• 我的订阅
  • 头条热搜
南宋饮食文化探微:从宫廷到民间,品味时代变迁
有一次宫中宴会,宋孝宗对周必大和洪迈等人谈到菜肴,问起洪迈家乡的特产,洪迈对道:“沙地马蹄鳖,雪天牛尾狸”。问到周必大,周必大答的是:“金柑玉版笋,银杏水晶葱。”两个人答得恰当工整,宋孝宗点头称是,...……更多
饮食滋阴潜阳  舒适迎来立冬
本文转自:福建卫生报立冬养生饮食滋阴潜阳 舒适迎来立冬□本报记者 苏维德 丁婷玟孙牧野 陈昶晔 章立强周千艺 邓剑云饮食一直以来都是中国人最在意的养生方法。由福建省商务厅牵头,在福建省中医药学会药膳分会的专业...……更多
羊肉是“发物”,癌症病人不能吃了?这4类人,要管住嘴了
在传统饮食文化中,某些食物常被标签化为“激发性质食品”或“发物”,其中羊肉便是一个经常被提及的例子。这种看法源自于古老的饮食理论,认为某些食物可能加剧特定的健康问题,尤其是在特殊体质或疾病状况下。例...……更多
古代人的饮食习俗:从两餐制到三餐制的演变
...心和零食,以此满足人们的口腹之欲。到了宋朝的时候,饮食文化更是由于铁器的出现而有了极大的发展,各种美食应运而生,还被许多的厨艺高手玩出了各种各样的花样。人们已经完全被美食所征服,吃饭除了要填饱肚子,更...……更多
八大菜系,北方凭啥只占一个?北方太穷?菜名太俗?看完涨知识了
...多的水果、蔬菜、植物等。这些丰富的自然产物为南方的饮食文化提供了丰富的资源,也为南方的菜系提供了更多的元素和特色。而北方的气候条件和自然产物相对较为单一,这就限制了北方菜系的发展。最有发言权的就是我们...……更多
港大研究指过量摄取红肉可增患心血管病和糖尿病风险
...2型糖尿病的风险会随之增加。研究团队亦比较了东西方饮食文化中的风险差异,发现东方饮食文化带来的中风及2型糖尿病风险比率低于西方。研究团队分析认为,这主要是由于西方饮食文化中红肉、黄油、高脂肪奶制品及精制...……更多
日本人不爱运动,却普遍长寿4个健康习惯大有益处,值得学习
...好处只是健康长寿的决定因素之一。除此之外,日本人的饮食习惯也对他们的健康起到了重要作用。本文将探讨日本人的不爱运动及其四个健康饮食习惯,旨在为读者提供一些值得学习的健康习惯。2、日本人为什么不爱运动? ...……更多
中国新生代掀起药食同源“养生热” 中药茶饮抓住“年轻胃”
...信号。游客正排队购买中药茶饮。张雪盈 摄“中国人的饮食自古讲究‘顺时而为’,中药茶饮销量亦受季节影响。”湖南九芝堂坡子街分店店长、执业医师李美林向记者介绍,众多中药茶饮中,消暑解腻的冰镇酸梅汤是夏季销...……更多
人间烟火气卷出的新赛道
...话说“过了腊八就是年”,腊八已到,年味渐浓。在传统饮食文化博大精深的中华大地,提到年味,不能不说“吃”。那个大家公认最会吃的陈晓卿导演,带着纪录片《我的美食向导》又回来了。“看陈晓卿吃饭,太下饭了。”...……更多
“山海一席现,敢为天下鲜”在福建菜馆与大咖共话闽菜
...榜单的力量,将闽菜推到一个新的高度。说到闽菜悠久的饮食文化,福建菜馆主理人郑晖回忆,上个世纪80年代末,闽南语歌曲《爱拼才会赢》流行大江南北,福建厨师也都具有“爱拼才会赢”的精神特质,善于学习、思考和创...……更多
“冬至”来临 黑龙江省卫健委发布“冬至”饮食科普
...化时外不焦内不生,营养破坏降到最少,符合中国色香味饮食文化内涵。制作饺子,肉类、蔬菜、海鲜、鸡蛋、鱼类、豆类等均可入馅,一个饺子至少包含3种食材,在冬至时节,家人朋友聚会,多做几种馅,对于摄入食物的多...……更多
普及药膳 助力健康中国建设
...,从而更好地向全社会推介优秀的传统医学思想、健康的饮食文化、中国特色的饮食结构,将对中医药和药膳的传承发展起到更好的宣传推动作用。胡贺峰说,中国传统饮食文化中,一直深植食养理念,融合在日常饮食当中。药...……更多
吃火锅很多人喜欢猪血、鸭血,嘌呤高吗?痛风能吃血类的食物吗?
