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无巧不成书,你知道苏轼是怎么做出东坡肉的吗?
...造诣,在饮食方面,他也造诣非凡,那就是苏东坡的——东坡肉。接下来我给大家讲讲苏东坡与东坡肉的故事。苏东坡,名列唐宋八大家;在作词上与辛弃疾并称双绝;书、画也都独步一时。即便是在烹调艺术上,他也有自己的...……更多
自意本杭人——苏轼与杭州的千年遇见
...病救人的“安乐坊”,还有富有人间烟火味的杭州名菜“东坡肉”、日常小吃蓑衣饼(吴山酥油饼)等。 宋、元、明、清各个朝代,人们以各种方式纪念苏轼对杭州作出的贡献。中华人民共和国成立以后,西湖边纪念设施更为...……更多
...案”,被贬黄州,爱吃的他发明出花很少钱就能解馋的“东坡肉”:“黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”戴罪之身谪居惠州,又借机研制了另一道私房菜——“火烤羊脊...……更多
...合当代人的审美习惯。”苏东坡带大家沉浸式打卡杭州“东坡肉香不香?”“香!”《西湖东坡》着墨苏东坡18年间两至杭州为官的人生际遇,向观众呈现了东坡“爱西湖、爱杭州、爱百姓、爱生活”的立体形象。剧中,苏东坡...……更多
...,作为苏东坡常食的佐餐妙品,这就是后来闻名遐迩的“东坡肉。”元丰六年,王朝云为苏东坡生下了一子,取名遂礼,想起昔日的名躁京华,而今却“自渐不为人识。”都是因为聪明反被聪明误,因而感慨系之,而自嘲一诗:...……更多
“美食家”苏东坡流传的8道名菜,至今仍然出现在大家餐桌上
...菜系”中的佳肴,这些美食传承千年,至今仍珍馐不已。东坡肉,又称红烧肉,是一道中国传统的美食,它的独特魅力在于肉质鲜嫩,口感香醇,回味无穷。一、东坡肉苏轼在黄州时,生活清贫。当地的猪肉价格低廉,被称为“...……更多
苏东坡大年初一“穿越”回四川青神 与王弗在初见地“再续前缘”
...地本土特色文化与中国传统文化相结合,并融入特色美食东坡肉、玉泉豆花,景区景点唤鱼池、牛头洞,非遗文化青神竹编等,让观众沉浸式品味东坡文化的魅力,感受古风雅韵的沉醉。 ……更多
从不同角度研究东坡历史文化在海南的传承史与接受史 这个座谈会这样说→
...动,观众可以在东坡集市捶丸、投壶、蹴鞠,也可以品尝东坡肉、一蚝两吃、东坡玉糁羹等美食,在荔枝园打卡、体验诗词魔方和民乐表演,在东坡戏台观看苏轼主题琼剧折子戏、歌舞表演、诗词演诵会、器乐演奏等表演,为广...……更多
...来一大波假日福利,邀请市民观众观演、看展,还免费吃东坡肉。正式演出之前,《大江东去》剧组更惊喜亮相西湖边的“西子廊桥”快闪,吸引了上万市民游客围观。演员谭薇、周默涵精彩演绎了剧中唱段《一坡相守》《身归...……更多
...——蹴鞠。在东坡集市,既可以捶丸、投壶,也可以品尝东坡肉、东坡玉糁羹等美食,还可以在荔枝园打卡、体验诗词魔方和民乐表演……展览期间,海南各地以东坡文化为主题,开展了歌舞、诗词朗诵、琼剧折子戏、器乐演奏...……更多
今夜,谁不忆东坡?《西湖东坡》驻场秀亮相东坡大剧院
“东坡肉香不香?”“香!”舞台上的苏东坡端出一锅东坡肉,和现场观众“分享”;他吟诗画竹,时不时飚出一句地道的杭州话——“煞宽”。这样的东坡,谁能不爱? 9月13日晚,首部宋式美学驻场秀《西湖东坡》在杭州东...……更多
北宋第一不务正业,苦中作乐美食相伴,苏轼的别样人生
...在历史之中很多美食都和苏轼有所关联,例如鼎鼎有名的东坡肉,就来自于苏东坡。当时苏轼治理西湖,而当地的百姓为了能够感谢苏轼,故而抬来了猪肉。而苏轼则是将猪肉烧成了方块,并且分食大家,这便是东坡肉的由来。...……更多
著名词人苏轼发明的不只是东坡肉,还有一道美食
...苏轼被贬黄州时,曾写过一个《猪肉颂》,他所发明的“东坡肉”大概也是源于此吧。其实宋朝人是不怎么会烧菜的,在当时的社会背景下,人们都是喜欢吃羊肉,就边皇宫的御厨房猪肉都是进不去的,更不要说是端上皇帝的餐...……更多
读懂了苏东坡的龙井虾仁,就读懂了宋朝风韵
...出了鱼羊的畅快。而在杭州,苏轼既发明过滑腻软烂的“东坡肉”,又独创出清鲜弹嫩的“龙井虾仁”,诗酒趁年华,就是苏轼乐天知命、及时行乐的真实写照,也是一个胸怀大志却难酬壮志的东坡居士的内心独白。虽经考证,...……更多
