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著名词人苏轼发明的不只是东坡肉,还有一道美食
...苏轼被贬黄州时,曾写过一个《猪肉颂》,他所发明的“东坡肉”大概也是源于此吧。其实宋朝人是不怎么会烧菜的,在当时的社会背景下,人们都是喜欢吃羊肉,就边皇宫的御厨房猪肉都是进不去的,更不要说是端上皇帝的餐...……更多
...案”,被贬黄州,爱吃的他发明出花很少钱就能解馋的“东坡肉”:“黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”戴罪之身谪居惠州,又借机研制了另一道私房菜——“火烤羊脊...……更多
揭秘“大苏”“小苏”的人生蜕变!《宗师列传·唐宋八大家》苏轼苏辙篇(中)重磅推出
...称“东坡居士”,正式解锁了“美食博主”的全新身份,东坡肉、东坡鱼、东坡肘子……他创新发明的种种美食至今仍然广受欢迎。本期节目中,由主持人撒贝宁,《苏轼传》作者、同济大学中文系崔铭副教授,北京师范大学文...……更多
读懂了苏东坡的龙井虾仁,就读懂了宋朝风韵
...出了鱼羊的畅快。而在杭州,苏轼既发明过滑腻软烂的“东坡肉”,又独创出清鲜弹嫩的“龙井虾仁”,诗酒趁年华,就是苏轼乐天知命、及时行乐的真实写照,也是一个胸怀大志却难酬壮志的东坡居士的内心独白。虽经考证,...……更多
苏轼的被贬之路与文学之巅
...定很会做美食。没错,好吃的他发明了一道美食,那就是东坡肉,在招待朋友时,就会做上这一盘东坡肉。后来,人们便称他为苏东坡了。不仅如此,他还敢吃别人不敢尝试吃的东西,比如河豚。吃起这个有毒的小东西起来,也...……更多
从不同角度研究东坡历史文化在海南的传承史与接受史 这个座谈会这样说→
...动,观众可以在东坡集市捶丸、投壶、蹴鞠,也可以品尝东坡肉、一蚝两吃、东坡玉糁羹等美食,在荔枝园打卡、体验诗词魔方和民乐表演,在东坡戏台观看苏轼主题琼剧折子戏、歌舞表演、诗词演诵会、器乐演奏等表演,为广...……更多
苏轼主题文物展1月31日在海南省博物馆开幕 展出154件/套珍贵文物配套六大活动
...动,观众可以在东坡集市捶丸、投壶、蹴鞠,也可以品尝东坡肉、一蚝两吃、东坡玉糁羹等美食,在荔枝园打卡、体验诗词魔方和民乐表演,在东坡戏台观看苏轼主题琼剧、歌舞表演、诗词演诵会、器乐演奏等表演,为广大观察...……更多
苏东坡大年初一“穿越”回四川青神 与王弗在初见地“再续前缘”
...地本土特色文化与中国传统文化相结合,并融入特色美食东坡肉、玉泉豆花,景区景点唤鱼池、牛头洞,非遗文化青神竹编等,让观众沉浸式品味东坡文化的魅力,感受古风雅韵的沉醉。 ……更多
李商隐、杜甫和苏轼与崇拜者之间的故事
...大。他就是苏轼。现在很多东西都和苏轼有关,比如说“东坡肉”,“东坡鱼”,“东坡饼”,还有“东坡壶”。有一次苏轼在杭州乘船游玩,一位已婚的女子听说苏轼来了,不顾家人的反对,跑到苏轼的船上给苏轼弹筝去了。...……更多
苏轼:文坛的全能才子与艺术天才的完美结合
...,而且苏轼还十分热衷于发明创造,比如在美食上发明了东坡肉,在穿着上发明了东坡笠,在饮茶上发明了提梁壶,在交流语言上发明了“呵呵”!今天小解就为大家带来苏轼的另一天才之作,一首十分神奇的新颖宋词。苏轼只...……更多
北宋斜杠公务员苏轼,用美食救赎悲凉的人生
...有关的菜肴有数十道,较为出名的有东坡鱼、东坡豆腐、东坡肉、龙井虾仁、糟烩鞭笋等,这些菜肴未必是苏轼所创,或许是附会名人,但苏轼对美食的爱好却是任何诗人都比不了的。苏轼的一生,既吃过琼林御宴,也酷爱乡里...……更多
盘点中国古代五大吃货的故事
...轼也许是中国最著名的美食家。甚至是最出名的厨师。像东坡肉东坡肘子。被贬黄州时,写过“自笑平生为口忙,老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美,好竹连山沉笋香。”跟着味走的人,对苏轼来说,是死了也要吃。一次聊天时...……更多
