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最新发布 | 《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准发布
...品种类多样,部分干酪和再制干酪品种的盐分、脂肪或糖含量较高,目前市场上的再制干酪产品以儿童奶酪棒为主,2021年前市面上以15%干酪含量的奶酪棒为主,2022年12月正式实施的《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》区...……更多
吃代餐食品能不能减肥?真相是这样
...计产品时,除了含的能量低外,有的会强调某些营养素的含量。 比如有的代餐产品强调富含蛋白质,有的强调富含膳食纤维,有的强调脂肪含量低,还有的强调含的碳水化合物低等,反而忽略其他营养素的含量,例如低脂代餐...……更多
奶酪产品加速升级迭代
...施对生产再制干酪的企业提出了更高要求。新国标以干酪含量分别对再制干酪和干酪制品进行定义,进一步与国际同类产品标准接轨,提升了再制干酪的质量水平。国家卫健委、市场监管总局联合发布的《食品安全国家标准 再...……更多
“淀粉肠塌房”第二天,大娘出摊2小时一根都没有卖出去
...央广网曝光了淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉、以次充好、脂肪含量越来越高、无专门国标等乱象。17日,“老人出摊卖淀粉肠无人问津”话题冲上热搜。据潇湘晨报17日报道,3月16日,河南三门峡,“淀粉肠塌房”的第二天,有大娘...……更多
那些口感绝佳的午餐肉,往往是以优质的猪腿肉为主要原料精心制作
...商又增加了10%的猪腿肉,使得这一时期的午餐肉中的肉类含量达到了相对较高的水平,可以说是其历史上肉类含量最丰富的时期之一。在过去的时代,由于物资相对匮乏,人们的首要需求是满足基本的饮食需求。因此,当午餐肉...……更多
卫星化学去年净利润增逾五成:原料价格下降,新增产能释放
3月25日,丙烯酸生产商卫星化学股份有限公司(卫星化学,002648)公告称,2023年,公司实现营收414.87亿元,同比增长12%;净利润47.89亿元,同比增长54.71%;基本每股收益1.42元,同比增长54.35%;销售毛利率19.84%,同比增加3.32个百...……更多
...属于有机氯农药,常用作除草剂、杀菌剂。动物食品中高含量的五氯酚酸钠残留,可导致对人体的急性毒性作用。该款羊肉五氯酚酸钠(以五氯酚计)检测结果为59.4µg/kg,而根据《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》(...……更多
专家评淀粉肠“塌房”:鸡骨泥本身无害,但使用时应在配料表中标明
...,央广网曝光淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉、以次充好、脂肪含量越来越高、无专门国标等乱象,并报道称,河南某淀粉肠生产厂家表示,配料有肉但很少,大多采用鸡肉和鸡骨泥或鸭肉。该报道发出后,引发社会关注热议,有媒体...……更多
...总局近日会同国家卫生健康委、国家中医药局发布《保健食品原料目录 人参》《保健食品原料目录 西洋参》《保健食品原料目录 灵芝》及配套解读文件。此次纳入保健食品备案原料目录的人参、西洋参、灵芝三种原料,其原料...……更多
...同,建议在选购或食用时区别对待。一般来说,优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类;其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类脂肪的禽类;再次是脂肪含量低,铁含量丰富的畜类瘦肉。建议多采用蒸、煮、炖,少用...……更多
饮料也分三六九等 上海饮料“分级”
...饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级。“营养选择”分级标识分4级,从A到D级,推荐程度递减。“营养选择”全标识可用于饮料包装、点单程序、菜单等场景,放大的字母对应相应的...……更多
畅通传统中药材进入保健食品渠道
...对人参、西洋参和灵芝的有效成分也进行了限定,确保其含量达到一定标准,并且规定了保健食品中使用人参、西洋参和灵芝的最大用量,防止过量使用造成不良反应。肖炜认为,人参、西洋参、灵芝作为名贵中药材,纳入原料...……更多
...展由杭州市中小商贸流通企业公共服务平台主办,杭州市焙烤食品糖制品行业协会承办。本次展会围绕活动主题,组织省内、运河沿岸城市、都市经济圈的知名食品生产企业,集结极具地方特色的食品、糕点、特色酱制品、调味...……更多
奶茶里到底有没有奶和茶?厦门公布专项研究性抽检数据
...11食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》规定:糖含量≤0.5g/100g可声称为“无糖饮料”。抽检结果:此次抽检的15批次标称“无糖”的奶茶,含糖量在0.84g~8.43g/100g之间,均不符合国家无糖标准规定。含牛奶吗?样品蛋白...……更多
江苏省泰州市公示17批次薯类和膨化食品监督抽检合格信息
...监督检验院3流通薯类和膨化食品DC22321200924030480香米饼(焙烤型膨化食品)406克/袋2022/1/2高港区辰兰超市江苏省泰州市高港区许庄街道三星东路-8号漯河市恒达食品工业有限公司河南省漯河市淞江产业集聚区纬八路合格泰州市食...……更多
淀粉肠真的不“香”了?“骨泥”到底能不能吃?
