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...能酿造已成为技术竞争的新高地。在中国白酒品类中，酱香型白酒酿造工艺最为复杂。这也注定酱香型白酒智能酿造产业化的创新并不容易。而国台智能酿造产业化的探索与创新经历了两个阶段：第一阶段始于国台立业的2001年...……更多
2023-10-25 14:11:00中创,新发,酿造,酒业,白酒,中国
...源优势，成功将东阿阿胶打造为中国滋补养生第一品牌。郎酒在特劳特中国公司的定位咨询助力下，也实现了品牌的快速崛起。面对白酒市场激烈的竞争，特劳特团队敏锐地捕捉到了郎酒与茅台同在赤水河两岸，同为酱香型白酒...……更多
2024-06-04 14:15:00特劳特,定位,中国,咨询,公司,企业
...高桥威士忌酒业工旅融合项目，已于上月开工。该项目是郎酒集团建设的第三座酒庄，含麦芽威士忌蒸馏厂、威士忌品鉴、世界烈酒文化艺术展示中心等，设计年总产能为1万吨原酒。5公里外，是全球洋酒巨头保乐力加集团投资...……更多
2024-05-21 05:30:00威士,峨眉,威士忌,集群,中国,高端
...面，有泰山、高青、安丘、巨野等世界美酒特色产区；在香型方面，山东是中国低度浓香型白酒的核心产区、酱香型白酒的北方核心产区，也是芝麻香型白酒的发源地和唯一产区，同时，山东还是诸多创新香型的集中产区。多香...……更多
2023-12-05 10:07:00极致,优势,文化,山东,白酒,产区
全国化进程缓慢一直是今世缘发展过程中存在的问题。如今，国缘品牌寄托着今世缘走出江苏的希望。“洋河一直是我们对标学习的榜样，客观上两者会存在一定的替代性。”近日，今世缘接待了中金公司、国信证券等179家机...……更多
2023-10-21 11:23:00世缘,之路,全国,世缘,高沟,洋河
1月23日，“郎酒年度十大图片发布暨2023品牌年会”在四川省泸州市古蔺县郎酒庄园举办，五百余位来自全国各地的经销商、合作伙伴和媒体代表应邀出席。活动现场，郎酒股份总经理汪博炜领衔回顾了郎酒集团过去一年的重要...……更多
2024-01-24 22:36:00郎酒,回款,少帅,红花,新高,三大
...低度故事、风味故事、价值故事、健康故事。据了解，浓香型白酒是市场占有率最高、消费人群最多的白酒品类。中国酒业协会数据显示，2022年，我国浓香型白酒的市场占比约60%。面对行业格局、市场环境、消费理念的新变化...……更多
2023-10-13 10:55:00浓香,五粮液,名酒,发展论坛,中国,认知
...不同的是，仫佬族人的脸上有了更富足的笑容。基于基础香型原酒酿造的全国布局和帮扶老少边穷地区的社会责任，2008年以来，劲牌公司在米香型白酒核心产区之一的广西罗城仫佬族自治县建设天龙泉酒业，专注产销米香型白...……更多
2024-05-16 12:48:00仫佬族,仫佬,罗城,罗城县,广西,笑颜
...合机器学习算法的数据融合策略，成功应用于不同年份酱香型白酒的分类鉴别，建立了酱香型白酒真实年份（3-9年）的鉴别模型。此项研究为酱香型年份酒鉴别提供了理论依据与实践方法。这已经是今年以来，国台第三次在国际...……更多
2024-07-04 15:34:00科研成果,顶级,科研,期刊,成果,品质
...动协会主办,山东文旅体育产业股份有限公司承办,江苏今世缘酒业股份有限公司冠名,重庆泛语科技有限公司(维普资讯)支持,山东第一医科大学(山东省医学科学院)、山东康惠羽毛球俱乐部、山东航空新之航传媒有限公司协办。山...……更多
2024-06-03 17:37:00邀请赛,教职工,羽毛球,羽毛,山东,山东省