...而不必过度担忧。在这篇文章中,我们将深入探讨痛风和饮食之间的关系,特别是在火锅文化中备受欢迎的血类食物。我们会详细分析猪血和鸭血的嘌呤含量,并提供一些实用的饮食建议,帮助痛风患者在享受美食的同时,也能...……更多
一组大数据,透视老街出圈的流量密码
...很不一样,很‘西宁’……”下南关不仅是青海风土人情饮食文化的一个浓缩,更是许多西宁人的乡愁。“我觉得如今这里有一个新的注解,那就是‘关厢烟火’文化。”西宁市城东区文史专员马钫老先生说,西宁文化的基因也...……更多
...,加强学校食育与家庭食育的联系,全方位强化对孩子的饮食文化教育,促进孩子身心的健康成长。”在接受记者采访时,郁瑞芬说,2024年,自己将持续关注乡村振兴、儿童食品健康和民营经济发展等内容,提交《关于引进多...……更多
过年啦 如何健康饮食?
本文转自:拂晓报过年啦 如何健康饮食?这几个小建议,不妨看看农历春节是我国最重要的传统佳节,快乐中国年需要健康的守护,离不开吃吃吃节奏的春节假期里,参加家庭聚会、走亲访友、外出旅行等活动时,都要记得注...……更多
...做好个人的防护。另外,春节期间用电安全、交通安全、饮食安全、聚会安全……各种场所,各种事情,可时刻要绷紧安全这根弦啊!健康过年。对于大多数回家过年的人来说,过年期间聚会、应酬、熬夜成为常态,再加上饮食...……更多
护你“粥”全 情暖医患
...八粥;图②为宜昌市中心人民医院肿瘤科医护为患者开展饮食健康讲座,指导患者在过年期间如何健康饮食;图③为宜昌市第三人民医院健康管理中心为体检市民送上腊八粥,让群众在冬日里感受到了来自医护人员的关爱及温暖...……更多
春节各大城市年夜饭集合,看看你最喜欢哪道菜?
