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致6人死亡!警惕!近期高发:1毫克即可致命
...毒,1人死亡,也是米酵菌酸毒素。米酵菌酸是由椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素。这种毒素有多厉害?任何日常烹调方法都不能破坏其毒性!黑龙江卫健委在2020年发布的《酵米面食物中毒预防提醒》中提到,米酵菌酸...……更多
毒性强、致死率高!天热了,警惕这类食物中毒
...)是唐菖蒲伯克霍尔德菌椰毒致病变种(曾用名为椰毒假单胞菌属酵米面亚种)的有毒代谢产物。虽然米酵菌酸听起来有点陌生,不像黄曲霉毒素那样为人熟知,但每年因它导致的中毒悲剧却屡见不鲜。唐菖蒲伯克霍尔德氏菌在...……更多
...河粉等湿米粉及泡发的银耳、木耳等食品,容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素,从而引发食物中毒。4月17日,江西省市场监管局提醒广大消费者要预防米酵菌酸毒素中毒。什么是米酵菌酸?椰毒假单胞菌能在特定的温...……更多
夏季进食谨防食物中毒(一)
...现但大众比较陌生的食物中毒有很多,其中一种叫椰毒假单胞菌食物中毒。该类食物中毒主要发生在夏秋季节,在这三类食品中比较常见:发酵的谷物制品(含湿米粉类制品),如酸汤子、臭碴子、糯玉米汤圆、吊浆粑等;泡发...……更多
食物中毒全国第一的省份竟不是云南!这9种食物吃前一定注意
...椰子以后会出现食物中毒的情况。这是因为食用了椰毒假单胞菌的原因。椰毒假单胞菌在自然界中广泛存在,易在食品表面生长,是一种病死率较高的细菌性植物中毒。椰毒假单胞菌食物中毒多发在夏、秋季,食品因潮湿、阴雨...……更多
小心!仅需1毫克就能致死的毒物,可能就在你的厨房里!
...?致命细菌“入侵”中国米酵菌酸是由一种被称为椰毒假单胞菌的细菌产生的,但这种菌并不是一开始就会“杀人”,它的毒性是一百多年内才练成的。人们最初发现这一细菌,是在印度尼西亚。印尼有一种传统的食品,称为“...……更多
变质椰子水为何有“毒”?这三类食品也需注意!
...质导致的细菌性食物中毒而其中尤其要注意的就是椰毒假单胞菌“椰毒假单胞菌在大自然中广泛存在如果有变质的、储存比较久的食物很有可能就有细菌繁殖而且它本身不一定特别毒但是它会产生一种特别的毒素。”医生表示,...……更多
云南省疾控中心发布5月防病提示:谨防细菌性食物中毒
...的食物主要有各种肉类、鱼类、蛋类和乳类食品;椰毒假单胞菌最适生长温度和产毒温度分别为37℃和26℃。中毒后无特效治疗药物,致死率极高,易污染变质的银耳、木耳、谷类发酵制品(如酵米面)和淀粉类制品;志贺菌是...……更多
哪些食物容易被黄曲霉素或米酵菌酸污染?一文科普下
...之甚少。什么是米酵菌酸,危害如何米酵菌酸是由椰毒假单胞菌酵米面中产生的,一种可以引起食物中毒的毒素,是一种脂溶性酸性化学物。米酵菌酸毒性较强,它作用于线粒体内膜,可与ADP/ATP载体结合,阻碍ADP/ATP转运,从而...……更多
本文转自:中国新闻网中新社台北3月29日电 台北市食物中毒事件持续延烧,台当局卫生福利事务主管部门公布最新进展,死者血液中被检出米酵菌酸,为台湾首次检出该种毒素。截至29日上午10时,累计接报18例中毒个案,其中2...……更多
已致4人死亡!警惕!仅1毫克即可致命,这些食物极易中招→
...4月29日台湾省有关方面最新证实↓↓↓在该餐厅用餐食物中毒事件目前已造成4人死亡 该事件已造成4人死亡仍有2人住院治疗台湾卫生福利部门相关负责人4月29日证实,今年3月台北市“宝林茶室”食物中毒事件再增1例死亡,目...……更多
如果你家厨房里有这样的食品,真得扔
...就是在制作过程中都需要长期浸泡,浸泡时一旦被椰毒假单胞菌酵米面亚种污染,就会产生米酵菌酸,容易引起中毒,对人体多脏器可以造成损害,致死率比较高。泡发过程中发现木耳发黏、有异味,就不能吃了,别抱侥幸心理...……更多
