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...我国最早的地方风味菜，后来成为中国的四大菜系之一(鲁菜)，以其味鲜咸脆嫩、风味独特、制作精细享誉海内外。易牙对鲁菜的形成无疑是有功的。后世人撰写食经之类的作品，托名易牙也是常见的。例如：明代人韩奕，曾经...……更多
2023-10-09 17:06:00管仲,国君,彭城,齐国,徐州,儿子
...雄心。在电商平台搜索“预制菜”，系统不仅自动划分出鲁菜、川菜、粤菜、日韩料理等菜系，还会把小酥肉、酸菜鱼、水煮牛肉等最受欢迎的菜式置于页面顶端。点击“鲁菜”后，羊蝎子、临沂炒鸡、四喜丸子等经典菜码赫然...……更多
2023-10-07 15:18:00风口,行业,品牌,酸菜鱼,电商,中国
...各地的美食在这里汇聚一堂。川菜的麻辣、粤菜的清淡、鲁菜的醇厚、苏菜的精致……每一道菜肴都经过精心挑选和制作，旨在满足广大师生的不同口味。无论是清晨的热气腾腾的包子、豆浆，还是深夜的热气腾腾的夜宵，都能...……更多
2024-03-26 18:37:00华苑,齐鲁,济南,校区,食堂,餐厅
...大厨之手又进行了改良创新，将现代烹饪技艺融入到传统鲁菜菜品中，使用独特的烹饪方法：如使用特殊的调料，调节火候和烹饪时间，创意出全新的现代鲁菜。另外，松叶蟹、波士顿龙虾、帝王蟹、龙趸鱼等“生猛”海鲜也出...……更多
2024-01-20 17:05:00济南,年夜饭,火爆,餐厅,年夜饭,酒店
...就来店里，希望能早一点一睹东营菜的风采。不同于传统鲁菜，东营因独特的城市人口构造，饮食文化丰富且包容，以及坐拥开凌梭、黄河口大闸蟹、黄河口文蛤为代表的黄河口特色食材，逐渐形成了独特的东营菜体系。“村长...……更多
2023-10-09 09:57:00东营,克平,菜点,打卡,舌尖,顾问
...相关国家的美食参加展销，促进了中外美食文化交流，让鲁菜走向世界。活动启动以来，社会各界对小吃文化节活动广泛关注。新闻媒体、网络大V、院校学生等，纷纷巡店试吃、拍摄短视频，各类媒体平台上纷纷报道。
本届小...……更多
2024-01-28 12:16:00火火,聊城,齐鲁,山东省,山东,大年
...行。烧烤的出圈也离不开当地文化的支撑。例如，淄博是鲁菜的重要发源地，以其鲜明的地方特色，深受食客们的喜爱。鲁菜讲究色、香、味、形的和谐统一，每一道菜都是对食材本身味道的最大化发挥。此次天水麻辣烫能够火...……更多
2024-03-22 10:41:00天水,淄博,天水,淄博,麻辣烫,城市
...“种草攻略”来了03版1.秋冬温泉康养季活动2.“新时代新鲁菜”2023创新职业技能竞赛(淄博赛区)3.高青人民最放心的“十大诚信商家”、高青人民最喜爱的“十大餐饮店”、最受高青人民欢迎的“楼盘”网络评选活动4.开展汽车...……更多
2023-11-07 07:06:00高青,攻略,消费,高青,活动,农产
...有特色，这些大葱又高又壮，又脆又甜，是吃烤鸭和制作鲁菜必不可少的材料。今年风调雨顺适合大葱生长，因此大葱产量和质量都非常好。旅游节还表彰了大葱优秀种植大户、大葱销售能手等，现场气氛十分欢乐。 ……更多
2023-11-10 13:47:00大葱,章丘,文化,旅游,大葱,周青
...位于烟台市区西南部，历史悠久、文化深厚，是著名的“鲁菜之乡”“中国大樱桃之乡”“中国书法之乡”，也是奥运冠军唐功红和航天员王亚平的家乡，素有“福山福地福人聚”的美誉。近年来，福山区大力发展群众体育、竞...……更多
