• 我的订阅
  • 头条热搜
凉拌黄瓜,很多人第一步就错了,教你饭店不外传的技巧,清脆爽口
在炎炎夏日,一道清爽可口的凉拌黄瓜总能瞬间唤醒味蕾,成为餐桌上不可或缺的解暑佳品。然而,看似简单的凉拌黄瓜,实则暗藏玄机,不少人在制作的第一步就已偏离了美味的轨道。今天,就让我们一同揭秘那些饭店大厨...……更多
凉拌黄瓜不能直接加调料?厨师长教你5个技巧!
黄瓜是大家所熟知的食材,对于凉拌黄瓜和拍黄瓜的制作方法,相信大家也都并不陌生,经常有机会品尝到。然而,要谈到这些制作的一些诀窍,可能需要耐心一些,因为这些技巧确实能够提升我们在家制作的凉拌黄瓜和拍黄...……更多
腐竹切忌直接拿水泡,多加2样,10分钟泡开,柔软筋道,没硬心
...片,快速炒匀即可出锅。凉拌腐竹材料:泡发好的腐竹、黄瓜、胡萝卜、蒜末、辣椒油、生抽、醋、糖、盐、香油、芝麻。 步骤:01.黄瓜、胡萝卜洗净切丝,腐竹切段;02.将腐竹、黄瓜丝、胡萝卜丝放入大碗中;03.调制凉拌汁...……更多
去饭店吃饭时,记住“3少点,4多吃”,老板:不是吃货便是行家
...酸甜可口的味道与土豆丝的脆嫩相得益彰。最后一种是拍黄瓜,制作工艺简单却又让人回味无穷,清凉爽口,非常适合夏天点菜的选择。除了以上的点菜技巧,我们还可以通过观察一些细节来判断菜品是否为预制菜。如果菜品上...……更多
饭店泡腐竹的“3个妙招”,10分钟完全泡发,柔软不夹生
...常适合天热的时候吃。 【凉拌腐竹】准备腐竹、木耳、黄瓜、花生米、香菜、小米椒、辣椒面、香葱、蒜瓣、熟白芝麻、食盐、花生油、生抽、香醋、五香粉。1、腐竹、木耳用上面的方法泡发,洗干净备用。锅里加入清水,放...……更多
饭店里,“最干净”的5道菜,很少有客人点,老板和厨师却经常吃
...保持最佳的口感和香味,给人一种回归本真的美食体验。黄瓜在饭店中,一道简单的拍黄瓜或黄瓜条几乎是现切现做的代表。黄瓜的清脆与新鲜是其最大的特点,而这种特点在提前准备后很难保持。黄瓜一旦切开置于空气中过久...……更多
立春后要多吃银耳,教你个神仙吃法
...、黑木耳一把、白糖适量、紫皮洋葱半个、小香菜一把、黄瓜1根、食盐、面粉适量、大蒜一把、干辣椒适量、白芝麻、生抽、香醋、味精、麻辣鲜、食盐、小磨香油各适量制作步骤:步骤一:银耳和木耳的处理将干银耳和黑木...……更多
酱黄瓜时,用盐杀水是大错!掌握2个技巧,黄瓜嘎嘎脆又入味
导语:酱黄瓜时,用盐杀水是大错!掌握2个技巧,黄瓜嘎嘎脆又入味,不齁嗓子!“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,大家好,我是爱美食更爱生活的晓...……更多
凉拌黄瓜丝豆皮丝:美食的诗意与传奇
...一个独特的星座,闪耀着迷人的光芒。而在这其中,凉拌黄瓜丝豆皮丝以其独特的口感和风味,成为了一道备受欢迎的美食佳肴。这道菜不仅色香味俱佳,更蕴含了深厚的文化内涵和人们对美食的热爱。凉拌黄瓜丝豆皮丝,看似...……更多
菠萝拌黄瓜,酸甜爽口,清新解腻,每一口都令人回味无穷
...是在一次朋友聚会上。那天,一位朋友带来了这道菠萝拌黄瓜,大家尝过之后都赞不绝口。我被它的独特口感深深吸引,于是向朋友请教了制作方法。后来,我又多次尝试制作这道菜,每次都会根据上次的经验进行调整,最终找...……更多
黄瓜如何保鲜,尝试胰腺癌方法保存,买多了也不愁
黄瓜的保鲜并非难事,关键在于掌握一些科学的方法和技巧。首先,我们要了解黄瓜的特性和喜好。黄瓜属于喜凉作物,喜欢湿润的环境,但对温度也有一定的要求。因此,在保鲜黄瓜时,我们要尽量保持其环境湿度适中,同...……更多
凉拌黄瓜,是一道简单又美味的家常菜,尤其适合炎炎夏日
黄瓜是夏季的常见蔬菜,不仅口感清爽,而且富含营养。凉拌黄瓜是一道简单又美味的家常菜,尤其适合炎炎夏日。下面,我将为大家介绍一种最简单凉拌黄瓜的做法,让你轻松享受清爽口感。首先,我们需要准备以下食材:...……更多
这10个挑菜的小技巧请收藏,买菜的时候参照买
...过轻轻清洗来去除泥土,同时也能确保它们的新鲜度。5.黄瓜的颜色黄瓜的颜色与其新鲜度和嫩度密切相关。一般来说,颜色越深、刺越多的黄瓜,往往代表其越新鲜,口感也会更嫩。深绿色的黄瓜通常成熟度更高,水分丰富,...……更多
我爸的拿手绝活:酱油泡黄瓜!口感鲜脆,真的非常好吃!