...部分商家生产淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉、以次充好、脂肪含量越来越高、无专门国标等乱象。某淀粉肠生产厂家表示,配料有肉但很少,大多采用鸡肉和鸡骨泥或鸭肉。该报道发出后,引发社会关注热议。#没想到淀粉肠也有塌...……更多
...监管总局会同国家卫生健康委、国家中医药局发布《保健食品原料目录人参》《保健食品原料目录西洋参》《保健食品原料目录灵芝》(以下简称三个目录)及配套解读文件。此次纳入保健食品备案原料目录的人参、西洋参、灵...……更多
食品业新质生产力满足消费者多元营养需求
...紧跟高端化的食品消费趋势,采用顶级乳清蛋白,兼顾高含量蛋白质营养与美味的口感,并能在6个月的保质期内保持稳定;透明蛋白质奶昔产品打破了消费者对传统奶昔浑浊的印象,同时满足了消费者对高蛋白和低糖的营养需...……更多
甜食让人上瘾 | 甜食吃太多与多种心理疾病和慢病有关
...乳酸菌饮料限量饮用。认真阅读食品标签上的碳水化合物含量一项。四是若每天要喝一杯红糖水或蜂蜜水,最好远离其他甜食、甜饮料。五是喝咖啡尽量少加或不加糖,喝牛奶、豆浆也不要加糖。六是号称低糖的产品,要看它是...……更多
恒天然NZMP原料业务在FIC2024引领每日乳品新风向
...缩乳清蛋白和浓缩牛奶蛋白的蛋白组合,实现需要的蛋白含量下,不同稀稠粘度和质构表现的饮用型、搅拌型和勺挖型冷藏酸奶概念。针对植脂末、植物基饮料、茶饮和咖啡等一系列应用,NZMP™广泛的乳蛋白系列如酪蛋白酸钠...……更多
烘焙产品:营销给力效果好 品质创新还不够
...麦麸皮粉等替代面粉,这些原料通常不含有蔗糖,蛋白质含量可能更高。 不过健康这张牌没想象中容易打。目前,健康烘焙这个细分领域尚未出现势能强劲的品牌。一年内拿下两轮融资的鹤所曾表示,资金将用于加速门店扩张...……更多
新茶饮掀起茶底革命,“香精茶”悄悄退场
...是使用香精勾兑茶香。其中,还有98批次的奶茶,咖啡因含量在200mg/kg以上。抽检人员表示,这可能是因为部分商家采用浓缩茶粉配制奶茶,导致咖啡因含量过高。在这个抽检中,至少一半的奶茶在茶底使用上还有待提高。被嫌...……更多
猪肉水饺中竟是鸡肉鸭皮含量更高?海霸王玩猫腻被罚
...公司(以下简称“海霸王”)“猪肉水饺”中鸡肉或鸭皮含量均高于猪肉,因虚假宣传被罚款50万元。1月10日,羊城晚报记者以消费者身份联系了海霸王。对方表示,事情发生在2020年,之前是贴错了标签,后来下架了标签,把“...……更多
又用过期原料,人均6800元的上海米其林三星餐厅为何屡教不改?
...”。该酱油生产日期为2021年5月10日,保质期为18个月,净含量为1.6升。餐厅按48元/瓶的价格从某公司购入。该决定书显示,餐厅从3月21日开始使用涉案“万字厨师用酱油(酿造酱油)”,分别用于“非常海水扇贝”、“龙虾清汤...……更多
华威食品:抢占高端休闲食品市场
...的河渠镇,经过多年发展已形成食品产业集群,曾获评省焙烤食品产业名镇。以龙头企业河北华威食品有限公司为核心,当地组建起一家省级示范农业产业化联合体,有效带动了农业提质增效、农户致富增收。眼下,华威公司积...……更多
淀粉肠小王子日销售额涨超10倍,淀粉肠的骨泥“疑云”散去了吗
...、脂肪、维生素及多种人体必需的矿物元素,尤其是钙的含量高,而且钙磷比例合理,易为人体吸收。《鸡骨泥系列食品的开发》一文中所列的骨泥肉一般营养成分含量表。彼时,对鸡骨泥的应用并不是很普遍,一些禽类加工厂...……更多
食品安全消费提示 | 小雪吃腊肉 安全享美味 2023-11-22
...控制食量别多吃部分腊肉因为加工工艺等因素,亚硝酸盐含量相对较高。不过,亚硝酸盐本身没有致癌性,是全世界范围内允许在食品中存在的防腐剂。食品中使用的亚硝酸盐,只要在国家范围标准内,就没有中毒风险。但是,...……更多
...浆冻干品)、蜂花粉或其混合物为主要原料,且在成品中含量大于50%,添加或不添加其他食品原料经加工制成的产品。《蜂产品生产许可审查细则(2022版)》明确规定,企业生产蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉不得...……更多
...重要质量指标规定。汤类罐头的内容物体现其产品的真实含量,团标增加了固形物指标要求,作为产品重要质量指标之一考核并明确标签标示要求。对污染物的限量控制,是事关食品安全的核心技术指标,该团标对汤类罐头各类...……更多
完善液态奶标准,促进鲜奶消费,今年中央一号文件将给乳业带...
