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食用色素到底安不安全，会不会致癌？为什么那么多食物里面都有色素？色素的真相到底是什么？想要了解更多相关的拓展知识点，搜索一下“色素”试一试。就像鲜艳的蘑菇大多都有毒一样，很多人看到被色素染得五颜六色...……更多
2023-05-30 05:21:00一文,食用色素,色素,致癌,食用,真相
...拟真鸡蛋的外观、质地和口感。这些原料包括明胶、水、食用色素以及其他添加剂。虽然这些成分在适量使用时通常被认为是安全的，但关键在于它们的组合和制造过程。1.化学成分的潜在风险明胶：主要用于模拟蛋白。虽然明...……更多
2024-01-28 11:20:00致癌,鸡蛋,成本,鸡蛋,健康,成本
说到“味精”“鸡精”，大家都不陌生，厨房里必不可少的调味料，加一点就好鲜好鲜~所以，很多家长在给孩子做辅食或者做饭时，喜欢加一点味精，食物更美味，孩子才能吃得多。不过，在提倡“少油少盐”的今天，孩子盐...……更多
2023-04-17 15:22:00一文,味精,加热,中毒,解答,孩子
导语：如今癌症已成为威胁人类生命以及身体健康的头号杀手，若一个人发现癌症，这意味着将是整个家庭的负担。有关于癌症很多人谈癌色变，事实上癌症越可怕，那么大家应该要越了解它，只有了解癌症以及清楚自己体质...……更多
2023-03-15 10:52:00一文,致癌物,致癌,科普,知识,致癌
...否有甲醛是不合理的，即便添加了甲醛，也可以通过添加色素再达到豆子的本色，商家并没有必要通过添加甲醛改变豆腐颜色。3.蘑菇网络上曾有关于使用“室内甲醛测试盒”检测菌菇甲醛含量的视频，结果显示甲醛含量高达“...……更多
2023-12-14 06:13:00窍门,蔬菜,健康,甲醛,蔬菜,西红
...从浓缩的蚝汁成为蚝油，需要在工厂里添加色素以及调味品或增稠剂等，这一系列加工后再把蚝汁在不锈钢罐里继续烹饪，加热结束之后就可以将蚝汁装瓶。……更多
2022-12-12 11:55蚝油,致癌,加热,真相
...乳，不必担心致癌的问题。豆腐乳发酵过程中使用的红曲色素也是一种天然色素，对人体十分安全，毛霉和红曲也均不在世界卫生组织发布的致癌物质清单中。另外，豆腐乳发酵过程是不产生亚硝酸盐的，但在储存过程中有可能...……更多
2023-05-18 19:53:00腐乳,致癌,谣言,腐乳,食用,发酵
...重要组成部分，其历史悠久，种类繁多。关于酱油中焦糖色素可能含有致癌物4-甲基咪唑的说法，实际上是对科学事实的误解。焦糖色素是一种广泛使用的食品添加剂，其安全性在全球范围内得到了认可。国家标准对焦糖色素的...……更多
2024-03-19 06:39:00调味料,常见,味精,蚝油,大蒜,致癌
文街边两元一根的烤肠你喜不喜欢吃？不管你喜不喜欢吃啊，很多小孩子看到了那可是走不动道啊，这街边2元一根的烤肠里究竟是啥？居然能受到这么多人的喜爱，这里面到底有没有肉？要说起路边摊的扛把子，那非得是烤肠...……更多
2023-05-30 05:30:00一文,烤肠,一根,街边,分析,烤肠
...响身体健康。4. 加工肉类加工肉类中含有大量的防腐剂、色素等化学添加剂，这些物质对人体有害，可能导致结节恶化。5. 发霉食品发霉食品中的黄曲霉毒素是一种强烈的致癌物质，长期食用发霉食品，容易导致结节恶化。6. 酒...……更多
2024-09-30 18:48:00结节,韭菜,结节,韭菜,食用,身体
小刘周末回家跟家人一起吃火锅，因为他平时非常喜欢吃白萝卜，尤其是煮到软烂的萝卜，所以一下子就买了好几个大萝卜。结果却遭到了家人的吐槽，“买这么多萝卜回来做什么？”“多吃点白萝卜好呀！”小刘反驳道。“...……更多
