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...人类很可能致癌，2B类是对人类可能致癌，3类是指对人的致癌性无法分类。由此可见，中式咸鱼的致癌性已经得到了全球卫生组织的公认。中式咸鱼为什么致癌？我们不妨来看看它的制作方式，过去，没有冰箱，没办法对所有捕...……更多
2024-01-18 11:52:00致癌,可信,真相,名单,鱼肉,致癌
...，那么该如何判断酸菜是否变质呢？霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。应有乳酸特有的香味，若发臭说明己变质，若酸味刺鼻，说明是醋酸兑制酸菜，不宜选用，第四是用水投洗，浸泡，腌渍好的酸菜依然有酸味，而醋酸...……更多
2023-10-22 18:56:00蔬菜水果,酸菜,维生素,食用,蔬菜,水果
...碱的物质。后来研究人员证实这种物质与马兜磷酸都具有致癌性，因此如果经常吃红凤菜的话，可能会增加患癌风险，特别是大量摄入更加危险。--蕨菜可能很多北方人对于决赛非常陌生，因为这是南方地区比较常见的一种野菜...……更多
2023-01-13 23:28:00一文,致癌,蔬菜,答案,名单,癌症
...致癌的问题一直备受关注。事实上，尼古丁并不具备直接致癌性。然而，长期吸烟会增加患肺癌等癌症的风险。相比之下，被动吸烟（二手烟）对人体的危害更为严重。据研究显示，长期暴露于二手烟环境中的人群患肺癌的风险...……更多
2024-01-16 09:19:00一文,尼古丁,致癌,香烟,根本,中医
...究机构将丙烯酰胺列为第二类致癌物，意味着其对人类的致癌性尚不明确，因此不能说只要摄入丙烯酰胺就会增加人类致癌风险。2、蕨菜蕨菜致癌性源于其含有的原蕨苷，被确认是2B类的致癌物，可能增加致癌风险。目前已有科...……更多
2023-12-16 14:20:00甲醛,菜市,菜市场,致癌,大户,真相
肺结节是指在肺部内发现的小型圆形或椭圆形病变，直径通常小于3厘米。它们通常通过X射线、CT扫描或其他影像学检查而被发现。肺结节并不一定都是恶性的，许多结节都是良性的。肺结节的类型肺结节分为两类：良性（非癌...……更多
2024-03-02 11:48:00易得,一文,结节,恐慌,从容,结节
...质和有害真菌，其中黄曲霉素所含的B1类物质具有很强的致癌性，若人体摄入，会导致肝细胞发生癌变的迹象，并且人体若摄入超过1mg的黄曲霉素，还会增加致癌的风险，因此，生活中对于霉变后的食物要及时扔掉，切勿继续食...……更多
2023-01-11 21:27:00一文,乙肝,羊肉,患者,说法,科学
...加剂和某些色素的研究表明，它们在特定条件下可能具有致癌性。需要强调的是，任何致癌风险的增加都与暴露量和暴露时间的长短有关。长期或大量消费含有潜在危险化学物质的食品可能会增加健康风险。3.专家建议消费者应...……更多
2024-01-28 11:20:00致癌,鸡蛋,成本,鸡蛋,健康,成本
...中还有很多亚硝酸盐，它在胃内经过细菌作用后，就成了致癌性非常强的物质，诱发胃癌。2、代表饮食：虾油、腌鱼干、鱼露。福建可以说是沿海城市胃癌高发的代表，追问多数胃癌患者的饮食，都有吃虾油、腌制鱼干等习惯...……更多
2024-01-03 14:34:00胃癌,生活,胃癌,幽门,螺杆菌,螺杆
...些增加患癌风险的物质。在科学研究中，这些物质根据其致癌性强度和证据被划分为不同类别。例如，国际癌症研究机构（IARC）将致癌物质分为几组，第一组为已知致癌物，包括那些有充分证据证明对人类致癌的物质。在食品...……更多
