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文豪笔下的京味京情
本文转自:嘉兴日报就只知道吃梁实秋 著出版社:北京新知文创文化传媒有限公司此书收录梁实秋先生的98篇美食随笔,文字清雅、诙谐,透出对美食一如既往的热爱和对生活平实悠然的态度。酪就是凝冻的牛奶,北平有名的...……更多
蒙曼:建设“阅读之城” 让市民在书香中感受京味儿文化魅力
...谈到“书香北京”的建设时,蒙曼表示,“我心目中的‘京味文化’是从《竹枝词》开始,里面讲了北京人各种各样的生活,还有曹雪芹的《红楼梦》里描绘的大家族、老舍笔下的北平,再后来我看到的是叶广芩笔下的北京,她...……更多
那个陪你好好吃饭的人,就是陪你到老的人
...一点点越过越好了。02 好好吃饭,可抵岁月漫长。作家梁实秋其实也是一位美食家,在他的笔下,“吃”着实是一件太过美好的事情。比如:老北京的豆汁,原料是绿豆,汤却是灰绿色的,还散发出一股酸腐味,一般人是喝不...……更多
色香味俱全的大师私房菜
...唐鲁孙的热切丸子、王世襄的熘鳜鱼、汪曾祺的咸鸭蛋、梁实秋的酸梅汤、张恨水的烤肉、周作人的苦茶、苏青的红烧鳗、金性尧的虾饺、朱自清的白水豆腐,听大师介绍品尝过的美食,讲述美食背后的故事。 蟹是美味,人人...……更多
...卢喝雉,没有孩子的份。压岁钱不是白拿,要叩头如捣蒜”,梁实秋在《过年》一文中说。梁实秋出生于临近年节的日子,1903年1月6日,腊八节,北京内务部街20号,一个祥和的大家庭里,热闹非凡,梁家添丁,使得这天的腊八粥分外香甜。标...……更多
...高邮鸭蛋黄炒的豆腐。”著名的文学家、教育家和思想家梁实秋。他擅长于写幽默风趣、活泼洒脱的闲适小品,他的《雅舍小品》中有多篇描写美食的文章,文字简洁而余味无穷。他写老北京的烧鸭、豆汁儿、小吃酸梅汤和糖葫...……更多
今日腊八,品一碗名家笔下的“腊八粥”
...了,何况是,大碗大碗地装着,大匙大匙朝嘴里塞灌呢!梁实秋《粥》——细腻笔触巧写腊八粥食谱小时候喝腊八粥是一件大事。……把预先分别泡过的五谷杂粮如小米、红豆、老鸡头、薏仁米,以及粥果如白果、栗子、红枣、...……更多
高小龙“简历”上自然少不了古都京味儿
...大街四合院里长大,高小龙的“简历”上自然少不了古都京味儿。他掰着手指头细数:“三十多年来,我跟随一线考古人员到过京杭大运河沉船挖掘现场,见证了圆明园首次考古发掘,也钻进胡同到百姓家里寻过老城墙砖。每次...……更多
全新版《骆驼祥子》跨年上演,将一个完整的骆驼祥子“还”给当代观众
...说。《骆驼祥子》 排练照戏剧导演方旭出生于北京,对京味儿文化有着难以割舍的情愫,他在老舍先生作品中挖掘出能与当下观众产生共鸣的精神内核,运用现代戏剧手段,一次又一次成功的将老舍先生的作品搬上了戏剧舞台...……更多
上海何以“魔都”?复旦专家独家解读,源自日本作家100年前访沪经历!
... 徐静波 译) 作为一项研究的副产品(就像之前我研究梁实秋时编了一本《梁实秋散文选集》一样),我将村松梢风有关上海的文字编译了一本《魔都》,把他其他与中国有关的文字编译了一本《中国色彩》,后来分别由上海...……更多
《正红旗下》演老舍 濮存昕“斗胆”一试
...台奠定了基础。老舍先生的原著,加上以《小井胡同》等京味儿戏闻名的已故著名编剧李龙云的改编和续写,让《正红旗下》真正成为了一部完整的戏剧剧本。全剧以老舍自传体的形式,从其第一视角来讲述故事,两位文学大家...……更多
...“太太客厅”,不论何时,林徽因都是闪耀独特的中心。梁实秋笔下的她,是“美貌颀颀,才情出众,20世纪中国最美的女人”。她让梁思成爱了一生,让徐志摩想了一生,让金岳霖念了一生。男性对她倾慕,女性止不住欣赏,...……更多
