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食品业新质生产力满足消费者多元营养需求
...紧跟高端化的食品消费趋势,采用顶级乳清蛋白,兼顾高含量蛋白质营养与美味的口感,并能在6个月的保质期内保持稳定;透明蛋白质奶昔产品打破了消费者对传统奶昔浑浊的印象,同时满足了消费者对高蛋白和低糖的营养需...……更多
甜食让人上瘾 | 甜食吃太多与多种心理疾病和慢病有关
...乳酸菌饮料限量饮用。认真阅读食品标签上的碳水化合物含量一项。四是若每天要喝一杯红糖水或蜂蜜水,最好远离其他甜食、甜饮料。五是喝咖啡尽量少加或不加糖,喝牛奶、豆浆也不要加糖。六是号称低糖的产品,要看它是...……更多
恒天然NZMP原料业务在FIC2024引领每日乳品新风向
...缩乳清蛋白和浓缩牛奶蛋白的蛋白组合,实现需要的蛋白含量下,不同稀稠粘度和质构表现的饮用型、搅拌型和勺挖型冷藏酸奶概念。针对植脂末、植物基饮料、茶饮和咖啡等一系列应用,NZMP™广泛的乳蛋白系列如酪蛋白酸钠...……更多
网红餐厅168元一份的“炸猪小排”竟添加了亚硝酸盐
...他调理肉类)(自制)”中“亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)”含量为23mg/kg,检验结论为不合格:“香茅草味猪小排(其他调理肉类)(自制)”中“亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)”含量为21mg/kg,检验结论也是不合格。 成人摄入0.2-0.5克即...……更多
烘焙产品:营销给力效果好 品质创新还不够
...麦麸皮粉等替代面粉,这些原料通常不含有蔗糖,蛋白质含量可能更高。 不过健康这张牌没想象中容易打。目前,健康烘焙这个细分领域尚未出现势能强劲的品牌。一年内拿下两轮融资的鹤所曾表示,资金将用于加速门店扩张...……更多
...重要质量指标规定。汤类罐头的内容物体现其产品的真实含量,团标增加了固形物指标要求,作为产品重要质量指标之一考核并明确标签标示要求。对污染物的限量控制,是事关食品安全的核心技术指标,该团标对汤类罐头各类...……更多
完善液态奶标准,促进鲜奶消费,今年中央一号文件将给乳业带...
...使用国内奶源。他解释说,过往,一些企业为提高蛋白质含量,会选择使用复原乳,在产品中添加奶粉,这也导致国内纯牛乳的使用量减少。而规范复原乳标识,完善复原乳使用标准,也有利于纯牛乳用量的提升,对消化国内奶...……更多
猪肉水饺中竟是鸡肉鸭皮含量更高?海霸王玩猫腻被罚
...公司(以下简称“海霸王”)“猪肉水饺”中鸡肉或鸭皮含量均高于猪肉,因虚假宣传被罚款50万元。1月10日,羊城晚报记者以消费者身份联系了海霸王。对方表示,事情发生在2020年,之前是贴错了标签,后来下架了标签,把“...……更多
新茶饮掀起茶底革命,“香精茶”悄悄退场
...是使用香精勾兑茶香。其中,还有98批次的奶茶,咖啡因含量在200mg/kg以上。抽检人员表示,这可能是因为部分商家采用浓缩茶粉配制奶茶,导致咖啡因含量过高。在这个抽检中,至少一半的奶茶在茶底使用上还有待提高。被嫌...……更多
又用过期原料,人均6800元的上海米其林三星餐厅为何屡教不改?
