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...技大学与国台酒业集团多年来展开深度合作,不断开发酱香型白酒品质提升的技术,促进了国台酒基酒产质量的双提升。张翠英介绍,“前期我们与国台酒业开展了多年的合作,通过多年密切的产学研合作,我们开发了酱香型白...……更多
...,已成为当地经济的主导产业和重要增长点。作为中国酱香型白酒的发源地,仁怀市拥有得天独厚的自然条件和丰富的酿酒资源,为白酒产业的蓬勃发展提供了坚实基础。为了助推白酒企业健康发展,仁怀市税务部门积极发挥职...……更多
...到强”的根本性转变。2023年3月,《贵州省赤水河流域酱香型白酒生产环境保护条例》正式施行,首次在法规层面明确酱香白酒“生产环境保护”概念,从强化空间规划、优化产业布局、加强产区保护等方面,为白酒产业高质量...……更多
习水:项目开局打头阵 谱写新年新篇章
...度重大项目集中开工暨贵州承天门酒业有限公司5000吨酱香型白酒技改扩能项目开工仪式在习水举行,为新的一年习水酱酒开新局打下坚实的基础。习水县2024年第一季度重大项目集中开工现场。当天下午3点,随着“开工”指令的...……更多
看这3个地方,90%买不到假酒,不知道的人来看看
...而我们国家也同样如此,尤其是对白酒,因为白酒分为浓香型,酱香型和清香型,所以我们要都搞清楚,这几种香型的酒开头字母是什么,如果这个酒型和开头的字母不对应的话,那这个酒绝对是假酒,大家买的时候可以注意一...……更多
郎酒“七大战略产品”正式确立释放了什么信号?
...,青花郎、红花郎单品过100亿元。到2030年,成为浓酱兼香型白酒的领导者;郎酒庄园成为世界级酒庄,白酒爱好者的向往之地。2030年至2040年,郎酒跻身世界十大名酒之列,品质达到行业最高之一。此次,郎酒确立“神采飞扬中...……更多
酒业创投|吴向东:高品质、价格适中白酒将迎机遇
...我们未来很快就能达到10万吨的酱香储能,我们还有其他香型。我认为老百姓还远远没有喝到又有品牌、又有质量的好酒,酒企应当树品牌、强品质、扩产能,持续发力。” ……更多
三伏天将至,喝白酒还是喝啤酒?不管喝啥,请牢记“2喝2不喝”
...酵、蒸馏以及勾调等一系列复杂工序而酿制而成。其酒精度数一般处于 38 度至 56 度的范围之间。当然,像度数更高的高粱烧或者闷倒驴这类白酒也是存在的,只是在日常生活中,大家并不常饮用此类高度数的白酒。白酒虽然酒...……更多
诠释“中国年味” 古井贡酒·年三十龙年生肖上新
...开启之作,年份原浆·年三十的工艺即是卖点。在传统古香型基础上,采用“泥石二窖、U型堆积、三醅生香、麻坛贮存”的方式进行酿造,形成有别于浓、清、酱等传统香型的“古香型·烤麦香”酒体风格,拥有更加醇厚的口感...……更多
坚持“和而不同、美美与共”理念 守正创新 五粮液引领浓香白酒高质量发展新征程
...窖池老”。窖池是酿酒最重要的“生产设备”,尤其是浓香型白酒,窖池越老、品质越好、好酒越多。稀少的老窖池决定了浓香名酒产量有限,特别是极度稀缺的百年活态窖池更是赋予了浓香美酒无可比拟的稀缺性。 不过,目...……更多
《走进金沙产区》走进大山深处的金沙产区
...根本,而产区无疑是白酒品质表达的关键所在。在中国酱香型白酒核心产区的贵州西北部,有一座名为“金沙”的城市,过去5年随着当地领军企业金沙酒业的崛起,这个位于乌江和赤水河之中的县城逐渐在白酒行业当中打响知...……更多
...提的是,在我省“全国重要的白酒生产基地”建设中,董香型白酒因没有国家标准香型,在拓宽海外市场上遇到了阻力。了解情况后,省市场监管局向上争取制定董香型白酒国家标准,经不懈努力,《白酒质量要求第12部分:董...……更多
论周晓峰八大精神之七——追求卓越、勇攀高峰的开拓精神
...年夺得全省白酒行评第一名的基础上,2005年夺得全国浓香型白酒质量鉴评低度酒第一名,跻身全国一流品质;2007年,建设高标准科研中心,斥巨资购置国内先进的检测设备,并率先建成全国民营企业第一家博士后科研工作站,...……更多
...。黄伟强调,要共建“一个产区”,紧紧围绕建设世界酱香型白酒产业核心区和全国重要的白酒生产基地建设,加快推进茅台技改扩能等重大项目,推动更多上下游配套企业、关联企业落户遵义,加快白酒产业建链补链强链延链...……更多
西凤酒  探索高品质酿造工艺的“数智密码”
...网络设备、18种智能传感与控制装备。2023年8月8日,《凤香型酒用高粱品种培育及抗逆高产技术集成示范》与《西凤酒原产地地质地理环境特征研究》研究成果发布。西凤酒对品质的追求从专注精进酿造工艺,转向严控上游的原...……更多
中国酒业协会秘书长何勇:白酒国际化是白酒产业供给侧改革的重要方向