2023-12-03 11:16:00福山,冰雪运动,短道,速滑,山东省,山东
...花饽饽”“烟台剪纸”“龙口粉丝传统手工生产技艺”“鲁菜烹饪技艺”“莱阳梨传说”……这些烟台非遗传承在提高展会整体人气、活跃展会现场氛围的同时，也从文化、历史层面提升果蔬会的文化属性及群众参与度，让果蔬...……更多
2023-10-22 07:33:00精彩纷呈,北纬,活动,果蔬,烟台,创意
...6市最具代表性的名优小吃，并精心遴选了10台最具特色的鲁菜宴席，为广大消费者提供了一场规模空前的美食盛宴。 ……更多
2024-01-29 11:17:00聊城,鲅鱼,淄博,把子,烟台,济南
...将春园合菜、酱肘子装进薄如蝉翼的春饼，滋味鲜美；“鲁菜泰斗”同和居的招牌菜干烧黄鱼酥烂脱骨，卷进春饼咸鲜味浓；庆丰包子铺推出酱猪手装，也成为不少市民龙抬头首选。饺子是市民“咬龙耳”的新宠。据惠丰饺子楼...……更多
2024-03-10 19:57:00京城,老字号,民俗,花样,美食,春饼
...”的叠加效应，山东外事职业大学承办开展“新时代 新鲁菜”生蚝创新菜品争霸赛。比赛现场，来自华玺大酒店、海天集团、东方天天美食城、德泰银海商贸城、银滩大酒店、山东零零柒酒庄等六家企业的大厨齐聚一堂，进行...……更多
2023-12-29 11:18:00乳山,牡蛎,山东,外事,职业,文化
...温了这首属于烟台的歌。这首歌里，有京剧码头的韵，有鲁菜之都的鲜，有葡酒之城的醇，有仙境海岸的美。这里还有苏东坡“东方云海空复空，群仙出没空明中”的恢弘，有杜牧“今来海上升高望，不到蓬莱不是仙”的浪漫，...……更多
2024-01-09 10:50:00烟台,积蓄,力量,城市,文化,烟台
...个名字，没有留下具体做法，但是不要紧，我见过现在的鲁菜师傅怎么做“拔丝桂花山药”：第一步，将桂花摘下，洗净，晒干；第二步，来一根山药，洗净，削皮，切段儿；第三步，用蛋清把山药段儿抓匀，再撒点儿淀粉抓匀...……更多
2023-10-11 18:22:00桂花,茶碗,桂花,山药,沈括,梅花
...，还有3颗新星，分别是意大利菜馆迦达花园、以京菜和鲁菜为基础的创意菜馆茉餐厅，以及素食餐厅兰斋。与星级餐厅相比，必比登推介榜单的上榜餐厅相对亲民，人均消费一般在300元以内。此次共20家餐厅入选必比登推介榜单...……更多
2023-10-13 05:10:00米其林,北京,指南,米其林,餐厅,北京
...先生笔下的中古老城，尝一尝火遍全国的把子肉，品一品鲁菜美食。这次有机会通过参赛走进济南，深入了解济南独具魅力的历史文化和人文风情非常开心。来自济南本土的参赛选手王先生表示，通过这次比赛，不仅增进了技艺...……更多
2024-04-01 11:36:00凯瑞,邀请赛,贵州,白金,首届,泉城
...中华优秀传统文化、非物质文化遗产在校园里落地生根。鲁菜、甲骨文、砂大碗、棒槌花边……在胶东有着文化渊源的特色活动，在校园中也有了小小传承人。让我印象深刻的是芝罘区南山路小学三（5）班学生吕玥熹。已经上...……更多
2024-02-24 09:03:00特色文化,特色,校园,文化,劳动教育,棒槌
...行分组比赛。一、二年级水果拼盘，三年级苏菜，四年级鲁菜，五年级川菜，六年级浙菜。水果拼盘，妙趣横生。或剥、或切、或拼、或摆，在孩子们天马行空的创意下，香蕉、葡萄、苹果、火龙果、橘子等水果，变成了一件件...……更多
2024-01-11 03:24:00技能,大赛,劳动,劳动,年级,学生
