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厨艺的哲学
本文转自:解放日报厨艺的哲学宁白■宁 白中餐的厨艺充满哲学意味。这是季羡林先生的观点。这位学者在他的观察和思考中得出结论,中餐的烹制不必完全学西餐,中餐对各种原材料的不同配制、对各种烹饪手法的不同运用...……更多
海底捞怎么才能扭亏为盈?
...,并不是一个新鲜的话题。在世界各国的唐人街都能看到中餐馆的身影。而传统中餐的服务范围大多还是海外的华人消费者,想要真正把中餐卖给外国人,还是一个巨大的商机和市场。特海作为中餐出海的典范,十年内开设百余...……更多
台州美食跨出国门迈新步
...优雅和专业的同时,新荣记东京店的大方向依然是纯正的中餐,其间融合了日本本土食材:比如江浙风格的酱鸭,用本地的膏蟹做成炝蟹,将国内的风干羊肉炒饼换成和牛炒饼。与国内一脉相承的,还有其选用最鲜美的食材的坚...……更多
山里的土货卖到了全世界
...品的“铺货商”。郑晓敏说,特别是青田人在海外开办的中餐馆有2万多家、从业人员超8万人,农产品消费需求惊人,而奔走中国与世界各国间的青田侨商,则是联接世界与青田的“采购员”和“推销员”。比如去年7月,由青田...……更多
餐饮业复苏 激发经济新活力
...中国经济的快速发展,中餐也开始走向世界。越来越多的中餐馆走出国门,加快海外布局,为实现中国餐饮品牌的全球化和传播中国美食文化贡献力量。仅2023年,中餐“出海”的成绩就足以令人瞩目:鱼你在一起发布全新超级...……更多
又是免签又是活动,2024春节出境游热度将超今年国庆
...全不用担心饮食不适,在斐济的楠迪或苏瓦,分布着众多中餐馆,许多知名的中餐厅如东盛海鲜、海洋海鲜酒家以及重庆饭店,都有许多正宗川菜提供,满足来自川渝地区游客“无辣不欢”以及对家乡味的渴求,在他乡也能品尝...……更多
“我在家连炒蛋都没做过,现在要去国外压力山大。”有留学生焦虑发问,会不会做饭,直接影响留学成功率?
...也是跑到另一条街去吃中式早餐后再去上课。”“国外的中餐馆周末一般会店休,点不到外卖,他就只能吃个面包算数。”王校长说,这样吃不好,他自己过得不愉快不说,对身体也不好。另外,经常吃外卖,下馆子,留学的生...……更多
日本萨莉亚,预制菜“骨灰级玩家”
...莉亚点15道菜,9分钟内便可以全部上齐。这事如果发生在中餐馆,大家难免会“谈虎色变”,并直接联想到预制菜及其种种不好。前不久,预制菜进学校食堂引发热议;更早之前,一批中餐连锁品牌也曾陷入过“料理包”的争议...……更多
...版《中餐厅“香飘海外”,老外眼中的中餐啥样?》讲述中餐馆从业人员的故事,火热的同时中餐厅在海外又面临什么困境与机遇?海外中餐从业者该如何求新、求变?8.食育教育说起食育,不少国家起步比我们要早,如今也越...……更多
四气五味:入腹知性效自明
...如果是在西餐馆吃的薯条,那毫无疑问是西餐。反过来在中餐馆吃的炒土豆丝,那就是中餐。这说明是不是中餐,与原料没有绝对关系。那麻黄是中药还是西药?如果询问来自西方的学者,麻黄的有效成分麻黄碱(Ephedrine)是什...……更多
“功夫面团”巴黎奇遇记
...时还很担心大家会吃不惯。”郭章龙说,当时巴黎有很多中餐是根据当地口味进行改良的,原汁原味的不多见。“没想到大家都爱吃!”用刀削出来的面,中间厚两边薄,棱角分明,形似柳叶。“你一定会功夫吧!”“这碗面条里得有多...……更多
