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上海香酥鸭小笼、清炒蟹粉包春饼……十一假期,上海老字号美食上
...海老饭店、绿波廊、上海德兴馆、南翔馒头店、松鹤楼等老字号,以当季食材为主题推出时令美食十一黄金周来了,以上海老饭店、绿波廊、上海德兴馆、南翔馒头店、松鹤楼等老字号为代表的沪上餐饮门店结合传统节气文化,...……更多
全国每两只大闸蟹就有一只“江苏籍”!
...据主办方介绍,与以往相比,本届名牌榜评比将更多传统老字号和融合创新餐饮企业纳入其中,通过推介更为丰富多元的品牌蟹肴美食吸引更多中高端消费者,带动河蟹产业链在供给侧进一步升级。从获奖情况来看,上榜的都是...……更多
提前一个月,上海青团全面上市!背后竟然还有这个原因
...货店、真老大房、邵万生,还有附近的王宝和、杏花楼等老字号,无一不把绿油油的青团放在醒目位置。不少人选购后立刻剥去保鲜膜,当场尝鲜,“看到青团,就觉得春天来了”。青团清香,可即使是老吃客,也有困惑:这个...……更多
寻“龙”路上串起舌尖之味
...头戏。豫园商场内,上海老饭店、绿波廊、上海德兴馆等老字号餐厅的年夜饭依然以套餐形式为主,除了10人套餐以外还增加了6人类型的年味套餐,菜品主打一个“新老结合”,既保留了诸如八宝鸭、富贵蹄、八宝辣酱等讨口彩...……更多
宁波汤团店日销传统汤团7-8万只,生鲜平台上黑芝麻汤圆也能“无糖”
...碗热腾腾的汤团,如今许多市民更偏爱买生汤圆回家煮。老字号的传统手工汤团自然是一绝,而生鲜平台上的无糖汤圆、兔年限定的可爱汤团也都成为了新宠。买宁波汤团外卖,最好赶个大早豫园灯会期间,宁波汤团店里外就热...……更多
想吃限定版“其乐龙龙”记得先预订
本文转自:新闻晨报元宵节汤团热销这家上海人熟悉的老店一天卖出七万只!想吃限定版“其乐龙龙”记得先预订制图/特级首席美编 黄欣 龙年春节,豫园灯会人山人海,而一月重新开业亮相的宁波汤团店也进入了高峰期,光...……更多
扬州狮子头是淮扬代表菜品,富春清炖蟹粉狮子头是中国名菜
...店主厨,江苏省烹饪名师,河豚鱼国家级烹饪大师。清炖蟹粉狮子头为其“当家菜品”,曾获江苏省金奖。高岳俊创新推出河豚鱼狮子头、海南鲷羊肉狮子头、虾仁狮子头等系列狮子头菜品,都荣获江苏省烹饪协会金奖。此外还...……更多
苏州旅游攻略:七里山塘,半个姑苏史
...临塘河,不下十余处”。时至今日,从山塘桥到白姆桥,老字号、网红餐饮、特色早点商家集聚。在新春之际,食在山塘有了一个更加鲜明的名字——“山塘早点来”。它既是招牌,也是来自老街的一声招呼:快来,带着齿颊上...……更多
中国糯叽叽地图
...,美新点心店、王家沙点心店等也都是备受上海人钟爱的老字号。蟹粉鲜肉汤团是上海汤圆的独创。一口咬开薄皮,咸香的汤汁一下子充盈口腔,紧接着感受弹牙的肉质。喝一口热汤,抬头看今年的第一个圆月。备受上海人们欢...……更多
淮扬时鲜下岭南