...中,很少有几道让我深刻印象的。但是唯独这个酱油腌制黄瓜令我十分喜爱!很难描述它的美味,总之就是让人欲罢不能,仿佛永远都不会感到腻味的那种感觉!黄瓜泡制完美,口感鲜脆,酸辣调味恰到好处。#热点引擎计划#它...……更多
三伏天多吃黄瓜,教你新鲜做法,不炒不凉拌,出锅鲜嫩又脆爽!
...除了寻找各种消暑降温的方法,饮食调整也是至关重要。黄瓜作为夏季的“天然凉菜”,因其清爽的口感和丰富的营养,而备受人们青睐。但是,传统的凉拌黄瓜做法,吃多已经有点厌倦了。别担心,今天教大家新的做法,做法...……更多
凉拌黄瓜豆腐块:一道穿越千年的清凉佳肴
...菜总能给人们的味蕾带来一丝凉意。在众多凉菜中,凉拌黄瓜豆腐块以其独特的口感和丰富的营养价值,成为了人们餐桌上的常客。这道菜看似简单,却蕴含着深厚的文化底蕴和独特的历史渊源。凉拌黄瓜豆腐块的起源,如同许...……更多
黄瓜的营养价值有哪些?如何烹饪比较美味?黄瓜不只是蔬菜!
黄瓜竟有这么多好处?解锁美味烹饪,健康又美味!每天都是每年里的好日子,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊黄瓜的营养价值有哪些?如何烹饪比较美味?黄瓜的营养价值大揭秘!美味烹饪技巧,让您爱上吃黄瓜...……更多
腌黄瓜,最忌直接加盐杀水,教你正确做法,爽脆又入味,久放不坏
腌制黄瓜时,不能直接加盐去水,这样做会影响口感。下面我来分享一个正确的腌制方法,能让黄瓜更加爽脆入味,而且长时间保存也不会变质。黄瓜的食用方式多种多样,可以生食、凉拌或炒菜,但我最喜欢的还是腌制黄瓜...……更多
今天,我们将详细介绍一道家常菜——黄瓜炒肉,其做法非常简单
...庭餐桌上的常客。今天,我们将详细介绍一道家常菜——黄瓜炒肉,带您领略其独特的制作工艺和风味。家常菜:黄瓜炒肉【食材】黄瓜、牛肉、葱姜蒜、小米辣、食用油、食盐、酱油、蚝油、胡椒粉、生抽【做法】 1、准备食...……更多
经常做饭的人要收藏:这10个小技巧,让饭菜更加鲜美有味道
...持莲藕的色泽,使菜肴看起来更加诱人。3.虾仁——多放黄瓜 虾仁是一种鲜美的海鲜,深受人们的喜爱。为了让虾仁的口感更加清爽,建议在烹饪时多放一些黄瓜。黄瓜的清脆和水分能够中和虾仁的油腻感,使整个菜肴更加清...……更多
无论炒肉丝还是肉片,都不要直接下锅炒,学会饭店做法,又嫩又滑
...汁,大火快速翻炒收汁,即可出锅。 【木须肉片】准备黄瓜、木耳、胡萝卜、里脊肉、鸡蛋、蒜瓣、生姜、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、食盐、食用油、淀粉。1、里脊肉洗干净,切成薄片,放入水中抓洗干净,挤干水分后加入...……更多
炒瘦肉,又老又柴还发腥?大厨教你3个“诀窍”,滑嫩鲜香还入味
...味道香,是家家必备的下饭菜。准备材料:猪里脊100克、黄瓜1根、木耳适量、胡萝卜半根、鸡蛋3个、生姜1块、大葱1根。调料:食盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、鸡精、食用油。木须肉是一道色香味俱佳的中式菜肴,制作起来...……更多
小厨房大惊喜!原来凉拌黄瓜金针菇这么简单又美味
