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...，是捕蟹、吃蟹的最佳季节。除了常见的清蒸做法，做成香辣蟹也是不错的选择。尤其对爱吃辣的人来说，提到香辣蟹，总是欲罢不能。香辣蟹用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成，香、辣、鲜、脆，味道鲜嫩酥美，食客如...……更多
2023-10-07 11:52:00香辣,味蕾,江苏,本土,日历,美食
美食简史因颜色鲜亮，看起来就很能提升食客食欲，蛋皮丝成为美食中当之无愧的“绿叶”。扬州美食大煮干丝的前身“九丝汤”中就有“一丝”是蛋皮丝，常州的冷拌面、鸡汤银丝面和苏州的凉拌馄饨都会用到蛋皮丝做点缀...……更多
2023-10-22 10:36:00皮丝,绿叶,味蕾,江苏,本土,日历
美食简史霜降前后，正是荸荠收获上市的时节。荸荠汁多味甜，有“地下雪梨”之美誉。秋季吃点荸荠，养阴又防秋燥。荸荠是“水八仙”之一，又名马蹄、地栗、乌芋等，江苏多地有种植。荸荠长相一般，但肉质鲜嫩、清甜...……更多
2023-10-26 09:54:00荸荠,味蕾,雪梨,江苏,本土,日历
美食简史玉米又名苞谷、珍珠米、玉蜀和苞米，是我国重要粮食作物之一，各地都有种植玉米。中国种植玉米已有四百多年历史，明未清初玉米由墨西哥传入我国。秋季是丰收的季节，鲜食玉米迎来“甜甜”收获季，粒粒饱满...……更多
2023-10-18 10:49:00味蕾,江苏,本土,玉米,日历,营养
美食简史红烧河鳗是一道流行于江浙地区的家常菜。河鳗又称鳗鲡，其身体细长如蛇，最长可达1米有余。河鳗在我国长江、珠江、闽江流域广泛分布，它们产于江海交汇处，后溯游到淡水里长大，再回到海中产卵。河鳗肉质细...……更多
2023-10-12 09:18:00味美,河鳗,味蕾,江苏,人参,本土
美食简史小蒲墩因形似蒲墩而得名。说到小蒲墩这一糕点，就不得不提“张墩怀古”，这是震泽古镇的八景之一，也是一则典故。在如今的苏州市震泽镇，有个张家墩。这是一个四面环水的小岛，岛上空气新鲜，树木一年四季...……更多
2023-10-16 12:02:00美食,味蕾,江苏,古镇,本土,日历
美食简史 粽子糖是一种苏式硬糖，因状如四角粽子而得名。因松仁在半透明的糖果里清晰可见，所以粽子糖也被叫作松子糖、脆松糖。粽子糖由苏州老字号采芝斋在清同治九年(1870年)首创。相传召一位苏州名医进京为慈禧太后...……更多
2023-10-14 11:25:00松仁,味蕾,江苏,粽子,本土,日历
美食简史笋肉锅贴是一道扬州传统小吃。在汉语里，“锅贴”有两种含义，一种是将面糊置于铁锅上摊成的面饼，如洪泽的小鱼锅贴，另一种则类似煎饺，其中的代表有扬州的笋肉锅贴、南京的牛肉锅贴。在扬州，制作笋肉锅...……更多
2023-10-10 10:35:00锅贴,味蕾,月牙,江苏,本土,金色
美食简史海棠酥是江苏传统名点，以海棠花为原型，造型美观大方，特别吸引眼球。海棠酥不仅美观，还十分美味，外酥内甜，松软滋润。海棠酥在明清时期是宫廷酥点，做工非常精致，对制作者要求也很高。制作时，要用刀...……更多
2023-10-27 11:15:00味蕾,江苏,海棠,本土,日历,美食
美食简史菊花因花开于晚秋，又具有浓香，故有“晚艳”“冷香”雅称，历来被视为孤芳亮节、高雅冰霜的象征。在江南美食中，有一道用豆腐做成菊花形状的菜肴，造型雅致，令食客赞不绝口，此菜名为菊花豆腐。菊花豆腐...……更多
2023-10-17 10:24:00豆腐,刀工,味蕾,江苏,本土,菊花