...金陵菜和南京小吃,包括古法制作的盐水鸭、口感鲜美的蟹粉狮子头、香酥可口的萝卜丝酥饼、松软香甜的金陵方糕,以及酒酿细沙鸡头米等美馔佳点。同时据金陵饭店的大厨介绍,这次广州之行特地从南京带来了不少食材,在...……更多
这些菜品不仅美味可口,更蕴含着丰富的历史文化底蕴和独特的烹饪
上海,这座东方的大都市,不仅以其独特的城市风貌和繁华的商业气息吸引着世界各地的游客,更以其丰富的美食文化令人陶醉。在众多的上海菜中,有十道菜品因其独特的风味和深厚的历史文化底蕴被誉为“上海10大名菜”。...……更多
元宵将至,一天要卖7万只
...米福团。 资料图片 本报记者 唐烨本周六是元宵节。上海老字号的汤团这几天热卖。昨天11时刚过,豫园商城内的宁波汤团店内便已座无虚席。不少客人是为赶在元宵节前吃上一碗汤团而来。“春节期间人太多了,所以我们就想...……更多
河南女子去上海参加满月宴,随礼100元,看见菜品,慌忙补礼金
河南女子去上海参加满月宴,随礼100元,看见菜品,慌忙补礼金在中国,满月是一个重要的日子,对于新生命的到来表示欢庆和庆贺。在这个特殊的日子里,人们会举办满月宴,邀请亲朋好友一起分享这份喜悦。这个故事,就...……更多
重振老字号饭庄
...奖章获得者中国烹饪大师萃华楼出品研发总监王培欣重振老字号饭庄“五一期间,翻台率比较高,大家都很辛苦。但是越忙越要保证出菜速度和菜品质量,每道菜都要炒出‘锅气’。”上午10时,王培欣来到位于北京新世界百货5...……更多
生态三鲜美食比拼 在盐城大丰举行
...鲈鱼、翡翠文丝黄花鱼、鱼子酱蜂窝生蚝、酸汤银鼠鳜、蟹粉拆烩小鱼嘴、文思豆腐鲈鱼狮子头、金丝虾球、火燑米酒蒸酿江白鱼、蟹粉百花皮肚烩、鱼米满仓……一款款美味佳作,体现了盐城河鲜、湖鲜、海鲜的重本味、求本...……更多
二月二“龙抬头”,京城老字号推出花样民俗美食
...商报讯(记者 郭缤璐)3月9日,北京商报记者从多家餐饮老字号获悉,3月11日是农历二月二“龙抬头”,按照京城百姓的食俗,讲究“揭龙鳞、咬龙耳、吃龙胆”。对此,餐厅准备了多种民俗美食,供市民花样“沾龙气”。春饼...……更多
“实时花讯”成市民出游“宝典”
...“顶流”美食,当数清香扑鼻的青团。这两天,前往各家老字号购买青团的市民游客络绎不绝,不仅从色如碧玉的青团中品出“春天的味道”,也带动销量创新高。12.8万只!4月3日,王家沙南京西路总店的青团销售量创下历史新...……更多
...的“网红食品”熟醉蟹吸引了专家评审的目光;而鱼子酱蟹粉沙拉、蟹粉红参烩意面、金桂花醉蟹等参选菜品,或制作精良,或创意满满,令在场评委及观众频频点赞。据了解,当天还举行了“第五届苏蟹名牌榜”推选活动颁奖...……更多
“俞董CP”赴太湖之约,点赞“爆棚”
...之美,一路上扬帆起航、惠山泥人制作、二泉品茗、无锡老字号美食打卡等体验更是把无锡风光与锡商文化生动结合,让大家通过屏幕也感受到浓郁的江南风情。幽默的游览解说、轻松的主播对谈,叠加无锡秀美绝佳的山湖风光...……更多
什么的体验!十款辽宁盘锦美吃,吃过之后你会怎么想?