...使用国内奶源。他解释说,过往,一些企业为提高蛋白质含量,会选择使用复原乳,在产品中添加奶粉,这也导致国内纯牛乳的使用量减少。而规范复原乳标识,完善复原乳使用标准,也有利于纯牛乳用量的提升,对消化国内奶...……更多
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5种“碱性食物”对身体好,医生:当成零食吃,癌症或许离你更远
现在的医疗技术水平比较成熟,但对于一些疑难杂症,比如晚期的癌症,还是没有办法从根本上治愈,所以人们在查出患有癌症时,总感觉自己的生命走到尽头
2024-08-03 17:07:00
隔夜的菜还能不能吃?或许多数人想错了,不妨告知家里人
随着人们生活质量水平在不断的提高,人们的饮食结构也都发生了非常大的改变,在以前的时候,很多人都会以吃饱为主,而现在人们的饮食都以吃好为主
2024-08-03 17:07:00
中年养肝方须知!每天饭后一杯茶,排毒养肝更轻松
茉莉花茶还是非常健康的养生茶饮,具有疏肝明目的作用,是一种健康饮品,对于肝脏不好的人说,是非常具有益处的。茉莉花茶深受大众的喜爱
2024-08-03 17:09:00
晚餐决定体重跟寿命!这5个晚餐减肥原则,要牢记
晚餐决定了你的体重跟寿命,如果你总是大鱼大肉,胡吃海喝,那么身材很容易发胖,还容易出现高血脂等三高疾病,加重身体运转负担
2024-08-03 17:10:00
三高最怕的一种食物,很多人都不知道,别再当作垃圾扔掉!
三高最怕的一种食物,很多人都不知道,别再当作垃圾扔掉!随着人们生活质量的提高,相应的人们的生活压力也就变大了,经常是生活方式不够规律
2024-08-03 17:17:00
脾胃不和,先别吃药,妙用大腿上这个穴位,三大养生好处不请自来
可能很多人都听说过这样一句话,那就是“要想留住一个人的心,首先要留住他的胃”,其实,很多人不知道的是,胃的健康对人体生命健康有着至关重要的作用
2024-08-03 17:21:00
为何“中风”逐渐变多?医生提醒:少吃3类食物,少做2件事!
为何“中风”逐渐变多?医生提醒:少吃3类食物,少做2件事!提起中风脑梗,许多人就容易联想到老年人身上去。因为每年死于中风的老年人不在少数
2024-08-03 17:22:00
夏天,宁可不吃肉,也要多喝“三豆汤”,清热祛湿健脾,精神十足
导读:夏天,宁可不吃肉,也要多喝“三豆汤”,清热祛湿健脾,精神十足炎炎夏日,烈日当空,人们往往感到疲惫不堪,食欲也随之减退
2024-08-03 17:22:00
不想血糖飙升太快,这种米饭坚持吃,帮助控制血糖不乱窜!
随着物质生活的不断丰富,血糖高的人是越来越多了,高血糖的现象如果不够重视就会很容易引起糖尿病的出现,而且对我们的身体健康会有很大的影响
2024-08-03 17:23:00
不想痛风缠着你,3种食物最好少吃,多吃一口离痛风近一分
近年来我们的生活水平是普遍提高了,痛风的人是越来越多,现代医学已经证实,尿酸过高是导致痛风的主要原因,痛风是嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄障碍所致的一组疾病
2024-08-03 17:23:00
立秋前后,要懂得忌嘴,建议少吃“3样”,多食“3宝”,健康入秋
立秋,古已有之,最早可追溯至周代。《月令七十二候集解》有云:“秋,揪也,物于此而揪敛也。”立秋,顾名思义,即秋天开始之意
2024-08-03 17:28:00
三高的“天敌”找到了,没事吃两口,降血糖,化血栓,养护心脏
如今社会的发展越来越好了,于是很多人都有着很不好的生活习惯,在种这种生活状态下,越来越多的人患上了三高疾病。可能很多人都觉得三高是老年人在会有的疾病
2024-08-03 17:28:00
腿是寒气大本营!还不趁着冬病夏至好时机做腿驱寒?冬天你就被老寒腿缠上了!
“火在上,寒在下”,寒气是往下走的,寒气进入人体后,会从臀部往下沉,一直到大腿、膝腘窝、脚,所以,腿是寒气大本营!腿寒会诱发“老寒腿”
2024-08-03 17:31:00
换季不迷茫,立秋艾灸指南,让你养生不走弯路!
随着夏天的热烈逐渐褪去,我们迎来了二十四节气中的第十三个节气——立秋节气。立秋,不仅标志着秋天的开始,也预示着自然界万物从繁茂成长转向成熟收获的阶段
2024-08-03 17:31:00
经期是清宫排毒的黄金期,这三件事对子宫有好处,大家别忽视
月经对于女人而言是非常重要的,它不仅关乎女性的生育能力,还关乎着女性的健康,因此都说女人的月经是女人健康的晴雨表,要想判断女性的身体是否健康
2024-08-03 17:33:00