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别人关店它接盘,这个品类悄悄开出了22.4万家!
...明显,总体较去年同期下降超10%。分品类来看,几乎所有中餐菜系的门店量都下降了。其中,西南麻辣美食、江浙美食、山东鲁菜下降近15%,东北美食、中原美食更是下降了超20%。只有一个菜系“挣脱命运”般,实现增长——两...……更多
日本的中餐市场到底有多大,很难一言以蔽之。除了无所不在的中餐馆,超市里还有各式各样的中式食品和食材,不仅有饺子、包子、烧麦等常见食品,麻婆豆腐、炒米粉等微波加热即可食用的中式预制菜也是五花八门,连豆...……更多
渔歌唱“晚”|六盘水冷水鱼产业跑出逆袭之路
北盘江畔的六盘水,虽然地名中有个“水”字,但这里的人们喜食牛羊肉,渔业养殖发展滞后。2021年起,一种名为三倍体虹鳟的冷水鱼种在此繁衍壮大,每年数百万尾虹鳟鱼从这里“游”出,销售市场辐射省内外,成为六盘水...……更多
烤鱼产业未来创新之路如何走?
...报市场规模逾千亿元 烤鱼店超过5万家烤鱼产业未来创新之路如何走?鱼肉是白肉的代表之一,在国人餐桌上以及餐饮市场中占有较高的地位。鱼的烹饪方法中,烤鱼算是较特殊的一种吃法,采用先烤后焖,食用烤鱼的历史可追...……更多
...走出了一条“小而专、小而精、小而强”的县域经济转型之路。全县已拥有13家企业33条肉夹馍生产线,全国实体店铺已发展至2万余家,间接带动就业10万余人,产值估算60亿元。就业是最大的民生,产业是发展的根本。近年来,...……更多
“最江南”主题网络文学作品征文结果公布,掌阅科技作品再获殊荣
...行业的真实面貌,是一部将传统餐饮融合都市商战,弘扬中餐文化的时代佳作。作者“尼莫小鱼”是江苏省作家协会会员、江苏省网络作家协会会员、苏州市作协会员、苏州市网络文学分会副秘书长、苏州新文艺群体联盟秘书,...……更多
国际美食的经典和创新如何平衡?对话北京“然”系列餐厅创始人鄂然:国际美食细分化是必然趋势
...更是意味着该品类存在相应的市场需求。事实上,北京的中餐厅已经较为丰富,越来越多的国际美食品牌以快闪、首店等多形式进入北京,消费者足不出京便可品尝到世界美食,为其提供了更加便利性和多元化的选择。由于全球...……更多
...增长超400%,林清轩同比增长近450%。百胜中国预计上半年中餐门店达800家日前,百胜中国表示,旗下中餐业务(包括小肥羊和黄记煌品牌)自2024年初以来进展良好,不但增加了新门店,还推出了新店型。具体而言,在国内,小肥...……更多
中食民安产业与小数桔创投携手启航:共筑中国餐饮品牌发展新篇章
...些品牌,将如同璀璨星辰,不仅照亮中国餐饮文化的辉煌之路,更将跨越山海,将源自东方的美食魅力与深厚文化底蕴,优雅地呈现给全球每一位食客,让世界的味蕾在东方风味的引领下,共赴一场场味觉与文化的盛宴。如此愿...……更多
新疆“精兵强将”角逐拉面大赛
...名片传播发挥了巨大作用。新疆亦是如此,新疆地处丝绸之路经济带核心区,饮食能串联起不同地域的人的味蕾。新疆的美食多种多样,具有独特的民族风味,如新疆的大盘鸡、羊肉串、拌面、烤包子、馕等美食享誉全国。近年...……更多
...,可为重庆餐饮企业的全球化布局提供珍贵经验,让出海之路更有保障。(完) ……更多
人均30元左右,单日翻台15轮,2023年这个餐饮品类爆火
...仓土菜馆等知名品牌也都隶属于该公司,该公司长期耕耘中餐赛道。知情人也透露,称罗妈砂锅背后的操盘手,正是杨记隆府传承人杨勇携川渝两地的餐饮老炮组建而成。从杨记隆府到罗妈砂锅,打入快餐这个领域,杨勇将过去...……更多
...民网-江苏频道16日,“一城百味,品味南通”江苏南通市中餐繁荣海外推广活动在南通海安举行。江苏省委统战部副部长宗宏斌,南通市委常委、统战部部长王小红出席活动。南通市商务局局长高红宇介绍,将以特色化、产业化...……更多
甜啦啦受邀参加第六届中国新餐饮产业大会
...品牌代表深入探讨了引领品牌穿越经济周期的可持续发展之路。甜啦啦作为新茶饮品牌“下沉市场巨兽”,凭借其独特的品牌理念和稳健的市场布局,吸引了众多关注。许周在分享中回顾了甜啦啦自2015年创立以来的发展历程,...……更多
...生产“两个制度”制定及落实情况、应急广播设置情况、中餐操作间排油烟管道清理情况等方面进行检查,并要求落实安全生产主体责任。下一步,该局将持续发挥综合执法队伍力量,积极配合行业主管部门督促餐饮企业落实落...……更多
