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王延才:文化是鲁酒的优势,要发挥到极致

类别:国内 发布时间:2023-12-05 10:07:00 来源:大众报业·齐鲁壹点

记者 张頔 张中

为进一步推动鲁酒产业的发展,提高鲁酒品牌知名度和影响力,展示鲁酒特色产品的魅力,由中国酒业协会、山东省农业农村厅、山东大众报业集团指导,山东省白酒协会、山东省糖酒副食品商业协会、齐鲁晚报•齐鲁壹点联合主办,鲁酒骨干企业协办的“2023鲁酒高质量发展论坛”于2023年12月4-5日在济南举办。

王延才:文化是鲁酒的优势,要发挥到极致

12月5日上午,中国酒业协会名誉理事长王延才在论坛主旨演讲中介绍,1990年中酒协开始筹办,两年之后的1992年,中酒协正式成立,成立大会就选在了咱们山东的泰安。今年3月,中酒协成立30周年庆典我们又一次来到泰山脚下,回顾中国酒业30年来的发展历程,展望中国酒业未来的发展。

山东在白酒方面具有独特的地理、环境、品质、工艺优势。在产区方面,有泰山、高青、安丘、巨野等世界美酒特色产区;在香型方面,山东是中国低度浓香型白酒的核心产区、酱香型白酒的北方核心产区,也是芝麻香型白酒的发源地和唯一产区,同时,山东还是诸多创新香型的集中产区。多香共存,多香并举,已成为鲁酒重要的竞争力。

大家都知道中国白酒是典型的周期性产业,一轮调整一轮繁荣是整个行业的常态,“调整——复苏——繁荣——衰退——再复苏——繁荣——衰退”,这是中国白酒产业呈现出典型的特征。毋庸讳言,当下的白酒行业和白酒市场已经进入新一轮调整周期,大家普遍感到压力,部分酒企甚至压力还很大。

“在轻工行业里,白酒可以说是最注重历史和文化沉淀的。”王延才说,山东作为文化大省与文化强省,文化正是鲁酒的最大优势。山东作为中华酒源地之一,齐鲁大地酒文化源远流长,博大精深,这成为鲁酒区别任何一个产区不可复制的核心竞争力。

另一方面,山东有着全国排名前三的GDP,1.02亿的人口基数,600亿以上的市场容量,以及常年稳居第一的人均饮酒量。同时,山东地处黄淮名酒带核心区,全国五大白酒核心产区之一,拥有优越的生态环境,深厚的文化底蕴和悠久的酿造历史,为鲁酒的传承和发展提供了好的先天条件。

我们讲高质量发展、高端化发展,鲁酒企业的高质量发展和高端化发展,需要我们专注文化、专注品质、专注需求、专注服务,构建起极致的品牌、极致的文化、极致的品质、极致的场景,满足客户的极致需求,才能在未来十年白酒高质量发展中立于不败之地。

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快照生成时间:2023-12-05 12:45:12

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