...”。该酱油生产日期为2021年5月10日,保质期为18个月,净含量为1.6升。餐厅按48元/瓶的价格从某公司购入。该决定书显示,餐厅从3月21日开始使用涉案“万字厨师用酱油(酿造酱油)”,分别用于“非常海水扇贝”、“龙虾清汤...……更多
食品安全消费提示 | 小雪吃腊肉 安全享美味 2023-11-22
...控制食量别多吃部分腊肉因为加工工艺等因素,亚硝酸盐含量相对较高。不过,亚硝酸盐本身没有致癌性,是全世界范围内允许在食品中存在的防腐剂。食品中使用的亚硝酸盐,只要在国家范围标准内,就没有中毒风险。但是,...……更多
淀粉肠小王子日销售额涨超10倍,淀粉肠的骨泥“疑云”散去了吗
...、脂肪、维生素及多种人体必需的矿物元素,尤其是钙的含量高,而且钙磷比例合理,易为人体吸收。《鸡骨泥系列食品的开发》一文中所列的骨泥肉一般营养成分含量表。彼时,对鸡骨泥的应用并不是很普遍,一些禽类加工厂...……更多
...浆冻干品)、蜂花粉或其混合物为主要原料,且在成品中含量大于50%,添加或不添加其他食品原料经加工制成的产品。《蜂产品生产许可审查细则(2022版)》明确规定,企业生产蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉不得...……更多
华威食品:抢占高端休闲食品市场
...的河渠镇,经过多年发展已形成食品产业集群,曾获评省焙烤食品产业名镇。以龙头企业河北华威食品有限公司为核心,当地组建起一家省级示范农业产业化联合体,有效带动了农业提质增效、农户致富增收。眼下,华威公司积...……更多
多批次食品被查出营养成分标示不合格  专家:行业规范发展要多方共同发力
...差范围为≤120%标示值。据介绍,产品中各类营养成分的含量由产品配料所决定。其中钠主要来源于调味料中的食盐(氯化钠)和味精(谷氨酸钠),也有部分来源于苯甲酸钠、碳酸氢钠等含钠的食品添加剂。一般来说当产品原...……更多
挑选牛奶有“门道”
...牛奶和纯牛奶是首选,因为这两类奶只含生牛乳,蛋白质含量高,一般可达3克/100克至3.6克/100克,含钙量也很丰富,达到100毫克/100克至120毫克/100克。其次就是调制乳,生产原料一般为生牛乳和乳粉,若添加了乳粉,食品标签上...……更多
食品安全消费提示|冰淇淋、雪糕、冰棍的区别,你知道吗?
...植物油。接下来,可以查一下营养成分表里反式脂肪酸的含量。按照国标规定,如果反式脂肪酸含量在0.3克/100克以下,可以标注为“零”。对于一根几十克的雪糕或冰淇淋来说,这样的含量还是安全的。存冷饮:变形结块不要...……更多
“脑白金主要原料为褪黑素”爆料人:想看看什么材料这么补脑,结果大受震撼
...未服用过褪黑素,但了解一些褪黑素的功效。看到脑白金含量表(原料成分介绍)之后,她也没有购买,“补品最起码也是营养品,而不(应)是功能性激素。”脑白金官网中解释该产品改善睡眠,称脑白金含有的褪黑素可以调...……更多
“今年月饼难卖”!有五星级酒店销售指标砍80%,中低价格成销售主力
...的糖分、油脂以及面粉,这些成分使得月饼的热量和糖分含量都较高。“在经历了一段时间的高端化、礼品化之后,月饼市场正在逐渐回归其本质——即作为中秋佳节的传统食品供家庭消费。这一趋势的出现,既是对过去市场扭...……更多
2022中国特殊食品行业十大热点回顾
本文转自:新华网2022年,政府主管部门出台多个特殊食品相关政策,推动特殊食品产业高质量发展;营养健康食品行业积极推进碳达峰碳中和,积极践行绿色发展新理念;与此同时,特殊食品企业也助力推进多项并购重组,产...……更多
HMO正式获批 乳企会如何卷
...示,在诸多母乳所含的营养成分中,母乳低聚糖(HMO)的含量(8%)仅次于乳糖(53%)和脂肪(32%),具有促进益生菌生长、维护肠道微生态平衡、调节机体免疫等多项功能。目前人类已知的母乳低聚糖(HMO)有超过200种不同的...……更多
5种看似很健康的零食:其实很胖人
...“低卡”并不等同于“健康”。糖、钠、脂肪、蛋白质等含量也都应当成为衡量零食是否健康的指标。因此,在选择零食的时候要掌握“两选择”。1 选择低钠、低糖、低脂肪食品之所以外面餐厅的饭更诱人,主要是由于其“重...……更多
...吴少杰)近日,国家市场监管总局办公厅印发《关于打击食品中非法添加非甾体抗炎药品及其系列衍生物或类似物违法行为的通知》,同时发布《食品中非法添加非甾体抗炎药物的有毒有害专家认定意见》,作为在案件查办中甄...……更多
海南省发布12批次不合格食品名单 涉农兽药残留等
...、饼干、蜂产品、炒货食品及坚果制品、调味品、可可及焙烤咖啡产品、方便食品、肉制品、蔬菜制品、特殊膳食食谱、水果制品、速冻食品、食糖、糖果制品、乳制品、水产制品、茶叶及相关制品、酒类、食品添加剂共27大类...……更多
火锅丸子到底是用什么做的?添加剂多吗?建议了解丸子的真面目!
