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...不会出现特别严重的后果，大部分患者的症状与感染其他食源性致病菌的症状相似，会出现如发热、腹泻、呕吐等不适症状。但孕妇、新生儿、老年人和免疫功能受损者为易感人群，感染李斯特菌后可能会导致败血症、脑膜炎、...……更多
2024-02-29 14:40:00李斯,李斯特,冰箱,李斯,李斯特,冰箱
山东食物中毒名列全国第一？日常生活中我们要如何做才能避免食物中毒呢？又有哪些容易被我们忽略的饮食健康呢？常见食物中毒情况有哪些？·豆角这是因为其中含有天然存在的毒素——植物血球凝集素，才会导致的食物中...……更多
2024-05-21 16:37:00食物,云南,中毒,省份,全国,单胞菌
...长时间的冷藏会使食物中的细菌得到滋生，进而增加食物中毒的风险。而在室温存放的情况下，细菌的繁殖速度更快，因此食物的变质可能更为迅速。隔夜菜的潜在风险1、细菌增长和食物中毒隔夜菜为细菌提供了适宜的温度和...……更多
2023-11-23 11:11:00取决于,安全性,变化,营养,价值,方式
...、金黄色葡萄球菌污染，预防由这些致病性微生物引发的食源性疾病，做到上述注意事项的同时，还要注意制作冷食可少量多次，以24小时内吃完为佳，存放最长不要超过48小时。5.注意预防酵米面食物中毒，家庭制备发酵面米食...……更多
2023-01-18 08:13:00食品安全,营养,美食,食品,安全,食品
...也最强。人食用了含有黄曲霉毒素的食物很容易引起机体中毒，主要累及肝脏，甚至累及肾脏。其中毒症状主要表现为急性中毒、慢性中毒和致癌性。
急性中毒主要表现为肝功能损害，早期症状主要是胃部不适、腹胀、厌食、...……更多
2023-02-04 20:25:00黄曲霉素,一文,黄曲霉,科普,食物,污染
...添加剂甜蜜素，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为均已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。黄某明知其所进购的食品不符合食品安全标准而进行销售，且足以造成严重食物中毒事故或者其他严重...……更多
2024-01-12 09:47:00损伤,馒头,甜蜜,神经,食品,馒头
...能会引起皮肤软组织的化脓感染，沙门氏菌则会导致食物中毒或肠胃炎等疾病，在国家颁布的《发酵性豆制品及面筋卫生标准》中，这两种细菌作为致病菌，被明确标示为“不得检出”[7]。 除了卤水之外，用来制作臭豆腐的最...……更多
2023-10-05 13:38:00臭豆腐,景区,臭豆腐,卤水,发酵,亚铁
...进餐后出现拉肚子、恶心呕吐，这种情况很有可能是食物中毒。食物中毒是指人体所吃食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。造成食物中毒的原因可能存在于食物采购、加工、储存等很多环节中...……更多
2023-02-14 08:44:00烛光,晚餐,准备,情人,食物,中毒
...例4月29日，台湾卫生福利部门相关负责人证实，该起食物中毒事件目前已造成4人死亡，仍有2人住院治疗。死者体内检出有毒物质“米酵菌酸”成分据悉，该起食物中毒事件已通报的所有案例都曾于3月19日至22日，在该餐厅食用...……更多
2024-05-01 13:44:00多雨,看吧,中毒,高温,食物,危险
...是单核细胞增生李斯特氏菌的简称，是致死率较高的重要食源性致病菌，广泛存在于食品、环境及动物宿主体内。食品中存在的单增李斯特菌对人类的安全具有危险。单增李斯特菌外环境适应能力强，对不利因素有抵抗能力，能...……更多