...多印记,从苏堤春晓到三潭印月,从东坡路到学士路,从东坡肉到吴山酥油饼,从《饮湖上初晴后雨》到《望湖楼醉书五绝》,苏东坡和杭州紧紧地融合在一起,这种融合随着历史的发展升华为一种文化,强有力地渗透到杭州城...……更多
苏轼主题文物展1月31日在海南省博物馆开幕 展出154件/套珍贵文物配套六大活动
...动,观众可以在东坡集市捶丸、投壶、蹴鞠,也可以品尝东坡肉、一蚝两吃、东坡玉糁羹等美食,在荔枝园打卡、体验诗词魔方和民乐表演,在东坡戏台观看苏轼主题琼剧、歌舞表演、诗词演诵会、器乐演奏等表演,为广大观察...……更多
揭秘“大苏”“小苏”的人生蜕变!《宗师列传·唐宋八大家》苏轼苏辙篇(中)重磅推出
...称“东坡居士”,正式解锁了“美食博主”的全新身份,东坡肉、东坡鱼、东坡肘子……他创新发明的种种美食至今仍然广受欢迎。本期节目中,由主持人撒贝宁,《苏轼传》作者、同济大学中文系崔铭副教授,北京师范大学文...……更多
苏轼背后的女人:王弗王闰之王朝云
...,要嫁就嫁苏东坡。说到苏轼,你第一个想到的是什么?东坡肉、乌台诗案、诗词、书法……有这么多的名号供后人仰慕,可是说回来,苏轼也只是生活在北宋的一个有血有肉有欢喜也有悲痛的人,在坚毅的外表下,也有一颗柔...……更多
...,比如他的侍妾王朝云是杭州人,比如杭州有道名菜就叫东坡肉……而让他走到人生某一段困境的“乌台诗案”同样也是风起杭州。令人疑惑的是,按照苏东坡的性格、书法上的造诣以及他对杭州的热爱,应该会有一些手迹镌刻...……更多
游杭州品东坡肉
...每次出差浙江省杭州市,总要品味一下杭帮传统特色名菜东坡肉。虽然早年在杭求学4年,已不知多少次品尝过东坡肉,但至今一有机会到杭州,我还是忘不了点上一道东坡肉以解馋。在杭州,不论是宾馆还是酒店,那端上来的...……更多
东坡路10号,是现在东坡大剧院的位置。2019年10月,老杭州的文化记忆——东坡大剧院,以一出林兆华戏剧工作室打造的轻歌舞剧《白蛇》焕新归来。这些年,百年历史的东坡大剧院,有了一张更杭州的脸,和一颗更年轻的心。...……更多
...展与苏东坡有关的文物征集工作,以及“苏东坡传说”“东坡肉烹制技艺”“东坡玉糁羹烹制技艺”“东坡生蚝”等项目申报各级非物质文化遗产项目。海南还将打造一批与东坡印记相关的旅游目的地,包括1个5A级景区、2个至3...……更多
北宋斜杠公务员苏轼,用美食救赎悲凉的人生
...有关的菜肴有数十道,较为出名的有东坡鱼、东坡豆腐、东坡肉、龙井虾仁、糟烩鞭笋等,这些菜肴未必是苏轼所创,或许是附会名人,但苏轼对美食的爱好却是任何诗人都比不了的。苏轼的一生,既吃过琼林御宴,也酷爱乡里...……更多
这几个历史冷知识非常有意思,你知道的不超过三个
...的饮食习惯也可以推测,他的他身材不可能苗条。知名的东坡肉,就是苏东坡和小妾王朝云创制的。而且苏东坡还将烹饪红烧肉的经验写入《食猪肉诗》中,可见这是他的最爱,虽然东坡肉软而不烂,肥而不腻,但毕竟太过油腻...……更多
...以沉浸式打卡杭州美景。更有趣的是,苏东坡还煮了一锅东坡肉和大家分享,品茶的时候更是“飙”出了地道的杭州话——“煞宽”。这样的苏东坡谁能不爱?看完一场演出仍未尽兴,还有丝巾、折扇、T恤等近20款文创周边等你...……更多
...命名的菜就有几十种,如东坡豆腐、东坡鱼、东坡肘子、东坡肉、东坡凉粉、东坡饼等。其中东坡肘子和东坡肉这两道菜最具有代表性,也是流传至今的美味佳肴。苏东坡任杭州知州期间,清正廉洁,治理能力强,乡邻百姓都爱...……更多
苏轼的被贬之路与文学之巅
...定很会做美食。没错,好吃的他发明了一道美食,那就是东坡肉,在招待朋友时,就会做上这一盘东坡肉。后来,人们便称他为苏东坡了。不仅如此,他还敢吃别人不敢尝试吃的东西,比如河豚。吃起这个有毒的小东西起来,也...……更多
东坡肉经过精细的烹饪工艺,使得肉质鲜嫩,味道鲜美,肥而不腻
东坡肉是我国宋代著名文学家苏东坡先生所创制的一道美食,其独特的口感和丰富的文化内涵深受人们的喜爱。这道菜选用五花肉为主料,再配以黄酒、酱油、糖等调料,经过精细的烹饪工艺,使得肉质鲜嫩,味道鲜美,肥而...……更多
只有土地是等待的(何以中国)
...泡菜的传统,往历史深处追寻,会发现有苏东坡的贡献。东坡肉、东坡肘子、酸菜鱼……这位热爱生活的美食家,其味觉的最初启蒙,或许就来自故乡眉山的泡菜。眉山的东坡泡菜,遵循的也是土地处乱不惊的自然法则。望着永...……更多
揭秘:苏轼缘何成为“苏东坡”?
