为什么说“一根甘蔗五副药”？甘蔗有什么功效和禁忌？一文说明白

寒冷肃杀的冬季，甘蔗是大自然馈赠人们为数不多的美味之一，鲜甜可口，很有嚼劲，是老一辈的甜味记忆和年轻人的心头好。

甘蔗原产于大洋洲，很早传入我国，在汉朝以前叫“柘”，汉朝以后才叫“蔗”。古人种甘蔗除了满足口腹之外，主要是用石碾、石磨等工具榨汁制糖。

到了现代，我国已是全球四大甘蔗种植国和五大蔗糖生产国之一。

为什么说“一根甘蔗五副药”？

“一根甘蔗五副药”是一句在民间流传的谚语，意思是说甘蔗对身体有很多好处，能够起到治疗多种疾病的作用，实际上，这句话并不是字面意义上的真实表述，而是为了强调甘蔗的营养价值和药用价值。

甘蔗是一种非常营养丰富的水果，含有大量的水分、糖分、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能够有效地补充人体所需的营养物质。

同时，甘蔗还具有很多的药用价值，能够起到清热生津、润肺止咳、健脾开胃等作用，对于治疗热病口渴、咽喉肿痛、肺燥咳嗽等疾病都有很好的疗效。

因此，“一根甘蔗五副药”这句话并不是说甘蔗本身具有治疗多种疾病的作用，而是强调了甘蔗的营养和药用价值。

在日常生活中，我们可以适量地食用甘蔗，不仅可以补充营养，还可以起到保健作用。但是需要注意的是，甘蔗并不能够代替药物，如果身体出现疾病，还是需要及时就医。

总之，“一根甘蔗五副药”这句话是一种比喻性的表达方式，旨在强调甘蔗的营养和药用价值，在日常生活中，我们应该注重饮食健康，适量食用甘蔗可以起到很好的保健作用，但是如果有疾病出现，还是需要及时就医。

甘蔗有什么功效？

1、滋养润燥

甘蔗中有着纤维，它们能够刺激肠道，润肠通便，帮助肠道排毒，另外，如果你觉得燥热、小便不顺畅、发烧口渴等，吃点甘蔗能够滋养润燥、清热解毒。

2、健脾利尿

甘蔗是一味能够起到很好健脾作用的食材，其中的纤维，能够滋养润燥，帮助对付胃热，解决消化问题，还能够生津止渴、滋养脾胃、利于尿液的排出。

3、美容作用

据美国加利福尼亚大学医学中心的皮肤病专家发现，甘蔗中含有一种称为乙醇酸的天然物质，具有明显的美容作用。

研究人员用从甘蔗中提取的乙醇酸配制成药水，对150多名病人进行治疗，结果证明，它对粗细皱纹、小疤痕、皮肤色素退化和由日晒引起的可能恶变的鳞状角质生长物有明显的疗效。

4、促消化

甘蔗中是含有比较多的纤维素，纤维素是能够有效促进肠道蠕动的，能够有效的治疗消化不良，便秘润燥以及胃热等症状，便秘人群可以适量食用甘蔗干，可以改善便秘的情况。

5、补血防癌

机体的运转需要很多的微量元素，而甘蔗中恰巧含有多种微量元素，比如说铁、镁、磷等等，这些都是人体必要的微量元素。

大家都知道，人体的红细胞造血却不了铁，甘蔗中的铁被人体吸收后，能促进红细胞的增长，有补血的功效，此外，硒和天然糖类能提高细胞活性，经常食用可以降低癌症的发病率。

吃甘蔗的禁忌要了解

——霉变的甘蔗不宜食用

正常的甘蔗肉质是偏白色或是偏淡黄色的，甘蔗的肉质出现红色、褐色、黑斑等异常色泽，则可能是霉变了，霉变的甘蔗食用后可能会急性食物中毒。、

因为霉变的甘蔗中的病原菌是节菱孢霉菌，这是一种真菌，节菱孢霉菌会产生3-硝基丙酸，3-硝基丙酸就是致病毒素，会对人体的神经系统造成一定的伤害，这样的甘蔗不宜购买与食用。

——不宜过多

建议一次吃2-3节，约300-500克。

甘蔗中的含糖量比较高，约占总物质的17%-18%，也是容易被人体吸收的蔗糖、葡萄糖、果糖等单糖。如果长时间食用过多，它们也可能导致体重增加或血糖升高。

——这些人群禁用甘蔗

身体虚寒的人群不适合吃甘蔗，因为甘蔗是一种性质寒凉的食材，身体虚寒的人群在食用后会导致身体虚寒的症状加重，引发胃腹寒痛，对身体健康不利。

糖尿病患者禁止食用甘蔗，因为甘蔗含有大量的天然蔗糖，糖尿病患者食用后会导致血糖快速升高，诱发糖尿病并发症。

咽喉肿痛的人群也慎吃甘蔗，因为甘蔗会让人体内热毒积存，这类人群食用后会导致上火的症状加重。

总之，吃甘蔗也有禁忌，但只需注意正确的食用方法，才能更好地享受甘蔗的鲜美滋味以及营养成分。