过年啦 如何健康饮食？

本文转自：拂晓报

过年啦 如何健康饮食？

这几个小建议，不妨看看

农历春节是我国最重要的传统佳节，快乐中国年需要健康的守护，离不开吃吃吃节奏的春节假期里，参加家庭聚会、走亲访友、外出旅行等活动时，都要记得注意饮食安全和营养搭配。

一、合理饮食，肉菜果蔬要均衡

春节的餐桌上，肉类食物居多，这是传统习俗。只有如此，才能彰显出主家的家庭条件。但是这些肉类的脂肪含量较高，对年轻人的健康都有影响，何况是中老年人呢？

所以说，要养成合理饮食的习惯，饮食结构要尽量和平时相似，吃过大鱼大肉要补充点蔬菜和水果，一顿饭注意不要吃太多。新鲜蔬菜含有丰富的维生素和纤维素，可以缓解油腻，维持胃肠正常蠕动。适当补充水果则可以避免上火的发生。

春节肉类和油炸食品过多，蛋白质和脂肪自然而然摄入较多，加上身体的活动量减少，容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病，因此，春节期间要注意平衡膳食，尽量多吃一些清淡的食物。

除了不要吃得“太好”，春节期间，也还要注意不要准备得“过多”。过年人们吃得多，剩得也多。过节剩菜剩饭避免不了，殊不知，剩下的饭菜如果处理不当，也会带来不小的安全问题。最好现吃现做，吃多少做多少，尽量不要让剩菜剩饭出现。剩菜剩饭在烹饪后两小时内，要放进冰箱，生熟食品要分开存放。已化冻的肉禽及鱼类不宜再次保存。

二、少盐多淡，少吃油炸

说真的，春节的食物都比较重口味，北方地区以油炸食物居多，南方地区以咸口食物为主。

若是摄入过量的盐分，对身体的伤害，真的不是一星半点。不仅会加重心脏的负担，而且还可能使血压升高，引起多种心血管疾病，危害性极大。所以咸口的食物，要少吃才行，而且在烹饪其他菜品的时候也是要少放盐、做淡一点。

油脂过高，会形成代谢紊乱，消化道及呼吸系统等疾病。因此，餐桌上的油炸食物尽量少吃，哪怕它的味道很好，也要学会控制。建议可选择一些用蒸、煮、炖等方法烹调的菜肴，避免煎炸食品。

三、少喝酒，多喝茶

都说年和酒最配，这样最能烘托气氛。只不过，喝酒影响健康，这是众所周知的事实。而且现在大部分家庭都有车子，酒后开车或骑车，是对他人和自己不负责的表现。

适量饮酒有精神兴奋的作用，使人产生愉悦感。但过量饮酒，特别是长期过量饮酒会对健康带来危害。酒精会对胃壁形成刺激，使胃黏膜充血、糜烂、溃疡、损害肝脏、大脑等器官。

成年男性和女性每日的最大饮酒量分别不超过25克和15克（以酒精量计算）。孕妇、乳母、儿童、青少年和特定职业等人群不适宜饮酒，正在服药和患病的人群应遵医嘱。

饮酒产生饱胀感不想再吃饭，如一定要喝酒先吃点心、饭等。建议喝白开水、喝茶，以茶代酒。

所以综合考虑之下，还是建议大家以喝茶为主。毫不夸张地说，茶文化也是国粹，真的可以修身养性。亲人、朋友聚在一起，喝喝茶、聊聊天，也是一种幸福。

四、零食要少吃

主食已经给身体带来了负担，那零食就尽量少吃一些吧。不管走到谁家，都有各种吃不完的零食，从糖果到干果，再到各种小包装的零食，是待客不能少的步骤。可是，零食吃多了，身体不一定招架得住。

若是真的想要吃，那最好选择新鲜的水果、坚果，最起码它们的营养比较丰富。至于碳酸饮料，最好还是放下，过多饮用碳酸饮料，会吸收过多糖分，产生大量热量，长期堆积，很容易引起肥胖。更为严重的是，过多饮用碳酸饮料，会增加肾脏的负担。

温馨提醒：

一年一度的春节，是走亲访友和团圆的日子，只是不要把健康当作赌注。春节准备的食物确实很丰盛，但有许多脂肪含量却严重超标，不是健康的首选食材。

若是可以，请把晚上的时间空出来，白天走亲戚，晚上适当的溜达，可以促进身体代谢，把吃进身体里的高脂肪食物，慢慢地代谢出来。

为了过一个快乐健康的新年，希望大家在春节期间健康饮食、快乐就餐，最后祝大家在新的一年里阖家欢乐，健康平安！

综合