...布《坛贮老酒生产与追溯要求》《生态老酒 第2部分：陈香型白酒》《坛贮老酒（浓香型白酒）》等多项团体标准。《坛贮老酒（浓香型白酒）》团体标准被评审专家组认定为“国内首家制定坛贮老酒团体标准，为国内先进水平...……更多
2024-05-31 04:57:00酒业,高质量,动力,发展,酒业,老酒
...是全市人民的共识。目前，建瓯全市生产酱香、浓香、兼香型和米香型白酒，黄酒和葡萄酒等多种酒类，其中以酱香型白酒为主。建瓯白酒销售额约占闽北市场的80%，产量约占全省十分之一，是“福酒振兴”中不可忽视的力量。...……更多
2022-12-13 13:02建瓯,福建,品牌,文化
...城频道、聊城市东昌府区掼蛋运动协会联合主办，江苏今世缘酒业股份有限公司冠名，山东汇鼎酒业有限责任公司承办，顺屹家居国际博览中心协办，并特别邀请掼蛋运动发源地——江苏省的省级裁判长葛强担任裁判长。自线上...……更多
2024-06-02 16:16:00聊城,精英赛,赛事,格局,首届,精英
...研究中，针对酒厂出现的问题设置了《基于感官风味的酱香型白酒挥发性异嗅味物质的表征及来源解析》《酱香大曲发酵过程微生物生态结构及功能与发酵环境理化因素相关性解析》等课题，相关研究成果对公司产品质量的提高...……更多
2023-11-15 18:39:00贵州大学,贵州,白酒,生产基地,全省,基地
...合而来的珍酒李渡品牌，同酱酒市场中茅台之后的习酒、郎酒、国台等相较之下，虽然它们都没上市，但品牌知名度上后者明显更胜一筹。理清价格体系也许正是因为品牌知名度不高，珍酒李渡选择砸重金在广告营销上。财报显...……更多
2024-04-15 17:28:00李渡,业绩,增长,李渡,茅台,品牌
...又如谋求迈入一线梯队的古井贡，以及谋求突破百亿的今世缘，今年是实现目标的“临门一脚”；另外部分未上市公司如剑南春、西凤、贵州习酒、郎酒和金沙酒业等，均将2023年列为起公司发展的“最关键一年”。业界认为，...……更多
2023-01-28 15:34:00旺季,白酒,白酒,南都,库存,消费
...白酒独特的文化传承和健康基因，孕育了贵州两大奇特的香型——酱香和董香，可以说离开贵州这片神奇的土地，就酿造不出纯正的酱香型和董香型白酒。以茅台和董酒两大中国名酒为代表，习酒、国台、珍酒等一批知名品牌形...……更多
2023-10-12 16:55:00中国行,贵州,品牌推广,山东,中国,推广
...”建立标准引领推动行业高质量发展众所周知，窖池是浓香型白酒品质的根本保证，窖池的连续使用越长，所生产的酒质就越好，自古便有千年老窖万年老糟的说法。但长期以来，相关行业标准缺乏。“这种标准和管理办法的缺...……更多
2024-03-22 04:12:00产区,成都,白酒,准备,白酒,水井坊
...取得积极成效。
“浓香”密集发声近年来，白酒市场酱香型产品攻势猛烈。在这一波酱香热浪中，几大浓香型企业此次酒博会上也密集发声，呼吁做大浓香蛋糕。近年来中国名酒的发展进程，经历了清香引领、浓香引领、酱香...……更多
2023-10-17 18:59:00调整期,巨头,信心,调整,行业,名酒
...有何规划？“中国驰名商标”“中华老字号”“中国芝麻香型白酒领军企业”“中国低度浓香型白酒著名企业”，全国白酒标准化技术委员会芝麻香型白酒分技术委员会秘书处承担单位……一个个荣誉见证着趵突泉酒业的发展轨...……更多
2023-11-26 10:24:00趵突泉,趵突,酒业,品牌,产品,企业