...庆祝佳节的到来。由于中国是56个民族组成的人口大国,饮食文化更是多彩多姿。特别是在过年的时候,各地的庆祝方式大相径庭,我们通过下面这些地区的年夜饭,便可了解不同地区在饮食文化上的一些差别。一、北京小时候...……更多
老外遇见闽南菜
...人文的生动反映,外国人想要了解中国、探索中国文化,饮食是一个不可或缺的窗口。如何让这个窗口出彩又有趣,传播者的介绍和表达至关重要。女儿听完频频点头。 ……更多
揭秘古代饮食文化:牛肉与酒的象征意义与背后故事
“小二,给爷捡好的牛肉上二斤,好酒一壶。”这几乎是武侠小说里,最为常见的台词,但凡有武功的大侠,到了饭馆必然会点一份上好的牛肉,再来他几斤上好酒来,大块吃肉,大碗喝酒,把那种洒脱的侠士风采展现的是淋...……更多
《连南瑶族自治县八排古村落民族志》近日已正式出版
...经济生活、排瑶语言、排瑶文书、建筑文化、服饰文化、饮食习俗、民间信仰、节日文化、音乐舞蹈、礼仪道德、排瑶医药、教育体育和民间文学共十七个方面展开,系统全面地呈现出连南八排瑶的历史起源、迁徙流变、传统面...……更多
惊爆:解密韩国人为什么说中国美食不好吃,甚至运动员自带泡菜
...中国发展的一种反应。我们应该更加全面客观地了解韩国饮食文化,并消除对美食的偏见与嫉妒心理。毕竟,美食是互相交流的桥梁,应该是各国人民友好交流的纽带。在了解韩国饮食文化的我们也要承认每个国家都有自己独特...……更多
“春天一碗汤,一岁都不慌”,全家人都爱喝它,补钙质,增强免疫
前言:在现代社会,随着生活水平的提高,人们对于饮食也越来越注重。尽管外卖方便快捷,但其中隐藏着健康隐患。正确的饮食习惯对于维持身体健康至关重要。而在这个“春天一碗汤,一年都不慌”的口号下,豌豆豆腐肉...……更多
...器)。”易牙与齐国彭城(今徐州)的渊源使他留名于今日的饮食文化中。齐国菜是我国最早的地方风味菜,后来成为中国的四大菜系之一(鲁菜),以其味鲜咸脆嫩、风味独特、制作精细享誉海内外。易牙对鲁菜的形成无疑是有功的...……更多
枣庄第七届辣子鸡文化节期待值拉满,百人炒鸡现场表演,五大亮点不容错过
...奶茶、网红水果冰激凌等美食之外,还有来自全国的特色饮食、地方特产共聚一堂。给大家带来一场丰富多彩的“美食之旅”。此外,还邀请到深受群众喜爱的实力派导演、演员武文加入晚会的表演阵容。山楂妹、杨大六等众多...……更多
煲仔饭,不仅是一道美食,更是一道代表着广东地区饮食文化的瑰宝
...穷。煲仔饭,不仅是一道美食,更是一道代表着广东地区饮食文化的瑰宝。它凭借其独特的制作工艺和口味,吸引着无数的美食爱好者驻足品味。无论是在美食摊位上还是高档餐厅,煲仔饭都是人们口中的畅销之一,成为了享誉...……更多
为何甘肃人喜欢去新疆打工,工资高只是一个原因,这几点很关键
...着豪爽大方的特点,并且十分地勤劳。相似的文化背景和饮食习惯使得甘肃人在新疆更好地适应当地的生活节奏。还有新疆地区的矿产资源丰富,经济发展水平相对较高,这对于经济条件相对较弱的甘肃人来说无疑具有很大的吸...……更多
...典名著《红楼梦》,涵盖了丰富的诗词文化、礼仪文化、饮食文化等,于众多人物的情感交织中刻画了丰富的人物形象,歌颂了大观园一群女子真善美的情感追求,受到国内外读者的广泛喜爱,因此出现了不少汉译英版本,部分...……更多
很难打进南方的5种北方特色食物,南方人宁愿饿着,也绝不下嘴
...咸菜等,而南方人则更喜欢清淡的食物。此外,南北方在饮食文化方面也有很大的差异。北方人喜欢在寒冷的冬天吃火锅,而南方人则更喜欢在炎热的夏天吃烧烤。北方人喜欢吃年糕、饺子等传统食品,而南方人则更喜欢尝试新...……更多
更多关于人文的资讯:
在我国古代有一群多智近妖的奇人,他们精通玄学,有通天本领,可推算未来。像千古奇人鬼谷子,通晓纵横捭阖之术,又具通天之智
2024-10-21 12:46:00
明朝的版图也就前期能看,后期逐渐龟缩,这是为何
综合来看,大明边疆的插旗制度就是军户,军户制度最大弊端就是军官可以世袭,军官世代可以继续剥削军户,所以到宣宗时期军户都逃得差不多了名存实亡
2024-10-21 12:47:00
皇帝微服私访都干了啥
提起微服私访,我们会立马就会想起来琼瑶的乾隆下江南。乾隆皇帝这微服出访更像是组团旅游,吃喝玩乐走一路,全国各地的小吃店您说不准都能看过乾隆吃过啥
2024-10-21 12:47:00
武穆岳飞真正的伟大之处在哪里
岳飞作为中国历史中精忠报国的代表性人物一直以来都备受人们的敬仰,就连明朝时期风评不佳的东厂也以岳武穆为楷模。但是在近年来却有人认为颂扬岳飞已经有些过头
2024-10-21 12:49:00
袁崇焕杀毛文龙后,到底给明朝惹了多大烂摊子
提起袁崇焕很多人都知道他是抗金名将(后金),做到大明蓟辽督师的位置,此人曾长期镇守在山海关外的辽西重镇宁远(辽宁兴城)
2024-10-21 12:49:00
郑和下西洋带回“麒麟”,今画像公开究竟是何物
我国虽然是一个古老的东方大国,但绝不保守和封闭。历朝历代,我国与海外就有着极为悠久的贸易、交往的历史,这些来往的船队纵横交错
2024-10-21 12:50:00
生擒方腊的猛将不是武松是谁呢
《水浒传》中武松单臂擒方腊的故事妇孺皆知。但在真实的历史上,生擒方腊的不是武松,而是南宋名将韩世忠。韩世忠是与岳飞齐名的大将
2024-10-21 12:50:00
哪个小国杀元朝使臣,元世祖一怒将其夷为平地
成吉思汗在公元1206年建立大蒙古国后,就开始了对外扩张和征服,在随后的几十年里,成吉思汗及其子孙蒙哥、忽必烈等人南征北战
2024-10-21 12:52:00
赵宗实登基后清算仁宗家眷,宋仁宗当年干了什么
嘉佑六年6月,52岁的宋仁宗最后一个孩子出生了,还是一个女儿,大臣们再也没有耐心陪宋仁宗实现生儿子的梦想了。52岁的赵祯自己也感觉生不出儿子了
2024-10-21 12:53:00
陈桥兵变后,赵匡胤是如何处理柴荣老婆的
周世宗柴荣本来是娶了魏王符彦卿的大女儿大符氏,他还有个小女儿小符氏,就是后来的符太后,两姐妹生的是美貌如花,一代美人啊
2024-10-21 12:55:00
成吉思汗到底是怎么死的?正史为何不好意思记载
在世界历史上,成吉思汗一位令人敬仰的大英雄,他一生南征北战创下了辉煌的战绩。对于成吉思汗来说,不断的征服与扩张才是人生最大的意义
2024-10-21 12:55:00
聊聊晚清统治下10个匪夷所思的现象
第1,鸦片战争期间,一些中国民众向英国军队出售粮食、家禽、淡水,以图获利;另一些中国民众为他们充当苦力,从事运输,以求工值
2024-10-21 12:57:00
皇太极死后的十八天,满清经历了哪些震荡
自古以来帝位的继承就是一个棘手的问题,皇帝去世之后,下面的各个势力就会暗潮涌动,因为唯一的皇帝位置是所有权力的源泉。1643年9月21日
2024-10-21 12:57:00
收复新疆的左宗棠到底是屠夫还是功臣
左宗棠是洋务派的代表人物,为大清做出了很多贡献,在阿古柏入侵新疆期间,左宗棠几次上表,才引起了清廷的重视,准许左宗棠收复新疆
2024-10-21 12:58:00
清朝最低调皇后是谁,为何成为历史上在位最长的皇太后
在明朝皇室的丧葬制度下,无论皇后死于皇帝之前或是死于皇帝之后,她都要与皇帝合葬在一起,可是在清朝的时候,却有人打破了这一惯例
2024-10-21 13:00:00