...豆制品,口感细腻,味道鲜美,适合各种人群品尝。 8.蟹粉豆腐 ★★★★☆蟹粉豆腐是盘锦的地方名菜,口感细腻,味道鲜美,是一道美味的家常菜。9.牡蛎煎饼 ★★★★☆牡蛎煎饼是盘锦的特色小吃,饼香蛎鲜,口感丰富,...……更多
洲际旗下十个城市彩丰楼十位主厨联袂推出2024年味盛宴
...,将肥美鲜甜的沙井鲜生蚝,佐以鲜香麻辣的自制川汁。上海佘山世茂洲际酒店丁师傅的上海糖醉鸡升华版“吉祥如意”如意花雕鸡,冷醉脆皮肉细山林麻鸡,以十年古越龙山花雕酒加持至热,酒香弥漫,汤汁醇厚。 “八方来...……更多
哈尔滨市更新旅游“菜单” 官方认证的美食地图来了!
...联合中国饭店协会举办了第二届哈尔滨冰雪美食节,中华老字号门店、冰城特色餐饮名店、品牌餐饮企业、非遗传承等100余家商户参加了冰雪美食特色文化和菜品展示、特色美食品鉴等多项活动,波特曼俄罗斯大串、老厨家锅包...……更多
人月团圆元气满,消费市场活力足
...参与者、传承者。 节庆活动聚人气 节日消费势头旺上海老字号宁波汤团店里,顾客坐得满满当当,一碗碗汤团热气腾腾。年逾七旬的上海市民刘凤携一家老小在这里一饱口福。她挑选了经典的黑洋沙汤圆,小孙子则偏爱蟹粉鲜...……更多
...春饼上桌本报讯(记者杨天悦)记者走访发现,京城多家老字号餐馆已经准备好了各式春饼套餐,春笋、荠菜、香椿苗等春季美食也应时上市,为市民的餐桌增添“春味”。每年临近立春,同春园饭店的肉末春卷就成了“网红”...……更多
上海小吃攻略:吃货必去的5个地方,领略上海风味的独特魅力
上海,这座东方明珠,自古便是繁华与现代的交汇点。她以她那独有的韵味,像一块磁石般吸引着五湖四海的游客。那迷人的夜景、韵味十足的海派文化,宛如一幅幅流动的画卷,让人陶醉其中。然而,更让人难以忘怀的,却...……更多
吃好今朝想明朝
本文转自:海南日报《繁花》里的上海美食:吃好今朝想明朝《繁花》剧中的美食“船王炒饭”。《繁花》剧中的宴饮场面。 《繁花》剧中的热气羊肉。《繁花》剧中宝总泡饭。 本版图片均为资料图■ 金满楼由茅盾文学奖同...……更多
跟着这份榜单,打卡最受欢迎淮扬菜!
...汁香浓郁。城市萃园地址:扬州市广陵区文昌中路459号【蟹粉煮干丝】 被誉为东亚名肴,也是淮扬菜的代表作之一,又名大煮干丝。这是一道半汤菜,干丝洁白,汤色橙黄,口感爽滑弹牙,味感浓鲜醇厚。富春地址:扬州市广...……更多
【中国味道】“一蟹三味”——港式菜肴的兼收并蓄
...只蟹做出三种不同的风味——避风塘炒蟹、咸蛋黄炒蟹、蟹粉炒蟹。炒蟹是海港城市居民生活中必不可少的家常菜肴,其做法繁多,历史悠久。对于香港市民来说,避风塘炒蟹则是最广为流传的做法,19世纪末,避风塘港口中的...……更多
南北食旅:我在北京胡同里遇见上海味道
...胡同里长大的南方种子,我的籍贯是那个繁华而又细腻的上海。我的生活就像是一部跨地域的美食纪录片,既有豆汁炒肝的北京风味,也有小笼汤包、生煎包的上海情怀。我是一个南北饮食文化的融合体。就在昨晚,我在网络的...……更多
时隔6年,澎湃再次暗访“洗澡蟹”乱象
...洪湖发现,为追求“青壳白肚”的效果,仍有商贩用“洗蟹粉”清洗螃蟹。在小港镇上,几乎所有渔需店内都有草酸、柠檬粉出售。2023年10月19日,澎湃新闻以买家的身份暗访了多家位于洪湖市小港镇的多家水产店。在第一家店...……更多