...的蛋白质,对于维持肌肉质量和日常功能非常重要。脂肪含量:不同种类的丸子脂肪含量有所不同,一般牛肉和猪肉丸子的脂肪含量较高。潜在健康影响:消化吸收:加工过的肉类更易于消化吸收,但同时也可能减少某些营养素...……更多
夯实乡村振兴经济 稻香村积极探索“牡丹经济”产业发展
...丹已经成为菏泽开启乡村振兴的一把“金钥匙”。 中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁表示,乡村振兴战略推进过程中,离不开行业龙头企业对地方特色支柱产业的带动作用。“作为中国糕点行业的龙头企业,稻香村集...……更多
开发具有保健功能的蜜饯产品或成行业新增长点
消费日报网讯 (记者 史晓菲)中国焙烤食品糖制品工业协会(以下简称“中焙糖协”)理事长张九魁日前在“2024年中焙糖协蜜饯行业年会暨高峰论坛”上介绍,今年前三季度,蜜饯行业规上企业营收超过190亿元,同比小幅增...……更多
煮元宵的汤变红了,还能吃吗?
...装速冻汤圆,营养成分表上都标注了每100克产品中的脂肪含量克数,消费者可以看看一袋的总重量是多少,共含有多少粒汤圆,然后先算出100克产品相当于多少粒,进而可以得出一粒汤圆中含有多少脂肪。比如一包总重量320克16...……更多
食品安全消费提示|很多零食都含有的棕榈油,真的不健康吗? 2024-01-31
...分广泛,这主要得益于它得天独厚的优点——饱和脂肪酸含量高达50%左右,跟猪油比都毫不逊色。由于饱和脂肪酸比例较高,棕榈油在高温下不易发生剧烈的氧化反应,更适合煎炸等高温烹调,在油炸类食品中应用最广泛。这样...……更多
浙江各地共守“舌尖上的年味”
...要检测品类,主要检测农兽药残留、食品添加剂、微生物含量等项目。临海市市场监管局深入商超、集贸市场、年货街等场所,重点围绕年货产品质量、货签对位、进货台账和索证索票等情况开展专项检查,督促经营主体落实食...……更多
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零蔗糖更健康,饱腹又营养——优联云购春季养生好物上新,深受消费者青睐
随着春天的到来,人们开始注重养生与健康,优联云购平台紧跟这一趋势,推出了一系列健康好物,深受消费者的喜爱。此次上新的产品中
2025-03-13 21:04:00
河北吴桥:智能种植舱“呵护”秀珍菇四季生长
本文转自:人民网-河北频道种植户采摘秀珍菇。陈雷摄日前,河北省吴桥县安陵镇赵家茶棚村的智能种植舱内一片生机勃勃的景象。整齐的菇架上
2025-03-13 22:18:00
心衰“真凶”竟是肾脏!宝山医疗团队用泛血管理念救91岁老人脱险
本文转自:人民网-上海频道近日,复旦大学附属中山医院吴淞医院成功救治一名91岁高龄的心衰患者。与普通心脏功能衰竭不同,这名患者的病因并非心脏本身
2025-03-13 18:41:00
汉堡王中国失速:6年换帅4次,门店减少113家
近一个月 ,汉堡王中国频繁出现重大变动。先是被品牌方提前全资收回在华经营权,紧接着更改中国区的负责人。3月6日,突出传亚太区总裁临时代理汉堡王中国首席执行官一职