京菜餐厅发展壮大即是传承,访北平食府行政主厨文向阳
...到了深耕京菜已久的行政主厨文向阳,一起聊聊他眼中的京味儿美食的经营之道。北京菜的发展变化“翻天覆地”说起京菜,最著名的莫过于北京烤鸭。文向阳不仅担负着后厨的管理,同样是菜品研发部门的一把手,这道首创的...……更多
书评 | 经历人生百味,回到四季三餐
...家耳熟能详的有清代的袁枚、曹雪芹,近现代的唐鲁孙、梁实秋、汪曾祺、高阳等。这些写美食的文字,有的专注于厨艺的精细,有的专注于氛围的吸引,常常让人食指大动、口舌生津。而汪曾祺先生别具一格。他特别在哪里?...……更多
“怎会有人爱吃蒜?”“怎会有人不吃蒜!” | 睡前聊一会儿
...瓣蒜” ;“呼噜……于猛吸面条之后咬一口生蒜瓣” ,梁实秋将这吃相刻画得淋漓尽致;莫言年轻时曾夺得吃大蒜比赛第一名 ,后来还在家书中吐槽,“北京管什么都不好吃。北京的大蒜也不够辣” ,心心念念的他索性自己...……更多
浙江宣传丨年味藏在一口软糯米香中
...家嘉兴。嘉兴粽子 图源:嘉兴文旅发布祖籍杭州的作家梁实秋,则喜爱杭州过年必备的压轴美食八宝饭。他专门写过一篇散文,开头就是“席终一道甜菜八宝饭通常是广受欢迎的。”他与友人一同用餐时,以糖尿病忌甜食和淀...……更多
品读《食遇》:恰似故人姗姗来
...》《欧洲文化饮食史》《植物名实图考长编》也还沾边,梁实秋周作人汪曾祺流沙河不在话下,《文明与野蛮》《查令街八十四号》《燕行录》会不会扯太远了?你是在写食话还是书话?”侃。一个嗜书成瘾者,各种典籍会排着...……更多
《风味人间》总导演陈晓卿,跟你聊聊舌尖寻味的故事
...,也是时间意义上的,和你的记忆,你的成长有关。就像梁实秋的北京,郁达夫的杭州,张爱玲的上海,汪曾祺的高邮。与其说他们在怀念故乡的食物,不如说他们在回忆自己的成长。我们曾经的饮食习惯、偏好,甚至经历过的...……更多
阜内大街二期改造提升上半年完工 老街焕新中留下京味乡愁
...年完工。在老街焕新过程中,西城区挖掘沿街文脉,留住京味乡愁。已经完成外立面改造提升的阜内大街93号古朴大方。西四牌楼铜制立体沙盘吸引市民围观。本报记者 方非摄 通行休闲更舒适作为北京最古老的大街之一,阜内...……更多
梁实秋在雅舍
... 》 (&nbsp2024年05月30日 &nbsp第&nbsp11&nbsp版)梁实秋纪念馆在重庆市北碚区梨园村18号,背靠西南大学运动场,面朝天生路主干道,有三间青砖瓦顶的平屋,掩映在黄桷树舒展的枝叶下。居中那间,挂着一块木匾,上...……更多
历史上的今天 | 著名作家梁实秋逝世
1987年的今天,我国著名文学家梁实秋逝世,终年85岁。梁实秋是我国第一个研究莎士比亚的权威,也是现当代散文家、学者、文学批评家、翻译家。梁实秋一生著作颇丰,其散文集创造了中国现代散文著作出版的最高纪录。代...……更多
历史上的今天 | 我国著名文学家梁实秋诞辰
1903年1月6日,梁实秋出生于北京内务部街。梁实秋是我国第一个研究莎士比亚的权威,也是现当代散文家、学者、文学批评家、翻译家。返回搜狐,查看更多责任编辑: ……更多
“阳康”后如何度过慢生活?我们为阿姨爷叔准备了一份治愈系书单!
...努力,所以今明两天还是休息吧。” 这是一代文学大师梁实秋的散文精选集,收录了《闲暇》、《骂人的艺术》、《老憨看跳舞》、《生命与吃药》等文章,文字犀利有趣一针见血,吐槽和温情一样不少,连每个章节的标题都...……更多
卫青:被文人非议的一代名将
...,成为一代名将,却在文人笔下遭遇了非议。尤其是宋代文豪苏轼,竟以尖锐的言辞攻击他,这究竟是为何?让我们穿越时空的迷雾,探寻这一历史之谜。卫青,西汉时期的著名将领,以其卓越的军事才华和战法革新,成为汉武...……更多
剧版《繁花》中的泡饭,为何能抚慰人心?
