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...文碧补充说,“这样的培训班可以多举办些。”■相关“粤菜师傅”培训班在旦场镇开班公益技能培训助乡村人才振兴“点心不仅要食材新鲜、用料精准,尤其要注意和面时的比例调配,揉面的力道也要准确把握。”2月27日上午...……更多
...读《条例》主要内容及特色。发布会透露,这是佛山参与粤菜“1+N”省市协同立法的成果,将于今年5月1日起施行。省人大常委会制定《广东省粤菜发展促进条例》,主要解决粤菜发展中的全省共性问题;汕头、佛山、梅州、江...……更多
一道鹅汤糍 团圆好滋味
... (全媒体记者何瑞琪)在广州黄埔区远近闻名的“广州粤菜师傅名村”里,家家户户的年夜饭必备一道菜式“鹅汤糍”。黄埔区新龙镇麦村村涌现了大量的粤菜师傅,仅1000多人的村子累计走出了100多位粤菜大厨。麦村村从明代...……更多
夏天,推荐5道简单粤菜,清清淡淡,每天换着做,连吃1月都不腻
粤菜,又叫广东菜,是咱中国八大菜系里的一枝独秀。这菜讲究啥?清、鲜、爽、嫩、滑,这些特点一个都不能少。说到它的烹饪风格,既保留了中原那种“吃得精细,切得细腻”的传统,又吸收了各地的烹饪精髓。这样一来...……更多
“三项工程”实施以来,广东累计培训893万人次
2023年广东省十件民生实事出炉,深入实施“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程列入第一位。就业是最大的民生,是扎实推进共同富裕的重要基础。在广东,以培训促进就业、就业带动创业、就业创业增收致富效应...……更多
喜粤美味 享你所想
...至广州东站参加广交会的外籍旅客,在高铁列车上品尝了粤菜菠萝咕咾肉拼宫保鸡丁饭后,满意地说:“好,很好!”菠萝咕咾肉拼宫保鸡丁饭是中国铁路广州局集团有限公司动车组餐饮公司经过多次调研后,推出的地方特色餐...……更多
2023-11-06 11:45:00喜粤美味 享你所想
英国侨领林奕权:在海外还原舌尖上的“广府味”
...统行业相比,‘新侨’在餐饮、金融投资、房地产、文化创意等领域发光发亮,他们与住在国民众能更好地沟通和融合,拉近彼此距离。”林奕权此次再回到广东,发现城市面貌变化很大,“城市间的高铁动车等交通对接越来越...……更多
广西百色农业学校:依托共建培训基地  探索校企合作新模式
...,主要用于深百协作共建“南粤家政”服务培训基地和“粤菜师傅”培训基地项目建设。在百色市深百协作办公室的指导下,经过深百两地校企共同努力,项目得以顺利组织与实施。深百两地领导在“南粤家政”服务培训基地和...……更多
来北京路,赴2000多年前南越王宴
本文转自:羊城晚报广州越秀区举办粤菜非遗传承活动来北京路,赴2000多年前南越王宴“南越王宴”菜式仿制品吸引街坊驻足欣赏用鹌鹑替代禾花雀做的菜式“雄关当道”菜式羊城晚报讯 记者李春炜、通讯员詹苹苹摄影报道:...……更多
张翰《珠江人家》收视率破2,与民国美食KOL斗智斗勇看点十足
...区,展现了广东陈家三兄妹的成长和学艺之路,也揭示了粤菜、粤剧、岭南中医药等行业从业者的精神操守和价值追求,题材新颖,阵容强大,让人耳目一新。该剧制作班底雄厚,编剧高满堂和导演吴斌皆为年代传奇剧领域的翘...……更多
从这份地图寻觅广府味道
...与人文风情的特色街区,融合城市风貌、建筑特色、文化创意、时尚生活等多业态元素,以此打造三带:惠福品质美食花街带、文明路美食文创带、沿江路24小时国际美食品鉴带。据介绍,接下来,北京路美食区将着力围绕书坊...……更多
要想煮出嫩滑可口的白切猪肝,需要掌握一些技巧
白切猪肝是一道传统的粤菜,口感鲜嫩,味道浓郁。然而,要想煮出嫩滑可口的白切猪肝,需要掌握一些技巧。本文将为你详细介绍白切猪肝的煮法,让你轻松掌握这道美味的制作技巧。一、挑选新鲜的猪肝要想煮出嫩滑可口...……更多
《珠江人家》央一首播,家国天下共振个人命运
