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社区食堂存场地成本、众口难调等困扰,如何做到可持续运营?
...。“租金能够适度减少应该可以实现持平或微利。”——众口难调,难以权衡。多家社区食堂运营负责人说,社区食堂面向全体居民,既要满足老年人少油少盐低糖软烂的需求,又要满足一些居民“无辣不欢”的喜好,还得考虑...……更多
...和人力成本不低,另外社区里不同年龄,不同口味的居民众口难调,老年人普遍喜欢低油低糖,而部分年轻人则无肉不欢,这让经营者也难以调整菜色。毕竟,社区食堂不比餐馆,可以只针对某一类消费群体。根据住建部、民政...……更多
曾风风火火的社区食堂,彻底凉了?
...月都得承受着约2万的亏损。(2)人群困境:定位不清,众口难调社区食堂盈利难,除了成本因素外,人群定位不清晰也是原因之一。社区食堂究竟该满足哪类客群的需求,属于公益性质还是商业性质,一直难以明确。理论上,...……更多
...模式多为“政府引导+社会参与”,一般由属地街道提供场地,或者由财政给予部分补贴,引入第三方经营管理。从经营逻辑而言,这些社区食堂虽不以高额盈利为目标,但同样面临着经营成本的考量,经营主体不可能一直做赔...……更多
...小,为何还能提供如此低价甚至免费的用餐服务?首先,场地免费。社区免费提供老年助餐服务场地,包括老年食堂、日间照料中心等,节约了不少场地租赁成本。人员方面,社区内的热心居民、退休党员、社工、网格员等都被...……更多
热潮之下的社区食堂:有人退出市场有人着急入场,今年新注册达1700家
...、运营成本却并不低;同时,食堂定位公益+社会餐饮,众口难调,无法培育核心客户群。 一名来自安徽的社区食堂经营者蔡先生向记者透露,相较于普通餐饮门店,社区食堂的投入并不低。由于需要提供一日三餐,菜品种类多...……更多
浙江省杭州市拱墅区长庆街道打造社区阳光食堂  探索为老助餐服务运行机制
...字屏,帮助老年人健康用餐。长庆街道负责社区阳光食堂场地改造、设备投入,减免店面租金,协助运营方申请政府补贴等,降低运营成本。食堂采用“全城通”优惠政策,针对不同年龄段老人实行相应优惠折扣,60—79周岁老...……更多
“爸妈食堂”让老爸老妈有了“饭搭子”
...开,冒着热气。老人们慢悠悠地挑选着自己喜欢的菜品。众口难调,老年人的需求多种多样,助餐服务如何满足不同偏好?每天早上9点半,张强就开始忙碌起来。他是北京市东城区龙潭街道“长者食堂”的店长,也是保证全街...……更多
...相关法律法规和行业标准,将居家养老服务中心部分闲置场地无偿提供给运营方,盘活现有资源的同时减轻运营成本,实现可持续运营与高质量供餐需求共赢发展。严把企业准入关。突出对运营主体的质量把关,建立完善准入退...……更多
老年人和年轻人成“饭搭子” 社区食堂走上“公益+市场”新模式
...用“公益+商业”运营模式,政府提供1600多平方米房屋和场地,其中一楼社区食堂服务老年人就餐带有公益性质,二楼的空间则兼做公益和商业经营。不算商业活动空间,龙江路上的社区食堂自2021年5月开业以来,为居民累计就...……更多
灶火与人气如何两旺
...闭,透过窗户可以看到,内部摆放了2张桌子,8个位置,场地十分有限。社区工作人员告诉记者,灵响长者食堂依托中央厨房配餐,刚开业时点餐的老人还比较多,现在每天只有一两个人预订,餐厅基本未开,大家取了餐就走了...……更多
761处助老食堂!潍坊着力解决老年人“一餐热饭”难题
...,有条件的社区(村)可自建自营,也可无偿或低偿提供场地,引入专业社会力量建设和运营。设立社区老年助餐服务点。因条件受限不能设置厨房的,设立社区老年助餐服务点,由附近助老食堂负责配餐。设立餐饮企业老年助...……更多
潍坊已建成助老食堂761处
...,有条件的社区(村)可自建自营,也可无偿或低偿提供场地,引入专业社会力量建设和运营。有的是设立社区老年助餐服务点。因条件受限不能设置厨房的,设立社区老年助餐服务点,由附近助老食堂负责配餐。有的是设立餐...……更多
幸福食堂让老年人尝出幸福好滋味
...年人吃得暖心、舒心和安心。村(社区)免费或低价出租场地,引入物业企业、餐饮企业等社会力量开办社区食堂,或在民政部门和乡(镇、街道)认真考察的基础上,爱心企业依托现有餐厅承接老年人助餐服务,是当前玉溪引...……更多
这个“妈妈厨房”受欢迎
...其他社区,引进第三方专业厨师和服务团队,由社区提供场地和厨房用具。可由于食堂设在小区院内,流动客源少,社区食堂的收入不足以支撑厨师和团队的支出,入不敷出之下,和平新村社区食堂“1.0版本”只运行了一个多月...……更多
武汉寒潮冻雨中的“幸福食堂”:订餐量激增,仍坚持给不便出门的老人送餐
...。”杜女士称,自己会特别注意客户意见的收集,争取让众口不那么难调,尽量满足每一位用户的需求。【来源:九派新闻】 ……更多