湿粉、木耳、银耳食品消费提示
...、粿条、米线(米粉)、濑粉、凉皮等湿米粉容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素,误食后容易造成呕吐、恶心、腹泻等症状,严重的可能导致食用者死亡。椰毒假单胞菌在自然界普遍存在,受其污染的食品如未妥善储存...……更多
春夏之际这类东西千万别采摘、别购买、更别吃
...续销售或食用的错觉,然而这类湿米粉却可能已被椰毒假单胞菌污染进而产生米酵菌酸毒素,食用后引发中毒的风险将大大增加。同时,椰毒假单胞菌也可能在泡发木耳、银耳等食材上繁殖,进而产生米酵菌酸毒素。因此,食用...……更多
广东省市场监管局发布餐饮经营领域食品安全风险预警提示 2023-10-23
...粉、濑粉、凉皮等湿米粉在高温潮湿天气下容易受椰毒假单胞菌污染而引发米酵菌酸毒素中毒。米酵菌酸的毒性强,致死率高达 40%—100%;耐热性也极强,即使 100℃ 加热1小时或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性;临床上没有特效...……更多
广东省市场监管局提醒:谨防误食野生毒蘑菇等有毒动植物
...湿米粉以及泡发时间长的黑木耳、银耳等,容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素。椰毒假单胞菌在自然界普遍存在,受其污染的食品如未妥善储存或超过保质期食用引发米酵菌酸毒素中毒的风险增大。预防措施:在选购...……更多
这些中毒的人都食用了久泡的木耳
...前提下,细菌会大量地繁殖、产毒,很可能会感染椰毒假单胞菌,发生感染后会产生毒素米酵菌酸。米酵菌酸具有耐高温、难溶于水的特质,即便是高温烹饪也难以将其杀死,食用后会引起身体中毒,轻则引起呕吐、腹泻,严重...……更多
5岁女孩食物中毒瘫痪30年:这几种东西别给孩子吃,一口都不行
...身没有毒性,但如果泡发时间过久,就会产生一种椰毒假单胞菌,这种菌会产生致命毒素「米酵菌酸」,这种毒素最大的特点就是高温也很难杀死,而且没有很好的特效药。一旦中毒,严重可导致休克和死亡。如何判断泡发的木...……更多
事发知名餐厅!重大食物中毒事件已造成2人死亡
...道台北市信义区知名素食餐厅宝林茶室日前爆发疑似食物中毒事件19日起陆续有人用餐后身体不适目前事件已造成2人死亡另有4人仍在重症监护病房抢救台当局卫生福利部门表示以目前状况可定调为重大食物中毒事件据报道,至...……更多
正确泡发木耳,需注意这些事项
...再食用。如果木耳泡发不当,时间过久,可能会被椰毒假单胞菌污染。这种菌大量繁殖后,会产生一种剧毒的毒素——“米酵菌酸”。一旦人食用了含有这种毒素的黑木耳,可能会引发中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、头晕...……更多
空心菜是“最毒绿叶菜”?这些蔬菜才容易有毒
...时间过长的黑木耳或银耳。黑木耳、银耳如果感染椰毒假单胞菌,经长时间浸泡可能会产生毒素米酵菌酸,米酵菌酸的耐热性极强,普通烹煮方法不能破坏其毒性,进食后中毒,重则可导致死亡。4.新鲜黄花菜鲜黄花菜含有毒生...……更多
...品安全事件,台北“宝林茶室”素食餐厅暴发的米制食物中毒案引起社会广泛关注。农经学者张宏浩3月30日对中新社记者表示,当社会经济状况不好,原物料成本上涨,就可能导致一些商家选择“替代方案”。台北“宝林茶室”...……更多
...放时间过长,闻起来可能没有馊味,但有被环境中椰毒假单胞菌污染的可能,从而在食物中大量繁殖产生米酵菌酸。米酵菌酸引起的中毒,发病急可导致多脏器受损,且目前没有特效解毒药,致死率高,因而存放过久的米饭不建...……更多
自制私房美食,或暗藏食物中毒风险