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本文转自:无锡日报融入大局 服务中心我市加大见义勇为奖励力度助力平安建设近日,市见义勇为基金会作出决定,对临危不惧、勇敢制止他人行凶滋事
2024-05-28 06:09:00
本文转自:无锡日报5月19日,水上公安分局太湖派出所接到群众报警称,在滨湖区长广溪大桥上停着一辆电动车,地上有拖鞋、耳机等物品
2024-05-28 06:09:00
本文转自:无锡日报近日,新吴区见义勇为基金会会同无锡市公安局新吴分局举行颁奖仪式,集中奖励6名见义勇为人员。获奖人员中
2024-05-28 06:09:00
本文转自:无锡日报“感谢无锡交警晚高峰开辟绿色通道,原本40分钟路程,只用15分钟赶到医院。”近日,一位网友通过抖音短视频平台发布了一段铁骑开道护送就医的视频
2024-05-28 06:09:00
本文转自:中国市场监管报2023年9月12日,《中国市场监管报》3版刊发了笔者的文章《点滴“报缘”暖心头》,文章标题、内容经编辑老师们的修改
2024-05-28 06:15:00
本文转自:无锡日报“快来快来,有人陷进去了!”近日,江阴市公安局青阳派出所接到辖区群众报警,称发现一女子被困藕池泥潭内
2024-05-28 06:09:00
本文转自:无锡日报5月11日,宜兴市公安局对王吉轩勇擒窃贼的见义勇为行为作出了认定,随即,宜兴市见义勇为基金会对其予以奖励并颁发了奖金
2024-05-28 06:09:00
本文转自:无锡日报随着互联网技术的发展,共享屏幕功能为我们生活带来了便利,但同时也成了不法分子实施诈骗的工具。近期,一些不法分子利用屏幕共享功能
2024-05-28 06:09:00
藏蓝“警”色 平安底色
本文转自:无锡日报藏蓝“警”色 平安底色春夏时节的无锡是浪漫的,花开遍野的绝美园林、白墙黑瓦的南长古街、温柔动人的太湖风光
2024-05-28 06:09:00
本文转自:无锡日报2024年5月4日晚,滨湖公安分局蠡园开发区派出所接到群众报警,称其妻子杨女士下载了一个名为“平安分期”的App
2024-05-28 06:09:00
《大米小兰:带娃亲历记》 新书分享会在杭举行
本文转自:杭州日报本报讯(首席记者 张磊)5月25日,著名作家、也是杭州日报前资深编辑莫小米携新书《大米小兰:带娃亲历记》在晓风书屋进行了分享活动
2024-05-28 06:15:00
本文转自:无锡日报一名男子酒后对其妻子实施家暴,两位好邻居及时出手,制止了他的家暴行为。梁溪区见义勇为基金会对见义勇为制止家暴的金亮
2024-05-28 06:09:00
本文转自:无锡日报近日,新吴公安分局工博园警务站接到群众报警求助,称一名3岁幼童在玩耍时不慎摔倒,一节手指被铁皮栅栏割断掉落现场
2024-05-28 06:09:00
本文转自:人民法院报驾驶证记满12分被扣留,又驾车发生交通事故法院判决保险公司在商业三者险范围内无须承担赔偿责任本报讯 (记者 陶 琛 通讯员 孙百灵 唐 辉)驾驶证记满12分被扣留
2024-05-28 06:15:00
号源真正下沉,确保都是百姓需要的号
本文转自:解放日报上海分级诊疗新政实施月余:接受社区家庭医生转诊的中老年居民占82%号源真正下沉,确保都是百姓需要的号顾泳/黄杨子①宝山区祁连社区卫生服务中心家庭医生为患者转诊使用的分级诊疗管理系统
2024-05-28 06:15:00