技能改变人生|主厨崔迪在新东方烹饪学校上的这堂公开课深入人心
...行,她用自己的故事激励了更多的青年人走上了技能学习之路。崔迪在新东方烹饪学校参观交流。 新东方烹饪教育近年来不断强化专业建设、优化课程设置、创新教学模式、深化产教融合、重构职业教育人才培养新模式,这次...……更多
2023四川省旅游投资集团第四届旅游饭店服务技能大赛举行
...级高级烹调师肖见明担任总裁判长并设置了团体赛、个人中餐热菜、个人中餐凉菜、个人中餐小吃和食品雕刻五个比赛项目,并设置相应奖项。经过层层选拔、激烈角逐,最终有来自金牛宾馆、四川锦江宾馆、四川宾馆、四川花...……更多
俏江南生存危机:门店收缩,由盛转衰
...江南创立于2000年,曾中标2008年北京奥运会,成为唯一的中餐服务商,负责为8个奥运竞赛场馆提供餐饮服务,一时风头无两。在2013年公司发展的鼎盛时期,俏江南在全国拥有门店数逾70家。但10年后的今天,却已是另一番光景。...……更多
2023中国(扬州)国际创意美食博览会暨东南亚美食节开幕
...,部分海外城市代表及侨领代表发来视频致辞;举行了“中餐繁荣·漂‘扬’过海”海外推广授牌仪式,为“中餐繁荣培训基地”“中餐繁荣实践基地”“中餐繁荣推广顾问”“中餐繁荣海(境)外推广大使”授牌。12个食品产...……更多
...战略等情况。他希望集团继续扎根湖州,走好差异化发展之路,深耕主业、优化服务,加快实现企业更大发展,为全市大局贡献更多力量。唯品会华东运营总部主要负责江浙沪皖的平台货物配送工作,目前已建设成为超大型电商...……更多
...术,提高承德餐饮企业的竞争力。同时,协会还与各地的中餐行业组织保持密切的联系,通过组织各种形式的行业交流和技术交流,不断弘扬承德餐饮文化,提高承德餐饮的地位和影响,为承德饭店餐饮业的不断发展而努力。 ……更多
2022-12-19 11:20承德,文明,文化
连锁餐饮的2023:期待与失落
...下滑。消费者花钱更谨慎了,以至于无论是快餐、火锅、中餐品牌纷纷开始“卷”起了价格,以争抢有限的消费力。在一二级融资市场,复苏的暖风也暂未吹到餐饮业。最后一笔融资纷纷停留在2022年的中式面馆开店的步伐踟蹰...……更多
漫评:餐饮界刮起“国潮”风,实力“弄潮”
...渠道多元化发展。但真正的“国潮”餐饮是在坚守和弘扬中餐传统的基础上,通过创新与改良,打造出的独具一格的中式餐饮新形态。据调查显示,58.4%的消费者在购买产品时更注重产品的口味和味道,超四成消费者则关注产品...……更多
中国面食界“山西论剑”:探讨非遗面食之未来
...遗面食发展传承峰会上,共同探讨中国非遗面食发展传承之路。面食是中国非物质文化遗产的重要组成部分,保护、传承、弘扬中国非遗面食文化意义重大。面食是中国非物质文化遗产的重要组成部分,保护、传承、弘扬中国非...……更多
2022-12-17 19:28面食,山西,中国
3元吃半自助 早餐市场为何这么卷
...半自助早餐”工作日上午9点,朝阳区某社区楼下的一家中餐连锁餐厅里座无虚席,想要找个空座位颇不容易。按以往的情况,9点已经没有太多顾客,是早餐供应的“末期”,而这家餐厅的后厨还在忙着炸新油条,前厅也在不断...……更多
福厨之夜,绽放传世之光:2023 福布斯中国·福厨30评选颁奖典礼暨晚宴圆满落幕
...国希望从“立足中国,连接世界”的理念出发,努力探索中餐国际化和人类生活的未知领域。福布斯中国集团总裁、2023 福布斯中国·福厨30评选组委会理事长 张清琏 青岛啤酒股份有限公司副总裁兼营销副总裁李辉在致辞中表示...……更多
...茶活动,为宾客带来回味无穷的春节滋味。利顺德大饭店中餐厅、西餐厅、咖啡厅等推出多种套餐优惠活动。鲁能城购物中心推出“6光溢彩 寻心而遇”6周年庆,大众点评餐饮商户50元团100元券、500元团600元券。 ……更多
...培养与创新等方面,引导助力餐饮企业走向国际。”世界中餐业联合会会长邢颖表示。北京CBD以打造国际级商圈为目标,积极促进商圈消费,鼓励创新和特色经营,引进国内外知名商业品牌,努力提升消费供给品质,推动北京CBD...……更多
闽南刮起“淮扬”风 “江南灶”在福州连开两家新餐厅
...“园、文、宴”三位一体为蓝本,将私家园林、海上丝绸之路、华侨返乡的情怀等融入到餐厅设计中。榕城古道、龙鳞瓦砖、马鞍飞檐等福州特色元素也巧妙运用其中。江南灶·融府的菜单由侯新庆师傅和餐厅行政总厨徐公厂共...……更多