博主称东京一餐馆禁止中国人入内,中国驻日本大使馆:正在处理
...头四六分”在东京途经一家招牌为“中华西太后”的日本中餐馆,发现该餐馆门口张贴了两张“中国人禁止入内”的告示,并用多种语言进行标识。“油头四六分”认为店家张贴的告示属于仇恨言论,是针对国籍的区别对待,他...……更多
文明因交流而多彩:五大洲人士共话“一带一路”上的广东印记
...录的哥斯达黎加版老广炒饭中美洲哥斯达黎加,“缤纷”中餐馆。位于中美洲的哥斯达黎加,有这样一个传说:很久以前,一个饥肠辘辘的年轻人来到一间即将打烊的中餐馆,当时餐馆只剩下一些米饭、鸡肉和猪肉,老板把这些...……更多
中国驻美国使馆举办2023年新春招待会
...中华特色美食。徐学渊临时代办和梅健华助卿帮办为各家中餐馆和茶室颁发证书。来宾们还参观了使馆建筑、馆藏书画、工艺品及“新时代中国的非凡十年”图片展。当晚的招待会活动持续近4个小时。招待会现场洋溢着浓厚的...……更多
温暖到“胃”体现服务到位
...广)社区服务中心工会户外劳动者驿站的邻里食堂,用完中餐的顺丰快递小哥黄士海高兴地说,“平时都在外面跑,吃饭基本路上解决,好的餐馆价格太高,小餐馆又怕不够卫生,长期吃影响健康,如今有了这个驿站里的食堂,...……更多
“Z世代”赣菜新力量:“赣菜走出去是传承也是责任”
...力量:“赣菜走出去是传承也是责任”作者王剑面向海外中餐馆开展线上赣菜技艺培训、鼓励赣菜及江西米粉企业开拓全球市场、支持赣菜产业链企业申请境外注册商标……为推动赣菜扬名“出海”,江西省拟在文化、技艺、企...……更多
最忆是煎饼
...福等还设了中国食品专柜。不仅如此,巴黎及周边地区的中餐馆有2万多家,各地风味小吃店也如雨后春笋般涌现,豆浆油条豆腐脑都有很多店,但唯独没有一处卖沂蒙山煎饼的。前些年从国内回来,行李箱里装的都是煎饼。我...……更多
8年前,那个娶了泰国“最美人妖”的北京男子,现在后悔了吗?
...了在北京的生意,到了泰国,与妮莎一起在那里开了一家中餐馆。泰国有很多中国游客,所以他们的中餐馆非常受欢迎,两个人的小日子也过得不错。2020年,妮莎开始在互联网平台拍摄视频给餐厅做广告,并且分享了她和鲍玺...……更多
美国华裔女子创业卖饺子,年入450万美元
...截图斯佩尔曼的父母在波士顿经营着一家广受欢迎的高级中餐馆SallyLing\'s,这种成长经历让斯佩尔曼认识到分享正宗中餐的价值,并于2014年开设了第一家饺子女儿 (Dumpling Daughter)店面,销售由工厂制作并新鲜速冻的饺子。 斯...……更多
四川小伙北极偶遇老乡:那碗臊子面好暖心
...篷休息。“走近了,才看清房子外面挂着红灯笼,是一家中餐馆。”此时的阿九有点激动,“看到红灯笼的一瞬间,心里就升起一股暖流。”摸摸店门上的“福”字,推开门进入,在他看清老板娘面容之前,还是很谨慎地说起英...……更多
美国青年:亲身体验让我更加了解中国
...青网记者,品尝中国美食也让他非常兴奋。“我在美国的中餐馆吃过中餐,是用面包糠裹着鸡肉油炸,配上各种各样的酱和米饭。来到中国我才发现,真正的中餐味道完全不同。我很高兴能有机会品尝真正的中餐,通过亲身体验...……更多
迎佳节,侨心赤子情
...,每逢春节,我们兄弟姊妹都会紧跟着父母,看他们准备年夜饭,然后一家人高高兴兴地坐在一起吃团圆饭。如今,我的几个孩子已经成家立业,平时都忙于自己的家庭和事业。但是,不管各自多忙,我们一大家人春节都要聚在...……更多