...师父毅然决然地离开了菜艇,让徒弟去真正的大饭店学习粤菜手艺。林北江身上,有岭南文化的果决明断和仗义豪情,更有人性最温暖的部分。第三份,则是在粤剧师兄妹之间展开。三妹陈立夏漂泊水上,一位粤剧的小学徒把她...……更多
...西餐”(港式西餐)。茶餐厅最大的特色就是混搭,且有创意。一间小小的茶餐厅菜单内往往有数十种食物,选择繁多,顾客可以随意搭配,以选择合适的食品。一般茶餐厅都会供应各式各样的碟头饭(类似上海的盖浇饭)、炒...……更多
重阳佳宴,邂逅秋季“真鲜”味
...气。寻味金陵·品V经典(第二季)2023南京高端酒店星厨创意菜分享会第三站活动,将于10月22日下午在南京丽思卡尔顿酒店举行。第三站 南京丽思卡尔顿酒店 “凉风有信,秋味无边”。一阵阵秋风袭来,山里的、湖里的、田里...……更多
...、广州市委宣传部、香港贸易发展局、香港艺术发展局、创意香港等部门领导,粤港澳影视相关社会团体、项目发布方和活动承办方有关负责人,影视界代表等逾200人出席发布活动。保利影业董事长李卫强,博纳影业董事长于冬,华...……更多
扭转“青黄不接”窘境让年轻人学厨有奔头
...访者供图 编者按:广东美食,“味”动全球。顺德菜是粤菜的重要组成部分,但又自成一体,引得饕客“返寻味”。今年是顺德捧回“中国厨师之乡”荣誉二十周年、荣膺“世界美食之都”称号十周年的节点。“十年磨一剑”...……更多
唤起味蕾记忆 10道“消失的名菜”在广州发布
...从历史文物中挖掘菜谱菜品,复原业已消失或罕见的传统粤菜烹饪工艺,以期唤起公众的味蕾记忆。粤菜起源于汉代,“食在广州”始于晚清,而广州正是粤菜的发源地。广州博物馆馆藏的民国老菜谱,大多采用粤语书写。在“...……更多
...市东区街道,“美食热”不断升温,持续擦亮中山“中国粤菜名城”金字招牌,培育了粤菜师傅名店33家,星级粤菜师傅9人,粤菜大师工作室3个,进一步传承美食文化,推广“中山味道”。过去一年,东区街道举办10多场促消费...……更多
颜值高 味道绝 道道美食活龙活现
...味觉的双重享受的同时,还饱含着诚挚的新年祝福。大厨创意争奇斗艳好兆头家人闲坐,灯火可亲,一年的辛勤奔波都在团圆家宴的烟火气里得到了慰藉。杭州人的新年家宴上,必定有一道河鲜、江鲜或海鲜来压轴。新年“讨口...……更多
“湾区一桌菜”上齐了
...已成据悉,为紧抓粤港澳大湾区发展机遇,全省统一开展粤菜广府菜、客家菜、潮菜三大菜系的“湾区标准”制定工作,其中广府菜“湾区标准”编制任务由顺德区承担主导。项目下达后,顺德区市场监管局积极协调粤港澳行业...……更多
...质量。2021年,广州与安顺建立东西部协作关系以来,“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程,一直是穗安两地深化协作的重点工作之一。三年来,根据安顺当地群众需求,有计划地开展技能培训,让越来越多的农村...……更多
以投促引消费帮扶 念好特色“产业经”
...元,助力清远鸡百亿产业发展。此外,广州酒家集团依托粤菜大师工作室平台,对波密藏香猪食材特性和口感进行深入研究,将传统粤菜烹饪技法与高原特色食材相融合,推出“寻味藏东南 惹味藏香猪”系列菜式,推动藏香猪...……更多
感受中华美食文化,这所学校38个教室变身“美食街”
...现丰富多样的中华美食,还有舞狮、投壶游戏、画脸谱、创意沙画等民俗游戏体验,让学生在有趣的活动中感受中华美食文化。校长吴蓉瑾说,“中国人过中国节”是学校的品牌特色活动,也是特色课程“情感教育课”的课外延...……更多
八大菜系争霸战:谁才是中华美食的王者?
...,你将被一场味蕾的盛宴所震撼。这就是由鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜组成的中国八大菜系。它们如同八颗璀璨的明珠,镶嵌在中华美食的皇冠上,每一颗都闪耀着独特的光芒。鲁菜:古朴典雅,华贵不...……更多
人均80吃遍粤式美味,广顺兴等你来!
