢?这是因为丝瓜不仅能补钾、能解暑,而且它还具有清肠排毒的功效,在三伏天,一些懂...……更多
避险需求升温+美元走软,再度刷新历史高点后金价剑指何方?
金价周三(4月3日)续涨,现货黄金盘初曾触及2288.21的历史高点,随后一度回落至2277附近,但目前再度回升至2285.49美元/盎司附近,受美元走软和中东紧张局势升级带来的避险需求提振;投资人则期待更多美国经济数据以寻找...……更多
鱼露是什么东西,鱼露是怎么制作的,有什么用途
...熟化,鱼肉中的蛋白质和盐分逐渐分解,形成一种独特的液体,即鱼露。鱼露的颜色呈琥珀色,带有浓郁的鱼香味和咸味,口感鲜美独特。在烹饪中,鱼露常常用于调味和提味,为菜肴增添独特的风味。无论是炒菜、炖汤还是制...……更多
鸭血怎么做好吃,一把粉丝两颗小葱,出锅汤鲜味美回味无穷
...先放入焯水后的鸭血,煮上几分钟,让鸭血充分吸收汤的鲜味。接着,再放入泡好的粉丝,用中小火慢慢煮,让粉丝充分吸收汤汁。最后,撒上一些葱花和香菜末,既可以增添色彩,又能提升汤的香气。如果喜欢的话,还可以加...……更多
...)9月26日,省引汉济渭工程建设有限公司在引汉济渭工程黄金峡水利枢纽举行2023年鱼类增殖放流活动。近30万尾鱼苗放流黄金峡库区。这是黄金峡水利枢纽在今年7月9日下闸蓄水后首次开展增殖放流。据悉,此次增殖放流的鱼类...……更多
静音舒适更安全 测锐科途液体黄金轮胎RV81
...端新能源车型特性开发设计的轮胎,没错,它就是锐科途液体黄金轮胎RV81。什么是液体黄金这款RV81轮胎采用了锐科途轮胎引以为豪的液体黄金技术,英文名叫EcoPoint³,该技术的核心在于EVEC胶。每一条液体黄金乘用车轮胎上,...……更多
香菇炖鸡,鸡肉鲜嫩多汁,香菇香气扑鼻,汤汁浓郁可口
...好的香菇,继续炖煮10分钟左右,让香菇充分吸收鸡肉的鲜味。最后,当鸡肉炖煮至软烂入味,香菇也充分吸收了汤汁的鲜味时,就可以关火出锅了。这样炖制出来的香菇炖鸡,鸡肉鲜嫩多汁,香菇香气扑鼻,汤汁浓郁可口,既...……更多
蒜香四溢拌四季豆,酸爽开胃,每一口都是清新脆爽,令人回味无穷
...根据自己对蒜味的喜好调整蚝油:适量,用以增加菜肴的鲜味西红柿:半颗,用来增加菜肴的鲜美和色泽番茄酱:适量,根据个人口味选择是否添加盐:适量,用于调节整体口味白砂糖:适量,用来平衡菜肴的酸甜味甜青椒:半...……更多
它被称为“水中软黄金” 现在中国产量全球第一!
...水经过粗滤后,清水回到养殖池,有沉淀的部分排出后,液体通过臭氧杀菌后进入“鱼、菜、贝”共生种养一体系统净化,而后流入蓄水池准备再次进行养殖利用;固体则进入集污池,经过处理成为有机肥,实现尾水里氮、磷等...……更多
揭秘!裙带菜与海带:两大海藻的区别与奥秘
...炖煮才能变得柔软。在炖煮过程中,海带会释放出丰富的鲜味,常被用作高汤的主要原料。日本料理中的昆布(Kombu)就是用海带熬制的高汤,是许多日式菜肴的重要基础。四、口感与风味的区别在口感和风味上,裙带菜和海带...……更多
淡菜干的家常做法?厨师长分享自己拿手菜,简单好吃,新手也会做
...间较长,其次是拿起来闻一下,有淡淡的咸味并伴有海的鲜味。如果有不一样的异味则不要,这一些大家要懂得区分。【新鲜淡菜制作成淡菜干工艺!】主要用到的材料有:淡菜10斤,盐100克制作工艺:(1)将新鲜的淡菜用刷子...……更多
春天少吃萝卜和山药,它才是大自然里的软黄金,常吃增免疫强体质
春天少吃萝卜和山药,并不是说萝卜山药不好,而是,春天我们有更多的选择,比如,来自大自然馈赠的珍品“香菇”就是其中之一,春天也是食用菌类的最佳时机。香菇素有山珍之王之称,古人更是称它为“蘑菇皇后”“素...……更多
过年聚餐怎样才能“好吃不胖”?