...“为拓宽产品线，公司采取委托加工方式推出两款定制酱香型白酒，且在天猫旗舰店等线上平台、京内京外各家门店陆续销售”。全聚德天猫旗舰店显示，目前其店内正在销售53度500ml酱香型白酒全聚德1864、53度500ml酱香型白酒全...……更多
2023-02-11 17:46:00野心,热度,还是,品牌,全聚德,白酒
...遇，乘势而行。宝丰酒作为中国十七大名酒之一，中国清香型白酒代表性企业，自2022年以来全面落地全国化战略，宝丰酒业在河南省18个地市的市场基础进一步夯实，商业结构进一步优化，渠道运营进一步细化；省外实现了17个...……更多
2024-06-14 18:20:00石家,宝丰,石家庄,推介会,名酒,清香
...届全国糖酒商品交易会。当下，酒鬼酒正不断突出产区、香型、文化的独特优势，向着打造具有差异化竞争优势的“中国精品酒企”目标迈进。本届糖酒会展览总面积达32.5万平方米，创历届糖酒会之最，超6600家展商参展、40万...……更多
2024-03-21 14:29:00蓉城,湘西,妙境,酒鬼,中国,目标
...成果。科研团队首次利用分子感官科学的方法，建立了酱香型高温大曲风味轮，发现并确定了29种关键的香气活性化合物对大曲的整体风味有贡献；气味活性化合物对白酒整体风格的形成至关重要，科研团队利用分子感官科学的...……更多
2024-04-02 12:45:00重要进展,进展,科研,成果,品质,大曲
...贵州质品服饰有限公司抢抓订单，金沙窖酒酒业3万吨酱香型白酒技改扩能项目点酒香弥漫……一个个重大项目建设如火如荼，一个个企业生产热火朝天，一个个传统产业技改扩能生机勃勃。金沙窖酒酒业3万吨酱香型白酒技改扩...……更多
2024-02-27 10:57:00毕节,毕节,项目,金沙,毕节市,贵州
本文转自：中国食品报第五代青花郎焕新上市郎酒借力左岸优势助推“赤水河酱香酒谷”升级今年的10月23日正值重阳节，赤水河两岸的酿酒企业开启新一轮酱酒酿造周期。值得关注的是，在赤水河左岸的四川省泸州市古蔺县二...……更多
2023-10-27 12:26:00赤水,赤水河,郎酒,酱香,助推,优势
...每一滴都透露着深厚的文化底蕴和精湛的酿造工艺。郎牌郎酒则是郎酒旗下的入门级产品，其口感醇厚，融合了独特的酱香和花果香气，让人回味无穷。泸州老窖头曲作为浓香型白酒的代表之一，其柔和的口感和丰富的口感层次...……更多
2024-04-16 11:13:00佳酿,口粮,美酒,清单,最好,口感
...车间，420多个标准酿酒窖池，按传统工艺年产优质大曲酱香型白酒3500余吨，窖存原酒2万余吨。滔滔赤水河，奔涌向前。国发〔2022〕2号文件从国家层面明确贵州省要“发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国...……更多
2024-06-01 19:25:00金沙,明星企业,贵州,酒业,明星,历史
...要的。该项目的研究以优化白酒酿造工艺为主线，基于浓香型主体香己酸乙酯成因的代谢通路分析，解析了形成该物质的前体物质为己酸，旨在优化白酒酿造工艺，特征性微生物筛选，功能性微生物应用，提升基酒品质，为提升...……更多
2024-05-06 13:12:00己酸,高产,科技成果,发酵,特性,成果
...悠长、引人入胜背后，是青花郎的时间和匠心。此前，据郎酒股份副总经理、酿酒大师沈毅介绍，青花郎的“陈”是一种时间的味道：“五代青花郎经历了原粮、酿造、贮存、勾调的系统升级，在每批原酒精选不超过38%，贮存7...……更多
2024-04-19 10:57:00青花,谜底,决赛,大赛,青花,风味
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