社区食堂不能盲目铺摊子
...时候,要把好事办好并不容易。比如,被寄予厚望的社区食堂。近日,据半月谈走访报道,一街道建成的9家食堂,有6家因亏损停业,该省老年食堂亏损面达到61.77%。一边是全国多地出现社区食堂开办热,一边是部分社区食堂正...……更多
长者食堂,徘徊在盈利与公益之间
...济账单也暴露出可持续性难、运营成本高等痛点和难点。众口难调下,如何让长者食堂“叫座又叫好”?如何平衡公益性和市场性的关系?如何走出一条可持续性发展的路径? ……更多
社区老年食堂如何开稳走远
...老年助餐设施1578个,85%以上达到盈亏平衡——社区老年食堂如何开稳走远新重庆-重庆日报记者 张莎六月十一日,金汤街社区老年食堂坐满了食客。记者 张莎 摄\\视觉重庆随着社区老年食堂发展进入快车道,我市各区县积极探...……更多
...现实难题。为了解决老年人就餐问题,闻韶街道提供经营场地,引入社会资本进驻运营长者食堂,送餐范围辐射社区周边12个小区,既让老年人吃上热气腾腾的饭菜,又解除了子女的后顾之忧。热乎的饭菜从哪里来?时间回到上...……更多
...采用‘社区主导+市场化运营+反哺居民’模式,社区提供场地,引入第三方餐饮企业经营,社区收取少量场地费用用于社区民生实事、基础建设。通过这两天的试营业,大家反响都很不错。”在为居民打造温暖、舒适、亲切的就...……更多
不许预制菜进校园,未必就万事大吉了:校园伙食,众口能调吗?
...,学校食堂也遭到部分家长吐槽。配餐或现炒均遭质疑,众口难调之下,校园伙食如何才能把好安全营养关?配餐或现炒,均遭质疑近期,网传江西赣州、广东深圳等地部分学校食堂采用预制菜。一张显示为海口市“琼山区教育...……更多
本文转自:宁夏日报李雪燕代表:对社区食堂建设运营给予补贴本报讯 (宁夏日报报业集团全媒体记者 裴艳)“目前社区食堂服务的对象以老年人为主,这是解决城市居家养老问题的一个重要抓手。”自治区人大代表、银川市...……更多
...一年难得回来几趟。去年村组合计要建设幸福合作社,没场地,怎么办?大家一商量,几名村民主动腾出了自家闲置房屋做合作社的活动室和幸福食堂、爱心超市,连房租都不要:“房子空着也是空着,腾出来还有人打理。”“...……更多
...年助餐点一定的运营补贴或综合性奖励补助。对现有设施场地改扩建用于老年助餐服务的,给予相应建设补贴和支持。出台政策补成本 采用低价或无偿出租房屋、在用水、用电、用气方面实施居民价、减免税费、提供公益岗等...……更多
铁路旁荒地变“高地公园”“绿色靠枕”
...为上海北部“15分钟社区生活圈”营造提供新思路。空置场地“蝶变”1984年竣工的北杨支线是上海北郊一条重要铁路专用线,南接北郊编组站,北至杨行站,全长10.825公里。该铁路线经过高境镇管辖区的长度有2.455公里,新境地...……更多
“爱心食堂”暖心开灶,居民畅享幸福“食”光
...堂”由爱心人士捐款创办,位于社区党员群众服务中心,场地虽然只有15平方米,但却配备了灶台、桌椅、餐具等基础设施,由党员志愿者轮流当班,“兼职”厨师和服务员,重点为孤寡老人、留守老人提供“爱心午餐”。党员...……更多
...炒包菜……”中午,在江西省鹰潭市月湖区民欣社区老年食堂,一道道刚出锅的菜品冒着热气,香味扑鼻。坐在食堂等候的老人们起身,走向打饭窗口。一旁,送餐员谢流发拎起装满饭菜的保温箱,快步下楼。“得麻利点,确保...……更多
...本文转自:河南日报□余明辉近年来,全国多地出现社区食堂开办热。据统计,2023年新注册的各类社区食堂超过1700家,而与此同时,部分社区食堂正陷入运营困境。记者走访了解到,有的目标群体失准,“福利泛化”,运营和...……更多
...相当有营养。”甘嬢嬢说,她对社区食堂非常满意。由于场地宽广明亮,食堂还成为不少居民休闲之地。今年79岁的董新民,每天中午还没到饭点就先到食堂坐起。“食堂是我和社区几个老伙伴聚会的地方。我们不仅在这里吃饭...……更多
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编者按:一条大运河,半部华夏史。沿着大运河看安徽,这条来自老祖宗的历史之河,穿越古今,纵贯南北,潺潺流淌,连缀起了安徽的“前世今生”
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“在桃树下过‘林卡’(藏语:郊游、露营),今天这地方选得真不错……”正值周末,拉萨市民达杰带着一家老小到拉萨市白定村智昭油桃生态园享受静谧时光
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中新社香港6月30日电 国家重大工程深圳至中山跨江通道(简称“深中通道”)30日通车试运营。香港特区政府政务司司长陈国基表示
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