...泉、即墨小镇等上百处特色温泉，让您休憩康养；尝地道鲁菜，品非遗美食，在山东开启一场“说走就走”的暖胃之旅。推荐会上，山东推出冬季游优惠政策：2023年12月9日—2024年2月8日，凡乘济郑高铁到山东的游客，凭3日内高...……更多
2023-12-09 14:20:00高铁,半价,山东,优惠,山东,高铁
...记煎饼就特别好吃，此外把子肉啊，烤串啊也会吃一点，鲁菜方面，九转大肠和爆炒腰花留给我的印象还是很深刻的。”返回搜狐，查看更多责任编辑： ……更多
2024-03-31 18:00:00申花,榜首,全力,目标,申花,泰山
...美食作品中，除了重庆本地独具特色的菜品外，还有传统鲁菜“把子肉”等菜品。上传“把子肉”参赛的网友“青年先生”表示，家人相聚，美味不可少，该菜品采用五花肉制作而成，既饱眼福，又饱口福，借此大赛机会，分享...……更多
2023-10-07 16:59:00真香,厨艺,大集,首届,美味,大赛
...品，更是近期“销冠”，吸引不少食客慕名前来打卡；“鲁菜泰斗”同和居则别出心裁地推出开胃什锦菜，用西红柿制成酸汤加入木耳、青笋、金针菇、菜心，一下就能打开味蕾；鼓楼马凯餐厅推出滋补又解腻的酸汤羊肉；二友...……更多
2023-11-09 09:36:00水饺,老字号,北京,手工,特色,饺子
...“美丽东平我来赞”短视频大赛获奖人员及“新时代 新鲁菜”美食大赛泰安赛区获奖人员颁奖。仪式最后，参加活动的各位领导共同上台启动了“冬游齐鲁 乐享东平”首届中国（东平）大宋不夜城文化旅游节暨2023泰安冬季旅游...……更多
2023-11-26 20:08:00东平,泰安,旅游,不夜城,中国,首届
...喜地说。随着餐饮业态多元化发展，凤冠假日酒店在传统鲁菜基础上，进行口味升级，并引进了粤菜、济宁河鲜、胶东海鲜等地方名吃，同时针对春节聚会、商务宴请、老友聚餐推出了特色定制套餐。“在为顾客提供优质菜品和...……更多
2024-03-18 09:45:00商贸,企业,消费,时代广场,新区,商品
...香椿，茎的粗细要适中，长度在10至13厘米。香椿宴运用鲁菜煎、蒸、扒、煮、拌、炝等烹饪手法，更能激发出独特的草木香气，操作时要精准到“秒”。“香椿要开水下锅焯水，不能超过10秒钟。”董新乐介绍道，香椿颜色由紫...……更多
2024-04-19 15:32:00烟台,山东,香椿,烟台,新乐,山东
...有这波流量，但毕竟还是靠菜品说话。”小宋是山东人，鲁菜稍微会一点，但和从小就在老家“天水麻辣烫”帮忙的女友相比，小宋自称，“自己是打杂的，女朋友才是专业的。”说起菜品，小宋倒也坦诚。“这些蔬菜大部分是...……更多
2024-03-27 16:31:00天水,杭州,麻辣烫,夜宵,小伙,老板
...，民国初年起，沈城有明湖春、洞庭春、鹿鸣春三家著名鲁菜酒楼，合称“三春”。出资人正是翰林府大少爷、锡钧长子吉格（字谦阶），面积、装修档次都居沈城同业之冠。 ……更多
2024-04-20 01:36:00富绅,名士,翰林,胡同,翰林,沈阳
...等有更综合的考量。这份亮点与惊喜,源于参赛选手对于鲁菜、博山菜传承的思考与践行。中国饭店业国家级评委、国家职业技能竞赛裁判员李昌顺是此次大赛的评委。他认为,大赛在年龄结构和菜品创新上有不少可圈可点之处,这...……更多
2023-11-09 07:25:00博山,师傅,博山,技能,淄博,职业技能
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