2024-02-25 12:46:00致癌物,致癌,饼干,现象,还是,这是
...代品。4.发霉的食物由于发霉的食物中含有黄曲霉素，其致癌性极强，容易诱发肝癌。早在1993年，黄曲霉素就被定为1类致癌物，它的致癌性是二甲基亚硝胺的70倍，比砒霜还要毒68倍，因此，经常吃发霉的食物，很可能患肝癌。...……更多
2023-10-10 15:57:00致癌,食物,风险,建议,加热,致癌
...用洗洁精清洗餐具很容易出现残留，这些洗洁精残留有着致癌性。那么，洗洁精残留真的对身体有害吗？洗洁精残留对身体有害吗？洗洁精残留对身体是否有害，要根据残留的量来决定。餐具上的洗洁精残留如果非常多，那么一...……更多
2024-03-22 10:22:00洗洁精,残留,一文,有害,身体,答案
...但在特定条件下（如与胺类物质相遇并反应）可形成具有致癌性的亚硝胺，长期大量摄入可能增加胃癌、食管癌等消化系统癌症的风险。
三、如何正确处理和保存剩菜剩饭？合理控制菜品量，尽量按照人数计划菜品数量，避免...……更多
2024-02-19 10:30:00致癌,剩菜,亚硝酸,亚硝酸盐,致癌,小李
...中毒，且在体内可进一步转化为亚硝胺类化合物，具有强致癌性。腌菜需要担忧的问题还有盐超标。传统的腌制蔬菜是利用盐类的高渗透压和微生物的作用发酵而成。普通腌菜的含盐量达到3%-8%，甚至有些商家为了延长腌菜的保...……更多
2023-10-17 00:11:00亚硝酸盐,亚硝酸,疾病,风险,食用,微生
...2.6微克至16微克。不过由于其在动物的实验中存在潜在的致癌性，对人体的致癌证据不足，因此我国暂未对咖啡中丙烯酰胺有限制性或禁止性规定。在检测中，59款现制咖啡饮品所含的丙烯酰胺比例较低，丙烯酰胺含量最低的品...……更多
2023-12-13 16:40:00巴克,咖啡,致癌物,致癌,丙烯酰胺,咖啡
...、遗传毒性、重复剂量毒性、生殖发育毒性、慢性毒性/致癌性等毒性特征进行判定，确定原料和/或风险物质的主要毒性特征及程度。急性经口毒性试验、急性经皮毒性试验、急性皮肤刺激试验等急性毒性检测项目的收费大约为1...……更多
2024-03-28 07:22:00化妆品,化妆,安全,技术,化妆品,化妆
...油炸、高温烘烤等）的淀粉类食品中的有毒的、存在潜在致癌性的化学物质。1994年，国际癌症研究机构 (IARC)对内烯酰胺致癌性进行了评价，将其列为2类致癌物(2A) 即人类可能致癌物。同为2A致癌物的还有大家日常生活中很可能...……更多
2023-12-12 15:15:00咖啡,摄入量,致癌物,致癌,医生,丙烯酰胺
...会和食物中的氨基酸发生反应，生成亚硝胺，后者则具有致癌性。加工肉以各种形式出现，如面包里的火腿、培根；麻辣烫里的肉丸子；煲仔饭的腊肠；月饼里的火腿等。2、中式咸鱼中式咸鱼早在2012年就被列入为1类致癌物。与...……更多
2023-10-20 11:36:00菜市,菜市场,甲醛,致癌,阿花,癌症
...物的说法，主要是指焦谷氨酸钠，但实际上这种物质并无致癌性。相反，蚝油中含有的微量元素和蛋白质可以为人体提供必要的营养。《本草纲目》中提到：“蚝肉味咸平，无毒。”说明古人早已认识到蚝和蚝油的食用安全性。...……更多
2024-03-19 06:39:00调味料,常见,味精,蚝油,大蒜,致癌
...，这种化合物在西兰花的绿叶部分含量较高，具有潜在的致癌性。虽然不是所有研究表明异硫氰酸酯都会导致肺癌，但高摄入量的西兰花可能会增加肿瘤的风险。所以，肺结节患者应该适当控制西兰花的摄入量，在选择蔬菜时，...……更多