2023-03-18 22:07:00一文,结节,越来,多人,越来越,情况
导语：长白头发是一种正常的生理现象，随着年龄的增长，身体的各项组织器官会逐渐进入衰老状态，头上毛囊分泌黑色素的量会减少，让原本乌黑茂盛的头发逐渐变得苍白。年龄越大越会有白头发，有许多年轻人因精神压力...……更多
2023-03-15 14:18:00一文,维生素,会长,白发,人体,白头发
...，那么酱油到底会不会致癌呢？酱油的颜色越深，跟焦糖色素越多有一定的关系，工业化所生产的焦糖色素中几乎都含有4-甲基咪唑。但是国家对这种物质的量有明确的规定，酱油当中可以添加焦糖色素，但是含量必须要低于200m...……更多
2023-04-25 17:56:00调味品,忠告,医生,蚝油,致癌,酸钠
...加很多调味品。但过量使用调味品，尤其是含有防腐剂和色素的，会增加肝肾负担，影响健康。张阿姨炒菜总喜欢加很多酱油和味精，还有儿媳买的各种酱料，觉得这样菜才够味。过量使用调味品是一种常见的做菜坏习惯。各种...……更多
2023-12-25 10:52:00一人,致癌,全家,建议,调味品,食用
...惹起了不少关注，有人以为酱油的颜色越深，的确与焦糖色素的含量有一定的关系，而焦糖色素中含有的4-甲基咪唑，被一些人以为是致癌物质，但是，我们需求理性对待这个问题。首先，工业化消费的焦糖色素中的确简直都含...……更多
2024-01-22 11:14:00蚝油,调味品,癌症,医生,有关,我国
...关，特别是其中的3种添加剂：亚硝酸盐、防腐剂、人工色素。首先，我们需要了解什么是食品添加剂食品添加剂是一种用于改善食品品质、口感、色泽和保质期的物质。它们在食品制造和加工过程中发挥着重要的作用，以延长...……更多
2024-04-29 14:34:00添加剂,癌症,过多,有关,食品,食品
根据世界卫生组织下属的国际癌症研究机构发布的2020年全球最新癌症数据，中国新发癌症病例数及死亡人数均位列全球第一，成为“癌症大国”。癌症与多方面因素有关系，如果家里有一人患上癌症，不仅会导致家庭成员精神...……更多
2023-02-27 20:27:00一文,科普,癌症,典型,槟榔,癌症
...熏肉，与肠癌风险增加显著相关。这些食品中的防腐剂、色素等添加剂，长期摄入后可能导致DNA损伤，引发癌细胞的生成。在日常生活中，还有一些不太为人所知的一级致癌物。例如，某些化工产品、煤炭烟尘、甚至部分地区的...……更多
2024-01-17 11:11:00致癌物,致癌,餐桌,威胁,健康,致癌
...毒素一旦被人体摄入，就会被肝脏吸收，并在那里被细胞色素酶代谢转化。这个过程中，它可以诱导抑癌基因发作突变，从而惹起癌症。除此之外，黄曲霉素还可能招致肝本质细胞的坏死和变性，胆管上皮的增生以及纤维细胞的...……更多
2024-04-08 10:19:00黄曲霉素,黄曲霉,冷冻,馒头,天会,真相
...的问题。一些商家为了吸引消费者，会在馒头中添加各种色素，使其看起来更有食欲。然而，这些色素可能对健康有害。长时间食用染色馒头，可能会对肾脏功能造成损害，并增加致癌的风险。另一个需要注意的问题是发霉的馒...……更多
2024-07-13 18:06:00酵母,发酵,馒头,有害,身体,还是
人们生活水平不断提高，幸福指数上升，越来越注重日常养生，尤其是在饮食方面。上一代人只要吃饱就好，现在的人不光要吃饱，还要求口感、品质、营养等等。市面上有很多食品，打着保健、养生的旗号在售卖，部分其实...……更多