佳木斯的朋友们,你们有没有发现最近新开了一家粤菜馆?没错,就是那家叫“广顺兴”的!听说这家店主打正宗的广式火锅、茶点和各种叉烧,而且环境还特别温暖干净。我这个吃货怎么能错过呢?这不,我就迫不及待地来...……更多
梧州:聚焦购物、餐饮、文旅,开展特色促消费活动
...,活动涵盖禾荔、仙奉进、岭丰糯等荔枝优质品种。开展粤菜打擂活动。组织100多家梧州市本地餐饮企业选手现场制作比拼纸包鸡、葱油鲩鱼等地道梧州粤式特色菜品,同步举办夏日啤酒龙虾狂欢节、名特优产品一条街、潮玩音...……更多
中国传统菜品不仅口感独特、营养丰富而且文化内涵丰富
...得到了相应的调整,更加符合现代人的口味需求。 二、粤菜粤菜,又称广东菜,是中国南方菜系的代表。它以清淡、鲜美、精致著称。从烤乳猪、烧鹅到糖醋排骨,粤菜的每一道菜品都让人回味无穷。同时,粤菜也非常注重季...……更多
弄“潮”向“味”来
...,2023年,汕头相继举办21场展会,从聚焦纺织服装、玩具创意的服博会、玩博会,到带动潮汕美食走向世界的世界潮汕菜大会,汕头正在坚持工商并举的道路上一步一个脚印,实现“跨越式”发展。近年来,文旅频频成为城市热...……更多
广州早茶店排行榜前十名,你吃过哪几家?
...之一。4.大德路富贵楼大酒家大德路富贵楼大酒家以传统粤菜和早茶为主打,其早茶品种丰富,口感正宗,价格实惠,是广州早茶的之一。5.北园酒家北园酒家是一家有着70多年历史的广州酒家,其早茶以传统手艺和独特口味而著...……更多
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在中医理论中,人体是一个有机整体,各个部分之间都存在着密切的联系。高血压、高血糖和高血脂,在中医的理论体系中,并非是孤立的病症
2025-02-19 16:08:00
【天眼问医】久坐不动,小心血管被“拴”住
今年1月初,江苏南京23岁一男子连续数周每天久坐超8小时赶论文,导致左下肢肿胀、疼痛,经医生诊断,该男子为症状为左侧股静脉
2025-02-19 16:12:00
48h黄金期阻击病毒!奥司他韦凭什么成为抗流感首选用药?
近期,流感病毒的活跃传播引起广泛关注。随着气温骤降和季节交替,流感病例在全国范围内显著增加,特别是在冬季和早春季节,流感的传播风险加大
2025-02-19 16:20:00
原发性肝癌的两种常见治疗方法
肝癌,相信大家或多或少都听说过,它是严重威胁人类健康的 “大反派”。得了原发性肝癌,该怎么治呢?其实方法有不少,像手术切除
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探索关于肾癌的一些“秘密”,关于肾癌您了解多少?体检出肾癌该怎么办?
肾癌的发病相关• 病因不明:肾癌的具体病因尚未完全明确,但存在一些相关危险因素,包括吸烟、肥胖、高血压、长期透析等,某些职业如化工
2025-02-19 20:34:00
红薯怎么吃可以减肥
营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品,也是最为理想而又花费不大的减肥食物。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳,可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果
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江西靖安:做实田间警务 护航万象“耕”新
本文转自:人民网-江西频道不误农时不负春,一年好景看春耕。眼下正值春耕备耕关键时期,江西宜春靖安县公安局紧扣辖区农业生产特点
2025-02-19 22:26:00
中药是否会影响女性月经周期?
中药作为传统医学的重要组成部分,其成分和作用特性确实可能对女性月经周期产生影响,但具体表现因人而异。中医理论强调"因人制宜"
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中医如何看待和应对儿童健康问题
中医将儿童视为"稚阴稚阳"之体,认为其脏腑娇嫩、气血未充,健康问题多与脾胃功能及体质特点相关。中医强调儿童“脾常不足”的生理特点
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中医治疗慢性病比西医更有效吗?
中医与西医在慢性病治疗中各有特色,二者并非简单的优劣关系,而是互补的医疗体系。现代医学界普遍认为,中西医结合的模式更能发挥慢性病管理的优势
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