...文转自:扬子晚报扬子晚报讯(记者 张建波)拍黄瓜,中餐馆里存在感十足的一道菜,却曾因“从业者不具备冷食经营资质”,导致小店被重罚。无锡市锡山法院近日审理一起类似案件,相关人士的“维权”被驳回。2023年7月5...……更多
第183个!中国与瑙鲁复交 朋友圈再扩大
...提升了当地的可持续发展能力。1月22日,人们在瑙鲁一家中餐馆聚餐。新华社记者 王申 摄据了解,在这个太平洋岛国,中国元素并不少。中国春节在当地颇有知名度,中国传统舞龙表演也有不少瑙鲁“粉丝”;糖醋排骨、白切...……更多
...解到,倡议书一出,众商家响应积极。在大东海君亭酒店中餐厅,只见每一张餐桌的点餐二维码旁,都贴有一张“文明餐桌公约”,除了提倡“公筷公勺拒食野味”,还重点倡导“节俭养德‘光盘行动’”。该餐厅工作人员介绍...……更多
2024“欢乐春节·行走的年夜饭”走进比利时
...尔2月4日电 (记者牛瑞飞)近日,2024“欢乐春节·行走的年夜饭”在布鲁塞尔举行。中国驻比利时大使曹忠明和夫人杨青,比王宫、首相府、外交部、工商界嘉宾齐聚一堂,品尝由世界中餐业联合会中餐大师团队呈现的粤菜特色...……更多
济南年夜饭预定火爆,不少餐厅“一桌难求”
...离春节越来越近,济南泉城的年味也逐渐浓郁起来。除夕年夜饭作为与家人团圆相聚的重要时刻,吃年夜饭也成市民过年里的一件大事。近日,记者走访泉城各大星级酒店和特色餐厅,年夜饭预定火爆,一桌难求。年夜饭预定火...……更多
“一厢难求”现象杭州再次上演
本文转自:杭州日报饭店年夜饭预订全线爆满“一厢难求”现象杭州再次上演星级酒店推出外卖套餐。企业供图记者 甄妮“昨晚外出吃个饭,排队排了一个多小时。”“节前想定个包厢团建一下,打了十几个电话都订不到。”...……更多
在欧洲,泗纶竹蒸笼成圣诞礼物
...助网络平台把泗纶蒸笼销往海外。美国纽约曼哈顿中国城中餐馆福临门海鲜酒家(OrientalGarden)的负责人王先生告诉南都记者,他只是简单在海外平台搜索了竹蒸笼,就能看到平台上推荐的来自泗纶镇编制的蒸笼。用泗纶的蒸笼蒸...……更多
俄圣彼得堡布罗茨基博物馆将开设中式餐厅
...非常喜爱中国菜,甚至1987年是坐在伦敦一家“朴实的小中餐馆”吃午餐时得知自己获得诺贝尔文学奖的。博物馆表示,咖啡馆将于2024年春天开业。约瑟夫·布罗茨基是一位俄罗斯诗人,1987年诺贝尔文学奖获得者。 ……更多
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巴中通江:特色产业“多点开花” 乡村振兴“丰景独好”
本文转自:人民网-四川频道8月8日,在巴中市通江县青峪镇青龙石村的枳壳种植园里,漫山遍野的枳壳树郁郁葱葱,绿油油的枳壳挂满了枝头
2024-08-09 14:32:00
守护汛期健康,科学应对传染病与皮肤病挑战
本文转自:人民网-科普中国在全球气候变化的背景下,尤其是全球变暖趋势加剧与厄尔尼诺现象的自然衰减交织影响下,我国今年迎来了前所未有的降雨挑战
2024-08-09 14:38:00
江南时报讯 爱在七夕,不只是星辰与誓言的交响,更是每位妈妈温柔重生的时刻。漏尿、子宫脱垂、阴道松弛、盆底疼痛、性生活治疗下降
2024-08-09 14:39:00
奥运冠军的“肚脐贴”有什么作用?中医专家解答
本文转自:人民网健康“医”点通奥运冠军的“肚脐贴”有什么作用?中医专家解答陈子源在巴黎奥运会女子20公里竞走决赛中,中国健儿杨家玉夺得金牌