...细搭配,以粗为主。点菜时应适当点一些调味较为清爽的菜肴,严格控制烹调油的食用量,少吃油炸或油煎食物,有一两个辛辣味浓的菜肴过瘾即可。进食了丰盛的菜肴之后,身体摄入了较多的盐和油,负担已经很重,不要再喝...……更多
秋天,少吃猪肉、鸭肉多吃这3样,全身是宝,随手一蒸营养又解馋
...常适合秋天食用,滋补又不油腻。在秋天这个养生进补的黄金期,选择清淡滋补的蒸菜能更好地调理身体。这三道蒸菜不仅制作简单方便,而且食材搭配合理,营养丰富,不仅能帮助我们顺应秋天的变化,缓解秋燥,还能保持营...……更多
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血糖高不高,脚会说实话?医生:若没4种异常,血糖或算平稳
陈大哥退休前是一位热爱运动的健身教练,他常年保持着健身的习惯,对自己的身体状态充满自信。但最近他常常感觉自己的脚部出现偶尔的刺痛感
2024-09-24 00:05:00
新研究!这类肉每天多吃一口,糖尿病、心脏病风险会增加
刘大爷今年75岁,平常身体很硬朗,经常看见在小区里散步、下棋,比同龄人看起来年轻不少。但半年前,刘大爷突然被查出高血脂
2024-09-24 00:43:00
为啥中国脑梗死患者越来越多?厨房里的3种调料滥用或是“帮凶”
张大爷以一手好厨艺闻名乡里,他尤其擅长制作各种腌肉,并且对腌肉有着近乎痴迷的喜爱,几乎每顿饭都离不开它。但是,正是这种偏爱
2024-09-24 00:51:00
28岁老婆出差回来后说我不行,非要带我割包皮,我该怎么办?
“我老婆今年28岁,都说女人30岁如狼似虎还真没错!天天都被拉上干活,我力不从心的时候,她还直接喂药。她前几天公司安排出差
2024-09-24 01:17:00
大脑老化前10年,手和脚都会发出信号!很多人都忽视了!
张大爷是个退休老师,平时爱好打打太极拳,下下棋。最近他发现自己打太极的时候,手没那么有劲了,动作也变得有点笨。那天我在公园里看见他
2024-09-24 01:27:00
大三男生割包皮被索要巨额手术费,医生:不花钱无法根治
“不知道为啥,我这几天下面总是痒痒的,去医院医生提出手术才能根治。我人还在手术室躺着,医生狮子大开口要15000,不给钱就不让我下来……” “割个包皮你问我要15000
2024-09-24 01:33:00
临终前“回光返照”时老人会看到什么?70岁父亲死前的一个动作,让子女直呼后
“老人真的能预知死亡吗?我爸昨天突然去世了。死前一晚他突然反常,原本滴酒不沾的人,一下子喝了好几瓶,还说要去找我妈,可我妈都去世10年了啊……第二天一早
2024-09-24 01:37:00
9月22日,贵州凯里酸汤文旅特色美食应用全国专项赛在凯里市举行,来自新疆、四川等地的16个团队150名选手,使用凯里酸汤底料
2024-09-24 06:18:00
老人因胆道结石七度手术 根源出在爱喝浓茶这个习惯上
73岁的王大伯(化名)大半生都在与胆道结石作斗争,数十年来经历七次手术,七旬之际还挨了一刀。最近一次就诊中,医生详细了解病史发现
2024-09-24 06:54:00
吃了河边采来的“美味”,八人中毒进医院 医生再次提醒:切勿采食野生菌菇类
台风天带来的几场大雨过后,绿化带、草坪、河边……各种蘑菇开始疯狂冒头,上周六,厨师出身的陈师傅(化名)见到河边长出了蘑菇眼前一亮
2024-09-24 06:54:00
甘肃庄浪:“蔬”写高原致富经
本文转自:人民日报海外版本报记者 杨子岩《 人民日报海外版 》( 2024年09月24日 第 02 版)甘肃省庄浪县水洛河流域食用菌产业园内
2024-09-24 04:44:00
相信我,看完这5条茶叶知识科普,你离会喝茶更近一步
爱喝茶的朋友们,在日常生活中是否也常关注到与茶叶有关的讯息?在资讯繁杂,茶叶信息获取便捷的现今,一不小心就容易收到未经验证的虚假消息
2024-09-23 20:08:00
吃哪种食物最能“抗饿”?这4种强饱腹感食物,能让你瘦得更快
一直都说饱腹感,可你真的知道它指的是什么吗?可能很多人对它都不陌生,却不清楚它到底是谁?饱腹感:主要分为两种,一种为人们进食后有强烈的饱腹感
2024-09-23 20:09:00
耳朵进水了怎么办?千万不能不管,小心诱发耳部问题
你有没有耳朵进水的体验?感觉耳朵里一直响,好像有海浪翻滚的声音,也听不清别人说话,太影响日常生活了。有时候游泳,耳塞没戴好
2024-09-23 20:09:00
隔夜米饭还能吃吗?好多人都不懂,别不在意,为家人健康看看
随着生活节奏的不断加快,隔夜饭菜成了不少人的常见选择。而其中,隔夜米饭更是家庭中常见的“救命”食材。人们认为隔夜米饭只需要加热一下就可以继续食用
2024-09-23 20:09:00