2023-02-24 08:33:00李斯,李斯特,单增,李斯,李斯特,单增
...了滋生细菌的银耳汤，容易导致肠胃不适，甚至引发食物中毒。为了保持银耳汤的营养价值和口感，建议一次性吃完炖好的银耳汤。3：蘑菇，蘑菇这种食物本身就很容易滋生细菌，尤其是保存不当或者放置时间过长的情况下。...……更多
2024-02-15 16:06:00小叔子,小叔,加热,教训,食物,加热
...研究显示，若是摄入0.3-0.5克的亚硝酸盐，就会引发人体中毒，而若是摄入3克亚硝酸盐，则更是会直接导致出现死亡。亚硝酸盐对于人体而言，的确会具有强烈的毒性，但至于说亚硝酸盐会致癌，则真的是无稽之谈。亚硝酸盐的...……更多
2023-05-24 05:34:00食用,食物,关键,亚硝酸盐,亚硝酸,细菌
...知的皮蛋瘦肉粥，但就是这样美味的食物也导致很多人吃中毒了。据悉，一位中年大妈买皮蛋回家后用水清洗干净，打算剥壳之后就用青椒和醋凉拌来吃，谁曾想，这一吃一家人都吃出问题来了，一家都住进了医院，全家上吐下...……更多
2022-12-19 14:20一文,皮蛋,中毒,参考
...闻让人痛心不已。江苏一对八旬老夫妻因为上吐下泻，酸中毒明显，被紧急送至南通大学附属医院急诊抢救室。医生诊断为严重的胃肠道感染，产生了脓毒症、休克的症状。然而，妻子却因病情严重休克后，心脏骤停死亡，李大...……更多
2023-10-20 15:14:00食用,关键,方式,亚硝酸盐,亚硝酸,细菌
...人体健康都有极大的危害。长期食用剩菜，容易导致食物中毒、腹泻等疾病。此外，剩菜中的油脂也容易氧化变质。油脂在高温下容易氧化，产生许多有害的氧化产物，这些物质不仅影响口感，还会对人体健康造成威胁。长期食...……更多
2024-01-21 06:47:00加热,致癌,米饭,食物,医生,建议
...或其他途径感染多种病毒后易引起病毒性腹泻。3、食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。4、生冷食物喜食生冷食物，常饮冰啤酒，结果可导致胃肠功能紊乱，肠蠕动加...……更多
2024-02-12 10:31:00食物,食物,面条,细菌,生冷,蔗糖
...致人体细胞大量破坏的白血病、红细胞增多症、代谢性酸中毒等，也会引起尿酸升高。3、高嘌呤饮食一次性摄入大量肝、肾、海鲜、牛羊肉、肉汤等高嘌呤食物，会使血尿酸快速升高而诱发痛风。03吃是痛风的主因，这些食物再...……更多
2023-12-12 11:57:00豆制,嘌呤,祸根,豆制品,大户,痛风
...不仅会影响食品的新鲜度和口感，还会增加家庭成员感染食源性疾病的风险。因此，定期清洗冰箱非常重要，可以有效杀灭和清除细菌、霉菌，确保家庭成员食品摄入的安全和健康。此外，家电清洗还可以延长设备的使用寿命。...……更多
2024-01-01 04:14:00清洗,必要,清洗,设备,家庭,霉菌
...预防控制中心营养与食品安全所副主任医师，从事营养与食源性疾病监测工作。甘蔗进入中毒高峰期栾博：俗话说“清明蔗，毒过蛇”，清明前后的甘蔗很容易引发中毒。甘蔗主要产自广西、广东、福建等地，一般在每年的中秋...……更多
2024-04-02 00:21:00食用,甘蔗,食用,中毒,长时,质地
...准，长期食用足以造成人体严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病。2020年10月至2022年6月期间，被告人田某以超限量使用食品添加剂的方法生产、销售油条金额合计人民币11000元，非法获利人民币3000元。审查起诉期间，被告人...……更多