...和大家分享一道连厨房小白都能轻松驾驭的凉菜——凉拌黄瓜金针菇。这道菜不仅做法简单,还能让你的餐桌瞬间多了一抹清新绿意,绝对是提升幸福感的小妙招!还在为不知道做什么菜而发愁吗?快来试试这道凉拌黄瓜金针菇...……更多
黄瓜厚蛋烧,软嫩香甜,宝宝抓起就是一口
...在阳光明媚的早晨,厨房里弥漫着一种诱人的香气,那是黄瓜厚蛋烧的味道,软嫩香甜,让人一闻就忍不住想要品尝。对于宝宝来说,这款美食更是吸引力十足,抓起就是一口,吃得津津有味。黄瓜厚蛋烧的制作并不复杂,但每...……更多
如何做美味的黄瓜沙拉?厨师揭秘秘技,酥脆可口,让你夏日清凉
如何做一道美味的黄瓜沙拉?厨师揭秘秘技,酥脆可口,让你夏日清凉很多时候,即使看到一桌子丰盛的食物,我也提不起吃饭的兴趣,而是想吃简单的冷食。当然,夏天吃冷食是一个不错的选择,但我们还是要吃得更健康,...……更多
清新爽口,芥末蟹柳拌黄瓜,夏日解腻新选择
...桌上的一抹亮色。今天,就让我们一起探索“芥末蟹柳拌黄瓜”这道佳肴的独特魅力,感受它如何以简单的食材,创造出令人难以忘怀的美味体验。芥末蟹柳拌黄瓜:夏日里的清新之选食材的精选,品质的保证首先,让我们从食...……更多
切记!立夏后这6种蔬菜要少买,不信要吃亏,究竟是哪“6种”?
...了解哪些蔬菜需要我们避雷,立夏之后别再多买了。一、黄瓜要少吃黄瓜作为一种口感爽脆味道清新的蔬菜,深受大家喜爱。立夏之后一直到夏天快要结束,菜市场中总能看见黄瓜的身影。很多人还会在自己家中的空地上种植黄...……更多
据史书记载,京酱肉丝曾是皇室贵族们专享的美食之一
...广受喜爱。这道菜以猪肉丝为主料,配以甜面酱、葱丝、黄瓜等食材,制成了一道色香味俱佳的佳肴。北京作为中国的首都,有着悠久的历史和文化。在明清时期,北京成为了中国的政治、文化中心,各种美食文化也在这里交融...……更多
常吃黄瓜受益多,有哪些注意事项需了解
黄瓜是大家平时经常吃的一类蔬菜,也可以算得上是一类零食。很多女生还会将黄瓜拿来养生,对于皮肤的保养,黄瓜也能发挥一臂之力。但是,常吃黄瓜虽然受益多,但这3个“注意事项”还是需要了解,早知道,或才能使健...……更多
冬天,这菜记得要多吃,热量比黄瓜还低,刮油清肠,不吃太可惜
...选择,它的好处可谓是多多。在冬天里,除了大家熟知的黄瓜,还有一个菜品也非常适合冬天食用,它的热量比黄瓜还要低,而且能够刮油清肠,这就是我们今天要分享的青椒洋葱炒魔芋。为了制作这道青椒洋葱炒魔芋,我们首...……更多
更多关于健康的资讯:
200种中药配方颗粒纳入北京医保 2025-02-13
中国消费者报北京讯(记者孟刚)2月13日,记者从北京市医保局获悉,自2月28日起,200种中药配方颗粒可以医保报销。公众可登录北京市医保局官网查询药品名称及相关医保支付标准
2025-02-13 17:45:00
烟台市疾控中心提醒:元宵佳节至,欢乐吃元宵
大众网记者 刘慧慧 通讯员 王朝霞 曾颖雪 烟台报道正月十五闹元宵,在这一天象征着团圆美满的元宵绝对是餐桌上的主角。那么
2025-02-13 17:50:00
从3000元到年入400万 成都市金堂县又新镇万安村的集体经济“逆袭”之路
本文转自:人民日报中央厨房-龙门阵工作室“分钱了!分钱了!”在成都市金堂县又新镇万安村,这样的欢呼声已连续响彻丰收季。2024年集体经济收入达到400万元大关
2025-02-13 18:00:00
烟台市疾控中心提醒:开学季,上好健康饮食第一课!