...多印记,从苏堤春晓到三潭印月,从东坡路到学士路,从东坡肉到吴山酥油饼,从《饮湖上初晴后雨》到《望湖楼醉书五绝》,苏东坡和杭州紧紧地融合在一起,这种融合随着历史的发展升华为一种文化,强有力地渗透到杭州城...……更多
从“东坡肉”溯源封建王朝的农业脉络
|楔子:天下何物最相思,魂牵梦萦东坡肉!一碗晶莹甜香的红烧肉,入口即化,肥而不腻、瘦而不柴,从它诞生的那一天,就成为下饭菜中的霸主……红烧肉是一道家喻户晓、人人会做的家常菜,做法简单、用料简易,绝对算...……更多
东坡肉经过精细的烹饪工艺,使得肉质鲜嫩,味道鲜美,肥而不腻
东坡肉是我国宋代著名文学家苏东坡先生所创制的一道美食,其独特的口感和丰富的文化内涵深受人们的喜爱。这道菜选用五花肉为主料,再配以黄酒、酱油、糖等调料,经过精细的烹饪工艺,使得肉质鲜嫩,味道鲜美,肥而...……更多
游杭州品东坡肉
...每次出差浙江省杭州市,总要品味一下杭帮传统特色名菜东坡肉。虽然早年在杭求学4年,已不知多少次品尝过东坡肉,但至今一有机会到杭州,我还是忘不了点上一道东坡肉以解馋。在杭州,不论是宾馆还是酒店,那端上来的...……更多
苏轼:在困境中绽放的文学巨星
...牛羊肉便宜,他便买来加料酒烹制,极具创意的发明了“东坡肉”。虽落困境、潦倒至斯,苏轼却从未放弃对生活的热爱,依然认真而努力的活着。即使再困顿的环境,也能寻找到令自己快乐的元素。读下他此时期大作《赤壁怀...……更多
网评超好吃的5种红烧肉,价格便宜,味道纯正,你都吃过哪几种?
...制作工艺讲究,是上海餐桌上不可或缺的一道菜品。三.东坡肉东坡肉是中国传统名菜之一,起源于宋代诗人苏东坡,因其在烹调方法和口味上的独特性而广受赞誉。其口味特点是猪肉烧煮后入味,肥而不腻,肉质酥烂,入口即...……更多
秦观的《好事近·梦中作》:一首词中的人生释然与自然融合
...人早已成为家喻户晓的人物。不过说到宋词,很多人对苏东坡的旷世奇才和乐观豁达处世态度无不赞叹。苏东坡创作出的佳作,每一部都是非常经典。而作为他最赏识的一位学子秦观,也是北宋著名词人。或许很多人对他不是很...……更多
来湖北就要吃这6道鄂菜!它们是湖北人的最爱,也广受外地人喜爱
...口感变得更鲜美,肥而不腻,下酒又下饭。第二道:黄州东坡肉 这道菜是以北宋文学家苏轼(号东坡)的名字命名的,东坡肉。这道菜以猪肉为主要食材,切小方块,来蒸。做好的美食菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥...……更多
2024第十四届中国泡菜食品国际博览会将于3月16日至18日在四川眉山举行
...主要展示国内大型预制菜企业展品、眉山市“东坡大米+东坡肉”“东坡泡菜”等东坡绝配组合;C馆为泡菜主题馆,由吉香居、千禾味业等行业龙头企业展出东坡泡菜调味品、“味在眉山”等系列产品;D馆为县区特产馆,主要由...……更多
被偏爱的荠菜
...者并未详说。美食家苏轼自创一种以荠菜为原料之一的“东坡羹”,为我们揭开了谜底。 他在《东坡羹颂(并引)》中说:“东坡羹,盖东坡居士所煮菜羹也。”原料可以是菘(白菜)、蔓菁(芜菁)、芦菔(萝卜),当然也可以是荠菜,将蔬菜...……更多
这几个历史冷知识非常有意思,你知道的不超过三个
...的饮食习惯也可以推测,他的他身材不可能苗条。知名的东坡肉,就是苏东坡和小妾王朝云创制的。而且苏东坡还将烹饪红烧肉的经验写入《食猪肉诗》中,可见这是他的最爱,虽然东坡肉软而不烂,肥而不腻,但毕竟太过油腻...……更多
欢喜过大年丨您有一份琼山过年“节目单”,请查收!
...文博单位协办,在东坡古风集市捶丸、投壶、蹴鞠,品尝东坡肉、一蚝两吃、东坡玉糁羹等美食;在荔枝园打卡儿童古风游园会,体验诗词魔方和民乐表演;在东坡戏台观看苏轼主题琼剧折子戏、歌舞表演、诗词演诵会、器乐演...……更多
江西小炒爆火,九江代表团申请出战!