2023-12-11 16:08:00山西,油条,典型案例,食品安全,典型,犯罪
...藏，首先我们要清楚亚硝酸盐含量达到2000毫克才会引起中毒，如果达到3000毫克就会引起死亡。所以剩菜剩饭不会对我们的身体造成特别大的影响，但是食物放长时间就会失去其活性，让其内涵的营养价值大打折扣，食物在放置...……更多
2023-01-30 20:58:00年夜饭,影响,健康,亚硝酸,亚硝酸盐,蔬菜
...断被诟病的一点，不少人担忧吃了隔夜菜会招致亚硝酸盐中毒，以至招致癌症。
隔夜菜能不能吃？常熟的菜中有油和盐隔了一夜之后，菜里的维生素被氧化亚硝酸盐含量大幅度增高，进入胃部之后会变成亚硝酸盐硝酸盐，固然...……更多
2024-03-28 10:41:00食用,医生,亚硝酸,食物,亚硝酸盐,长时
...食同源目录》的宣传，防止以药为食、误食等原因引发的食源性中毒，切实提高群众自我防范能力和自我保护意识。要革除食用乌头、附子等毒性中药材进补、自泡药酒的习惯。草乌、附子等都有一定毒性，不是食品，不能加工...……更多
2023-01-18 16:03:00德宏州,食品安全,德宏,食品,安全,预警
...北往、辗转运输的椰子，确实是食物变质、甚至引发食物中毒的重灾区。01一口进ICU，真的假的？虽然截图里“对象妈妈的朋友”这个主语，让故事听起来真实性有待商榷，但现实中还确实有这么一个类似的案例。在网友们的激...……更多
2023-04-13 00:27:00一口,饮料,椰子,椰子水,变质,食物
...海米直接吃可能会引起肠胃受到刺激，也可能会产生食物中毒，一定要做好饮食的清洁和卫生。1、肠胃刺激：海米一般是指小虾仁或者虾米，一般不建议直接吃，需要将食物清洗干净后再吃或者通过高温烹饪吃，海米表面可能...……更多
2023-01-12 16:42:00海米,海米,肠胃,食物,盐分,中毒
...上患有胃病的人可以适量食用萝卜。萝卜性凉，属于寒性食物，在这寒冷的冬天，本身肠胃虚弱就会出现畏寒的现象，如果经常吃萝卜就会让肠胃受寒受凉，容易对胃黏膜造成刺激。同时在萝卜里面有一种辛辣刺激的成分，这种...……更多
2023-01-04 22:15:00食物,萝卜,食物,胃病,汉堡,胃酸
来源：看看新闻Knew 当地时间10月21日，针对500多人食物中毒事件，日本青森县八户市快餐生产厂家“吉田屋”社长吉田広城首次召开记者会，正式向公众道歉。据日本媒体报道，这是“吉田屋”发生快餐食物中毒事件一个多月...……更多
2023-10-23 09:54:00吉田,日本,中毒,食物,吉田,八户
夏天到了如何预防食物中毒天气一天一天地热起来，各大急诊科，每天都会遇到几起食物中毒事件。人的双手，每天接触各种各样的东西，会沾染多种细菌、病毒甚至寄生虫卵，市民要养成吃东西前洗手的习惯，这样可以降低...……更多
2023-02-14 14:14:00中毒,食物,掌心,双手,食物,洗手液
...想到了，几天前他吃的那盘隔夜剩菜……为什么吃剩菜会中毒？“吃隔夜菜对身体影响非常大。”重症医学科主任朱英说。一是隔夜菜会产生亚硝酸盐，在一定条件下会和体内的胺类物质结合生成致癌的亚硝胺，长期摄入会增加...……更多
2024-05-23 23:30:00剩菜,看吧,冰箱,天气,医生,剩菜
...一定要注意，尽量吃清淡一点，不要熬夜。那饮食上哪些食物能养肝护肝呢，大家一起来了解一下吧。冬季养肝有什么好处？1.冬季气温较低，人体的代谢活动相对较慢，有利于肝脏的休息和恢复。此时，适当养肝有助于减轻肝...……更多
2024-03-14 14:32:00好处,食物,肝脏,豆制,代谢,豆制品
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