...姐”吧。其实,早就有人以泡饭为题嘲笑上海人了,比如梁实秋在《雅舍小品》中写道,有一次他到上海投宿一位朋友家,早起后朋友请他与一家数口吃粥,四只小碟子,油条、皮蛋、腐乳、油氽花生米,“一根油条剪成十几段...……更多
忽忆那年梅发时
...生食水红萝卜,名曰:‘咬春’。”到了现代,比如说在梁实秋笔下还记录了儿时吃春饼的情景呢。上海人吃春卷,应该是适应都市生活的便宜法。儿童散学归来早,忙趁东风放纸鸢。放过风筝的人最懂得春天的性格。有一次妈...……更多
浙江宣传丨年夜饭何以抚慰人心
...一刻回归同一味——故乡的滋味。抗日战争时期,文学家梁实秋在重庆后方,脑海里浮现的是故乡北平的豆汁和糖葫芦,就连那小贩沿街的叫卖声,一旦闭目沉思,也俨然在耳边。乡愁,让年夜饭的意蕴显得更为弥足珍贵。忠于...……更多
鲁迅笔下的“少年闰土”的原型是谁呢
民国有一位超级大文豪,他是一位最具影响力,也最惹争议的人物,他的名字叫鲁迅。“一怕文言文,二怕写作文,三怕周树人”。原名为周树人的鲁迅在教科书里躺了一个多世纪,他的作品收入语文课本最多时曾达31篇,成了...……更多
关系再好,不忽视这4条潜规则,友情才能延绵不断
...的秘诀。来源:全景视觉不要窥探别人的窗户 徐志摩和梁实秋因编辑《晨报副刊》结缘,对文学的爱好,促使两人成为了密友。与梁实秋相识时,徐志摩刚好经历了离婚,这个消息一出便传得沸沸扬扬,许多人对徐志摩口诛笔...……更多
...,是用来思考的,所以一个人越思考也就越聪明。对此,梁实秋先生也说过类似的话:手脚相当闲,头脑才能相当地忙起来。梁实秋先生的这句话,大概有一心不能二用的意思,你忙于手脚,必然荒于头脑,只有当你的手脚歇下...……更多
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本文转自:新华网新华社长春6月20日电题:攻关种业 壮大产业——看吉林如何做强人参特产新华社记者薛钦峰、胡戈6月,东北的长白山地区不仅迎来旅游旺季
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白酒+老鹰茶入火锅有啥作用?看留学生沉浸式学重庆火锅
知道为什么在火锅打锅时,要加高度白酒和老鹰茶吗?近日,“火锅中国·麻辣万里”外籍学徒“学”火锅在重庆一家火锅店举行。在古街旧巷浓厚的烟火气中
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仁怀市盐津街道开展“安全生产月”宣传活动
为进一步普及安全知识,弘扬安全文化,增强居民安全意识,6月20日,盐津街道组织党员干部在体育馆广场开展了以“人人讲安全
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遵义汇川消防联合街道办事处开展城市综合体灭火疏散应急演练
6月18日,遵义市汇川区消防救援大队联合大连路街道办事处在昆明路亨特购物广场开展城市综合体灭火疏散应急演练,共计120余人参加
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口腔健康专家谈|坏牙、智齿都可能诱发口腔肿瘤,千万别大意
孙淑玉烟台报道实习生张雪通讯员王茜玮李姝慧智齿不发炎就不用处理?残根残冠不拔也不影响口腔健康?怕疼、怕花钱甚至只是因为怕麻烦
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我国十年来新增水利工程供水能力约2000亿立方米
本文转自:劳动午报新华社电 十年来,全国新增水利工程供水能力约2000亿立方米,是上一个十年的3倍;新增耕地灌溉面积约8700万亩
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困扰20多年,“X型腿”变直了
毕节市纳雍县的郝连(化名),年近七旬,因膝关节疼痛折磨长达20年之久,且未经规范治疗,双腿严重外翻,演变成了“X型腿”
2024-06-20 22:13:00
赤水市长期镇:“五老”宣讲进校园 护航青春伴成长
6月19日,赤水市长期镇组织镇平安法治办、镇“五老”志愿者走进长期中学开展禁毒主题宣传活动。课堂上,“五老”志愿者与禁毒宣传工作人员通过PPT课件演示
2024-06-20 22:13:00
近期,我市发生多起患者在公共场所癫痫发作事件。当患者癫痫发作时,现场群众该如何科学急救?6月20日,太原市第二人民医院神经内科副主任医师梁毅平提醒
2024-06-20 22:52:00
助茶园结出“致富叶”
本文转自:劳动午报延庆区珍珠泉乡上水沟村党支部第一书记马强:助茶园结出“致富叶”马强(右)近日,记者来到延庆区上水沟村流苏茶示范园
2024-06-20 20:50:00
高温防暑 走出误区
本文转自:劳动午报烈日炎炎,气温飙升,预防中暑成了当务之急,但一些错误的防暑方式可能适得其反,对健康造成伤害。市疾控中心应急办提醒公众
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适合夏天的减肥饮品
本文转自:劳动午报绿茶,绿茶富含抗氧化物质,有助于清除体内自由基,促进新陈代谢。同时,绿茶也有助于消化,不会导致摄入过多热量。无糖豆浆,豆浆富含蛋白质和植物雌激素,有助于调节内分
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蚕豆堪称“补钙高手”
本文转自:劳动午报蚕豆在生活中是非常常见的一种豆类食品,蚕豆又称罗汉豆,不仅口感非常不错,而且营养价值高,被誉为“补钙高手”
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患儿“鼻出血”可能是过敏性鼻炎,淄博妇幼GCP研究正在进行…
近日,淄博市妇幼保健院耳鼻喉科门诊接诊了一名4岁的男孩。孩子近一个月反复鼻出血,有时一天会出现三四次,家长带孩子辗转多家医院
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健康问太和 | 儿童头部外伤引发头皮血肿该如何应对?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)进入夏季,儿童室外活动增加,头部外伤事件明显增多。其中,因头部直接受到撞击导致的头皮血肿情况尤为常见
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