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...推进产业焕新方面有哪些创新举措?
杨建成：众所周知，中餐烹饪以其复杂的工艺和丰富的口味著称，但这也使得后厨工作变得繁琐和重复。长期以来，厨师们凭借着丰富的经验和手艺，在炉火前辛勤耕耘，为消费者带来一道道...……更多
2024-04-08 18:06:00创始人,机器人,专访,机器,联合,科技
...，我和几位好友相约来到这家隐藏在写字楼中的高空庭院中餐店。一走进店内，那种豁然开朗的感觉立刻扑面而来。新中式的装修风格让人眼前一亮，小庭院里的竹叶婆娑、绣球花随风摇曳，仿佛置身于一个宁静的山林之中。这...……更多
2024-05-16 13:35:00捞饭,鱼翅,地标,深圳,美食,鱼翅
...芸梁金燕（右）和房东丽莎合影。受访者供图梁金燕做了中餐“锅贴”邀请房东一起享用。
受访者供图求学海外，租房经历总是令学子难忘的记忆。梁金燕是意大利佛罗伦萨音乐学院声乐歌剧演唱专业的一名学生，她在上学时...……更多
2024-05-16 08:35:00涓涓细流,细流,友谊,房东,外国,故事
本文转自：北京青年报汇集三十年研究中餐之作 《君幸食》出版英国美食作家眼中的中餐文化“中国菜到底是什么？”“我们应该如何吃中国菜？如何欣赏中国菜？”畅销美食作家、多项写作大奖获得者扶霞·邓洛普，将对这...……更多
2024-05-16 00:22:00英国,中餐,作家,美食,文化,中餐
...”多项大奖。“清汤现绣球”是由山东城市服务职业学院中餐学院教师王海隆团队烹制。王海隆17岁怀揣着对美食的热爱，开始到校学习中餐制作。2011年到烟台城市服务职业学院中餐学院任教，教学13余载。他在教课之余，始终...……更多
2024-01-16 16:23:00鲁菜,省级,大奖,央视,平台,鲁菜
...、示范街区发布及授牌，扬州食品产业项目签约仪式和“中餐繁荣·漂‘扬’过海”海外推广授牌仪式，其中10人被授予“中餐繁荣海(境)外推广大使”。中餐业在海外历史悠久，已成为海外华侨华人生存发展、安身立命的重要手...……更多
2023-11-03 15:04:00扬州,创意,中餐,中国,博览会,博览
...度，零售业界也陆续研发冷冻糖葫芦成品。近几年，多种中餐在韩走红，好吃的中国美食正逐渐成为在韩创业的新热点。据韩国农水产品流通公社公布的统计数据，在冷冻和简易烹饪食品领域的热门搜索词中，“糖葫芦和冷冻糖...……更多
2023-11-21 10:04:00糖葫芦,韩国,中国,糖葫芦,韩国,中国
本文转自：人民日报海外版方绮云的中餐厅为除夕夜准备的广式甜点。受访者供图孙莉做的枣花卷、炸藕盒。受访者供图2023年癸卯兔年的钟声即将敲响，热腾腾的年夜饭就要上桌啦！辞旧迎新之际，一家人齐聚一堂，吃一顿团...……更多
2023-01-20 05:56:00侨界,年夜饭,准备,年夜饭,饺子,绮云
...“探店”经历和生活日常，回到韩国后还会为家人做一顿中餐，丰富有趣的视频内容和真诚地道的互动收获了不少粉丝。鼋头渚赏樱、逛稻香市场、体验大学城夜市……陶醉于美食与文化，丁汉荣越来越像本地人，融入到当地生...……更多
2023-11-07 10:55:00无锡,中国,新时代,镜头,美食,丁汉
...能错过的美食。无论是在中国的大街小巷，还是在国外的中餐馆，你都可以品尝到各种口味的饺子，领略到中国传统美食的独特魅力。希望大家能够品味到这些美味的饺子，感受到中国饮食文化的博大精深。无论是在中国本土还...……更多
2023-12-20 12:54:00佳肴,饺子,美味,一道,人们,营养
...计划。学院以烹饪类工坊为依托，建设“中西点工坊”“中餐工坊”“糖艺工坊”党支部，承接企业研发项目，研发“烹饪+数智”融合技术，实施“工坊式”人才培养模式，让党旗在工坊一线高高飘扬。烹饪专业群入选双高计...……更多
2024-02-29 09:43:00特色,品牌,工坊,领航,思政,党支部
...学生合作完成。“中式烹饪给我打开了新的世界，能学习中餐的刀工和佐料调配的技巧，感觉非常棒。中文课上，老师不仅教授了汉语，还介绍了中国家庭、清明节等内容，让我对中国文化也产生了浓厚的兴趣。”中塞旅游学院...……更多