美食简史一年一度的重阳节到了，时令糕点重阳糕正在各地热销。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，是江苏多地重阳节必吃的美食。“糕”与“高”同音，吃重阳糕，寓意“步步登高”。重阳糕色彩斑斓，糕体松软有弹性，美...……更多
2023-10-23 09:32:00劲道,味蕾,江苏,寓意,本土,日历
美食简史一方水土培育出一道名菜。小桥流水，枕河人家，青砖黛瓦，这是常州焦溪古镇给人的直观印象；肉烂味香、肥而不腻、色香味俱全，这是焦店扣肉给人的醇正口感。百年以来，焦店扣肉为苏、锡、常地区宴席上的传...……更多
2023-10-08 11:23:00味蕾,扣肉,江苏,本土,日历,美食
美食简史焖肉面是苏式面的一种，由苏州同德兴、陆长兴等面店于20世纪30年代发明。它采用猪五花肉加调料经宽汤焖制而成，焖肉酥烂如豆腐，味鲜汁浓，颇受食客的喜爱。苏式面按浇头区分有数十种，其中，各大面馆里卖得...……更多
2023-10-13 09:32:00味蕾,花旦,江苏,当家,本土,日历
美食简史扒烧整猪头是淮扬传统名菜，和清炖狮子头、拆烩鲢鱼头并称“扬州三头宴”。这道菜相传由瘦西湖畔法海寺僧人创制。徐珂的《清稗类钞》是对清代掌故遗闻的汇编，其中就有记载：法海寺“所制焖猪头尤有特色，...……更多
2023-10-15 09:27:00味蕾,浓香,江苏,油腻,猪头,本土
...各位美食爱好者们！今天我要给你们带来一道超级够味的香辣鸭！听到这个名字，是不是就已经感觉到口水在疯狂分泌啦？别急，让我带你们一步步走进这道香辣鸭的世界，感受它独特的魅力吧！首先，咱们来聊聊这道香辣鸭的...……更多
2024-04-23 17:58:00香辣,味蕾,宇宙,美食,香辣,鸭肉
...将海鲜与果蔬巧妙搭配，打造出一道道美味佳肴。湘菜：香辣可口，热情如火
湘菜以其香辣可口、色香味俱佳而广受赞誉。它融合了湖南的辣文化和独特的烹饪技艺，让人一吃难忘。品尝湘菜，就是体验湖南人的热情与豪放。...……更多
2024-05-21 06:00:00八大菜系,争霸战,菜系,中华,争霸,王者
...战你的味蕾极限当火山香菜排骨肉端上餐桌，那股混合了香辣、鲜美与清新的气息便扑鼻而来，瞬间勾起人的食欲。夹起一块排骨肉送入口中，首先是外皮的酥脆与火山酱的热烈在舌尖上碰撞出火花；随后是排骨肉的鲜嫩多汁在...……更多
2024-09-11 15:18:00香辣,香菜,舌尖,骨肉,火山,美味
...甘甜、火腿的咸香相互融合，形成了一种令人难以抗拒的香辣风味。这种风味，既带有西北大漠的粗犷与豪迈，又不失江南水乡的细腻与温婉，让人在品尝的过程中，仿佛能穿越千山万水，领略到不同地域的风土人情。当然，作...……更多
2024-09-11 15:27:00香辣,筷子,孜然,味蕾,火腿,土豆
...带大家了解的，不是一道普通的菜肴，而是一道集酥脆、香辣、浓郁于一体的佳肴——酥脆香辣咖喱杏鲍菇。这道菜的故事，或许没有悠久的历史背景，但它的出现无疑是现代美食创新与多元文化融合的完美体现。想象一下，当...……更多
2024-06-07 10:30:00香辣,一口,咖喱,味道,香辣,咖喱
...让人食指大动油酥过后渗透着料汁的鳝段刚一入口泡椒的香辣酸爽便在舌尖溢开吃起来口感特别，肉软皮弹，相当入味让人不由地称赞一句“名不虚传”地址：大渡口区八一村公交站旁
电话：023-68914052李明特色馆鳝鱼新鲜肉厚...……更多
2024-09-26 14:50:00大渡口,大渡,本土,美味,错过,地图
...们来分享攻略辣椒丝炒肉是一道非常常见的家常菜，具有香辣可口的特点。下面是一种较为典型的辣椒丝炒肉的做法，您可以根据个人口味进行适当的调整：所需材料：里脊肉：200克辣椒：适量（根据口味选择辣度，如青椒、尖...……更多