品牌力量铸辉煌:济南鲜为先荣获2024品牌影响力双奖
...、学术界及媒体的精英,共同探讨品牌建设与高质量发展之路。在这次盛会上,济南鲜为先餐饮有限公司因其在餐饮行业的卓越表现和创新举措,荣获“2024品牌影响力(行业)十大领军企业”与“2024品牌影响力(行业)十大创新企业...……更多
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十堰“无腿教师”洪幸福:站上讲台 感到幸福
十堰广电讯(全媒体记者 蒋巍 通讯员 孟莹 延洪鑫)十堰市郧西县49岁教师洪幸福因车祸双腿截肢,重度残疾,但一心热爱教学的他
2024-09-10 20:05:00
首针开打!连江率先启动2024年HPV疫苗免费接种
福州新闻网9月10日讯(记者 周昊/文 连江县卫健局/供图)9月10日,记者从福州市卫健委获悉,目前,福州各地正陆续启动2024年适龄女性HPV疫苗免费接种工作
2024-09-10 20:12:00
公益海南·媒美与共|海南太古可口可乐紧急调配6万瓶饮用水驰援灾区
2024年公益海南·媒美与共行动南海网9月10日消息(记者 韩星)超强台风“摩羯”袭击海南后,一瓶干净的饮用水成为灾区群众当前的急需物资之一
2024-09-10 20:12:00
“90后”漳州小伙在榕捐献造血干细胞 妻子为其记录善举故事
福州新闻网9月10日讯(记者 周昊 通讯员 丁丹阳)9月10日教师节当天,在福建省协和医院,经历为期5天的动员剂注射,来自漳州市长泰区的“90后”小伙王跃发顺利完成了造血干细胞采集
2024-09-10 20:13:00
致中师青春|合肥南门小学美术老师刘晶辉:35年用心传递美,美术课要上出文化自信
大皖新闻讯 9月10日,合肥南门小学美术老师刘晶辉迎来了自己的第三十五个教师节,20岁中师毕业后,刘晶辉就走上讲台成为了一名引导学生发现美
2024-09-10 20:19:00
自己丢了电动自行车充电器,便偷走别人正在用的弥补损失,不想型号不符白忙活一场,还被民警找上门来。9月8日,盗窃违法人员穆某被郝庄派出所行政拘留
2024-09-10 20:22:00
156幅作品入展 儿童书画展在吉林省图书馆展出
在这个金色秋季,“第二十一届‘青青草杯’原创作品征集活动优秀作品展”来啦!本届活动共收到来自33家单位报送的2645幅作品
2024-09-10 20:24:00
济宁市任城区特殊教育学校校长杨绮霞:风华三十载,筑梦特教路
有这样一群特殊的孩子,他们宛如折翼的天使,虽如苔花般微小如米,却也能似牡丹花一样快乐地绽放。在这群孩子之中,有那么一个人
2024-09-10 20:25:00
济宁市任城区教育和体育局弘扬教育家精神,培育新时代卓越教师
在这个阳光明媚的九月,我们迎来了第40个教师节。四十载风雨兼程,济宁市任城区广大教师弘扬教育家精神,秉持立德树人初心,始终用智慧和爱心培育着一代又一代的学子
2024-09-10 20:25:00
华悦社区耄耋老人重逢 温馨现场催人泪下
十堰广电讯(全媒体记者 余绍君 通讯员 沙正秋 王灏宇)9月9日,茅箭区五堰街道华悦社区内上演了一幕温馨感人的故事,两位失联多年的耄耋老人
2024-09-10 20:36:00
江南时报讯 “当时没有多想,人命关天的事情,这是应该做的。”近日,当拿到被确认为见义勇为人员的证书时,苏州太仓“00后”小伙夏灏龙这样说
2024-09-10 20:39:00
出行成本下降 九月份旅游市场热度仍旧不减
央视网消息:中秋假期将至,很多人都在计划出游赏景。在辽宁大连,尽管暑期已过,但由于出行成本下降,九月份旅游市场热度仍旧不减
2024-09-10 20:41:00
房产私下交易导致无法落户,到派出所咨询后,不仅解决了购房落户问题,还“顺道”给多年没有户口的儿子上了户。9月9日,闫先生给杏花岭派出所送上锦旗
2024-09-10 20:55:00
本文转自:人民网-海南频道人民网海口9月10日电(记者毛雷、李学山、孟凡盛)手机明明有信号,也能拨打和接听电话,但是手机上网速度还不是很快
2024-09-10 23:00:00
济宁市任城区特殊教育学校教师刘美玉:因为热爱,所以坚守
在济宁市任城区特殊教育学校,24岁的刘美玉是为数不多的“00后”教师。受家庭影响,她对特教这一神圣的职业有了更为深刻的认识
2024-09-10 20:57:00