2024-04-12 21:31:00塞尔,维亚,鲁班,塞尔维亚,工坊,西湖
...以在市场中脱颖而出的关键，椿华村炸货铺研发团队拥有中餐行业近二十年的行政主厨从业经验，他们不仅深谙传统炸货的制作技艺，更在食材选择、烹饪工艺、口味创新等方面下足了功夫。椿华村炸货铺严格筛选原材料，坚持...……更多
2024-04-18 18:24:00赛道,风尚,小吃,美食,消费,消费者
...落幕。相比突然宣布停办的《向往》，与其同期推出的《中餐厅》即便收视、口碑下滑严重，但依旧在坚强的“活”着。同为芒果台独家打造的真人秀，《中餐厅》也曾有过辉煌时刻，前两季高开高走，掀起经营类综艺狂潮，但...……更多
2024-03-13 18:22:00苏有朋,中餐厅,合体,中餐,舒淇,阵容
...地区版本等。之所以能够成功跑出，和府捞面也是踩到了中餐业连锁化的黄金窗口期。相关数据统计，过去十年间，中国快餐连锁化率实现了接近翻倍增长。借助消费升级、数字化能力以及外卖、直播等创新渠道发展机遇，一大...……更多
2023-12-27 10:50:00学林,门店,快餐,品牌,家店,面馆
...情，让菜更有中国味。他还有个更宏伟的理想，建立一套中餐自己的评级标准，用中国文化去评价中国菜，让中国菜更适合中国人。原烹雅宴“老猎户”，高山流水“新精神”。这个新精神，由古老的中国传统文化所孕育，同时...……更多
2023-10-17 15:56:00猎户,精神,王强,猎户,中国,文化
...活动上了解到，湘菜正加速走向世界，甚至成了许多海外中餐馆的“招牌菜”。湘菜属于传统八大菜系之一，在人们普遍认知中，臭豆腐、红烧肉、剁椒鱼头等就是湘菜代名词，“重口味、家常菜、小制作”是它们共同的特征。...……更多
2023-12-28 16:19:00湘菜,湖南,味道,国际,湘菜,湖南
...，部分海外城市代表及侨领代表发来视频致辞；举行了“中餐繁荣·漂‘扬’过海”海外推广授牌仪式，为“中餐繁荣培训基地”“中餐繁荣实践基地”“中餐繁荣推广顾问”“中餐繁荣海（境）外推广大使”授牌。12个食品产...……更多
2023-11-04 07:54:00美食,扬州,东南亚,创意,中国,博览会
...渠道多元化发展。但真正的“国潮”餐饮是在坚守和弘扬中餐传统的基础上，通过创新与改良，打造出的独具一格的中式餐饮新形态。据调查显示，58.4%的消费者在购买产品时更注重产品的口味和味道，超四成消费者则关注产品...……更多
2024-03-31 11:32:00实力,餐饮,餐饮,消费,传统,中国
...难以忘怀。灯牌林立、霓虹闪烁。在那场盛宴中，美食创业者打响了自家招牌，客流量可观；市民们吃得尽兴、逛得称心，享受了视觉、味觉、听觉多重体验。类似的系列美食节等文旅活动让淮北“火”起来、“热”起来、“活...……更多
2024-04-15 16:12:00相山区,淮北,相山,烟火,人间,相山
本文转自：新华每日电讯“瑙鲁的中餐馆很多。我是中餐馆的常客，最爱吃的是咕咾肉和西兰花。”在瑙鲁一家中餐馆的餐桌旁，当地青年乔森这样告诉记者。位于赤道以南约42公里处的太平洋岛国瑙鲁，人口约1.3万，中餐馆是...……更多
2024-01-24 02:26:00瑙鲁,太平,太平洋,岛国,中餐,瑙鲁
...这道菜，并得到了皇帝的赞赏。从此，椒盐鸡翅便成为了中餐中的一道名菜。在烹饪这道菜时，首先要选用新鲜的鸡翅，用刀在鸡皮上划几刀以便入味。腌制时要注意调料的用量和时间，以使鸡翅充分吸收各种调料的香味。其次...……更多
2023-10-22 20:32:00流口,椒盐,鲜味,美的,鸡翅,家人
...省政协副主席、省国际文化交流中心理事长张广智，世界中餐业联合会副秘书长王文江，市长李湘豫，省餐饮与住宿行业协会会长张海林，副市长袁钢等出席活动。袁钢主持活动。 李湘豫在致辞中说，开封作为豫菜文化发祥地...……更多
2023-12-23 01:43:00食文化,发展,河南,文化,餐饮,发展
...岛惠近日在“日本头条”网刊发文章，探讨了日本“正宗中餐”的现状及未来的发展趋势。摘编如下：大约从2017年、2018年开始，“正宗中餐”(ガチ中華)开始在包括东京在内的关东地区迅速增加。所谓“正宗中餐”，是指那些...……更多
2023-11-21 22:32:00日本,中餐,原因,中餐,日本,中国