大众网记者 刘慧慧 通讯员 王朝霞 曾颖雪 烟台报道又是一年开学季,新学期、新气象,开启健康饮食第一课!科学合理、健康安全的饮食不仅能为孩子们提供充足的能量
2025-02-13 18:01:00
患者血糖高达69mmol/L!高渗性昏迷!萍矿总医院成功救治
江西手机报萍乡讯(赵悦、刘翼超) 2025年1月初,萍矿总医院重症医学科成功救治一名糖尿病性高渗昏迷患者,血糖高达69
2025-02-13 18:20:00
芦笋尖尖“撬动”小店零售“破土生长”
本文转自:人民网-江西频道1月24日晚,位于江西南昌市新建区石埠镇西岗村的芦笋基地明灯错落,观者如堵,热热闹闹的乡村新春晚会“2025我们的节日·春节”在此举行
2025-02-13 20:14:00
61岁大妈午饭后猝死!医生:宁愿吃饱坐着,也别在饭后做这5件事
过年期间,在外工作的家人都回来过年了,刘大妈忙得脚不停歇直到初八。前天她照例在吃完午饭后收拾碗筷,没想到突然出现胸闷的症状
2025-02-13 14:27:00
北京蔡倩医生:有这4个表现,说明肾脏功能在好转
有这4个表现,说明肾脏功能在好转。第一,尿液清澈、尿中无泡沫。有不少肾病患者是从泡沫尿、浑浊尿中发现病情,这可以称得上最直接的反应
2025-02-13 17:02:00
最新国际权威研究显示:抗衰之王NMN/NR或增加27%致癌风险
在科技的发展过程中,科学家从未停止对健康长寿的研究。2014年哈佛教授Sinclair发现,对老年小鼠补充NMN/NR可提高体内辅酶I水平
2025-02-13 17:04:00
风景里的美食丨这里是《舌尖4》力荐的美食之城 更藏着世界级景观
都说“穿在贵阳,吃在安顺”。安顺,是贵州的美食之城,它的地位,如同顺德之于广州,乐山之于成都,有着多样的美食和“感人”的物价
2025-02-13 17:05:00
千里驰援,医者仁心:一场跨越三千公里的生命守护
大年初七,当新年的钟声还在耳畔回响,当千家万户还沉浸在团圆的喜悦中,一场跨越三千公里的生命守护正在悄然上演。大庆油田总医院的手术室里
2025-02-13 17:05:00
蛇年新岁!福州国德神经内科四世同堂生辰宴
“祝你生日快乐,祝你生日快乐……”从福州国德老年医院神经内科里传出阵阵生日祝福的歌声,显得异常热闹与温馨。据悉,寿星长者邵爷爷3年前无明显诱因出现言语含糊
2025-02-13 17:06:00
本文转自:人民网人民网北京2月13日电 (记者赵竹青)记者从中国科学院遗传与发育生物学研究所获悉,该所科研团队与多家单位合作
2025-02-13 17:18:00
预防复发,肾癌患者治疗康复过程中需注意这些
肾癌患者如何在治疗和康复过程中帮助提高治疗效果、减轻症状、预防复发?提高肾癌患者生活质量,以下事项需注意。饮食方面• 低盐饮食
2025-02-13 17:07:00
贵州威宁:大棚撑起“致富伞” 蔬菜种出“幸福花”
本文转自:人民网-贵州频道春回大地,万象更新。2月11日,走进贵州省毕节市威宁自治县草海镇同心社区和中海社区交界处,贵州鲜之源农业开发有限公司的大棚种植基地里热闹非凡
2025-02-13 14:27:00