甘蔗的营养和功效

甘蔗，中药名。为禾本科植物甘蔗Saccharum sinensis Roxb.的茎秆，为中国南方各地常见有栽培植物。具有清热生津，润燥和中，解毒之功效。用于烦热，消渴，呕哕反胃，虚热咳嗽，大便燥结，痈疽疮肿。

甘蔗的功效与作用是什么

清热生津、润燥和中，解毒。甘蔗是日常生活中很常见的一个水果，营养丰富，而且之汁多味甜，多见于南方，含有丰富的纤维素，被称为糖水仓库，很甜。甘蔗有哪些功效呢？甘蔗归肺、脾、胃三经，它的主要功效为清热生津、润燥和中，解毒。所以，常常把它用来治疗烦渴、消渴、反胃、虚热咳嗽、大便干结、痈疽疮肿等。但是，因为甘蔗性寒凉，所以脾胃虚寒的人不宜过度食用。甘蔗也可以榨成甘蔗汁进行食用，甘蔗汁饮汁具有治疗发热、口干、小便涩痛的作用。

吃甘蔗的好处和坏处

适量食用甘蔗及其衍生物具有多种已知的健康益处。咀嚼甘蔗或饮用甘蔗水或糖浆有助于治疗泌尿道问题并提供抗氧化剂，同时为孕妇和糖尿病患者带来益处。

研究表明，选择甘蔗而不是精制糖有许多潜在的健康益处：

利尿特性

甘蔗具有利尿特性，可以帮助去除多余的盐和水，帮助肾脏正常运作。研究表明，用酸橙和椰子水饮用甘蔗汁可以减少由多种泌尿道问题引起的灼热感。

疾病预防

甘蔗富含抗氧化剂，这些抗氧化剂对于建立和维持健康的免疫系统至关重要。抗氧化剂有助于对抗自由基（对细胞造成损害的分子），自由基会加重糖尿病、疟疾、心肌梗塞和皮肤癌等多种医学问题。

新陈代谢促进和减少晨吐

虽然糖通常与体重增加有关，但食用一些甘蔗可以促进新陈代谢并适度增加孕妇的体重。研究发现，与生姜一起食用甘蔗汁可以帮助减少孕吐的发生，并增强孕妇的免疫系统。

对糖尿病的影响

敦促糖尿病患者选择直接甘蔗衍生物而不是精制糖，以帮助调节血糖指数。已发现甘蔗糖蜜浓缩物可降低葡萄糖并抑制胰岛素的产生。甘蔗也可以作为泻药食用，以帮助治疗高血压。

吃甘蔗的坏处

随着全球糖产量的增长，科学家们警告说，过度消费这种物质，尤其是精制糖，会导致一些健康问题。在定期食用甘蔗或任何糖衍生物之前，请考虑以下事项：

心脏疾病

研究表明，高糖饮食会增加因心脏病而死亡的风险。与从糖中摄取约 8% 卡路里的同龄人相比，平均摄入约 20% 卡路里来自糖的人死于心血管疾病的可能性要高 38%。

高血压

高糖饮食也与高血压和糖尿病、高胆固醇水平、体重增加等相关问题的风险增加有关。尽管甘蔗比精制糖含有更多的营养成分，但过度食用仍会导致不必要的副作用。

甘蔗的热量

每一百克的甘蔗所含的热量是六十四大卡，一根甘蔗大概重五斤，也就是两千五百克，所以一根五斤重的甘蔗所含热量大概是一千六百大卡。

甘蔗汁的功效与作用

甘蔗的主要功能是和中润燥、清热除烦，甘蔗汁当中含有非常丰富的糖分和水分，在饮用之后可以迅速的补充人体的能量和水分，夏天如果出现暑热的情况，喝甘蔗汁可以生津止渴，使症状好转。另外，由于甘蔗汁性质偏寒，能够清热解毒，所以可以有效的缓解咳嗽或痰多的不良症状。现代研究发现，甘蔗汁当中还有非常丰富的微量元素以及铁钙等营养成分、多种氨基酸，饮用之后能够促进尿液的排出，起到利水消肿的目的。

甘蔗什么时候成熟

甘蔗的一般会在10月份到来年的3月份左右成熟，在它的节数变多，茎叶变得稀少，果肉十分味甜就代表它成熟了，种植甘蔗时，要选择阳光充足、土层深厚和土壤疏松肥沃的地块，它生长期要有充足的水分和养分。

甘蔗上火还是下火

甘蔗是预防疾病和保持健康的良药。中药认为甘蔗味甘寒，甘甜养血，感冒清热生津，具有滋补润燥的作用，适用于低血糖、心功能不全、津液不足、咽喉肿痛、大便干燥、虚热咳嗽等疾病。民间常用甘蔗汁、酒各50克，混合，早晚各一次，对于治疗慢性胃炎、恶心呕吐有很好的效果。

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