...不着头脑了，要知道这个服务费一直只有在西餐中才有，中餐都是把所有的费用都加到菜价里面了。而全聚德这一个中华百年老店，做传统美食，最后却弄出一个中不中，西不西的东西出来，这就让人很难接受了。所以很多食客...……更多
2024-02-22 11:59:00全聚德,家店,食客,北京人,北京,半年
...。作为身边的好邻居，银座超市推出“年菜省心组合”-中餐大师宴和西餐主厨推荐，既上新多家知名餐企品质礼盒，更有炸货、卤肉现场加工年味厨房，主打一个吃的便捷、吃的放心、吃的新意。中华年菜一桌席，既要好吃、...……更多
2024-01-21 21:45:00年货,银座,福气,银座,年货,年菜
...山羊的食用方式也花样翻新，柴火、砂锅、铜锅、全羊、中餐、烧烤……应有尽有。会东县黑山羊养殖历史悠久，境内有农业农村部定点牲畜交易市场、凉山南向一体化发展区产业振兴示范镇、西南地区畜牧产业重镇。2012年，...……更多
2023-12-24 08:46:00会东,会东,会东县,黑松,黑山,黑山羊
...他的餐桌上却没有一丝西餐的影子。
相反，那里摆满了中餐的碗碟，从酸辣汤到炒面，每一道菜都透露着中国的味道。这不禁让我思考，食物是不是就像一座桥梁，连接着不同的文化和记忆？顾月华，孙思瀚的母亲，在华人圈...……更多
2023-12-27 10:39:00孙思,刘茜,洋酒,美国,中餐,婆婆
...出一批“世界美食之都”示范店、示范街区，同时举办“中餐繁荣·漂‘扬’过海”海外推广授牌仪式。据了解，为推动整合全市美食资源，提高美食街区品位和档次，引导全市餐饮企业提高服务质量，擦亮“世界美食之都”展...……更多
2023-11-04 07:54:00示范店,示范,街区,美食,示范店,示范
...底引爆美食类节目收视率，随着慢综艺的走热，又出现《中餐厅》《向往的生活》等多档现象级美食综艺。美食综艺虽然风格、类型各有千秋，但是在精准锚定受众、提供情绪价值等方面仍存在较大共性，中国人天然对美食的热...……更多
2024-01-18 02:45:00赛道,烟火,人间,美食,陈晓,陈晓卿
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研究人员在阿肯色州西南部发现了一个巨大的锂矿藏，这一发现有可能重塑电动汽车行业，并巩固美国在清洁能源竞争中的地位。由美国地质调查局（USGS）和阿肯色州能源与环境部的州地质学家办公室牵头进行的一项联合研究发现
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Raspberry Pi 基金会推出了专为 Raspberry Pi 5 设计的全新品牌 M.2 2230 NVMe SSD 和完整的存储套件
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Adobe 正试图通过使其专用绘图和绘画应用Fresco完全免费，吸引插图画家加入其创意软件平台。 Fresco 本质上是 Adobe 对 Procreate 和 Clip Studio Paint 等应用的回应
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桑迪亚国家实验室（Sandia National Laboratories）和亚利桑那州立大学（Arizona State University）正在通过将光学系统微型化为芯片大小的集成微系统来增强量子技术
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佛罗里达州一名 14 岁男孩自杀后，Character.AI 遭到起诉，他的母亲说他迷上了该平台上的一个聊天机器人。据《纽约时报》报道
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10月23日消息，据韩国媒体Business Koora报导，尽管三星晶圆代工业务面临瓶颈，但晶圆代工业务部副总裁Jeong Gi-tae日前于首尔半导体产学研交流研讨会上表示
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