2024-09-09 10:54:00味蕾,辣椒,美味,做法,辣椒,肉丝
...世界，今天为大家介绍的是一道令人垂涎三尺的美食——香辣牛肉火锅底料。这种独特的火锅底料不仅让您的味蕾得到了极致的享受，也带来了一场视觉和嗅觉的盛宴。首先，让我们看看它的主角——牛肉。精选的牛肉经过精心...……更多
2024-10-25 14:07:00香辣,牛油,舌尖,盛宴,火锅,香辣
...的深深思念。无论你身在何处，一提起农家小炒肉，那种香辣滑嫩，回味无穷的味道，总能让人的心情变得格外温暖。它不仅仅是一道菜，更是家的味道，是那份纯粹和美好的象征。邀请你跟随这篇文章，一起走进农家小炒肉的...……更多
2024-03-23 14:54:00香辣,小炒,家常,农家,秘诀,美味
...称，盬子鸡正好满足了当地人民的口味偏好。盬子鸡以其香辣可口、肉质鲜嫩而著名。这道菜的独特之处在于其复杂的调味和烹饪技巧，使鸡肉在香辣中透出细腻的滋味，令人回味无穷。
从莜面栲栳栳到盬子鸡，这些美食不仅...……更多
2024-03-22 14:32:00中国,老外,美食,网友,美食,中国
...客的味蕾需求。乔波排骨、爱德烤卤、老高烤羊腿，热腾香辣的滋味扑面而来；超长薯条、烤酸奶、冰糖烤梨，人气美食吸睛又“出圈”；紫阳街海苔饼、白水洋炸豆腐、括苍山蜂蜜桃浆，充满地域特色的小吃也唤醒了很多人的...……更多
2024-05-05 00:16:00心海,双向,美食,天地,城市,美食
上周末，我和张总一起出去吃饭，点了一份香辣鲈鱼，结果这道菜让我们回味了整整三天。上周六，我在网上看到有网友做了这道菜，我当即决定，我也要试试看！没想到做出来的味道真的超乎想象，外酥里嫩，香辣可口，让...……更多
2024-06-08 11:56:00香辣,鲈鱼,鲈鱼,香辣,生抽,口感
...碗兰州牛肉面里，藏着西北人民的热情与坚韧；一把四川香辣串串，能从中品味巴蜀人民的火辣性格；云南人对米线的执着背后，也有着别样的情怀……美食中蕴含的地方文化，让人流连忘返，也收获满满。“味蕾游”为文旅市...……更多
2024-08-29 06:27:00味蕾,跟着,旅行,美食,味蕾,旅游
...腐备用，为后续的美味打下香喷喷的基础。接下来是炒制香辣酱料的过程。热锅凉油，将猪肉末投入锅中翻炒至金黄香脆。此时，猪肉的鲜香与油脂的香气交织在一起，为整道菜增添了丰富的口感。接着，加入葱、姜、蒜和豆瓣...……更多
2024-06-02 11:08:00味蕾,盛宴,豆腐,豆腐,豆腐块,道菜
...家常美食——自制小炒黄牛肉！别小看这道菜，它可是集香辣下饭、营养丰富于一身的餐桌明星哦！说起小炒黄牛肉，外面的餐馆确实做得不错，但一想到那些不知道加了多少调味料的“美味”，心里总是犯嘀咕。自己动手做，...……更多
2024-11-05 09:03:00香辣,满分,牛肉,营养,牛肉,生抽
...格亲民，让你轻松开启一天的美食之旅。三、川渝口味的香辣蟹盛宴如果你是川渝口味的忠实粉丝，那么瑞丽活螃蟹餐厅绝对不能错过。这里的香辣蟹堪称一绝！鲜嫩的蟹肉吸满了香辣的汤汁，每一口都是味蕾的狂欢。不过记得...……更多
2024-04-15 10:39:00芒市,小吃,错过,攻略,美食,芒市
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《中国2型糖尿病防治指南（2020年版）》指出，过去40年，我国糖尿病患病率持续上升，18岁及以上人群糖尿病患病率达到11
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