...的汤汁都落入嘴中,配上冰镇啤酒,有味到嗦手指!永修东坡肉酥糯清香,汁浓味醇,肥而不腻,软而不烂。据传一农人用稻草提着猪肉偶遇苏东坡,因此就把这提猪肉用作待客,“禾草珍珠透心香”这句诗传说就是苏东坡品尝...……更多
美食家协会会长麦建玲:高山流水觅知音 也是“美食家与美食”的关系
...、生活家。苏轼一生创造了60多道美食,最著名的莫过于东坡肉。“明月几时有?把酒问青天。”如今中秋赏月家家都在传颂的千古名句,其实就告诉我们“有酒,有佐餐,有伴席”在有诗意的场景中是理想搭配。“小饼如嚼月...……更多
...在《瓯北诗话》中称赞苏轼:“以文为诗,自昌黎始,至东坡益大放厥词,别开生面,成一代之大观。”这是对苏轼文学创新的高度评价。现代学者钱钟书也曾言:“苏轼的词,是中国文学史上的一座高峰。”这些评价无不体现...……更多
岳飞:文武双全的典范,宋朝的荣耀与民族精神的象征
...终未能入行伍,战边关、马革裹尸还。宋代大词人苏轼苏东坡,最多的时候也是起舞弄清影何似在人间,他身上佩剑只不过是健身运动的。一个男儿大丈夫,谁都想坠马踩蹬,上阵杀敌。苏轼也是一样,他无法完成自己的夙愿,...……更多
苏轼一生三起三落,但为国为民之心不变,
...不久之后,苏轼被贬到了黄州,也有了一个新的名字,苏东坡。为什么会有这个新名字呢?原因很简单,因为黄州给自己的薪资不够自己家人衣食住行的,只能在东坡重新挖一块土地来种粮食,吃庄稼。杭州之行在第一个大起大...……更多
“立志读尽人间书”的少年苏轼〔201〕
...步天下,出人头地。出处:1、《宋史·列传97》;2、《苏东坡全集》。苏轼画像二、苏轼的家教与学前教育故事苏轼〔1037—1101年〕,字子瞻,号东坡居士,世称东坡先生。眉州眉山人。北宋著名文学家、豪放派词人,北宋中期...……更多
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临沂市发现王羲之书法真迹
记者于7月17日在临沂市收藏者手中发现传世东晋王羲之书法作品《道德经四条屏》真迹。该书法作品为立轴纸本每幅规格为长180厘米
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近百件故宫织绣服饰珍品亮相
本文转自:人民日报海外版近百件故宫织绣服饰珍品亮相——展现锦绣华彩之美祝 福 邹雅婷展览现场。嘉德艺术中心供图“正大光明”展厅
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昨天,“熔铸古今——八十而立朱炳仁艺术展”在中国国家博物馆举行开幕式。这场历经300余天筹备的大展,浓缩了杭州的国家级非遗铜雕传承人朱炳仁从艺40年的精品之作
2024-07-23 07:00:00
地戏,是贵州省安顺市地方传统戏剧,国家级非物质文化遗产之一。600年前,朱元璋发起调北征南的战事,从江淮地区奔赴贵州的将士们在此扎根
2024-07-22 23:09:00
《北史》卷四十四:古人云:太子国之根本,不可动摇。太子作为封建社会最高统治者皇帝的接班人,是一国政权的根本,一旦皇帝出现意外
2024-07-22 20:17:00
契丹人建立的辽朝疆域是今天的哪里
契丹人是发源于中国东北西拉木伦河和老哈河流域地区的游牧民族,早在东晋时期,就有契丹人侵犯高句丽的记载,来自朝鲜史书,只不过当时的契丹离中原王朝很远
2024-07-22 20:20:00
刘邦与项羽争夺天下的楚汉战争,其实是一场旷日持久的拉锯战,项羽虽然骁勇善战,起初实力强过刘邦,但是刘邦依靠正确的战略、合理地用人与雄厚的后勤资源抵消了项羽的优势
2024-07-22 20:24:00
公元219年11月,孙权派吕蒙、陆逊偷袭荆州,正在襄樊前线作战的关羽随后不久被徐晃击败,12月,关羽率领败军一路南下,在此过程中
2024-07-22 20:27:00
战国晚期,战乱频繁,乱世出名将,名将都是伴随着战争的洗礼而成名的,秦、赵两国是战国晚期名将最多的诸侯国,秦国有司马错、白起
2024-07-22 20:28:00
刘备在荆州时有数次机会夺取襄樊,为何不动手
公元201年,刘备被曹操击败,南逃到荆州投靠荆州牧刘表,刘表亲自到郊外来迎接刘备,并且安排刘备驻守在新野(今河南新野)
2024-07-22 20:29:00
卫伉及公主被杀,皇后与太子被逼自杀,背后原因是什么
朱安世这个人颇为神秘,身世不详,事迹不详,唯一有记载的就是他曾以暴力手段犯法,是个通缉犯,但这个人却是巫蛊之祸的始作俑者
2024-07-22 20:30:00
公元219年正月,黄忠在定军山斩杀曹魏征西将军夏侯渊,不久,曹仁平定宛城叛乱,杀死叛乱首领侯音与卫开并屠城。6月,刘备命令孟达攻打房陵
2024-07-22 20:35:00
《朝代歌》:三皇五帝始,尧舜禹相传。夏商与西周,东周分两段。春秋和战国,一统秦两汉。三分魏蜀吴,二晋前后延。南北朝并立
2024-07-22 20:37:00
从某种意义上来说,在古代封建社会里,真正的“清官”是不存在的,能够在官场潜规则之外保持清廉的,就能够被称为“清官”了。比如说明清时期
2024-07-22 15:30:00