2025-03-13 19:11:00
恩替卡韦联合强肝胶囊治疗慢性乙型肝炎合并非酒精性脂肪肝疗效观察
恩替卡韦联合强肝胶囊治疗慢性乙型肝炎合并非酒精性脂肪肝疗效观察疾病现状慢性乙型肝炎(CHB)是我国临床上常见的疾病。近年来
2025-03-13 19:58:00
指南解读-《肝硬化腹水中医诊疗专家共识2023年》
《肝硬化腹水中医诊疗专家共识(2023年)》解读:聚焦强肝胶囊在肝硬化腹水治疗中的应用一、指南背景与目的《肝硬化腹水中医诊疗专家共识》2023年由中华中医药学会脾胃病分会发布
2025-03-13 19:58:00
西林:火姜种植忙
本文转自:人民网-广西频道近日,广西丰宏食品科技有限公司在西林县八达镇那卡村正式开展火姜有机栽培管理示范基地的种植工作
2025-03-13 20:08:00
“绿动心声 共植希望” ——大秦肿瘤医院以“家宴”播种生命之光
在3月12日植树节这天,贵州大秦肿瘤医院内正上演着一场名为“绿动心声·共植希望”暨第三期"大秦家宴"植树节的特别活动。近百名患者及家属与大秦肿瘤医院医护工作者齐聚一堂
2025-03-13 20:11:00
世界肾脏日,十堰专家教你科学护肾
十堰广电讯(全媒体记者 魏俊 何旭 通讯员 马婷婷)2025年3月13日是第二十个世界肾脏日,今年的主题是:您的肾脏还好吗?早检查
2025-03-13 20:19:00
世界肾脏病日|海南医师:“黄金8法则”可预防肾脏病
南海网3月13日消息(记者 王康景 实习生 石洪宇 文/ 王威 图)“您好医生,我最近觉得自己的尿液不太正常,泡沫多,能否看看是不是肾脏方面出了问题
2025-03-13 22:22:00
“牛”开致富门 踏上幸福路
本文转自:人民网-河北频道“牛”开致富门 踏上幸福路河北省委宣传部驻围场满族蒙古族自治县吉上村工作队帮扶工作侧记“这一头头牛多么壮实
2025-03-13 16:38:00
健康微课·甩肉行动|儿童肥胖危害多 国家教你给孩子减肥
编者按:在2025年全国两会期间,“减肥”冲上热搜。3月9日,在十四届全国人大三次会议民生主题记者会上,国家卫生健康委员会主任雷海潮表示
2025-03-13 16:52:00
女孩患罕见病半脸塌陷15年 面部修复术后重获“新生”
本文转自:人民网-重庆频道人民网重庆3月13日电 历经15年左脸萎缩、自卑掩面的煎熬后,罕见病“半侧颜面萎缩症”患者王娟(化名)近日在重庆医科大学附属第二医院(以下简称“重医附二院”)重获“新生”
2025-03-13 17:02:00
运动汇丨世界肾病日 五禽戏中的“鹿戏”助肾病人群益气补肾
本文转自:人民网人民网记者 李乃妍运动健身强体魄,掌握技巧避误区,科学系统易学习,有趣有益还有料。人民网推出《运动汇》科学健身知识普及类视频栏目
2025-03-13 17:06:00
北京首都医科大学附属医院杜志刚教授莅临西安北大医院 联合会诊助力疑难病攻关
第103届京陕三甲专家联合会诊在西安北大医院圆满落幕。活动期间,来自北京首都医科大学附属医院的杜志刚教授、西安交通大学附属医联体医院的肖纪军主任及原空军军医大学唐都医院的王根宽主任
2025-03-13 17:20:00