2024-08-09 14:43:00
仁怀市老年大学、老年体育协会联合举办太极展演活动
为了庆祝第16个“全民健身日”,8月8日,仁怀市老年大学与老年体育协会携手举办了一场太极展演活动。旨在推广太极文化,鼓励更多的市民参与到体育锻炼中来
2024-08-09 15:15:00
【展银发风采•谱时代新篇】红花岗区关工委: 多措并举关爱成长 注重实践力求实效
编者按:为深入学习贯彻习近平总书记关于老干部工作的重要指示批示精神,认真落实全国老干部局长会议及全省老干部工作会议部署要求
2024-08-09 15:15:00
睡前多运动真的能睡得更香吗?想睡得好这样做
本文转自:人民网-科普中国流言:“临睡前,大量运动有助于睡眠。”很多人认为睡前运动有助于睡眠,甚至有人为了加快睡眠进度
2024-08-09 15:34:00
【展银发风采•谱时代新篇】播州区农业农村局: “五个强化”抓实离退休干部党支部工作
编者按:为深入学习贯彻习近平总书记关于老干部工作的重要指示批示精神,认真落实全国老干部局长会议及全省老干部工作会议部署要求
2024-08-09 15:46:00
贵阳市乌当区观溪路街道金江苑社区老年学校举办手机摄影培训班
为满足辖区老年人多样化学习需求,提升社区老年居民的生活品质,8月7日,贵阳市乌当区金江苑社区老年学校联合贵阳银行乌当支行“爽爽银发课堂”在社区老年学校举办智能手机摄影培训班
2024-08-09 15:46:00
京城小儿王---刘弼臣名医门人刘昌艺:“孩子小动作多”,要警惕多动、抽动障碍的可能性
刘昌艺,主任医师,毕业于北京中医药大学,“京城小儿王”刘弼臣之子。现任北京中医药学会儿科专业委员会委员、兼任国家中药管理局中医药传媒网客座教授
2024-08-09 15:53:00
药王传中医院开展送健康中医义诊服务 便民惠民零距离
为进一步弘扬中医文化,丰富居民中医养生知识,倡导科学、文明、健康的生活方式,帮助社区居民树立正确的健康意识,8月8日药王传中医院在银座好望角广场南侧开展“送健康爱心义诊”公益活动
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好料不断,“十”再精彩!一心堂药业集团上市10周年庆回顾
10年,是一道历史的印迹,见证着一个企业风雨兼程,砥砺前行,稳健发展的速度;10年,是一段跨越的里程,丈量着一个企业与时俱进
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沉浸式观察失眠患者的一晚:双腿无处安放,凌晨1点起来揉腿,原来是因为……
鲁网8月9日讯夜深人静,60岁的王女士(化名)明明该入睡了,但翻来覆去,好像怎么躺都不对劲,尤其是较长时间维持不动的姿势
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行路江淮丨池州石台:大山村的新“出路”
本文转自:人民网-安徽频道胡雨松临近傍晚六点,灼热的阳光稍稍收敛,山林间的暑气渐渐散去。走进石台县仙寓镇大山村王村组,乡间小路两旁的民宿飘出阵阵饭香
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“举杯贺兰山”全国顶级名厨餐酒搭配邀请赛开赛
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2024-08-09 16:10:00