2023-02-01 20:32:00一文,食品,健康,黑芝麻,粗粮,健康
...足的物质。4-甲基咪唑其实主要来源于酱油中添加的焦糖色素，这是一个合法的食品添加剂，只要是符合国家标准规定的<200mg/kg的量，食用后则不会对健康产生影响。所以，只要是正规渠道购买的酱油，其焦糖色素含量是在国...……更多
2024-08-28 01:03:00酱油,致癌物,致癌,看吧,酱油,致癌
癌症，与心脑血管疾病、意外和事故构成了当今世界三大死亡原因，已经成为了目前严重危害人类身体健康、威胁生命安全的主要疾病之一。一提到癌症，人们会想到是不治之症，但如今医疗水平有了很大的进步，面对癌症也...……更多
2023-01-05 22:24:00一文,碱性,癌症,食物,答案,癌症
...，这些食品在加工过程中往往会添加大量的盐、防腐剂和色素，长期食用可能增加患癌风险；烧烤肉类：烧烤过程中会产生一种名为“多环芳烃”的致癌物质，而且高温烹饪还可能形成“亚硝酸盐”，这些都是潜在的健康隐患；...……更多
2024-04-25 15:52:00长寿,致癌,养生,老人,营养,经验
...动物实验上被证实具有致癌作用；二是红肉内有丰富的血色素，该物质在烹饪后会形成亚铁血色素。本身亚铁血色素不会致癌，但其进入肠道后会代谢成有细胞毒性的物质，且会促进致癌物的生成；另外，红肉摄入过量还会增加...……更多
2023-12-13 11:38:00羊肉,发物,祸根,佳品,致癌,营养
...国家的食品安全国家标准规定，酱油当中是允许添加焦糖色素的，但是要求焦糖色素当中的4-甲基咪唑的含量要低于200mg/kg。02酱油分为生抽和老抽，“抽”指的是什么？有什么区别？看完涨知识
我们去超市购买酱油时，能够看...……更多
2023-12-17 06:00:00老抽,生抽,酱油,知识,酱油,老抽
小玲今日在帮妈妈整理冰箱的进程中，意外地发现家中寄存蔬菜的塑料袋数量繁复。“妈，您知道吗，这些塑料袋含有对人体有害的化学物质，长时间触摸或许会致癌！”小玲忧虑地说道，试图引起妈妈的留意。妈妈闻言，立...……更多
2024-07-29 18:04:00一文,放进,致癌,塑料袋,科普,冰箱
...能会在蚝油中添加其他成分，比如人工合成的蚝香精或者色素。这些成分虽然能够提升蚝油的口感和颜色，但却不是真正的蚝油，更不是纯正的生蚝提取而成，这些人工合成的成分不仅会对人体健康产生不良影响，而且还会影响...……更多
2023-12-19 06:24:00蚝油,家人,健康,蚝油,酸钠,谷氨
寒冷肃杀的冬季，甘蔗是大自然馈赠人们为数不多的美味之一，鲜甜可口，很有嚼劲，是老一辈的甜味记忆和年轻人的心头好。甘蔗原产于大洋洲，很早传入我国，在汉朝以前叫“柘”，汉朝以后才叫“蔗”。古人种甘蔗除了...……更多
2023-12-15 18:21:00甘蔗,一文,一根,禁忌,功效,甘蔗
...各类癌症的风险较一般人群高出很多。洗洁精中的香料和色素也是潜在的危害源。这些添加剂给洗洁精增加了吸引力，但是一些香料和色素含有的化学物质可能对人体健康产生负面影响。当高浓度的洗洁精残留在食物上时，这些...……更多
2024-02-08 14:41:00洗洁精,致癌,残留,有害,真相,实验
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马剑雪，主治医师，硕士研究生。2010年硕士研究生毕业于成都中医药大学，师从四川省名中医胡玲香老师。2013年至今跟随中国中医科学院针灸医院房繁恭主任医师学习
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