本文转自:台州日报自制私房美食,或暗藏食物中毒风险专家提醒:预防食源性疾病谨防“病从口入”台传媒记者章 浩过了立冬,又到了腊味飘香时节,很多本地市民都会准备自制发酵、腌制食品,但大家千万注意,这些食品...……更多
...变质,而变质的椰子水会进一步产生对人体有害的椰毒假单胞菌,由该菌产生的米酵菌酸是造成很多食物中毒的主要原因。“椰子水里面含有较多电解质以及其它营养素,对于微生物来说是比较好的培养基,很容易成为细菌滋长...……更多
“喝一口就丢了命”,网红饮料最近吓坏多少人
...木耳和银耳都是这类。其中最臭名昭著的细菌就是椰毒假单胞菌,它产生的米酵菌酸十分耐高温,煮沸、高压锅压都不能破坏毒性,大量食用后的死亡率高达40%-100%。骇人听闻的东北的“酸汤子”食物中毒事件里,一家人就是食...……更多
“嗦粉”也有危险?高温多雨天气,谨防食物中毒,看看吧
...例4月29日,台湾卫生福利部门相关负责人证实,该起食物中毒事件目前已造成4人死亡,仍有2人住院治疗。死者体内检出有毒物质“米酵菌酸”成分据悉,该起食物中毒事件已通报的所有案例都曾于3月19日至22日,在该餐厅食用...……更多
这个季节,当心肉毒中毒!
...食品好吃是好吃但大家千万注意了这些食品都有引发肉毒中毒的风险01肉毒中毒一年四季均可发生?肉毒中毒是一种严重的中毒性疾病,病死率较高,主要由于摄入被肉毒毒素污染的食品引起。肉毒毒素是肉毒梭菌等梭状芽胞杆...……更多
日常生活中,哪些隔夜菜千万不能吃?
...!✿隔夜木耳:米酵菌酸隔夜的木耳中可能会滋生椰毒假单胞菌,它产生的米酵菌酸致死率超过50%。它的耐热性极强,日常的烹饪无法破坏毒性,一旦进食,轻则恶心呕吐,重则器官衰竭甚至死亡!木耳最好吃多少泡多少,泡好...……更多
转发注意!除了蓝环章鱼,这些“毒食”也别吃
...豚毒素是一种毒性很强的海洋生物活性物质。一般情况下中毒人员首先会出现嘴唇和舌头麻痹,接着是运动神经麻痹,然后是末梢血管扩张,血压下降,出现呼吸困难,最后随着意识慢慢消失,呼吸中枢被完全麻痹直至死亡。微...……更多
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7-9月是一年中最佳的受孕季节,很多夫妻选择在这个时候孕育新生命。一些有经验的夫妻甚至会选择在排卵期同房,增加怀孕几率
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孩子进食性癫痫是怎么回事?难道一吃饭就会发作吗?
孩子一吃饭就癫痫发作?癫痫是因为大脑神经元的异常放电导致,在临床上发作前没有任何的先兆,具有随时发作的特点,很多诱因都会诱发
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教子有方的父母,孩子的智力发展不会差
在儿童成长过程中,智力发育受多方面影响,其中遗传和环境是两大主要因素。虽说一出生智力就有一定的高度差异,可影响较大的还是后期的教育过程
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情绪严重影响肠胃问题?专业解读:消化不良确实与情绪相关!
功能性消化不良是以餐后饱胀不适、早饱感、上腹痛、上腹部烧灼感为主要症状,慢性的或反复发作性胃肠疾病。功能性消化不良在我国发病率很高
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毁掉一个孩子,只需要一个焦虑妈妈或一个悠闲爸爸
一个情绪稳定又热情洋溢的家庭,不仅完善孩子的人格,还成就孩子幸福的后半生。妈妈是否快乐,很大程度上决定了孩子的世界是否明朗
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天生不爱学习?孩子什么情况下会有强烈的学习欲望?
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