...来发展关注的重点。产区化是三级品类发展的下行阶段,香型一直是外界关注的焦点,但未来香型将逐渐产业化发展,这也是我们多年来始终坚定不移和名酒产业合作,推动产区发展的重要原因所在。通过产区供给,在产区政府...……更多
天工1988:稀缺老酒映照匠心之光 引领四特特香价值新纪元
...传承。自成立以来,四特酒便以匠心精神为引领,深耕特香型白酒领域,不断推动技术革新与品质升级。天工1988作为四特酒匠心精神的集大成者,不仅代表了四特酒在特香型白酒领域的高水平,更彰显了四特酒作为行业领军者...……更多
...治、讲大局、讲规矩、讲团结、讲奉献,锚定打造中国清香型白酒核心产区目标,自我加压,勇毅前行,严管理、重信用、亮品牌,为实现汾阳高质量发展做出新贡献;希望酒业协会要发挥好企业与政府、企业与社会沟通的桥梁...……更多
拼凑的珍酒李渡逆势连涨引关注 “白酒教父”吴向东的多元化挑战
...李渡、湘窖及开口笑组成,覆盖了酱香、兼香、浓香三种香型,称为“四品三香”,产品价格带涉足高端、次高端及中端,在整个白酒上市公司中也是有且唯一。 国台酒、金沙酒、郎酒、西凤酒等均计划冲刺上市,但均无果而...……更多
茅台王莉:行业在变化,贵州白酒应提升“三个力”塑造竞争力
...生态、商业生态,持续提升贵州白酒的整体市场力。“酱香型白酒的体量在增大,市场份额在扩大,这份成绩的取得,来自政策支持、茅台引领和兄弟酒企的共同努力,‘蛋糕’是我们贵州白酒企业共同做大的。”王莉认为,贵...……更多
王莺散文:遥远的高粱地
...等多方面因素。 高粱在白酒中举足轻重的地位白酒按照香型大致可分为酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、药香型、兼香型7大类。我想创新洁香型。但无论是什么香型,它们酿造的主要原料均为高粱。庄内有千年龙王...……更多
泸州老窖,今年跌幅最高的头部白酒
...9 年“国家名酒”称号,是唯一蝉联5届国家名酒称号的浓香型白酒。这么好的出身,但是现在泸州老窖的规模排行上市公司第5,远远落后于茅台和五粮液。这个差距就在市场环境变化时的一念之差,一步落后步步落后。1988年,...……更多
...适应外地商人饮酒口味,赤水复兴“怡和祥烧坊”开发酱香型白酒酿造技艺并得以代代传承。1986年12月,原赤水县酒厂生产的赤水老窖获贵州省第四届名酒“银樽奖”。1992年11月,赤水老窖、赤水醇在泰国首届曼谷国际名酒博览...……更多
三大主导产业齐头并进 | 工业领域发力支持遵义加快建设“省域副中心”
...动酱香白酒首位产业高质量发展。遵义市聚焦打造世界酱香型白酒产业核心区和全国重要的白酒生产基地,统筹推进遵义产区建设,巩固提升“三个一批”综合整治成效,完善遵义市酱香型白酒标准体系,构建了以茅台为引领,...……更多
河北承德市宽城满族自治县白酒企业琢酒酿酒技艺
...摊晾拌曲、高温堆积、入窖发酵、蒸馏等传统工艺酿造酱香型白酒,厂区内弥漫着浓郁的酒香。 10月31日,在宽城县一家酒企的酿酒车间,工人进行摊晾作业。琢酒酿酒技艺是河北省承德市非物质文化遗产。 ……更多
上海最讲究的“腔调”,都体现在酒里了
...化的上海贵酒践行多品类、多品牌的产品矩阵思路,以酱香型白酒为主赛道,推出浓香型白酒和符合年轻人“微醺”需求的低度果酒。《90后白酒消费趋势报告》显示,近六成90后消费者在京东超市购买白酒是为了朋友聚餐所用...……更多
...市场监管局食品生产处负责人介绍,大连市所产白酒以清香型为主,生产小作坊数量多、规模小,目前全市获得许可证的白酒小作坊有251家,主要分布在涉农地区。为保障人民群众饮食安全,防范和化解白酒小作坊风险隐患,大...……更多
喝多少度的白酒才有养生的效果呢?或许,你一直理解错了!
...说对身体的伤害会比较小一点,其实最适宜人体喝的白酒度数应该是在40.9度左右,尤其是对于那些平时很注重养生的人而言,一旦白酒度数过高的话就会加重身体的伤害,若是度数太低的话,很有可能就会没有任何功效。 ……更多
“喝白酒”和“喝啤酒”,哪个对身体伤害大?建议男性朋友了解下
...下关于这个问题,取决于多种因素,包括酒精的量和酒精度数等。一般来说,如果摄入相同量的酒精,白酒的度数通常比啤酒高,因此白酒对肠胃和肝脏造成的负担可能更大,伤害也可能更大。白酒含有较高的乙醇浓度,同时可...……更多
2023年的白酒市场,稳了?
...示,在最受欢迎的TOP50酒类礼盒中,白酒占42席,其中浓香型占据22席,酱香型占16席;品牌方面,选择茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等名酒品牌礼盒的消费者最多,占比超过50%。由此不难看出,白酒在春节这个促销节点迎来“...……更多
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