苏轼就是苏东坡,苏东坡就是苏轼,这在中国读过点书的人都知道。但是很多人不知道,苏轼并非一开始就叫苏东坡,在1079年之前,是没有苏东坡的!那么苏轼为何自号东坡居士,真的就因为黄州城东的那块地?1苏轼字子瞻,...……更多
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“喝了腊八粥,平安健康一整年!”今天是农历十二月初八,也就是民间俗称的“腊八节”。每年到了这一天,杭州人都习惯喝上一碗热腾腾的腊八粥
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东湖评论:开锅便喜百蔬香 应知腊八是今辰
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清乾隆白玉盘龙钮“大清受命之宝”碧玉填金《五福五代堂记》如意 乾隆御题青玉 兽耳活环凫鱼纹壶青玉盆玉石荷花盆景 昨日
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央媒看太原1月5日,人民日报客户端转载《太原晚报》专栏“文物里的太原”《赵卿鼎:“鼎眼”看世界》一文,通过太原晋源区金胜村考古发掘的“赵卿鼎”
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毕生试图重建蒙古帝国,帖木儿帝国最强大的统治者,帖木儿可汗
帖木儿帝国的建立者—帖木儿,他是被世界公认的强大军事家与统治者,据说他是一位波斯化的蒙古人,是蒙古帝国最伟大的可汗—成吉思汗的后裔
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珠宝大亨郑裕彤:担心家业被败光,花千亿盖楼,每年收租达上亿元
前言人们常说,当父母疼爱自己的子女时,就应该为其做长远的考虑,正如古人所说,父母之爱子,则为之计深远。为人父母,都希望将无尽的爱给予孩子
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美军为何不喜欢关直升机舱门?这是多年的实战积累下来的经验
美军,目前在各领域的发展均处于领先地位,不过美军的行事风格也不同于其他国家的军队,美军除了经常参与实战外,还喜欢满世界的跑
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他曾经在巴基斯坦呼风唤雨,印度也对其忌惮,如今余生惨淡
“本文章已经通过区块链技术进行版权认证,禁止任何形式的改编转载抄袭,违者追究法律责任”据外国新闻爆出,原巴基斯坦主政者穆沙拉夫由于身体原因
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中国最强“钉子户”,水立方为它移100米,参观一圈,真不敢拆啊
水立方是北京奥运会的标志性游泳馆,但建成后人们发现,原计划是它和鸟巢应该对齐的,可事实上,水立方却偏移了100米,原因是附近有一个独特的“钉子户”——北顶娘娘庙
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包拯60岁生日收到意外惊喜,儿媳:公公,你还有个儿子
中国上下五千年,诞生过无数大名鼎鼎的人物。但如果论起知名度,恐怕没有几个人能超过一个人——包拯。文化水平高的,肯定都知道包拯
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美军海军实力有目共睹,但他真的能单挑全世界么?这三点揭晓答案
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中国有句话是这样说的:人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。日常中都尚且如此,更遑论战争时代了。说到战争,就要提到后勤保障,而世界上军队上后勤保障最完备的国家无疑就是美国了
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在中国古代的墓葬礼仪中,很注重“陪葬品”这一细节,尤其是皇族贵胄,在离世之后,都会将大量的陪葬品放置于墓中。因为在古人的观念中
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在谍战影视剧中,我们经常会看见在两方交战的队伍中,如果一方的人被敌方的阵营俘虏,那么被俘虏的那些人除了在活着的时候被敌人严刑拷打企图获得重要的军事信息和军事机密后
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