2023-10-05 10:32:00结节,蔬菜,医生,结节,西兰,病变
...应，进而转化为焦谷氨酸钠。“人们之所以认为味精具有致癌性，就是因为焦谷氨酸钠是一类有致癌作用的成分。不过，在日常炒菜的过程中，饭菜温度极少能够达到120摄氏度。即便味精中的谷氨酸钠被转化为焦谷氨酸钠，量也...……更多
2023-10-12 14:23:00自热,米饭,隐患,法制,说法,塑料
...低的，而且不太可能会融入到食物当中，所以几乎不具有致癌性。当然如果发现家里电饭煲的内胆出现了严重的划痕，也希望你能够及时更换，以免伤害身体。电饭煲内胆涂层有划痕还能用多久？
有些人平时用电饭煲蒸米饭的...……更多
2023-01-13 22:41:00电饭煲,致癌,米饭,说法,电饭煲,米饭
...，可能会导致肾部疾病。但不是所有的马兜铃内酰胺都有致癌性，比如马兜铃内酰胺-BII、马兜铃内酰胺-AII、马兜铃内酰胺-FII就没有致癌性。因此鱼腥草也不能说是害人草，经常吃鱼腥草是可以的，但是不要大量吃。经常吃鱼腥...……更多
2023-10-11 06:07:00鱼腥草,真相,医生,鱼腥草,叶片,马兜铃
...酰胺，其次，丙烯酰胺被列为2A致癌物，即可能对人体有致癌性。然而，这并不意味着只要摄入了丙烯酰胺就会导致癌症，目前还没有足够的证据表明丙烯酰胺在人类身上会导致癌症。此外，人体对丙烯酰胺的摄入量也有限，正...……更多
2023-10-06 13:04:00癌症,食物,西红,蔬菜,卟啉,丙烯酰胺
...人类很可能致癌，2B类是对人类可能致癌，3类是指对人的致癌性无法分类。从这里，大家不难看出，所谓的2A类致癌物，是对人类很可能致癌的物质，与1类致癌物还是有所不同的。所以，你可以这样理解，红肉的致癌风险只是有...……更多
2023-10-27 19:19:00致癌物,致癌,加工,致癌,致癌物,加工
...致癌物。2A 类致癌物：对人很可能致癌，此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分。2B 类致癌物：对人可能致癌，此类致癌物对人致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足...……更多
2024-02-19 09:29:00癌细胞,饮食,致癌,致癌物,槟榔,癌症
...人类很可能致癌，2B类是对人类可能致癌，3类是指对人的致癌性无法分类。中式咸鱼被列为1类致癌物，原因又是什么呢？第一，中式咸鱼，真得致癌吗？现在有冰箱了，食物的保质得了天翻地覆的改变，但是过去没有冰箱，食...……更多
2023-10-27 19:24:00致癌物,咸鱼,致癌,原因,又是,致癌
...生展青霉素、黄曲霉毒素等物质，而黄曲霉毒素是一种高致癌性的毒素，会增加肝癌的发生风险，因此霉变的水果要尽早扔掉。三、吃水果有讲究，胃不好的人牢记“三吃三不吃”江苏省扬州市第一人民医院消化内科副主任医师...……更多
2024-01-23 06:56:00柿子,水果,不好,水果,毒素,致癌
...验动物致癌证据充分。大量动物试验表明，丙烯酰胺具有致癌性，能够造成神经系统损伤。很多流行病学研究表明，丙烯酰胺与肾癌、子宫内膜癌、头颈部肿瘤有关，不过这些致癌性也只是“疑似”。哪些食物容易产生丙烯酰胺...……更多
2023-12-09 08:59:00远达,咖啡,致癌,正常人,专家,丙烯酰胺
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